9 жыл бұрын
9 жыл бұрын
9 жыл бұрын
9 жыл бұрын
9 жыл бұрын
10 жыл бұрын
Пікірлер
@deamn46 2 күн бұрын
広島焼き！めっちゃ美味しそう
@yass804 Ай бұрын
そりゃあそうでしょ。こんなやり方じゃ保たねえよ。前に行ったけど、この店主、料理より掃除してるばっかな感じで嫌だった。閉店してからにすればって感じ。しかも本場よりキャベツの食感が粗くて、ただの焼きそばみたいだった。
@cloverbusaiku4202 2 ай бұрын
途中卵を焼く前に、黒いたわしみたいな物で、お好み焼きの周りの鉄板をを掃除し出すのはなんなんですか？ お好み焼きにかかったら汚いですよね😂
@KK-gu4yi 2 ай бұрын
かなり前に藤沢に行った際に寄りました。お好み焼きが焼けるまでの間、砂肝を先に焼いてもらってビール飲みながら待った記憶があります。砂肝もお好み焼きもとても美味しく、もはや近所のお店のお好み焼きが美味しく感じられなくなってしまいました。 また藤沢に行くので寄ろうかと調べた所、閉店してしまったそうですね。残念です。
@user-fh2ml2uw2f 4 ай бұрын
これはこれでアリですね (ここまで几帳面 てか ちょっと💦神経質かな😅)
@user-zh7to1nk2n 6 ай бұрын
おいしそう！
@24036171 6 ай бұрын
概要欄に閉店されたと記載されていましたが何処か他の場所に移転して営業しているとかじゃあないのですか？ 広島に訪れた際に是非行ってみたいお店だったので残念でなりません。どなたか知っている方いらっしゃいませんか？
@user-gs9ff9hq2o 9 ай бұрын
焦げ付かない鉄板逆、お店の古さを感じさせますね。 本当に本場は、美味しそうですね。 地元地域で無いと、味わえない至極の味なのでしょう。 広島に行くことがあれb、絶対に行きたいですね。😊😊
@SK-yp6ky 10 ай бұрын
一流の技巧、丁寧な作業、鏡の様に磨かれた鉄板、エンディングの店主の笑顔まで、素晴らしいムービーだな。見入ってしまったよ
@lawyoung9427 11 ай бұрын
What's the material of the iron plate?
@isorokutachikichipapa7187 Жыл бұрын
調理中に鉄板の掃除する行動は私は客の立場だったら嫌ですね! 何か掃除した広島お好み焼きに匂いが移る感じして食べるのが嫌です!!
@user-vf6zx9oz9f Жыл бұрын
潰れましたよこの店
@SuperVotoms 9 ай бұрын
やっぱね
@user-vf6zx9oz9f 9 ай бұрын
むしろ良く続いてたなと思います。
@userj4932 Жыл бұрын
え！？！？これ9年前の動画なの！？！？！？😳😳😳😳😳見つけれて嬉しい✨✨✨✨✨9年前なのに画質めちゃくちゃ綺麗だし✨✨
@user-vy2mr6ki1c Жыл бұрын
鉄板が美しくて清潔な感じがよいですねー
@faobko Жыл бұрын
広島焼きとかネコのエサだろ
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
広島お好み焼きは美味しいね😃 大好きだよ😄 ビールだね🍺
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
おおつかはじめさん 明けましておめでとうございます🌅🎍🧧 よろしくお願いします🙇
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
おおつかはじめさん 広島お好み焼きは美味しいですね😃 大好きです😄 ビールですね🍺
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
おおつかはじめさん コロナウイルスに気をつけて下さい😷 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
おおつかはじめさん 寒いですね😱 体に気をつけて下さい
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
おおつかはじめさん 僕は、日帰りで広島行きますけど、お好み焼きを食べますよ🚅😄
@user-ty2jk2bb3v Жыл бұрын
広島県在住です。 「風」と言うだけあって、ずいぶん焼き方違いますね！
@user-vn8do6of7u Жыл бұрын
こんにちは綺麗な鉄板ですね～美味しいそう!私岡山市東区富崎でお好み焼き店をしてます今７２歳です頑張ってますやはりそばモダンが人気ですお互いに頑張りましょう🙋
@user-is6mt3xy2n Жыл бұрын
ネギ少なめとネギ多めの注文？
@user-ve4yx2yk3v Жыл бұрын
可愛い子にはネギ多め
@seigoichinose6021 Жыл бұрын
お好み焼きはやっぱり関西でしょ！広島は、野菜炒めクレープ？焼きそばクレープ？美味いけどお好み焼きではない
@user-yj3rx8vw9f Жыл бұрын
同じ油引きだと古い油の味が、 して不味く感じる。常に新しい油が必要だ。だからこそ、美味しいのだ❤️
@helloalo2090 Жыл бұрын
he uses a black dirty towel to clean the cooking surface. 👎👎👎
@farouq1983 Жыл бұрын
That genuine laugh at the end 😂😂
@binbobaby1402 Жыл бұрын
cảm ơn bạn
@user-tq8re8mt1s Жыл бұрын
食べてみないとわかりませんが広島でもこのレベルは見たことないです。 キャベツも気持ち幅広く食感がよさそうですね。 最後の卵を広げるところは見事です。 鉄板が綺麗というのは基本ですね。
@lips04ds49 Жыл бұрын
改めて見ると提供スピードが速いですね。 キャベツをもっと細かく切って充分に蒸らせばもっと美味しくなるのでは？
@starforest4994 Жыл бұрын
手さばきが、綺麗。 当然、お好み焼も、レベル高い作り方です。
@054xiaoyue Жыл бұрын
キャベツの切り方、下味つけずにそのまま生地に乗せてるところ、粗さが目立つな。
@mina-n_n2343 Жыл бұрын
都度、鉄板を綺麗するのが一番ですね。B型かＡ型か
@honey-specialworks Жыл бұрын
肉玉Wを「うどん」でネギかけが 食べたい🤤藤沢にあるん、知らんかったなぁ……行ってみよ😊
@mishaelsvideos Жыл бұрын
😋 delicious
@user-hb6cc3fw4j Жыл бұрын
厨房が綺麗なお店は絶対美味しいお店…✨
@user-db5bb2vx4c 2 жыл бұрын
美味しそうです！食べたい!
@user-qy8wo4in7h 2 жыл бұрын
鉄板の 手入れが 凄く丁寧ですね 後ろの テーブルが 綺麗に 整頓 凄い。
@user-oi8fx7fk3u 2 жыл бұрын
広島風ってことは、 広島モドキのお好み焼きってこと？ 美味しいの？ モドキだからそれなりっかな？～f(^_^)
@user-gm6eu9st7k 2 жыл бұрын
よだれが出た😅💦 広島県人で良かった❗
@necovava 2 жыл бұрын
余計な編集がない、ありのままの映像をアップしてくれているのが嬉しい。 後世に残したい日本の食の風景。
@kzkz8488 2 жыл бұрын
コレが広島のお好み焼きですよね！ 本当に丁寧な焼き作業ですよね！ 焼いてる周りも散らばってなく綺麗だし焼き上がりも最高のまーるい形で最高！ 広島の有名店と言われている八○の人に見せてあげたいよ！
@robertbess9636 2 жыл бұрын
Not only a gifted chef but an immaculate grill technician. I would feel safe eating off the floor of that restaurant. Not a speck of congealed food anywhere. He could teach seminars on food preparation and safety.
@user-kj9fm6in6f 2 жыл бұрын
今夜も本場門広島風お好み焼き焼きそば肉玉焼きそば牡蠣入り
@user-vh9kz1jr6w 2 жыл бұрын
これだけ広い鉄板の丁度良い温度のエリアで、優雅に2枚だけ焼くなら難しい作業ではないわな
@hiron2486 2 жыл бұрын
小さい肉少ない 広島県人だけど この焼き方初めて見た🤔 生地→そば→ｷｬﾍﾞﾂ→肉→ ひっくり返して蒸し焼き→ 玉子のばして蒸し焼きにしてたのを上に→玉子が焼けたらひっくり返してソースペタペタじゃない？🤔
@manasa0804 2 жыл бұрын
えーっ！生地の上にいきなりソバ💦？どこの地方の広島人ですか？100%とは言いませんがこの動画の手順が間違いなく標準ですよ。
@user-th3lt7yu5z 2 жыл бұрын
鉄板や周りの料理場が凄くきれいで衛生的！ そして料理人の所作が美しい！ 是非食べに行きたいです！
@youko0708 2 жыл бұрын
清潔感もあるし食べ物に対しての丁寧な扱いが素敵💓美味しいのは勿論でしょうね💖
@-mcz9389 2 жыл бұрын
清潔&綺麗に作ってますね🍆
@fourplatonic65 2 жыл бұрын
調理したる最中に鉄板を掃除するのはどうかと思う。
@user-uc3jo8wu5m 2 жыл бұрын
自分もそぉ思います 汚いよりは良いけど、コテで片付けるならまだしも布巾使ってって言うのは如何なものかと
@tsmyt8082 2 жыл бұрын
凄く美味そう！！！終盤6:10の作業で汗がお好み焼きに、したたり落ちないことを祈ります！ｗ
@yocchanman-wp7mo 3 жыл бұрын
広島風と広島は ちがうんだね
@user-si6vh7wv4s 3 жыл бұрын
優雅な手さばきにうっとり😍ずーっと見ていたい❣️💕