14 күн бұрын
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Пікірлер
@partageurPartagé 14 сағат бұрын
Pas assez puissant. Cuit les napolitaines moyennement et minimum 2min de cuisson. Trop petit et trop chère. Franchement Ooni ont pas été fort là.
@pastequelaztek8172 Күн бұрын
"Aujourd'hui, nettoyage du barbecul gaz"
@Esprit-Barbecue 19 сағат бұрын
😂
@unamicanomi6962 3 күн бұрын
dommage une video qui ne m'apporte rien de nouveau!
@Esprit-Barbecue Күн бұрын
Bonjour, ce n'est qu'un simple tuto pour les novices. Il n'y a pas grand chose à dire de plus sur le nettoyage du barbecue gaz. 🤔
@spookyed87 4 күн бұрын
Super format. Ça change de ce qu'on peut voir habituellement. Bravo 👍
@Esprit-Barbecue 2 күн бұрын
Merci beaucoup 😊
@ludovicpion4725 4 күн бұрын
Jolie recette Merci
@Esprit-Barbecue 2 күн бұрын
Merci à vous 😊
@fabfv6031 4 күн бұрын
Est ce que on peut faire la recette dans un weber master touch 5750 ?
@Esprit-Barbecue 2 күн бұрын
Bonjour, oui sans aucun problème ! 🔥
@Bbq.briard 4 күн бұрын
Très bonne idée ce nouveau format ❤. Personnellement en légumes au barbecue je suis fan du fenouil grillé et confit.
@Esprit-Barbecue 2 күн бұрын
Merci beaucoup ! Super idée le fenouil, on prend note ! 😃
@bastienmorier1576 4 күн бұрын
Bonjour, merci pour cette présentation. Je souhaite en acheter un pour notre terasse pour profiter des soirées fraiches de l'automne. Ma terasse fait environ 8m2 (4x4m). Est-ce que le 1200 suffit pour avoir une chaleur agréable sur cette surface ? Merci
@Esprit-Barbecue 4 күн бұрын
Bonjour, en extérieur, la chaleur sera très diffuse mais vous aurez une très belle flamme pour vous éclairer. Cependant si vous voulez vraiment vous réchauffer sur une surface aussi grande, nous vous conseillons d'opter pour un brasero si vous le pouvez. 🔥
@zorgxx3525 6 күн бұрын
pas assez saignant pour moi perso
@Esprit-Barbecue 6 күн бұрын
Selon les goûts de chacun ! 😉
@mickeyh62 6 күн бұрын
Acheté ce jour, j'ai constaté quelques problèmes d'ajustement concernant le système de bascule de la table. L'axe peine à remonter car il y a des frottements entre la tôle de la table et la tôle inox du support...Je suis donc obligé de tirer très fort à la limite de soulever le chariot pour le déverrouiller et ensuite frapper avec la paume de la main assez fort pour bloquer la table. Sans parler du problème pour fixer l'axe pour éviter de mettre la table en porte à faux. Suis je le seul à avoir ce problème ? Autre soucis, l'axe pour régler l'entrée d'air au niveau du cendrier. Celui ci n'est pas fixé et énormément de jeu, même après avoir essayé de le revissé. J'espère que mon BBQ ne va pas se dégrader au fil des utilisations ..... A voir....
@Esprit-Barbecue 5 күн бұрын
Bonjour, peut-être un souci au montage ? La tablette est un peu rigide lorsque le barbecue est neuf, après quelques manipulations, ça devrait s'assouplir. L'axe pour régler l'arrivée d'air a un léger jeu pour éviter qu'il se bloque si celui-ci est encrassé. Si tous ces défauts sont vraiment gênants, nous vous invitons à contacter le SAV. 🙂
@mickeyh62 5 күн бұрын
@@Esprit-Barbecue merci pour le retour. SAV contacté, j attends le retour. Je viens de découvrir autre chose, le thermomètre….. 350 affiché, alors que mes 2 sondes de température indiquent 260…. J’ai peur d attaquer mes cuissons low and slow….
@Esprit-Barbecue 4 күн бұрын
Cela dépend où vous mettez vos sondes, il y aura forcément une différence entre le thermomètre du couvercle et vos sondes. Le SAV saura vous aider à régler ce problème également. 😀
@ghost80. 6 күн бұрын
Bonjour il fait le faire a chaque utilisation ? Ou une fois de ten en ten ?
@Esprit-Barbecue 6 күн бұрын
Bonjour, vous pouvez simplement brosser vos grilles encore chaudes après chaque cuisson et vous pouvez faire une couche de culottage toutes les 3-4 cuissons. Un culottage complet sera nécessaire en début et en fin de saison. 🔥
@user-pp1ke2dn9w 7 күн бұрын
C’est nulle 😂
@clemencelimousin6582 7 күн бұрын
Beau saut 🥇
@spookyed87 7 күн бұрын
Acheté cette année, je vous confirme que c'est une super bbq. Dommage que la vidéo de présentation ait éludé le point fort de ce bbq : l'entrée d'air et le bac récupérateur de charbon. C'est ce qui le différencie des autres barbecues (en plus de la grille fonte a hauteur ajustable bien sûr !!)
@Esprit-Barbecue 6 күн бұрын
Effectivement, nous en avions parlé lors d'une précédente vidéo, nous nous sommes concentrés sur les nouveautés de ce modèle. 🙂
@corentindenis5291 8 күн бұрын
La farine noirci et brûlé sur ma porte 😢
@Esprit-Barbecue 5 күн бұрын
Bonjour, cela peut arriver si votre farine est en contact avec la flamme ou si vous enchainez beaucoup de pizzas. N'hésitez pas à en rajouter un peu entre chaque cuisson. 🙂
@patoches 11 күн бұрын
Un superbe bbq 😊
@vince2810 15 күн бұрын
Bravo et merci. Mais, je pense que les prix ne sont pas les mêmes et les usages non plus. Bon, je dois encore écumer KZfaq pour me décider, ce serait bien de trouver un truc efficace hybride (c'est à la mode) gaz pour la rapidité et charbon pour le goût.
@Esprit-Barbecue 14 күн бұрын
Bonjour, oui, cela dépend beaucoup de ce que vous voulez en faire. En modèle hybride, il existe le Gas2Coal de Char-Broil. Nous avons fait une vidéo dessus si ça vous intéresse 👉 kzfaq.info/get/bejne/hrdihbSeydbbc4U.html 👀
@kiki3429 15 күн бұрын
Je possède le model nestor de chez Barbecook, qualité vraiment pas au rdv ! A fuir, surtout que le service apres vente est horrible... que dire de ce nestor couleur noire acheté plus de 1000 euros ou la peinture s'effrite en passant juste le doigt dessus apres seulement 5 utilisations 😅 et il arrive encore à envoyer un tuto pour le repeindre avec un message impersonnel c'est pas couvert par la garantie! Plus jamais barbecook, qui je pensais etre de la qualité
@Esprit-Barbecue 14 күн бұрын
Navré pour cette mauvaise expérience. Certes, le modèle noir est plus esthétique mais il requiert un emplacement sans humidité pour éviter que la peinture ne cloque... c'est pourquoi nous avons, personnellement , une préférence pour le modèle Corten, beaucoup plus résistant. 🙂
@kiki3429 13 күн бұрын
@@Esprit-Barbecue je pense que la cause n'est pas un problème d'humidité, le brasero est protégé de la pluie, le problème est la qualité de la peinture et du matériel, Même les accessoires, comme la protection du brasero vendu une fortune, rouille alors qu'il est protégé de la pluie Barbecook est une marque sans qualité, pub à gogo, très chère et service après vente nul
@P42216 18 күн бұрын
Hello, combien de temps avant faut il allumer le foyer pour commencer a mettre la viande au barbecue ? Merci.
@Esprit-Barbecue 15 күн бұрын
Bonjour, cela dépend de ce que vous faites. Sur de la grillade "classique" au charbon, 20 à 30 minutes lorsque le charbon est incandescent. Sur des cuissons type fumage à chaud, on attendra plutôt la fumée avant de mettre sa viande. 😃
@pauldoppagne9553 19 күн бұрын
Cc bravo pour cette présentation! , on vient de s offrir la version électrique + sa housse (650€ tt de même)!😯
@Esprit-Barbecue 19 күн бұрын
Belle acquisition ! 🔥
@centfran008 22 күн бұрын
Quelle proportion vinaigre /h2o ? Merci
@Esprit-Barbecue 21 күн бұрын
Bonjour, environ 25cl d'eau + 150g de bicarbonate de soude + 25cl de vinaigre blanc.
@centfran008 20 күн бұрын
@@Esprit-Barbecue Merci!
@gregl_photos693 24 күн бұрын
Super vidéo ! Félicitation le résultat a l’air incroyable Halala le rêve d’avoir un Offset
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Merci beaucoup 😁
@patoches 25 күн бұрын
Salut justement je voulais tester ça même si apparemment c'est plutôt compliqué
@gregl_photos693 24 күн бұрын
Faire un Pulled Pork c’est très long mais vraiment pas compliqué
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Effectivement, la cuisson prend beaucoup de temps mais rien de vraiment difficile. 😀
@seb2lormont 25 күн бұрын
Je suis dégoûté, je vous découvre à votre dernière vidéo ! J’ai testé 2 fois sur mon weber 5770 mais je me suis loupé à chaque fois. Les 2 fois j’ai eu un rôti type « rôti de pique-nique froid » pourtant avec les plages de températures respectées. Sur une échine de 1kg , ça était fait en 3h !!!! (En suivant la méthode Rafa) Je pense que c’est la température qui était trop forte. Mais je vais retenté la vôtre. Merci
@gregl_photos693 24 күн бұрын
C’est difficile à faire sur des petites pièces Il faut des grosses pièces pour que ça soit en cuisson longtemps ! Car il n’y a pas que la température qui compte mais le temps de cuisson aussi Car plus ça reste à basse température plus le gras et le collagène vont fondre Donc une grosse pièce à 110 / 120º pendant 10h ça marche bien
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Oui, 3 heures de cuisson, c'est vraiment trop court pour que ça s'effiloche correctement. Vous pouvez augmenter le temps de cuisson tout en conservant une température basse, la patience est la clé ! 😎
@pascalberanger2969 22 күн бұрын
@@seb2lormont j’ai testé sur une pièce d’un kilo avec la méthode de bonne pitance sur KZfaq également. 10h de cuisson à 90° au four et en cocotte. Ça s’effiloche bien mais sans le croquant de la recette d’esprit barbecue.
@seb2lormont 22 күн бұрын
@@pascalberanger2969ha waiiii, je vais retenter !!!
@pascalberanger2969 22 күн бұрын
@@seb2lormont regardes la recette de bonne pitance car c’est complètement différent
@seb2lormont 25 күн бұрын
Je suis dégoûté, je vous découvre à votre dernière vidéo ! J’ai testé 2 fois sur mon weber 5770 mais je me suis loupé à chaque fois. Les 2 fois j’ai eu un rôti type « rôti de pique-nique froid » pourtant avec les plages de températures respectées. Sur une échine de 1kg , ça était fait en 3h !!!! (En suivant la méthode Rafa) Je pense que c’est la température qui était trop forte. Mais je vais retenté la vôtre. Merci
@pascalberanger2969 25 күн бұрын
Bonjour. Super ta vidéo, elle m’inspire pour un anniversaire orienté esprit US que je doit faire prochainement. J’avais prévu des travers de porc mais pour trente personnes c’est beaucoup de boulot. Tu ferais quoi en accompagnement US avec ce plat ? Je suis client chez vous et heureux propriétaire d’un Pit Boss. Merci beaucoup pour tes précieux conseils et tous mes vœux de réussite dans ton nouveau challenge. Pascal
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Excellente idée ! En terme d'accompagnements, vous pouvez faire un coleslaw, des frites de patate douce, des épis de maïs ou même des haricots à la tomate... il y a largement de quoi faire ! 😃 Et merci pour les encouragements !
@pascalberanger2969 22 күн бұрын
@@Esprit-Barbecue merci beaucoup
@kadhykamate5671 26 күн бұрын
La résistance c’est fendue pendant le nettoyage
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Bonjour, oui, c'est assez fragile. Je crains que vous deviez la remplacer, hélas. 😢
@thomasmFR 26 күн бұрын
Du coup les grilles ne peuvent pas passer l'hiver dans le BBQ? C'est quand meme dommage quand on a pas trop d'endroit pour les stocker en interieur :(( En tout cas super video tres plaisante a regarder, merci beaucoup.
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Merci pour votre commentaire, vous pouvez les laisser à l'intérieur si elles sont culottées. Nous avons fait une vidéo sur le culottage juste ici 👉 kzfaq.info/get/bejne/o9eeYKSZ2Nq2fH0.html
@thomasmFR 26 күн бұрын
Bonjour. Je viens de terminer de monter le mien, mais je trouve que le BBQ est tres difficile a deplacer malgre les roues, qui pourtant justifiaient mon achat sur ce modele. Il y a aucune prise pour les mains ! Certaines videos montrent qu'on peut le porter via la tablette retractable, mais elle me semble tres fragile, j'ai l'impression qu'elle va se deboiter a force si on deplace souvent le BBQ...
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Effectivement, il faut éviter de le tirer par la tablette. Il vaut mieux le saisir par la structure et le déplacer sur un sol lisse, comme une terrasse par exemple. 😀
@fredericpiantedosi6336 28 күн бұрын
Merci beaucoup
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Avec plaisir 😃
@audreylemoan6191 Ай бұрын
Mais on s’en fout du marquage !!!
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Certaines personnes aiment lorsque la viande est marquée, d'autres non. Les goûts et les couleurs... 😁
@Maratopa06 Ай бұрын
Super infos merci ❤❤❤
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Avec plaisir 😊
@benoitgiroix1167 Ай бұрын
Je viens d'en acquérir un. Faut il faire un culottage lors de la 1ère utilisation ? Si oui, comment faire ?
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Excellent choix ! Nous avons fait une vidéo sur le culottage que vous trouverez juste ici 👉 kzfaq.info/get/bejne/o9eeYKSZ2Nq2fH0.html
@Rominngo Ай бұрын
Un fois que tout est éteint, et que l’on a retiré les cendres, il vaut mieux laisser les aérations ouverte ou les laisser fermées ? Par exemple pour le stockage lors de grande période de non utilisation ? Merci pour les tips c’est top !
@Esprit-Barbecue 22 күн бұрын
Bonjour, oui, il vaut mieux laisser les aérations ouvertes pour éviter que l'humidité s'installe. 🙂
@patoches Ай бұрын
Bonjour est ce vraiment efficace ce type de bbq ?
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Bonjour, oui, c'est vraiment efficace ! Pour faire simple, la qualité supérieure, c'est un kamado. 😊
@patoches Ай бұрын
@@Esprit-Barbecue supérieure c'est à dire ?
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
En terme de rétention de chaleur et de qualité de cuisson. Cependant vous n'aurez pas la connectivité.
@pousty4024 Ай бұрын
Bonjour Est ce que les paniers à charbon de la.marque Martinsen vont également dans la barbecue Martinsen 1300 ? Je vous remercie par avance pour votre réponse. Bonne journée.
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Bonjour, les paniers à charbon Martinsen sont bien compatibles avec toute la gamme. 😉
@andrechevalier8055 22 күн бұрын
@@Esprit-Barbecueil me semble que ma grille supérieure est en inox pas en acier chromé
@nlln5757 Ай бұрын
Est-ce que la cheminée d'allumage est indispensable ? Elle permet d'allumer plus rapidement ou c'est juste pour une question de praticité ?
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Bonjour, elle n'est pas obligatoire pour le charbon. Cependant vous aurez du mal à allumer la briquette, vu qu'elle est plus dense. La cheminée est rapide ET pratique, elle permet de faire un foyer rapidement et sans effort. 🔥
@nlln5757 Ай бұрын
@@Esprit-Barbecue Bonjour. C'est donc pour ça que j'y arrivais pas avec les briquettes hier. Mais finalement je pense que je vais repartir sur le charbon car pour les brochettes les briquettes ça met trop de temps. Surtout que j'ai pour le moment un petit barbecue ouvert le temps de recevoir celui à gaz le mois prochain.
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Oui, ceci explique cela. La briquette est vraiment recommandée pour les cuissons longues fermées. Pour de la grillade, le charbon suffit amplement. 😀
@krokophon Ай бұрын
Par contre si tu mélange bicarbonate, une base et vinaigre acide ils se neutralisent. J'aurai pensé que tu aurais utilisé l'un après l'autre
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Bonjour, uniquement si le bicarbonate et le vinaigre sont mélangés seuls. Ici avec l'eau, cela crée de l'acétate qui est un décapant. On constate son efficacité avant/après. 😀
@jfk9422 10 күн бұрын
@@Esprit-Barbecueok mais je vois pas comment tu as une patte ´
@patpat91pat39 Ай бұрын
Salut. Ah ouais celle-là me fait bien de l'oeil en effet. Elle risque de finir sur la terrasse celle-ci avec une belle surface de cuisson.
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
😉
@ukaszoleksy4574 Ай бұрын
Bonjour. Je ne vois aucune entrée d'air. Est-ce pour cela que le feu ne s'éteint pas ?
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Bonjour, en foyer ouvert, le feu ne s'éteint que lorsqu'il n'y a plus de combustible. 😉
@user-ug5ns7vs8b Ай бұрын
Et Big Green Egg? Le plus solide, le plus rustique (on parle de barbecue là, pas de cuisine "fancy" et sophistiquée), bon je suis un baby boomer, je sais.
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Nous les avons retirés de notre gamme depuis quelques années déjà. Beaucoup de problème de SAV... 🙄
@nicolas_personaltrainer Ай бұрын
Gaffe à un problème les gars : qui dit grillé en fonte émaillée porcelainisée dit brosse en laiton !!! On évite ainsi d’abîmer la grille
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Effectivement, le laiton est plus souple et moins agressif 🤗
@mioche9334 Ай бұрын
Bonne vidéo bon conseil de cuisson mais faut pas regarder l'étalage des pâtes 😅 (le rouleau est interdit en pizza) il faut mettre bcp de farine pour étaler mais inutile de fariné la pelle ou la pierre au contraire on essaye de faire tomber la farine de la pate avant de mettre sur la pelle. Sinon le kamado fait vraiment envie 🤤
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Merci pour les conseils ! 😀
@nlln5757 Ай бұрын
Bonjour. Est-ce que le nombre de brûleurs est un critère indispensable à prendre e compte ou deux brûleurs peut suffir pour un usage occasionnel ?
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Bonjour, deux brûleurs peuvent suffire pour un usage occasionnel, cependant si vous recevez beaucoup de monde, la surface de cuisson risque d'être un peu juste. 😀
@nlln5757 Ай бұрын
@@Esprit-Barbecue Parceque la surface est proportionnelle au nombre de brûleurs ? J'ai vu pas mal de barbecue avec 3 brûleurs aussi petit que ceux avec 2 par exemple. Après j'imagine que si c'est 4 ou plus c'est totalement différent.
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Oui, la taille change en fonction du nombre de brûleurs. Si certains barbecues ont 3 brûleurs au lieu de 2, ils sont probablement plus petit et donc moins puissants.
@david.m1901 Ай бұрын
Merci 🙏 fonte émaillée
@CasimirdeHauteclocque Ай бұрын
Bonjour Comment vider le réservoir du dessous ?
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Bonjour, vous pouvez simplement retirer la cuve et vider le socle, il n'y a pas de réservoir. 🔥
@CasimirdeHauteclocque Ай бұрын
@@Esprit-Barbecue oui merci j’ai finalement trouvé :) Il vaut mieux s’y mettre à 2 mais ça marchait bien
@patoches 2 ай бұрын
Superbe bbq 💪
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Toujours avec l'inox 😎
@fishingpassion2412 2 ай бұрын
Merci pour le partage 👍
@rider9126 2 ай бұрын
Pas mal le système de cuve mobile.
@Esprit-Barbecue Ай бұрын
Effectivement, c'est très pratique 🔥
@thomguem6560 2 ай бұрын
Simple, rapide, efficase Exeactement ce que j'avais besoin
@Esprit-Barbecue 2 ай бұрын
À votre service ! 🔥