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Пікірлер
@elpedregal1945 4 күн бұрын
Desde Columbus, Tejas, mil gracias por la mejor explicación visual y verbal para no profesionales de cómo deshuesar un jamón.
@gabrielpompa1232 16 күн бұрын
muy bueno! saludos desde Gonzalez Cattar!
@franciscomartinezaledo3552 24 күн бұрын
Si señor , así se hace un arroz con costra. Un alicantino enamorado del arroz...❤😅
@Laquesefueenlla Ай бұрын
Muyyy buenas❤❤❤
@carmeninorato3893 Ай бұрын
Los bizcochos salen mejor a mano que con la máquina
@robertohunkalo7666 Ай бұрын
Muy bueno gracias..
@juanmanueldesantiagogarcia3519 Ай бұрын
Cuchillo de media caña no. Como profesor debería de conocer su nombre. Gubia.
@barakuroi8098 2 ай бұрын
Me quede esperando el resultado final cuando lo corta y podemos ver como queda por dentro...
@mercedesperez92 2 ай бұрын
No conozco esos sobres de soda si pongo levadura royal cuantos sobres le puedo poner gracias espero respuesta
@elviragabarregimenez8757 2 ай бұрын
😮Yo le pongo la azúcar antes de ponerla al horno
@elviragabarregimenez8757 2 ай бұрын
Uffff
@monicabazan333 2 ай бұрын
A mi me hicieron poner pshillyum
@monicabazan333 2 ай бұрын
Si si yo hice 1 con medio kg y me salio pesado
@loliescribano951 3 ай бұрын
Que rica mi madre lo hacia igual😅
@antoniocardenascarmona444 3 ай бұрын
Ya pero es que busco precisamente las que usas tú en el vídeo,mil gracias de antemano y un saludo
@EvaRamirez-jb2xs 3 ай бұрын
Por ser sarraceno es sin gluten ,, eso es normal ella no tiene gluten ya que no es trigo
@rosinavigiano8916 3 ай бұрын
Buenísima,gracias😅😅😅
@moraimacarmenramosdeportil7646 3 ай бұрын
Amigo esa mezcla tiene harina de trigo?
@edissonrodriguez8902 3 ай бұрын
Saludos profesor muy valioso su aporte Gracias.
@josepascualsanchez6056 3 ай бұрын
Una pregunta solo una fermentacion?? Con una vasta?? Gracias
@maiteportillo6427 3 ай бұрын
Podrias decirme las cantidadez para hacer la esponja ? Muchas gracias y un saludo
@sabinavidal5922 4 ай бұрын
Hola, me llama la atención que solo realizas un levado largo. todas las recetas que he visto tienen dos levados. Tiene algún motivo el ser solo uno? Se puede hacer un levado largo en nevera, por ejemplo toda l anoche o salen mal?
@ProfesordeCocina 4 ай бұрын
Hola, se puede hacer un levado largo en nevera y sale perfecto, siempre tapado con film plástico para que no le dé el aire y reseque la capa exterior.
@sabinavidal5922 4 ай бұрын
@@ProfesordeCocina Gracias por tu pronta respuesta, entiendo que siempre hablamos de un solo levado tal cual haces en el video, verdad? es que lo quiero tener muy claro, mañana hago tu receta😉😉
@josecolino7293 4 ай бұрын
Muy bueno iii😮😮
@freelancelady 4 ай бұрын
La mejor receta y la más completa de cuscús de cordero.
@sisifo4907 4 ай бұрын
Este tio les ha hecho promoción diciendo que ha cogido el pack como cliente normal, no engañes a la gente tolay.
@antoniocardenascarmona444 4 ай бұрын
Me refiero a las sartenes que usas para las tortas de gazpacho manchego,un saludo
@antoniocardenascarmona444 4 ай бұрын
Hola Sergio,me puedes decir que marca de sartenes utilizas, gracias de antemano
@joel3659 3 ай бұрын
Cualquier sartén Antonio!
@sf4554 5 ай бұрын
Gracias por el vídeo, saludos desde Suecia .
@gleibertsandoval5877 5 ай бұрын
no tienes ni puta idea fenomeno
@julialoranca3420 5 ай бұрын
Y si la harina tiene gluten?
@nanoesteban2756 5 ай бұрын
Pufff vaya destrozo,el tiempo de ejecución muy alto,y demasiada carne pegado al hueso.
@lenkemate4053 5 ай бұрын
Nunca compre,pero ahora mismo hare una reserva...aun asi me parece exagerado tu pack...jijiji
@juanhernandez281 5 ай бұрын
Si no corta se afila!
@leonorcallejon3391 6 ай бұрын
Si hubieras cortado el pan lo veriamos por dentro.
@mariarangelpardo7470 6 ай бұрын
Hola la torta lacia mi madre en el honode su primo yo soy manchega me encanta los gazpacho 🎉😅
@rosisanchez1269 6 ай бұрын
❤
@cintac.2475 6 ай бұрын
Yo me di de baja de la aplicación por que era bastant pobres y si era fruta o verdura que era lo que mas cogia la mitad para tirar.
@marivicens1083 6 ай бұрын
Eso es peor qué ir a Madrid y pedir una paella valenciana, lo qué hay qué ver
@thernango 7 ай бұрын
En las muchas recetas de arroz al horno que se pueden aquí, en KZfaq, la proporción de arroz-caldo es de una de arroz, dos de caldo, prácticamente en todas. Veo que Vd. emplea una de arroz por cuatro de caldo. ¿ Hay explicación?. Muy didáctica la exposición de su receta.
@ProfesordeCocina 7 ай бұрын
Hola En el mundo del arroz influyen muchos factores, la potencia del fuego( si tienes un fuego potente que el caldo se evapore rápido o un fuego flojo que necesitas menos caldo para que el arroz no se pase), la zona donde se cocina ( hay zonas en la que no aceptan un arroz ardiente y hay zonas en la que no quieren el arroz desgachado " blando pesado"), la dureza del agua, aquí en el levante español tenemos aguas muy duras y necesita más cantidad de caldo, normalmente teniendo un fuego paellero son medio litro por cada 100 gr de arroz, el recipiente, en este caso el barro guarda mucho el calor y el arroz sigue cociendo aún después de apartarlo del fuego, la altitud a la que cocines, no es lo mismo cocinar a ras de mar, que a mil metros de altura,como te digo son muchos los factores a tener en cuenta. Yo para los arroces hecho en el horno siempre pongo la mitad de caldo que para una paella normal, pero en las paellas también reduzco la cantidad de caldo contra más raciones es la paella. Un saludo.
@encarnareina7013 7 ай бұрын
Esto sera ocional como colarla la cuelo ile pongo vien de perjil siempre ai de todo bariar algo respetable
@zoepaz8865 7 ай бұрын
Muy buen video, se entiende todo perfecto. Gracias! Saludos desde Argentina
@Dita-lc7iw 7 ай бұрын
Pues está muy buena tu receta pero te sugiero dejes de usar y hacerle propaganda al plástico Tanta contaminación Y cada vez que haces un pan le pones film Y además lo publicas Mal !!!
@patadegatamichu5744 7 ай бұрын
Es necesario retirar la piel?
@catalinaescobarlomena7112 8 ай бұрын
Hola!vi un vídeo,donde comentaba,el panadero "Sobre el lino.Decia,ser importante;en panes sin gluten.Quisiera,saber tu opinión."si es posible". Gracias majo!
@okzanafuenteseca9160 8 ай бұрын
Yo diría que hasta 6 pack hubiesen preparado donde cojo los pack
@okzanafuenteseca9160 8 ай бұрын
Con eso en el mas y mas donde como los pack hubiesen preparado 5 pack.en serio lo digo
@cobachopaint 8 ай бұрын
Yo la acabo de hacer con harina sarraceno, es la primera vez ya veremos cómo sale... Gracias Sergio.
@jopons9636 8 ай бұрын
El aceite y la sal son opcionales?
@leonorcallejon3391 6 ай бұрын
No,opcionales son las semillas.
@carlagaio9856 9 ай бұрын
Mi tutor☺
@caminomerino9979 9 ай бұрын
Las cantidades de la receta?