3 жыл бұрын
Пікірлер
@silviapastreli21 3 сағат бұрын
Não consigo fazer o fermento
@zenauratrindade208 20 сағат бұрын
Amei a aula! Parabéns!
@zenauratrindade208 20 сағат бұрын
Boa noite! Você já experimentou colocar o pão na tampa, e tampar com a panela? Existe fazer essa inserção. E mais seguro!😊
@saudosapadoca3504 9 сағат бұрын
Já, mas por incrível que pareça me sinto mais segura de não escorregar fazendo assim como fiz no vídeo. ☺
@sarahgcastilho Күн бұрын
Por favor, todo o processo é fora da geladeira ? Em que momento há a refrigeração ? Obg ❤
@saudosapadoca3504 9 сағат бұрын
O levain nós só guardamos na geladeira para manter o fermento quando não vamos fazer pão. Por exemplo, se vc faz pão uma vez por semana pode guardar o levain na geladeira por 1 semana e quando for usar vc retira, dá umas 2 alimentações pra ele ficar forte e faz o pão.
@sarahgcastilho Сағат бұрын
Obg ❤❤
@evilanesousagomes7927 8 күн бұрын
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Que Deus continue abençoando grandemente a sua vida ❤
@saudosapadoca3504 Күн бұрын
Que Deus ilumine a sua também querida! Agradeço pelo carinho🥰
@decleidetoneato7930 10 күн бұрын
Você explica muito bem! Com riquesa de detalhes. Obrigada.
@francoisetorregrosa6849 14 күн бұрын
Acho que não vou conseguir dormir no dia! 😢😢😅😅😅😅
@francoisetorregrosa6849 14 күн бұрын
Até cansou! 😅😅😅😅
@francoisetorregrosa6849 14 күн бұрын
Como fazer o levan?
@camilenascimento5829 16 күн бұрын
Fiz meu segundo pão seguindo a sua técnica. Ficou maravilhoso! Muito obrigada por essa aula de pão de fermentação natural. Queria mais vídeos de como saborizar.
@jeyamashiro 28 күн бұрын
Parabéns! Elaine, suas dicas são incríveis, gostei da dica do papel manteiga para assar. E o pão ficou lindo.
@user-xi6hv3ly6j 29 күн бұрын
Não sei fazer o levain
@silviapastreli21 Ай бұрын
Parabéns,vc ajudou muito obrigado ❤
@zenauratrindade208 Ай бұрын
Aula maravilhosa! Otima professora de pacificação 😊 Muito bem explicado. Parabéns!!!
@messiasfernandes8397 Ай бұрын
Parabéns por dividir conhecimento de forma tão didatica
@anapauladejesus.9084 Ай бұрын
Boa Noite, que benção ficou lindo o pão Deus abençoe cada vez mais suas mãos 🙌 Da certo fazer com leite e ovo,com cenoura,abóbora, batata-doce e outros ? O sem glúten pela primeira estou fazendo hoje faz 3 dias pode demorar quantos dias alimentando todos os dias ate que dia você sabe me dizer sou de SP aqui ta um friozinho,com levain da certo de fazer com ovo,fubá, cenoura,batata-doce, abóbora, mandioca ,banana ?
@duamabianchi2901 Ай бұрын
Só faltou mostrar depois de pronta né?
@williamwhyluthier Ай бұрын
Ótima apresentação, usa a tampa da panela como forma é a parte funda como tampa.
@Barbanapraia Ай бұрын
Piracicaba !
@guidabrito018 Ай бұрын
Amei seu jeito de ensinar. Fiz minha primeira no sábado passado com fermentação tradicional. A próxima será a bilhões com meu levain que completará quatro anos em agosto /2024.
@guidabrito018 Ай бұрын
Meu levain aconteceu!!!!! Viva!!!! Completará quatro anos em agosto.....
@kakaviveiros Ай бұрын
ameeei
@mariajuliamartiniano2718 Ай бұрын
Olá, obrigada pela explicação. Tem q alimentar o levan todo dia?
@saudosapadoca3504 Ай бұрын
Não precisa alimentar todos os dias. Se quiser dar uma pausa pode alimentar e guardar por até 7 dias na geladeira. Depois quando tirar alimentar por umas 2 vezes seguidas e deixar em temperatura ambiente para fortalecer de novo, pois ele terá enfraquecido depois deste tempo ;) Obs. Até pode deixar mais tempo em geladeira, mas quanto mais tempo deixar, mais fraco ele fica e mais atenção terá que dar a ele quando tirar até que ele fique forte novamente.
@user-jq6os5re3i 2 ай бұрын
Meus parabéns! Me deu água na boca.❤
@liliambisettomerlin9922 2 ай бұрын
Olá, já fiz essa focaccia duas vezes, ficaram boas. Quero saber que proporção você faz o seu levain. Muito obrigada
@saudosapadoca3504 2 ай бұрын
Olá Lilian, fico feliz que tenha dado certo! Eu usei na proporção 1-2-3 (isca-água-farinha). Gosto mais de trabalhar com levain consistente.
@kermakerma8356 2 ай бұрын
Ue, e não mostra o resultado da massa finalizada, e assada?😮😢
@saudosapadoca3504 2 ай бұрын
Desculpe, foi o meu primeiro vídeo e eu simplesmente esqueci 😄
@kermakerma8356 2 ай бұрын
Ok, mas como você fez esse Levian?
@carlamaia7411 2 ай бұрын
Bom dia ! Como faço levam esta parte acho mais complicada amei sua receita
@rebecalucena1702 2 ай бұрын
Cadê você?! Você é ótima para falar e explicarz porque sumiu?😢
@jucileneteixeira8579 Ай бұрын
Boa Noite! Ela respondeu numa mensagem anterior que irá voltar. Mas que está no Instagram.
@manoelmenezes3271 2 ай бұрын
Eu amei vou tentar fazer com certeza, obrigado ❤❤
@moriahdeoliveira1129 2 ай бұрын
Alimenta como? Ela explicou como alimenta o fermento?
@mendes4377 2 ай бұрын
Parabéns ❤️
@haidemartins294 2 ай бұрын
Em relação a medida , a parti do terceiro dia ate o decimo continua com as 50g de farinha ou aumentar proporcional?
@haidemartins294 2 ай бұрын
Vou fazer suas receitas.mande alguma com o descartáveis do levan????
@lilatarnowski8142 2 ай бұрын
Melhor aula nota mil
@LuluceA-he8ik 2 ай бұрын
Como fazer o Fermento orgânico?
@LuluceA-he8ik 2 ай бұрын
Como fazer o Fermento orgânico?
@LuluceA-he8ik 2 ай бұрын
Como fazer o Fermento orgânico?
@LuluceA-he8ik 2 ай бұрын
Como fazer o Fermento orgânico?
@LuluceA-he8ik 2 ай бұрын
Como fazer o Fermento orgânico?
@LuluceA-he8ik 2 ай бұрын
Como fazer o Fermento orgânico?
@saudosapadoca3504 2 ай бұрын
Olá! Eu mostro como faz aqui kzfaq.info/get/bejne/iKuXpcuG26-pcqM.html Aí é só usar farinha orgânica :)
@LuluceA-he8ik 2 ай бұрын
Como faço para usar Fermento seco?
@saudosapadoca3504 2 ай бұрын
Teria que ser um outro vídeo, pois é muito diferente, não tenho nem como explicar por aqui. A parte boa é que a maioria das receitas de focaccias que vc encontra no KZfaq é com fermento seco.
@user-wz6zw9bp1z 2 ай бұрын
Até ficar formado o fermento tem q alimetar todos os dias?
@saudosapadoca3504 2 ай бұрын
Sim, do jeitinho que fiz no vídeo
@lisianesalesrodrigues3509 2 ай бұрын
Bom diaaaa. Não posso fazer a Focaccia com fermento seco? A minha nunca dá o ponto de véu. É por causa do fermento? Amei seus vídeos, maratonei no sábado. ❤❤❤❤
@saudosapadoca3504 2 ай бұрын
Olá Lisiane! Pode sim, mas muda o processo, pois o crescimento da massa é bem mais rápido e não vai dar o mesmo aroma e sabor da fermentação natural.
@monicamunhos9481 2 ай бұрын
Essa farinha aguenta 70% de hidratação ? Que legal não sabia disso . Já vi essa farinha aqui no Rj só que fiquei com receio de comprar . Bom saber que ela aquenta 70% de hidratação
@saudosapadoca3504 2 ай бұрын
Sempre aos poucos e com autólise tá? Se colocar de uma só vez vai dar problema ;)
@MaxPT9AF 3 ай бұрын
Fantástico, adorei seu vídeo, a maneira que vc fala me faz ver que além de muito inteligente vc é conhecedora da causa. Parabéns Elaine e Leo, vou usar esse conceito todo e tentar fazer por aqui!! Que Deus os abençoe!@@❤
@saudosapadoca3504 3 ай бұрын
Espero de coração que saia um pão lindão daí! Bjs!!!
@elisabetharaujo566 3 ай бұрын
Boa tarde. Quando for fazer meu pão e levar na geladeira para a fermentação posso passar de 12 horas ou até quando tempo posso voltar a mecher na massa
@saudosapadoca3504 3 ай бұрын
Oie! É difícil te responder assim pois depende muito da atividade do seu levain. Mas normalmente pode passar sim, na geladeira o crescimento é bem lento.
@patriciahelenabernardesfer7394 3 ай бұрын
❤❤❤adorei!!!
@WilliamCostaFerreira10 3 ай бұрын
Excelente! Obrigado 🙏🏾
@MaraBellini 3 ай бұрын
Tu és muito gentil em explicar bem chão-chão o método!! Obgd