¡De nada, Ryan! Me alegra que te haya gustado. 😊 No dudes en seguir explorando el canal y participar en la comunidad. ¡Aquí estamos para ayudarte en lo que necesites! 🚀✨
@Belindavane4 күн бұрын
En menos de 8 días me iré a mis practicas tengo un poco de miedo Pero se que saldrá bien ❤
@MarketingGastronomico2 күн бұрын
¡Eso es! No dejes que el miedo te detenga, vas a hacerlo genial. 💪❤️ Y cuando vuelvas, nos tienes que contar cómo te fue en las prácticas. ¡Mantente al tanto en la comunidad, que queremos seguir apoyándote en todo lo que viene! 🚀✨
@Koening676 күн бұрын
Mi nombre es Jorge Silva (colombiano) manejo un restaurante de comida de mar y uno de jugos naturales en 🇶🇦 Qatar. Llevo ya algún tiempo usando la herramienta y me ha ayudado enormemente en mi gestión. Gracias Camilo por la colaboración, un abrazo y de nuevo gracias.
@MarketingGastronomico4 күн бұрын
¡Hola, Jorge! 🌟 Me encanta escuchar de ti, ¡y más sabiendo que estás en Qatar!... La verdad, siempre nos asombra un poco pensar en lo lejos que estamosllegando con el canal. Me alegra mucho que la herramienta te haya sido útil para tus restaurantes allá. Sería fantástico si pudieras compartir tus experiencias o alguna historia con la comunidad; seguro que tu perspectiva puede enriquecer mucho a otros que están en este camino. ¡Un fuerte abrazo hasta Qatar y muchas gracias por tus palabras! Estamos aquí para lo que necesites, ¡seguimos en contacto! 💪🍤🍹
@SELLAVIDEOJUEGOS8 күн бұрын
Y PARA PRESUPUESTO INCIAL DONDE SE PONEN LAS INVERSIONES?
@MarketingGastronomico4 күн бұрын
Hola!, parece que estás trabajando en un presupuesto inicial para un plan de negocio de restaurante. Si es así, cuando estás empezando con un restaurante, primero necesitas un presupuesto para las inversiones iniciales, como adecuaciones del local, equipos de cocina, menaje, y todo lo necesario para abrir las puertas. Este es un gasto grande, pero que solo se hace una vez. Luego, una vez que el restaurante está en marcha, entras en la etapa de manejar el presupuesto operativo diario. Aquí hablamos de los costos fijos como el alquiler y los salarios, y los variables como los alimentos y bebidas que compras según lo que vendas cada día. Lo importante es que esas inversiones iniciales que hiciste (como comprar equipos caros) afectan tu presupuesto diario porque esos costos se distribuyen a lo largo del tiempo (a través de la depreciación) o porque tienes que pagar préstamos si pediste dinero para abrir. Así que aunque solo compras esos equipos una vez, su costo sigue influyendo en tus finanzas diarias.
@salomonarce35679 күн бұрын
Gracias por responder a mi pregunta 👍
@jelsonrochachavarria16809 күн бұрын
Cómo hago para comprar la herramienta de costeo v.1.2
@MarketingGastronomico9 күн бұрын
¡Hola, Jelson! Actualmente, estamos en la versión 2.2.5 de la herramienta de costeo, que incluye varias mejoras y nuevas funciones para ayudarte a gestionar mejor los costos en tu restaurante. Puedes adquirirla en nuestra tienda en línea aquí: marketingastronomico.co/shop/. Si tienes alguna pregunta o necesitas más información, ¡estamos a tu disposición! 😊
@LucioMorenoTrujillo13 күн бұрын
Muy motivador su contenido felicidades, los emprendedores necesitamos un material como este, saludos.
@MarketingGastronomico9 күн бұрын
¡Hola Lucio! Muchísimas gracias por tus palabras 🙌. Me alegra un montón saber que el contenido te motiva. Los emprendedores como tú son la razón por la que seguimos creando este tipo de material. ¡Un saludo grande y que sigan los éxitos! 🚀😊
@margaritameza952414 күн бұрын
Hola buenos días!!! Me encantaron tus consejos! Muchas gracias. Ahora te pregunto, si tienes consejos, para cómo cronometrar la elaboración del platillo para el cliente y no espere tanto. Agradezco de antemano. 🙏 Saludos cordiales desde México Margarita
@MarketingGastronomico9 күн бұрын
¡Hola Margarita! Qué alegría saber que te gustaron los consejos 😊. Para mejorar los tiempos de elaboración y que tus clientes no tengan que esperar tanto, aquí te dejo algunas ideas: Ten todo a la mano: Preparar con anticipación los ingredientes clave, como tener las verduras ya cortadas o las salsas listas, puede hacer que todo fluya más rápido en la cocina. Orden en la cocina: Mantén todo organizado y al alcance para que no se pierda tiempo buscando utensilios o ingredientes. ¡Cada segundo cuenta! Comunicación clara: Asegúrate de que todos en la cocina sepan exactamente lo que deben hacer y cuándo. Esto ayuda a evitar confusiones y que todo salga a tiempo. Recetas claras: Tener procesos bien definidos para cada platillo asegura que todos en la cocina sepan cómo prepararlo rápido y sin errores. Usa la tecnología a tu favor: Si puedes, implementa un sistema que te permita gestionar los pedidos de manera más eficiente, viendo qué es lo que hay que preparar primero. Espero que estos tips te sean útiles. ¡Un abrazo grande hasta México! 🇲🇽😊
@MarisolMendoza-w1c15 күн бұрын
Buenas tardes ami me gustaría saber más sobre el manual operativo me podría contactar
@MarketingGastronomico9 күн бұрын
¡Hola Marisol! Claro que sí, estaré encantado de ayudarte con más información sobre el manual operativo. Te invito a que me escribas por WhatsApp al +57 3154781312, o si prefieres, podemos agendar una videoconferencia a través de nuestra página web: marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Estamos aquí para apoyarte en todo lo que necesites! 📋😊
@KennyOvalles15 күн бұрын
Excelente
@MarketingGastronomico9 күн бұрын
Hola Kenny! ¡Qué bueno que te gustó! 😊 Si te interesa aprender más sobre cómo mejorar el servicio en tu restaurante o cualquier otro tema relacionado, no dudes en seguir explorando nuestro contenido o contactarnos.
@WillPena-xb8xj21 күн бұрын
Excelente video ❤
@MarketingGastronomico17 күн бұрын
¡Hola Will! 🥳 Muchas gracias por tu comentario, me alegra mucho saber que disfrutaste el video. 😊 Nos encanta compartir contenido que ayude a mejorar la experiencia en la industria gastronómica. Si tienes algún otro tema que te gustaría que cubriéramos, ¡háznoslo saber! 🎥🍽️
@salomonarce356723 күн бұрын
Porque es 101?
@MarketingGastronomico9 күн бұрын
¡Hola! La numeración "101" se utiliza comúnmente para referirse a un curso o contenido básico o introductorio sobre un tema. Viene de la tradición académica en los Estados Unidos, donde los cursos introductorios suelen ser numerados como "101". Así que, en este caso, "Cómo Administrar un Restaurante 101" significa que es el primer video de una serie que te enseña los conceptos básicos sobre la administración de un restaurante. 😊 Si tienes más preguntas o quieres profundizar en algún tema, ¡aquí estamos para ayudarte!
@adrianaisabelzavaletajuare932524 күн бұрын
Muchas gracias de ❤por todos sus consejos,,se le ve la experiencia a flor de piel,apenas empeze de mesera ayer y sus consejos me ban a servir de mucho
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
¡Hola Adriana Isabel! 😊❤️ Muchas gracias por tus lindas palabras. Nos alegra saber que nuestros consejos te están ayudando en tu nuevo trabajo de mesera. ¡Te deseamos mucho éxito! 🌟 Te invitamos a seguir participando en nuestra comunidad del canal de KZfaq. Comparte tus experiencias, sugerencias y cualquier duda que tengas. Estamos aquí para apoyarte en tu camino. ¡Un abrazo fuerte! 🤗👩🍳
@HolmanLumbi25 күн бұрын
Saludos y gracias desde Nicaragua
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
¡Hola Holman! 😊 ¡Saludos hasta Nicaragua! Gracias a ti por ver nuestros videos y por tu apoyo. Nos encantaría que te sumes a la comunidad de nuestro canal de KZfaq. Participa en los comentarios, comparte tus experiencias y sugerencias. ¡Estamos aquí para ayudarte y aprender juntos! 🌟👨🍳 ¡Un abrazo fuerte! 🤗
@eltiogorgie1028 күн бұрын
❤ excelente video felicitaciones campeón...😊😊😊 ❤
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
¡Hola Jorge! 😃 Muchas gracias por tu comentario y por ser parte de nuestra comunidad en KZfaq. Nos alegra muchísimo que hayas disfrutado del video. Si tienes algún tema en mente que te gustaría que tratáramos en próximos videos, ¡no dudes en decírnoslo! ✨🚀 ¡Un abrazo! ❤️
@-as-ejam4975Ай бұрын
Exelente contenido, Saludos 👍🏻
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
¡Gracias por tu comentario! 😊 Nos alegra mucho que te guste el contenido. ¿De dónde nos escribes? Nos encantaría mandarte un saludo especial. ¡Sigue participando y contribuyendo a nuestra comunidad de KZfaq! 📚🍽️
@guadalupemaldonado6973Ай бұрын
!gracias!
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
¡Hola, Lupita! 😊 Gracias a ti por ver nuestros videos y por tu apoyo. Nos encantaría que sigas participando y contribuyendo a nuestra comunidad de KZfaq. Si tienes alguna pregunta o hay algún tema que te gustaría que tratemos en nuestros próximos videos, no dudes en decirnos.
@FreddyACRАй бұрын
Qué hermoso. GRACIAS!!!
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
¡Hola Freddy! ¡Qué bueno que te haya gustado! 😊 Gracias a ti por verlo y por tus palabras. Nos encanta saber que nuestro contenido te es útil. Te invitamos a unirte a nuestra comunidad en redes sociales y compartir tus ideas y experiencias. Si tienes algún tema específico que te gustaría que cubramos en futuros videos, ¡háznoslo saber! ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! 🌟✨
@yalitzacoromoto1222Ай бұрын
Exelente video, muchísimas gracias❤️🩹
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
¡Hola Petter! ¡Qué alegría saber que te gustó el video! 😊 Gracias a ti por verlo y por tus lindas palabras. Nos encantaría seguir mejorando y creando contenido que te sea útil. Si tienes algún tema específico que te gustaría que cubriéramos en futuros videos, ¡déjanos saber! Te invitamos a ser parte de nuestra comunidad en redes sociales y compartir tus ideas y experiencias con nosotros. ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! ❤️✨
@CeluCelu-sf6vdАй бұрын
Como puedo aceder al programa y cial es el costo
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
¡Hola! 😊 Para acceder al programa de costeo y conocer el costo, puedes visitar nuestra tienda en línea en marketingastronomico.co/shop/. Ahí encontrarás toda la información detallada sobre la Herramienta de Costeo. Si necesitas más ayuda, estamos disponibles por WhatsApp en +57 3154781312. ¡Estamos aquí para ayudarte en todo lo que necesites! ¡Saludos y que tengas un excelente día! 🌟
@isaacmontiel922Ай бұрын
Se aplaude el esfuerzo pero intentar entender la cultura mexicana sin ser uno, pero es complicado. Debieron trabajar con alguien que aportara autenticidad. Hicieron el logo mas genérico de comida mexicana.
@MarketingGastronomico23 күн бұрын
Hola Isaac, Gracias por tu comentario. Apreciamos tu perspectiva sobre la autenticidad cultural. En este video de branding, trabajamos con la información y necesidades específicas del cliente, recopilando detalles sobre su producto, servicio y cliente objetivo. Esta muestra es solo una parte del proceso completo de creación de branding, que en este caso, era para una empresa mexicana en USA, pero que pudo ser de cualquier otro país. Tu feedback es muy valioso para nosotros y nos ayuda a mejorar. Si tienes más sugerencias o comentarios, no dudes en compartirlos. ¡Saludos y gracias por tu aporte! 😊🌮
@fernandolopez2524Ай бұрын
mmm, me ceja algunas dudas este tipo de videos por que hacen creer que el cliente es perfecto y nunca se equivocan ellos o son demasiados inteligentes cuando hay veces que nada que ver, me causa controversia.
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Fernando! 😃 Gracias por tu comentario. Entiendo tus dudas y es válido cuestionar estos temas. Los videos buscan proporcionar guías y mejores prácticas, pero es cierto que los clientes no siempre son perfectos y también se equivocan. Es genial generar este tipo de controversia, ya que enriquece la conversación y ayuda a la comunidad a aprender y mejorar. ¡Sigue compartiendo tus pensamientos, que de eso se trata! 💬🚀
@Santiago-vq1xfАй бұрын
Buen video!!!! Gracias por tu aportación a la hosteleria. Respecto a los porcentajes de costes (30-30-25-15) diría que a los gastos de personal se asignaria un 30% en lugar de un 25%, al menos en España. Saludos y ánimo con el canal!!!
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Santiago! 😃 ¡Gracias por tu comentario y por seguir el canal! Tienes razón, los porcentajes de costes pueden variar dependiendo del país y otros factores. Este es un excelente ejemplo para que todos vean que estas reglas pueden ajustarse según las economías locales. Lo que presentamos aquí son guías con valores estándar, pero es importante que cada negocio ajuste estos valores a su realidad. ¡Te animo a seguir generando este tipo de discusiones, ya que son muy útiles para toda la comunidad! ¡Saludos
@elchefdavidАй бұрын
Ya lo vi completo, es súper, Felicitaciones!!!
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola David! Gracias a ti por tomar el tiempo de ver nuestro contenido y dejar un comentario. Me alegra saber que te ha sido útil. Si tienes algún tema específico que te gustaría que abordemos en futuros videos, no dudes en decírnoslo.
@elchefdavidАй бұрын
Gracias por compartir
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Chef David! 😊 Gracias a ti por tomarte el tiempo de ver nuestro contenido y dejar un comentario. Me alegra saber que te ha sido útil. Si tienes algún tema específico que te gustaría que abordemos en futuros videos, no dudes en decírnoslo. ¡Estamos aquí para ayudarte! ¡Un saludo y mucho éxito en tu cocina! 👨🍳🔥
@antoniohualpa2897Ай бұрын
Mucho prologomenos pero no presentas el producto
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Antonio! Gracias por tu comentario. Lamento que hayas sentido que el video tenía demasiado prólogo. Tomaré en cuenta tu feedback para futuros contenidos y trataré de ir más directo al grano. Tu opinión es muy valiosa para mí y me ayuda a mejorar.
@antoniohualpa2897Ай бұрын
@@MarketingGastronomico me alegra mucho y es una crítica constructiva saludos
@PedroAGomez-yq6unАй бұрын
Yo tengo otros errores de marketing mucho más simples y entendibles: 1. La costumbre tan de moda de poner platos al centro. Se trata de un timo al cliente además de antihigiénico, especialmente los postres. Ahora tonto el último que meta la cuchara y se quede sin comer. 2. Otra costumbre vergonzante consiste en proponerse que el cliente se vaya a casa con hambre. Raciones cada vez más minimalistas, platos cada vez con más borde y menos fondo. 3. Llamarle 'tembladera de huevo en su espejo de caramelo' al flan para acto seguido clavarte por tan originalísima ocurrencia. 4. Precios disparadísimos en muy pocos años. No hay paralelismo ni por asomo entre la subida de los precios en los restaurantes y la del salario medio del cliente. Alguien miente y se aprovecha. Que cada cual saque sus conclusiones. Por todo ello hace varios años que no piso un restaurante, como mucho el bar para el café o la cervecita.
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Pedro! Gracias por compartir tu opinión de manera tan detallada. Entiendo tus puntos y lamento que hayas tenido esas experiencias negativas. Nuestro objetivo es ayudar a los restaurantes a mejorar, precisamente evitando errores como los que mencionas. Te invito a darle una nueva oportunidad a la gastronomía, hay muchos lugares que están trabajando duro para ofrecer una experiencia excepcional y justa. Si alguna vez decides volver a un restaurante y te encuentras con algo que no te convence, te animo a compartir tus impresiones con el lugar. Muchos valoran y toman en cuenta los comentarios constructivos para mejorar.
@lizmartyorie3822Ай бұрын
Buen video! Tratare de recordar todos estos consejos 😓. Mañana es mi primer día como mesera y tengo miedo de arruinarlo. Soy una persona tímida, pero trataré de dar lo mejor de mi y dar un buen servicio.
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Lizmartyorie! 😊 Gracias por tu comentario y ¡felicidades por tu primer día como mesera! 🎉 Entiendo que puede ser un poco intimidante al principio, pero estoy seguro de que harás un gran trabajo. Estoy seguro de que con la actitud positiva que tienes y recordando estos consejos, lo harás genial. ¡Ánimo y mucho éxito en tu primer día! 🚀
@DayanalindaoVelez23 күн бұрын
Hola ya soy mesera pero quiero mejorar mucho más y aquí estoy🫂
@robertjimenez1318Ай бұрын
millones.d3.Gracias.soy.nobato y el.1.d3 junio de 2024 .estoy.laborando.jesus.yo.confio.en.ty.a.men❤
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Robert! 😊 Me alegra mucho saber que estás trabajando. Cuéntame, ¿cómo te ha ido en estos días? Espero que todo esté yendo bien. ¡Bendiciones para ti y mucho ánimo en todo lo que hagas! 🙏❤️
@djking077Ай бұрын
Saludos desde Mexico
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola! 😃 ¡Saludos hasta México! Nos encanta México y les tenemos mucho cariño. Gracias por seguirnos. ¿Hay algún tema específico que te gustaría que tratemos en el canal? ¡Nos encantaría saber! 🇲🇽❤️
@Jj7ikaqoq98wasАй бұрын
Mucho bien
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola! 😊 Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que te ha gustado el contenido. ¿Hay algún otro tema que te gustaría que tratemos en el canal? ¡Tus sugerencias son bienvenidas! 🌟
@PaulinaFloresGarcia-oj8oqАй бұрын
Plis ocupo consejos mesereo para banquetera pero últimamente me está llendo mal con los jóvenes en la propina 😢 algún consejo se los agradecería de❤
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Paulina! 😊 Gracias por escribir. Entiendo que puede ser difícil cuando las cosas no salen como esperabas, especialmente con las propinas de los jóvenes. Aquí te dejo algunos consejos que podrían ayudarte, ya sea que los jóvenes sean tus clientes o parte de tu equipo: Si los jóvenes son tus clientes, intenta conocer sus gustos y preferencias. Si están en tu equipo, tómate el tiempo para entender sus motivaciones y cómo prefieren trabajar. Un gesto sencillo, como recordar sus nombres o sus preferencias, puede marcar una gran diferencia tanto para tus clientes como para tus compañeros. Siempre una sonrisa y una actitud amable pueden transformar la experiencia de tus clientes y también mejorar el ambiente de trabajo. A los jóvenes les gusta un servicio rápido. Si están en tu equipo, anímalos a ser rápidos pero sin perder la atención al detalle. Presta atención a sus necesidades y trata de cumplir con sus expectativas, ya sean clientes o colegas. Si necesitas más consejos personalizados, puedes agendar una cita con uno de nuestros consultores para una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. También estamos disponibles por WhatsApp en +57 3154781312 para cualquier duda. ¡Mucho ánimo y éxito en todo! 💪❤️
@PaulinaFloresGarcia-oj8oqАй бұрын
@@MarketingGastronomico muchas gracias 😊 de verdad
@yolepsytorres4339Ай бұрын
Demasiado bueno este tutorial
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola Yolepsy! 😊 Muchas gracias por tu comentario. Nos alegra saber que el tutorial te fue útil. ¿Hay algún otro tema que te gustaría que abordemos en el canal? ¡Nos encantaría escuchar tus sugerencias! 🌟
@vivibetancourt5474Ай бұрын
Hola. Tienes algunas plantiillas para hacer más fácil este tema? Mi objetivo es crear un Manual operativo para mis dos restaurantes y la verdad en KZfaq no hay mucha información sobre este tema. O podrías profundizar un poco más en este tema? Eso sería perfecto jejeje Veo este vídeo al menos 2 veces al día. Muchas gracias por la información.
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola, Vivi! 😊 Me alegra que te guste el video y que lo encuentres útil. Claro, tenemos plantillas que pueden facilitarte la creación del Manual Operativo para tus restaurantes. Escríbenos por WhatsApp al +57 3154781312, o si prefieres, puedes agendar una cita para una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Gracias por tu apoyo y por ver nuestros videos! 🍽️📋
@mrjuanlopez17 күн бұрын
@@MarketingGastronomicotiene algún costo?
@MarketingGastronomico17 күн бұрын
La consulta inicial no tiene ningún costo sólo queremos saber cuáles son tus necesidades y así poder ofrecerte un servicio mucho más personalizado claro la consultoría o la asesoría ya tienen el costo que discutiremos en la reunión.
@MarisolMendoza-w1c15 күн бұрын
Me gustaría agendar una reunión donde están ustedes
@MarisolMendoza-w1c15 күн бұрын
Ya mandé mi número
@cubalibre273Ай бұрын
Toda la razon
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Gracias! 😊 Nos alegra que estés de acuerdo. Si tienes algún tema o duda que te gustaría que abordemos en el canal, ¡déjanos saber!
@eduardotedice-2 ай бұрын
En la vida de la restauración hay dos tipos de personas: 1. Los meseros 2. Los asesores. Tu eliges que quieres ser. Hay que evolucionar el mundo de la restauración a otro nivel sin tanto show.
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola! 😃 Totalmente de acuerdo contigo. Evolucionar es clave para seguir destacando en el mundo de la restauración. Gracias por tu comentario. ¿Hay algún tema específico que te gustaría que tratáramos en el canal?
@TEQUIEROCOMER2 ай бұрын
Se suma el porcentaje de la merma con el costo del ingrediente cierto ?
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola! 🌟 Así es, el porcentaje de merma debe sumarse al costo del ingrediente para obtener el costo real. El valor resultante de la merma termina afectando el total del valor de la materia prima que usas en el producto, lo cual es esencial para una correcta gestión de costos. Para profundizar más en el manejo financiero de tu negocio gastronómico, te recomiendo el libro "La Cocina de los Números: Guía esencial para dominar las finanzas de tu negocio gastronómico". Puedes encontrarlo en Amazon en el siguiente enlace: www.amazon.com/-/es/Sra-Maritza-Aristizabal/dp/B0C4MFQB87. Si tienes más dudas o necesitas ayuda personalizada, puedes agendar una cita para una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/.
@zayracastro80012 ай бұрын
❤saludos dedde nicaragüa
@MarketingGastronomicoАй бұрын
¡Hola! ❤️ ¡Saludos hasta Nicaragua! 🌎 Gracias por tu comentario. Si tienes algún tema en particular que te gustaría que tratemos en el canal, ¡no dudes en decirnos! Nos encanta saber qué te interesa. ¡Un abrazo! 🌟
@juapablo1602 ай бұрын
Excelente contenido como siempre! 🙌🏻✨ Cuando visiten México Los invito a mi restaurante :)
@odiseos06072 ай бұрын
Sus consejos siempre son los mejores. Gracias Una de las fortalezas de los McDonalds, aunque no es la mejor comida, es su eficiente manual de operaciones para todo.
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola! 😊 Gracias por tu comentario. Me alegra que te gusten nuestros consejos. ¡Tienes toda la razón! Un manual de operaciones eficiente es clave para cualquier negocio, no solo para gigantes como McDonald's. ¿Hay algún tema específico sobre el que te gustaría saber más en nuestro canal? 🚀🍽️ Nos encanta saber de qué manera podemos seguir ayudando y qué contenido te resultaría más útil. ¡Saludos! 🙌
@DesordenL6182 ай бұрын
Me encantó tu video, tengo poco que me ascendieron a Gerente en un bar y quiero motivar a mis compañeros para que den un excelente servicio al cliente, acabo de citarlos dentro de 5 días a una capacitación que les brindaré para tocar varios puntos de mejora y tu video me sirvió mucho, transmitiré a ellos lo que estoy recibiendo de ti, éxito! ❤
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola Desorden Lirical! 😊 ¡Muchas felicidades por tu ascenso a Gerente! 🎉 Es genial saber que nuestro video te ha sido útil para tu nueva responsabilidad. Estoy seguro de que la capacitación que estás planeando será muy beneficiosa para tu equipo. Si necesitas más recursos o información adicional para tu capacitación, no dudes en decírnoslo. Estamos aquí para ayudarte a lograr un excelente servicio al cliente. ¡Mucho éxito en tu capacitación y en tu nuevo rol! 💪✨
@robertovichot98242 ай бұрын
Muy buen comunicador.Estoy pensando empezar un negocio de food truck y esta informacion es de oro.Gracias sen̈or.
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola Roberto! 😊 ¡Muchas gracias por tus amables palabras! Nos alegra saber que la información te ha sido útil para tu próximo negocio de food truck. 🚚🍔 Si necesitas más consejos o información específica para empezar tu food truck, no dudes en decirnos. Tenemos muchos recursos y estamos aquí para apoyarte en cada paso del camino. ¡Te deseamos mucho éxito en tu nuevo emprendimiento! 🚀🍟
@jamesortega56912 ай бұрын
Excelente, Mil gracias
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola James! 😊 ¡Muchas gracias a ti! Nos alegra saber que nuestro contenido te ha sido útil. Si tienes alguna pregunta o algún tema que te gustaría que tratáramos en el futuro, no dudes en decirnos. ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! 🌟
@angelamariaoviedomonroy27302 ай бұрын
Felicidades 🎉 son un muy buen canal, a mí me encantaría si hablan sobre formas de mejorar la productividad en cocinas para clientes empresariales
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola Angela Maria! 😊 ¡Muchas gracias por tus amables palabras y felicitaciones! 🎉 Nos alegra mucho saber que disfrutas de nuestro canal. Definitivamente tomaremos en cuenta tu sugerencia. Hablar sobre cómo mejorar la productividad en cocinas para clientes empresariales es un tema muy interesante y útil. Estaremos trabajando en ello para ofrecerte el mejor contenido. ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! 🌟
@benita33402 ай бұрын
¡Excelente, lo voy a publicar en mi libro!!
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola Marcela! 😊 ¡Qué alegría saber que te ha gustado tanto que lo vas a publicar en tu libro! Eso nos llena de orgullo. 📚✨ Me encantaría saber más sobre tu libro. ¿De qué trata y cómo piensas incluir nuestro contenido? Si necesitas más información o cualquier otro contenido que pueda serte útil, no dudes en decirnos. ¡Estamos aquí para colaborarnos! ¡Mucho éxito con tu libro! 🚀📖
@dennisnajera32942 ай бұрын
Me interesa conocer más sobre ustedes
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola Dennis! 😊 Nos alegra mucho que quieras conocer más sobre nosotros. En Marketing Gastronómico, ofrecemos una variedad de servicios enfocados en ayudar a emprendedores y dueños de negocios en la industria de la hostelería. Algunos de nuestros servicios incluyen: Diagnóstico de Negocio Desarrollo y Optimización del Modelo de Negocio Estrategia de Marketing y Branding Gastronómico Gestión Financiera y Control de Costos Capacitación en Servicio al Cliente Desarrollo de Menús y Oferta Gastronómica Implementación de Tecnología en la Gestión del Restaurante Estrategias de Marketing Digital para Hostelería Puedes conocer más detalles sobre nuestros servicios y cómo podemos ayudarte visitando nuestra página web: marketingastronomico.co/. Además, si deseas una consulta personalizada, puedes agendar una cita para una videoconferencia en: marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Esperamos poder ayudarte a alcanzar el éxito en tu negocio gastronómico! 🚀🍽️
@rubenpatriciomendiolamarti88412 ай бұрын
Yo tengo mi negocio de Boneless y trato de hacer todo lo posible para que salfan perfecto, y a muchos le gustan pero a otros no, estoy lidiando en un momento en el que ya no si estoy haciendo mal mis Boneless o si si hacer caso a la gente que le gusta
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola Ruben! 😊 Entiendo perfectamente tu situación. Es un desafío mantener un estándar que guste a todos los clientes. Lo más importante es escuchar tanto las críticas como los elogios y encontrar un equilibrio. Aquí te dejo algunos consejos: Recoge Feedback Consistente: Haz encuestas rápidas o pide opiniones directas para entender mejor qué es lo que les gusta y no les gusta a tus clientes. Estándares de Calidad: Asegúrate de tener un proceso estandarizado para la preparación de tus boneless, así mantienes la calidad y el sabor consistentes. Experimenta con Recetas: Si tienes comentarios mixtos, tal vez sea una buena idea probar nuevas recetas o métodos de cocción. Haz pequeñas pruebas antes de hacer cambios grandes. Si necesitas más ayuda o algún consejo específico, no dudes en pedirlo. ¡Estamos aquí para apoyarte! 💪🍗 ¡Sigue adelante y mucho éxito con tu negocio! 🚀
@joelmacas6872 ай бұрын
tengo una duda sobre la merma, siguiendo el ejemplo del pollo si lo peso completo, luego lo peso retirando el cuerito y sus huesos ahí saco la merma, pero si luego a pasar a la cocción lo vuelvo a pesar es otro peso seria otra merma o se unifican ?
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola Joel! 😊 Estás en lo cierto y eres muy observador. La merma en el "inventario" se calcula cuando no se procesa la materia prima, como cuando sacas las cáscaras de la cebolla o retiras las hojas y tallos del cilantro. Si la materia prima se va a transformar, la merma se calcula en las subrecetas. Por ejemplo, si cocinas carne, primero pones el peso de la carne cruda con hueso y luego, al final, vuelves a pesar la carne cocida sin hueso. Esto te dará el valor con la merma incluida. ¡Excelente trabajo y atención al detalle! Si necesitas más información, no dudes en preguntar. 🍗📊
@walternicolasmezalayme57722 ай бұрын
Yo enpece ayer bueno no me fue nada bien desenme suerte hoy es mi segundo dia 😌
@MarketingGastronomico2 ай бұрын
¡Hola Walter! 😊 ¿Cómo te ha ido desde tu segundo día? Espero que las cosas hayan mejorado y que te estés sintiendo más cómodo en tu trabajo. Recuerda que cada día es una oportunidad para aprender y crecer. 💪🌟 Si necesitas algún consejo o tienes alguna pregunta específica sobre el servicio, estamos aquí para ayudarte. ¡Tienes todo nuestro apoyo! ¡Un abrazo y sigue adelante! 🍀