Cómo se llama la hierba que le pone encima??? Las hijitos que corta y las agrega arriba???
@joelbarzola5962 ай бұрын
1.0000000 eso cuesta ese plato
@gabrielapalacios4084 ай бұрын
❤
@abog.g.g4 ай бұрын
Excelente
@wilkeraristidesrivasrodrig52714 ай бұрын
Muy lejos hermano para detallar, coloca la cámara más cerca. Y disculpa la crítica
@hoahongaong15036 ай бұрын
Món bò ướp thịt Nhật
@isabelavendano27419 ай бұрын
Prepara con reloj en el brazo y no usa gorro, es importante mantener las técnicas de higiene para evitar contaminación de la comida
@pedrocortes40239 ай бұрын
Deberías decir que elementos estás usando e cada platillo. Gracias
@adrianaramirez3063 Жыл бұрын
Hermoso emplatado , gracias! Una pregunta, cómo hacer con platos calientes para que no se enfríen, mientras decoramos el plato?
@josearevalo2766 Жыл бұрын
Como se llamam esas ramitas con hojas que le pones encima del plato?
@josearevalo2766 Жыл бұрын
Me refiero a las del primero plato
@gersonvalero49438 ай бұрын
Yo también quiero saber
@shadiacastro5344 Жыл бұрын
Ese pitido en la música de fondo Terrible. Me dió dolor de cabeza Sugiero cambiarlo
@chefjoseluismena954 Жыл бұрын
Ya no puedo modificar la música del vídeo, pero tendré en cuenta tu comentario para futuros vídeos. ¡Saludos!
@user-ej6jf2pe4p Жыл бұрын
Están muy bonitos felizidades
@chefjoseluismena954 Жыл бұрын
¡Saludos!
@kataleyapena9818 Жыл бұрын
La verdad sería genial que incluyeran la receta..
@chefjoseluismena954 Жыл бұрын
Lo tendré en cuenta para futuras recetas, te mando un saludo.
@user-xp6gj6jw6i Жыл бұрын
Nos puedes decir qué ingredientes usaste en todo tus platos ? 🥹
@carmenacevedo217 Жыл бұрын
Hola, que es lo verde que agrega con el colador
@edwinlopez1248 Жыл бұрын
Que es lo verde que le agrega?
@hillfdez82562 жыл бұрын
No eres fan del ajo?? JAJAJAA te falta barrio chavo bye
@rosalindaperez43942 жыл бұрын
gracias
@pedrocesarmestizasantacruz71562 жыл бұрын
Buen intento ,felicidades ,lo importante es no quedarse con el antojo 😌👍🏼
@romancalamacoluna752 жыл бұрын
Buenas tardes yo empiezo cual es el primer pasó para enseñarme
@crisdave98832 жыл бұрын
buenas entradas seria bueno un video de los platos fuertes
@leydintuanamatuanama37032 жыл бұрын
𝑪𝒎 𝒔𝒆 𝒍𝒍𝒂𝒎𝒂 𝒆𝒔𝒂 𝒉𝒊𝒆𝒓𝒗𝒊𝒕𝒂 𝒇𝒓𝒆𝒔𝒄𝒂
@nadiapalacios67902 жыл бұрын
🤤🤤🤤
@a.b.72682 жыл бұрын
El pib yucateco es de los mayas y significa algo que debe ser enterrado
@elizabethivonnesmithmartin46772 жыл бұрын
Fabuloso vídeo . porqué para una cocinera aprendiz como yo , absolutamente autodidacta es una joya . muchas gracias
@anacristinadasilva92502 жыл бұрын
Com que vc faz os cremes
@lemonstone64282 жыл бұрын
saludos chef, tengo el problema personal de que al ver platos tan hermosos o al montarlos, siempre está en la mente la espina de la cantidad, como cocinero acostumbrado a los comedores de masas, al querer preparar montajes de alta cocina siempre se me pasa por la mente eso y quería saber tu opinion al respecto
@recetas-decocina2 жыл бұрын
Muy bueno. Deberías hacer un vídeo explicando por qué usas un determinado emplatado. Tb sería interesante ver distintos emplatados de carne con sus salsas y guarniciones . Gracias, intentaré ponerlos en práctica 🤗 Xq usas esos elementos y esos colores y no otros...q colores combinan con la carne etc ( a la hora de escoger las guarniciones) Supongo q tiene q haber una armonía en conjunto . Recomiendas algun libro para poder ampliar conocimientos acerca del emplatado?
@erikamoreira2792 жыл бұрын
Belleza pero muero de hambre con esos platillos
@maydafernandez85022 жыл бұрын
Super increíble pero por favor podrías hacer de las salsas para decorar en los emplatados
@josealejandroreyesescalant73262 жыл бұрын
Amo este tipo de emplatado este nivel es muy bueno , me inspiras a superarme :D muchas gracias
@diegodeleon32352 жыл бұрын
Excelente contenido, los polvos que agregó como el verde y el negro m llamó la atención. Podría compartirlo le agradecería. Y me gustó mucho sus emplatados requiere mucha creatividad. Excelente contenido chef bendiciones.
@DanielaGarcia-kp5vg2 жыл бұрын
Holaa Oyee las flores decorativas donde las puedo conseguir ?
@chefjoseluismena9542 жыл бұрын
¡Hola! Yo las consigo con un perfil de Instagram, hacen envíos a México y llegan bastante bien. Permíteme buscarlo y te lo adjunto por aquí. También hay más tiendas, puedes buscarlas como "mini vegetales".
@nuriagarcia3992 жыл бұрын
Excelente chef son dd mucha ayuda, gracias por compartir.
@vaniiphoenix97352 жыл бұрын
Hola... Quiero hacer esta receta pero tengo una duda, ¿cómo preparó su masa, o la compra ya hecha?
@chefjoseluismena9542 жыл бұрын
Se puede comprar hecha la masa en tiendas como Sams o Walmart. De igual forma te dejo la receta que yo uso. ¡Saludos! HOJALDRE * 1kg de harina * 8gr de sal * 100gr de mantequilla * 500ml de agua aprox Se hace una masa consistente con estos ingredientes, una vez la tengas con una consistencia suave, la estiramos sobre una superficie y formamos una “X”. EMPASTE 700gr de mantequilla fria Una ves tengamos esa “X” colocamos estos 700gr de mantequilla en el centro y comenzamos a estirar en rectángulo completo, una ves estirada hacemos un dobles de ambas partes y estiramos de nuevo, metemos a refrigerar unos 40min y otra ves volvemos a estirar y volvemos a doblar, refrigerios y repetimos unas 7 veces.
@vaniiphoenix97352 жыл бұрын
@@chefjoseluismena954 Una vez intenté hacer la masa, y no me funcionó,😓 cuando la metía al refrigerador y la volvía a sacar, la masa como que se aguadaba...¿A que crees que se deba esto? Bueno lo intentaré con esta receta, ojalá que esta vez si me salga; muchas gracias por tomarte un tiempo para responderme.🤗
@wilfredu33333333 жыл бұрын
EXELENTE CHEF
@jonasvielma3053 жыл бұрын
Amo este contenido, quiero lograr emplatar bien!!! Gracias!
@jesusmartinbenitezjuarez74753 жыл бұрын
Un pregunta, que queso es? O puede ser cualquier queso
@chefjoseluismena9543 жыл бұрын
Buen día, es queso manchego. ¡Saludos!
@DarthJorge3 жыл бұрын
Suba la preparación de la salsa de tomate por favor
@carove56893 жыл бұрын
Me encantaron, gracias por compartir.
@lailaorozco2813 жыл бұрын
Hola soy nueva, qué tipo de feculas me recomiendan?
@sandratorres89833 жыл бұрын
Porqué los de máster chef no ven ésto???
@annmarie18033 жыл бұрын
Que rico la prepararé
@NereaWolfit3 жыл бұрын
Que pasada me encanta, me ayudan mucho para mi examen práctico final de cocina
@joseluisgh8293 жыл бұрын
Muy buena receta, gracias!!
@brayanluna15163 жыл бұрын
Como se prepara la masa
@artemiojimenez15123 жыл бұрын
Oye se corta antes de meterla
@chefjoseluismena9543 жыл бұрын
Buen día Artemio, la corbata se debe cortar después de hornear debido a que, si se realiza antes, el relleno se puede salir.