일본에서 식당 하시는 건가요? 너무 멋있어요~!

스시는 긴자에서 먹늘걸로.....

다이아숫돌. 가격이 ㅎㄷㄷ하더라구요^^5천방사서 연습하고 있는데. 다이아숫돌 좋나요?^^

기계에가는사람은일회성입니다 저도42년갈았는데

숫돌 로갈아야진정한달인입니다 42년경력같아요 고생이많네요 칼을내것으로만들어야합니다

경력이얼마나되시나요 너무많이갈아주면안되는데 42년갈았는데 초보자들한테는좋은경험같아요

칼 갈기에는 어렵겠네요.

오마카세 배우러 가고 싶네요

3년전 영상에 이런 댓글 그렇긴하지만.. 비싼 숫돌이 좋긴하네요.. 어제 400방으로 면잡이라고하나요? 앞뒤로 그거하는데 2시간 걸렸어요......ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

부럽다

저도 어쩌다 보니... 가게오픈을... 해버렸... 🥲... 뭔가 형님 생각이 나서 오랜만에 찾아왔습니다ㅜㅋ 가게 검색해보니 역시 믿고있던데로 리뷰가 좋네요😄 정신적 육체적으로 힘드시겟지만 화이팅 언제나 응원합니다 !! 💪

형님 생활낚시다니믄서 생선 손질 할라고 오피넬 나이프 10호 구매했는데 약간데바? 처럼생긴 ... 그거 갈아서 생성 손질하고 막회도 썰라카는디 샤프톤 숫돌 몇호싸리 사서 써야될가유? 아니면 다른거라도 추천좀해줘용 젭R

쇼타님 숫돌 받침으로 사용하시는 나니와멘나오시 가지고 계시네요 저도 뭣도 모르고 얼마전 구매했는데 멘나오시가 전혀 안되서 적잖게 당황중인데 원래 잘 안되나요? 😂 😂 현재는 아토마 사용중인데 나니와멘나오시 8만원 가까이 주고사서 저도 받침으로 쓰고있긴 한데 넘 아깝네요 ㅠㅠ

미소노 ux10 을 처음으로 갈아 보려고 하는데요 가정에서 숫돌 하나만 쓴다면 인의흑막 1000방짜리 선택으로 괜찮을까요?

킹 로얄 나니와중 나니와 추천해주셨는데요 가정에서 회 창칼과 일반식도 사용할 예정입니다 로얄 800 100 2000 나니와 800 1000 3000담아 놓고 고민중 입니다 가격은 로얄3 나니와6 나니와 가는게 좋을까요?

사실집에서사는건 1000/6000 킹숫돌 베스트라고생각합니다.. 지지대도달아줘서

오늘 뉴스 기사에 나왔던 와사비 폭탄 테러 초밥집이 여기 인가요

여기가 지금 논란터진곳이메

선생님 신품칼을 면잡이 했는데 가운데만 카에리가 생기는데 앞뒤 모두 카에리가 넘어갈때까지 해야할까요?

나니와1200 한..30 40번 정도 갈면서 2년정도 되었고 별로 달지도 않았는데 균열이 좀 생기더니 부러졌습니다 나니와 3000은 15 20번정도 사용후 귀퉁이가 세모나게 부러지고..원래 숫돌이 잘 부러지나요? 그늘진 베란다에 보관했어요

영상 잘 시청했습니다 추가로 질문을 하나 드리자면 고가의 탄소강 사시미도 이중날로 작업해서 사용해야 하나요 ? 그리고 카에리 제거할때 우라 부분 ( 면) 을 직접 숯돌에 대고 문지르면 기스가 생기지 않나요 ?

저는 1000방 하고 마무리 6000방 으로 가는데요 원래 6000방은 카에리가 안생기나요?

탄소강을 갈면 왜 다이아에 녹이 스나요?

팔각손잡이로바꾸면 더깔끔해질듯

ㅠ 칼이 너무비쌈

간단하고도 핵심은자세한설명입니다 잘배우고갑니다

이영상을 미리 봤어야하는데. 평탄화가 중요할줄이야

숫돌에 앞면 뒷면 있나요?

처음 칼을 구매했을때 시노기 부분과 끝쪽이 이중으로 잡혀있어 그걸 낮은 저방수의 숫돌을 사용해서 일자로 쫙 펴주면 되는거지요? 그걸 다피려면 또 인내심을 가지고 숫돌로 갈아야하는 거구요?

카에리가 뭔지 몰라서...영상에 자막으로 설명해주면 좋겠다는 생각이...잘보고 배우고갑니다

쇼타님 궁금한게있는데.. 이중날로사용하려고하면 면잡이안하고 끝부부만 갈아서써도되나요??

앞면은 밀 때 힘을주어 미는데. 뒷면은 왜 당길 때 힘을 주나요?? 똑같이 밀 때 힘을주어야 동일한 방향으로 날이 서는게 아닌가여? 궁금하여 질문드립니다.

궁금한게있어요~이중날로가는이유가있나요?또한가지 이중날로쓸꺼면 면잡이를따로할필요가있는건가요??

우와^^

형 언제돌아와?

구독과 좋아요는 사랑입니다 😍💕

우리나라 무쇠칼 처럼 보이는데 ^^

그 큰 멘나오시는 어디 제품인가용

어디서 사나요 ??

초밥왕님 숫돌 입문예정자인데 새로산칼을 300방 정도 거친 숫돌로 안 하고 바로 1000방으로 해도 무방한건가요 ?

숫돌 처음 입문하는데 1000방도 처음가는 칼을 써도 괜찮을까요 ? 400방 짜리가 따로 있던데 몇만원 이상으로 부담되네요.

구입방법 알려주시고 제품가격 성능간단히 올려주세요

뭔소린지 원...

않났습니다->안 났습니다 ㅠ 오타가..! 마사모토 한번 써봐야겠네요 하나 배워갑니다

언제오시나요

숫돌 리뷰 잘봤습니다! 좋아요 구독했어요 몇년전에 나니와 1000 2000 스탠다드 쓰다가 1000짜리 하나 좋은거 들고가려고 하는데요 초세라400 인의흑막1000을 많이쓰는것 같던데 초세라1000이 가격이 두배정도 비싸서 그런건가요? 만약에 초세라1000숫돌을 산다고하면 평면숫돌은 어디꺼 사야할까요? 아무거나 써도 될까여? 칼은 ux10정도의 칼을 칼고있어요. 숫돌 받침대도 추천 부탁드려요 ㅠㅠ

시판소스가 나쁜게아님 보통 일본업장들보면 많이들씀 그리고 여기 존맛탱임!!!