Nie pasteryzacji tylko maceracji

SMACZNEGO.

Super tego szukalam!! Dzieki dzieki dzieki

jw 2697 chłopie jaki boczek jaka kiełbasa trepy kradły na potęgę tez byłem za komuny w tym syfie

a ile czasu gotowac ta fasolke. poza tym magi do fasolki, zycze smacznego 🤮

Ciekawe ile jest chemii w tym mięsie?

DZIĘKUJĘ I POZDRAWIAM ,SKORZYSTAM.

Pozdrawiam serdecznie. Gulasz z serc jest naprawde bardzo smaczny. Moge tylko dodac., ze wedlug mojego przepisu do sosu wsypuje curry. (Pozdrawiam z Niemiec -Westfalia).

Witam. Interesuje mnie czy już pan coś w tej wędzarni wędził ? Jak się sprawuje. Zamówiłem ten sam model tylko zleciłem trochę modyfikacji. Pozdrawiam

Fajny przepis! Nie obchodzi mnie, skad on jest, wazne jest dla mnie, ze wyrob smakuje i jest ok! Pozdrawiam i zycze sukcesow!

Daj Boze takiej kielbasy !

Generalnie wedzarnia wyglada ladnie ale rozwiazanie z dymogeneratorem i wystajacym modulem wietrzenia to jakas masakra, wizualnie wyglada to jak jakies 60% szerokosci samej wedzarni 🙃

Zapowiadało się super. Jednak usłyszałem i zobaczyłem - Vegeta, kostka rosołowa.......... Dobił mnie serek topiony - tablica Menedelejewa i max chemii ..... Majeranek jest przyprawą dodawaną przy końcowym doprawianiu zupy. Gotowanie go - nie polecam. Poza tym świetnie. Warzywa drobno pokrojone i ziemniaki do zagęszczenia - bombowy pomysł. Bez mąki - tak trzymać. Bez śmietany - zależy od smaków. Sam nie używam. Masło - ostrożnie, choć świetnie wzbogaca smak no i jest marchew - koniecznie. Treściwy komentarz. Bez gadulstwa i ciągłego powtarzania : moja cebulka. moja marchewka, moje ....... Pozdrawiam i daję suba

Czy można tą kiełbasę upiec? zamiast uwędzić ?

Czy można kirłbasę upiec?

Witam . A co z poprzedniczką?

I to lubię 😍

Prosto ładnie i najpewniej smacznie 👊🏻

Brawo 👊prowadź Wodzu przez krainę wędliniarstwa pozdrawiam serdecznie 👍👏👏

marmurek jest smakowicie,a serce masz jak dzwon i szlachetne.pozdrawiam

Wszystko pięknie ładnie ale te filety z marketu w plastiku 😯 , chyba nawet angolskiego to dałbym przed przeróbka kotu na spróbowanie... W sumie i zwierzęcia żal ....

Jakiej maszynki do mięsa Pan używa , jakie ma rodzaje tarczek , ile kosztuje i gdzie można kupić? Pozdrawiam

Na ile kilogramow wsadu jest ta wedzarnia? ta na filmie oczywiscie.

dobrze zawędzona nie trzeba parzyć.Parzona pleśnieje.

Mięso do kabanosów nie może puścić kleju.Przyprawy się sypie i delikatnie się miesza żeby nie puściło kleju.

Innymi słowy biały salceson znam te smaki wyroby z dziecinstwa

A probowales ten przepis moze wsadzic w słoik i tyndalizować? Pozdrawiam

Ja na patelni smaze dramstiki /udka/ ćwiartki tylko i wylacznie w tłuszczu wytopionym z samych kawałków miesa, nigdy nie dolewam niczego, chyba zostane przy standardowej patelni😊

Pięknie!!! Poproszę więcej przepisów z AirFryera. dziękuję 🙂

link nie dziala

polecam nadziewarkę pionową o wiele lepsza w obsłudze

Witam, mam pytanko jakie jelita do kabanosów średnica najlepiej

Wyglądają elegancko też będę musiał takie zrobić jaki rozmiar flaka do kabanosów ?

Witam przepis jak zwykle rewelka dzięki takim pasjonatom mozemy się cieszyć niepowtarzalnym smakiem a w dodatku wykonanym przez siebie oczywiście czerpiąc cenne sprawdzone wskazówki pozdrawiam

tak jak pisałem w poprzednim odcinku, do własnego użytku w 💯-procer bardzo dobra.kabanosy bardzo ładnie wyszły.trzeba zawsze pamiętać żeby zawsze myć odpowiednim środkami najlepiej po każdym wędzeniu.pozdrawiam Kazimierz

Kupiłem dzisiaj..nigdy nie jadłem...dzieki za przepis ,ide gotowac👨‍🍳

Witam ponownie i skoro zostałem wywołany do tablicy to odpowiem- chodziło mi o skraplanie wilgoci na powierzchni blachy, często występuje to zjawisko w niskich temperaturach tworząc dużą trudność we właściwym osuszeniu produktu. Sam osobiście zawodowo w moim zakładzie pracy mam wsady około 2500 kg sera na jedno wędzenie na 3 wózkach wędzarniczych i był taki problem z nierdzewną komorą wędzarniczą więc należało ją ocieplić. Swego czasu sera nie dało się dowędzić przez to skraplanie i brak możliwości wyciągnięcia tej wilgoci dmuchawą ustawioną nawet na pełnej mocy. A co do daszku, no skoro robi się taki daszek to wygląda jakby wodę miał odprowadzać... prosto na tę puszkę;)

na własne potrzeby wystarczy pozdrawiam nocą 🔪

Witam zrobiłem ta kiełbaskę dzisiaj i musze pilnować lodówki bo tężeje ale będzie pyszna jak inne wędliny Twojego przepisu dzięki i pozdrawiam serdecznie 👍

zupa wygląda ok ale takie przyprawy jak Vegeta i maggi Babcia nie byłaby zadowolona

❤

Super 👌 bede robic

Strasznie mała pojemnościowo 😒

Przasnysz 73-75 nam nie bylo dane smakowac takiej grochowki takiebyly czasy..

Starczy 1.45 min wędzić bo ja początkujący ?

Kurczaka parzy sie do 72 st. 😉

Muszę bo się uduszę . Vegeta , Maggi , kostki rosołowe , serki topione taż to tablica Mendelejewa . Babcia w grobie się przewraca . Ale filmik nagrany , życzę sto lat w dobrym zdrowiu . Pozdrawiam 🤩🤩

Wędzarnia przepiękna tylko że bardziej żeby ją komuś pokazać i się pochwalić niż faktycznie używać. Wąskie drzwiczki praktycznie na kij z trzema pętkami kiełbasy, uszczelka widać że syntetyczna nie przystosowana do wyższych temperatur więc może się topić i wydalać z siebie benzen do wędzonego produktu, pełna blacha nierdzewna w środku więc wędzarnia może zachowywać się jak po prostu blaszana czyli może kondensować wilgoć na ściankach (co przy potrzebie wstępnego osuszenia produktu jest niepożądane) , okap daszku kończący się za wcześnie nad nierdzewną puszką sterownikową, która jest nieszczelna, ma niepełne spawy jedynie przypunktowane w kilku miejscach no i odkryte styki elektryczne z tyłu itd. itp. ...Dla hobbysty owszem ale dla normalnego użytkownika, który oczekuje bezproblemowej i "nieupierdliwej" obsługi to tak średnio.

linki nie działają

No pięknie.pozdrawiam