4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
Пікірлер
@user-bx2yj6sx7e 22 сағат бұрын
Слишком громкое музыкальное сопровождение, по ушам долбит . Вы же кулинарный блогер , мы не меломаны .
@ivan.0710 Күн бұрын
Здравствуйте. А вот если я приготовил рыбные консервы (40мин) на следующий день открыл банку оказалось что толстые кости остались жёсткими. Можно ли ещё раз повторно загрузить и нагреть до 115 г 20 мин.
@user-xl3cr4bl2b 2 күн бұрын
Ребят доброго времени суток!Есть вопрос.Почему начало выдавливать силиконовую резинку во время приготовления консервы при температуре от100 градусов? За ранее спасибо!
@user-ky4bj5iz8w 2 күн бұрын
Уважаемые, хватит уже народу лапшу на уши вешать и гробить людей. Ваш автоклав сварен из 430 нержавейки, которую варить запрещено, взрыв обеспечен, вопрос только когда. Второй момент: с дышащим клапаном всегда пакеты будет рвать т.к. преддавления нет и дышащий клапан при 95-100градусах открывается , происходит резкий перепад давления(давление в ретортпакетах при 95-100градусах выше чем давление окружающей среды)
@ivan.0710 3 күн бұрын
Добрый день. Скажите пожалуйста как быстро збрасывается давление после отключения газа. И при какой температуре.
@zagotovshik 2 күн бұрын
Здравствуйте. Зависит от загрузки автоклава и на каком этапе нагрева было отключение. Если стоит мало банок остынет быстрее, при отключении полного, уже после выхода на режим, остывать будет примерно 30 минут со 120 до 90 (открытие дышащего клапана)
@zagotovshik 2 күн бұрын
Есть видео где мы это обсудили уже kzfaq.info/get/bejne/iaioe6tj1JbUpXk.htmlsi=Zy-RzAViLcYl9G2t
@igor_grigorev 3 күн бұрын
На сайте доступен только 28-литровый. А я хочу на 20 литров. Когда появится?
@zagotovshik 2 күн бұрын
Здравствуйте. Во второй половине июля будут доступны к заказу и 20 и 37 л .
@user-jm2pc4je4o 5 күн бұрын
Может быть будет информация о соках в автоклаве, особенно с мякотью, чтобы не было расслоения при нагреве. Спасибо.
@zagotovshik 5 күн бұрын
ПРИОБРЕСТИ АВТОКЛАВ ВЫ МОЖЕТЕ ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik БУТИК ДЕЛИКАТЕСОВ «И РЫБА И МЯСО» vk.com/i_ryba_i_myso
@user-go8dt2pl5d 7 күн бұрын
Спасибо большое! Тема интересная. Хоть и не довелось столкнуться, но всегда в голове держал вероятность истощения газового баллона на даче, и раздумывал о последствиях. Со временем обзавелся тэном с автоматом. Но там возникла проблема с колебанием температуры в паровой и водяной зонах. При колебании ±1 градус в воде, температура под крышкой скачет ±5-7 градусов. Устаканить это помог бы утеплитель. Но все материалы, которые я накидывал на автоклав при 120 градусах начинали плавиться/тлеть и вонять. Потому очень интересно услышать рекомендации, чем бы Вы рекомендовали пользоваться для придания эффекта, как Вы выразились, "термоса"? И стоит ли ждать в продаже готовые рубашки на ваши автоклавы (понятно, что интересуюсь для автоклава ДЗ 35 литров, который с возможностью подключения тэна)?
@zagotovshik 6 күн бұрын
По поводу производства рубашек - надо подумать. По поводу вашего вопроса - обматываем фольгой и укрываем х/б полотенцем. Хлопок воспламеняется при воздействии температуры от 210С. Но при условии, что нагрев прекратился, а не продолжается
@user-cz4mf2xb9t 7 күн бұрын
Добрый день, подскажите, пожалуйста, приобрела крышку паромаг, хочу использовать в автоклаве реторт пакеты, есть ролик у вас с обычной крышкой, а как правильно использовать с паромагом реторт пакеты?
@zagotovshik 6 күн бұрын
Здравствуйте. Все то же самое что и обычной крышкой. Все рекомендации соблюдайте и будет все хорошо.
@user-pm5jd4rw1t 7 күн бұрын
Когда уже сделаете крышку на клампе? , 21 век на улице.
@Alex_SHE 11 күн бұрын
Интересно посмотреть ролики как он в работе, и особенно в водяном режиме
@MrGreyskill 12 күн бұрын
а отдельно можно приобрести, набор клапанов и штуцер? а то крышка дорогая, да и зачем мне 2 крышки, или сделать этот клапан на клампе, было бы совсем идеально
@UncleVova73 12 күн бұрын
Нет,конечно,только крышку за нереальные 6 рублей! И будьте счастливы)))
@zagotovshik 9 күн бұрын
Здравствуйте. Отдельно набор грузов не продаем. Эта крышка из 304 стали, для автоклавов серии ЛЮКС (тоже из 304 стали) хотя и подходит для автоклавов из 430 стали. Для Автоклавов серии Заготовщик (сталь 430) выпуск таких крышек будет чуть позднее, они будут дешевле. И для тех, кто уже стал нашим клиентом, даем большую скидку на новые крышки, для этого надо позвонить на горячую линию 8 800 700-20-81 (бесплатно по РФ)
@user-vb4cd8lp7g 12 күн бұрын
Классная новинка! Еще и автоматический! Лайк инженерам
@UncleVova73 12 күн бұрын
Выпуская аппараты из немагнитной нержавейки,неспособные работать на индукции,вы отсекаете немалую часть потенциальных клиентов! Может,конечно,я чего-то не понимаю?..Я заказал из 430-й,так как буду работать на индукции!
@MrGreyskill 12 күн бұрын
я наоборот брал именно 304 сталь без крана, чтобы использовать как кастрюлю и не переживать за ржавчину, к нему приобрел обычную недорогую электроплитку и простейшую автоматику, получился идеальный комплект
@UncleVova73 12 күн бұрын
@@MrGreyskill я как-то за ржавчину менее всего переживаю
@MrGreyskill 12 күн бұрын
@@UncleVova73 ну не знаю, мне неприятно готовить зная что окислы каких то металлов попадают в еду , а я бывает использую автоклав как большую кастрюлю
@UncleVova73 12 күн бұрын
@@MrGreyskill какие окислы???Не надо загоняться,никаких окислов-шмокислов там нет,просто ухаживать надо за вещью,после каждого использования протирать насухо!У меня куб под сэм из 430,никаких проблем!Ну да это личное дело каждого,никому свою волю не навязываю!Быть добру!
@MrGreyskill 12 күн бұрын
@@UncleVova73 ну если вы химию не изучали и не знаете свойства и отличия 304 и 430 сталей то можете не загонятся, ваше право, можете вообще в афганском дюралевом казане готовить, вам без разницы
@user-fs4hm9uk6l 12 күн бұрын
На индукции он не работает?
@zagotovshik 12 күн бұрын
Здравствуйте, нет. Скоро выпустим Автоклав "Паромаг" из 430 стали, которые будут работать и на индукции.
@elizaviktoriya8146 12 күн бұрын
Здравствуйте. Отдельно такие крышки продаёте (для тех, кто ранее приобрёл ваш автоклав)?
@zagotovshik 12 күн бұрын
Да, конечно. Купить отдельно крышку можно по ссылке zagotovshik.ru/item/kryska-paromag-lux
@elizaviktoriya8146 12 күн бұрын
@@zagotovshik а у них одинаковый диаметр? Просто я 18-литровый покупала из 430-й стали, а вы говорите про 20-литровый. В мой тоже 16 банок по 0,5 входит, только почему-то в литрах разница, поэтому сомневаюсь, что к моему подойдёт.
@Liya-pt9pp 12 күн бұрын
@@elizaviktoriya8146 сказали подходят, тоже заказали на сайте
@zagotovshik 12 күн бұрын
@@elizaviktoriya8146 Диаметр крышки 324 мм, подходит для автоклавов «Заготовщик» 18, 26 и 35 литров
@elizaviktoriya8146 12 күн бұрын
@@zagotovshik спасибо. 🌼
@zagotovshik 12 күн бұрын
ПРИОБРЕСТИ АВТОКЛАВ «ПАРОМАГ ЛЮКС» МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/avtoklav-paromag-lux КУПИТЬ КРЫШКУ «ПАРОМАГ ЛЮКС» zagotovshik.ru/item/kryska-paromag-lux
@user-kh7jc6uc7g 12 күн бұрын
Очень понравились рецепты. Стал Вашим подписчиком.
@user-ni8gt1yk2j 13 күн бұрын
Ни чего не понятно. Одна мелодия.
@user-qf9ly8yh3p 13 күн бұрын
Цена неадекватная😂😂😂
@user-xq2qh4xi2w 14 күн бұрын
Красава,без всяких распаковок,без истории про перловку, коротко и ясно,всё по делу !!!!!!
@adreydgor9980 15 күн бұрын
В книге написано: готовить 75 минут. Здесь говорят 50 минут. Кому верить? Не ясно. Но ясно одно, что один из вас ВРЁТ! Спасибо, что учите правильно готовить. (сарказм)
@zagotovshik 21 күн бұрын
КУПИТЬ АВТОКЛАВЫ ЗАГОТОВЩИК МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/avtoklav
@comrade9815 22 күн бұрын
Поменьше есть ?
@zagotovshik 21 күн бұрын
Здравствуйте, пока нет. В разработке.
@comrade9815 21 күн бұрын
Конструкция хорошая, но очень большой, на 7 поддонов бы взял
@user-ug7qv2ws8z 22 күн бұрын
А обьëм бака играет какую то роль при приготовдении ритор пакетов? Ведь чем мельше емкасть бака, тем быстрей она остывает. Я к тому что у меня бак 18 л.
@zagotovshik 21 күн бұрын
Здравствуйте, не играет. Тут главнее что готовка идет на воде, и при остывании пакет энергию отдает в воду.
@zagotovshik 23 күн бұрын
КУПИТЬ АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 26 Л МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/avtoklav
@zagotovshik 23 күн бұрын
КУПИТЬ МИНИ-АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 Л МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik
@zagotovshik 23 күн бұрын
Купить Автоклавы Заготовщик можно по ссылке zagotovshik.ru/category/avtoklavy
@zagotovshik 23 күн бұрын
КУПИТЬ АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК ЛЮКС 26 ЛИТРОВ ИЗ СТАЛИ AISI 304 zagotovshik.ru/item/avtoklav-zagotovshik-lux КУПИТЬ АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 26 ЛИТРОВ ИЗ СТАЛИ AISI 430 zagotovshik.ru/item/avtoklav
@zagotovshik 23 күн бұрын
КУПИТЬ ДЕГИДРАТОР «ЗАГОТОВЩИК» ДЛЯ МЯСА, ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/skaf-susilnyi-degidrator-zagotovshik-p-17
@zagotovshik 23 күн бұрын
КУПИТЬ ДЕГИДРАТОР «ЗАГОТОВЩИК» ДЛЯ МЯСА, ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/skaf-susilnyi-degidrator-zagotovshik-p-17
@zagotovshik 23 күн бұрын
КУПИТЬ ДЕГИДРАТОР «ЗАГОТОВЩИК» ДЛЯ МЯСА, ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/skaf-susilnyi-degidrator-zagotovshik-p-17
@user-ev1gc3ln6e 24 күн бұрын
Рецепты просто бомба!!! Счастлива что попала на этот канал, столько разных рецептов нет ни на одном другом канале!!! Аж ручки зачесались быстрее что-нибудь приготовить из этого разнообразия😅спасибо за ваш труд. Это очень полезный контент 🔥
@irinalvovna3694 24 күн бұрын
Почему не показываете продукт после приготовления?Все показывают,а вы нет.Боитесь?
@irinalvovna3694 24 күн бұрын
Рецепты отличные,а вот музыка ваша раздражает до такой степени,что хочется закрыть видео и больше не смотреть.Уважайте своих зрителей,уберите свою дурацкую музыку,или сделайте её практически не слышной.
@user-bg3pc4jr7m 26 күн бұрын
Здравствуйте! Кто делает крышки большого диаметра 80 см
@user-vk7cj9gs8h 29 күн бұрын
Я тоже как-то сушила в духовке. Результат, конечно, не такой классный!
@KN11340 29 күн бұрын
Что-то захотелось яблочных чипсов после этого видео!
@zagotovshik 29 күн бұрын
Чипсы получились очень вкусные!
@silentage6310 29 күн бұрын
Буду ждать следующее видео про сушку других продуктов. Очень интересная тема!
@yura715 29 күн бұрын
Есть защита от перегрева?
@zagotovshik 29 күн бұрын
Здравствуйте, есть.
@user-im8fk5fe5b Ай бұрын
Почему не добавляете нитритную соль? И вообще, по ГОСТу соль берётся 2% от мяса, т.е 1% поваренной и 1% нитритной. Ботулизм ведь никто не отменял!
@Alena260353 Ай бұрын
Странно, вы действительно используете эту американскую сталь или все-таки наш ее аналог?
@zagotovshik Ай бұрын
ПРИОБРЕСТИ АВТОКЛАВЫ ЗАГОТОВЩИК МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/category/avtoklavy
@zagotovshik Ай бұрын
КУПИТЬ МИНИ-АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 ЛИТРОВ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik
@zagotovshik Ай бұрын
КУПИТЬ МИНИ-АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 ЛИТРОВ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik
@zagotovshik Ай бұрын
КУПИТЬ МИНИ-АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 ЛИТРОВ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik
@zagotovshik Ай бұрын
КУПИТЬ МИНИ-АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 ЛИТРОВ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik