Cold smoked smokehouse. Version 2.0
13:14
Пікірлер
@user-jy2nt2ww4i
@user-jy2nt2ww4i 3 күн бұрын
Добрый день! Спасибо за вашу работу, все очень понятно и просто. К вам вопрос- собрал коптильню по версии 2.0. Ни через 1 или 2 часа дыма становиться очень мало, щепа как то затухает, хотя тяга есть и угольки тоже красные. Подсоса воздуха нет в системе. После подскажите что можно сделать?
@vasilisk-66
@vasilisk-66 3 күн бұрын
Проверим все
@vasilisk-66
@vasilisk-66 3 күн бұрын
Супер. Знание-сила!
@vasilisk-66
@vasilisk-66 3 күн бұрын
Точно не зря собирал. Олично
@user-hg7nv8rg1c
@user-hg7nv8rg1c 5 күн бұрын
Плыли, плыли, под конец всрались! А че на рашистском? УЧИ МОВУ, ВЫРУСЬ!
@vladimir1472
@vladimir1472 6 күн бұрын
Вот к примеру саксаул. К каким породам отнести это растение? Да это вообще ни хвойное, ни фруктовое и ни твердое... Но копчение на саксауле многие, кто пробовал, считается самым лучшим способом. По крайней мере производители этой щепы на этом настаивают)
@user-tq3kq9yl6m
@user-tq3kq9yl6m 9 күн бұрын
Можно просто добавить дополнительное охлаждение на охладитель и этим регулировать температуру дыма.
@user-rh8lc4ui9q
@user-rh8lc4ui9q 11 күн бұрын
Красавчик
@user-mt9hl1iq5e
@user-mt9hl1iq5e 11 күн бұрын
Есть же дымогенераторы другого типа. К диску с мотором прижимается полено и дымит. Дым холодный и никаких углей и пыли.
@maxarchitect3145
@maxarchitect3145 11 күн бұрын
Доброй ночи, я так понимаю зимой использовать не вариант?
@GSF1200
@GSF1200 12 күн бұрын
Вы не депутат случайно? Очень много ненужного и глупого.
@user-kf1mj8tr4h
@user-kf1mj8tr4h 13 күн бұрын
А в зимней сезон
@user-bx7du1dn4x
@user-bx7du1dn4x 14 күн бұрын
Интересный вопрос: - А почему нельзя тупо нагнетать просто воздух во входное отверстие притока воздуха в зону тления щепы? Зачем лишний воздух в камере копчения от эжектора?
@VladimirShmelyev7319
@VladimirShmelyev7319 14 күн бұрын
Не секатором Я с плиткореза но с плиткореза который гранит с водой режит. Мощный сделал измельчитель получилось👍.
@fredastaire3280
@fredastaire3280 15 күн бұрын
👍 ...
@Nurba99
@Nurba99 21 күн бұрын
Мужик , однозначно проделал большую работу ! Я , даже удивлен . Спасибо , и за откровенную и честную позицию ! Вам , больших успехов , даст Бог справедливость , восторжествует !🌿💯👍
@archifree2858
@archifree2858 22 күн бұрын
👍👍👍
@edwarded4292
@edwarded4292 23 күн бұрын
You are smart Man👍
@user-gp6ju5jc8v
@user-gp6ju5jc8v 24 күн бұрын
Здравствуйте а можно вам отправить вам видеомоего дымогенератра. Нужен добрый совет. Не можем определиться как правильно поступить.
@user-fm4jl6us4f
@user-fm4jl6us4f 27 күн бұрын
Бля! На кандидатскую тянет😮😮😮
@user-tc7bv9rn4t
@user-tc7bv9rn4t 28 күн бұрын
Супер вообще, очень понравилось ) очень бы хотелось дымогенератор такой себе)
@user-kj4nh1fc1k
@user-kj4nh1fc1k 28 күн бұрын
Зиму сразу видно по зеленой траве. Когда коту делать нефиг...
@melnik-wy6vy
@melnik-wy6vy Ай бұрын
Что за насос?
@user-jp8kq8de1j
@user-jp8kq8de1j Ай бұрын
Можно-ли для дымогенератора использовать оцинковавнную трубу диаметр 100мм и толщина 0,3мм ?
@Diverman46
@Diverman46 Ай бұрын
Здравствуйте! Хотелось бы узнать ваше мнение касаемо ступенчатой коптильни описанной в ролике по ссылке kzfaq.info/get/bejne/b6-Vp6pqnry3loU.htmlsi=YxkC7Z8QlVyAFMPq. Автор утверждает о преимуществах перед эжектором.
@user-zl6pc3cr7b
@user-zl6pc3cr7b Ай бұрын
А вы режете с корой а так можно да.
@ehjufyehjufy8206
@ehjufyehjufy8206 Ай бұрын
Противно слушать Грамотей
@user-hh1lz8pq4k
@user-hh1lz8pq4k Ай бұрын
Мужик! У тебя вроде бы с мозгами всё в порядке в плане конструирования. Но самый к сожалению минус что твои мозги покрыла эмаль от кострюли . Почитай историю, отвлеклись от копчения !
@user-ox5jp3kg7k
@user-ox5jp3kg7k Ай бұрын
Вы не пробовали подачу дыма сделать сверху, а выход снизу
@user-ol5tf5tu9y
@user-ol5tf5tu9y Ай бұрын
А такой вопрос: а если в качестве охладителя-очистителя дыма использовать радиатор отопления (чугунину или биметалл). Такой будет фильтровать всякую гадость? Или тяги не хватит. А еще есть радиаторы алюминиевые проточные для охлаждения масла в спорткарах - это вообще сплошной трубчатый оребренный радиатор. Правда, дорогой, падла. А вообще - сам по себе дым - это что? - это частицы, величиной 2,5 мкм, которые сами по себе вызывают рак, фильтруются только крутыми хепа-фильтрами. Можно так отфильтровать, что вообще ничего не останется.
@user-rm3wu7cj3m
@user-rm3wu7cj3m Ай бұрын
Сначала свою голову от говна освободи, , а потом и дым очистиш
@MrPustynnikov
@MrPustynnikov Ай бұрын
Добрый день. Подскажите, а щебень какой фракции засыпается под охладитель? И 20-25 см достаточно или лучше сделать больше подушку?
@user-yq4wp4tx4b
@user-yq4wp4tx4b Ай бұрын
Дешевле готовый купить, материала по стоимости прилично.
@user-ol5tf5tu9y
@user-ol5tf5tu9y Ай бұрын
Чем-то мне это всё самогоноварение напоминает. А электростатическое копчение не пробовали? Тогда дым можно очистить до предельных величин, так как процесс холодного копчения идет всего 20-30 минут. Сделать холодильник в разрыве со льдом или радиаторный, как это - эжектор вместо обычной трубы. Копчение идет перерывами - 50/50. Нагнетание дыма, статика (дым из камеры тупо сразу в тушки вгоняется), нагнетание, статика и т.д.
@user-ym1so2yf2o
@user-ym1so2yf2o Ай бұрын
Вроде про кортик а хуйню несет
@user-kx6wg1jx8l
@user-kx6wg1jx8l Ай бұрын
Героям Слава! Благодарю за видео.
@user-qb1rg1xe5y
@user-qb1rg1xe5y Ай бұрын
А если второй цилиндр, где установлен инжектор сделать с водяным охлаждением? По типу труба в трубе, как в самогоном аппарате.
@Pro100-snasti_svoimi_rukami
@Pro100-snasti_svoimi_rukami Ай бұрын
Я так понимаю что к огромному сожалению на канале мы не встретимся,ниже читал что автор покинул этот мир😢. Но видео толковое💪👍👏 Пришло несколько мыслей,если убрать отверстия снизу для розжига и подсоса воздуха,а розжиг производить сверху,прикрывая трубу пластиной можно регулировать тягу, и может быть дым проходя через щепу сверху вниз будет немного охлаждаться,плюс щепа не будет "зависать". И если трубу поместить например в желоб и засыпать его льдом дым будет охлаждаться,но наверное будет много конденсата внутри🤔
@user-mv7vm7vg6e
@user-mv7vm7vg6e Ай бұрын
Может использовать чугунный радиатор для охлаждения?
@alexponomera2503
@alexponomera2503 Ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как можно с вами проконсультироваться?
@user-cu1pk3vx4k
@user-cu1pk3vx4k Ай бұрын
Добрый день! Муж умер 30.03.2024
@sergeidurov7000
@sergeidurov7000 Ай бұрын
Он кому расказывает професор.
@user-cq5kf2nv7v
@user-cq5kf2nv7v Ай бұрын
Есть варик скрестить это чудо со змеевиком самогонного аппарата...... И тогда проблема охлаждение дыма решена но возникает другая. При падении температуры в дымоводе возможно создание обратного давления или так называемая воздушная пробка
@wiktorveber
@wiktorveber Ай бұрын
Не будет, у меня подобная технология только не змеевик, а утолщение на трубе с водной рубашкой и спиральным лабиринтом, холодная вода прокачиваеться компресором от аквариума, дым на выходе холодный. Правда с такой очисткой рыба очень бледная на цвет, но главное, что вкус хороший.
@user-ne1ot1ui6w
@user-ne1ot1ui6w Ай бұрын
Здравствуйте. За кран спасибо. Очень удобно. Что за крышка под крышкой. При сгорании прижимает или уплотняет герметичнне? Спасибо
@user-uo6pf1eu3h
@user-uo6pf1eu3h Ай бұрын
Здравствуйте. Говорите про вред. Концирогены. Здесь хоть что то очищается. Покупная рыба мясо .Коптися вообще ядоми. СОСНА В ОСНОМНОМ. ТОПОЛЬ . ДУБ. КУЛЬТУРНЫЕ ДЕРЕВЬЯ НЕ ВЫБИРАЕТ НИ КТО. РАБОТАЛ. ЗНАЮ
@veter8922
@veter8922 Ай бұрын
В полне толковый человек. Смотрел и учился у него. Но когда он начал качать за политику. Сразу стал лично для меня мерзотой . Копти с миром и почаще смотри марафон....
@user-lk2sn8jc7n
@user-lk2sn8jc7n Ай бұрын
Это же дымогенератор, а не ракетный комплекс, ну заржавел, ну не открылся зольник велика беда.
@user-ze4hl6zt4m
@user-ze4hl6zt4m Ай бұрын
Добрый день. Буду пробовать собрать такую же систему как у вас. Интересно. Не изучали холодное копчение с электростатикой?
@user-nf2gh4fq5e
@user-nf2gh4fq5e Ай бұрын
Царство небесное Игорь. Ваши ролики самые толковые в данной тематике домашнего копчения!!!
@Pro100-snasti_svoimi_rukami
@Pro100-snasti_svoimi_rukami Ай бұрын
😢 а что случилось?
@user-nf2gh4fq5e
@user-nf2gh4fq5e Ай бұрын
@@Pro100-snasti_svoimi_rukami умер
@Pro100-snasti_svoimi_rukami
@Pro100-snasti_svoimi_rukami Ай бұрын
@@user-nf2gh4fq5e 😢 сам или от обстрелов?
@user-nf2gh4fq5e
@user-nf2gh4fq5e Ай бұрын
@@Pro100-snasti_svoimi_rukami писал ему в Вайбер хотел по поводу коптильни спросить. Ответили что умер 30.03.2024. замена 2 клапана на сердце. Хотели выписать но случился отек лёгких, а написали острый инфаркт миокарда.
@Pro100-snasti_svoimi_rukami
@Pro100-snasti_svoimi_rukami Ай бұрын
@@user-nf2gh4fq5e очень жаль светлая память. Я буквально вчера наткнулся на канал Игоря,тоже вознмкли несколько вопросов,прочитал ваш комментарий,и понял что сппосить уже нет у кого