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Пікірлер
@lilitaajudandoacreche4810 6 сағат бұрын
Deus,,,,,,,,,🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳
@heliettguio7005 6 сағат бұрын
Colocou mais creme de leite e requeijão? Ficou mais cremoso do que está a no início
@franciscoaraujoaraujo3919 4 күн бұрын
Muito bom chef, Parabéns. Posso caramelizar ela antes né!?
@chefmarcoaraujo 3 күн бұрын
@@franciscoaraujoaraujo3919 Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Pode sim!!! Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@josianebraganca6823 4 күн бұрын
Maravilhoso parabéns ❤❤
@chefmarcoaraujo 4 күн бұрын
@@josianebraganca6823 Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato.
@mariaaurenirrodrigues6623 6 күн бұрын
Vou fazer em ❤
@chefmarcoaraujo 6 күн бұрын
@@mariaaurenirrodrigues6623 Olá, obrigado pela visita e pelo comentário. Grato 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@mariaaurenirrodrigues6623 6 күн бұрын
Num fica emborrachado não de tanto tá no fogo
@chefmarcoaraujo 6 күн бұрын
Olá, obrigado pela visita e pelo comentário. Não ficou emborrachado, faz na aua casa e depois me conta o resultado. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@luizoliveira2105 6 күн бұрын
Lu
@chefmarcoaraujo 6 күн бұрын
@@luizoliveira2105 obrigada pela visita e pelo comentário. Espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@anapaulabitencourtaiellobo5241 8 күн бұрын
Que agonia com essa panela.
@chefmarcoaraujo 7 күн бұрын
Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que goste da receita. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@sidneisantos8114 8 күн бұрын
Fala chefe
@chefmarcoaraujo 8 күн бұрын
@@sidneisantos8114 fala meu amigo, obrigado pela visita e pela lembrança. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@danielepacheco766 8 күн бұрын
Quero a receita do molho pfvr
@chefmarcoaraujo 8 күн бұрын
@@danielepacheco766 Olá obrigado pela visita e pelo comentário. O molho rosé vc vai precisar de maionese, katchup, um pouco de suco de laranja e uma dose pequena de conhaque. Espero ter ajudado. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@afonsomariacontineves9153 12 күн бұрын
Maravilha de explicação, sem enrolação. Parabéns.
@chefmarcoaraujo 12 күн бұрын
@@afonsomariacontineves9153 Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@celiabelizario9235 16 күн бұрын
Isca de frango
@chefmarcoaraujo 4 күн бұрын
Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato.
@celiabelizario9235 16 күн бұрын
Isca de peixe
@chefmarcoaraujo 4 күн бұрын
Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato.
@FrancielleAlves-ki5mg 17 күн бұрын
Olá pode congelar para vender
@chefmarcoaraujo 17 күн бұрын
@@FrancielleAlves-ki5mg Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Sim, pode congelar. Grato🙏🙏🙏🙏
@simonevitipocavalcante4358 20 күн бұрын
Chef qual foi a medida maisena ?
@chefmarcoaraujo 20 күн бұрын
@@simonevitipocavalcante4358 Olá obrigado pela visita e pelo comentário.. Usei uma colher de chá, uns 15 gramas. Espero ter ajudado. Grato 🙏🙏🙏
@simonevitipocavalcante4358 20 күн бұрын
@@chefmarcoaraujo muito obrigada!! Tô amando suas receitas, pós cozinho pra fora e pego inspiração aqui 🙏🏻 gratidão 🫶🏻
@chefmarcoaraujo 20 күн бұрын
@@simonevitipocavalcante4358 olha que honra saber disso👏👏👏👏 estou sempre a disposição!! Grato 🙏🙏
@MariaJosePereira-rq1id 21 күн бұрын
Primeira vez no canal e amei sua receita ❤
@chefmarcoaraujo 21 күн бұрын
@@MariaJosePereira-rq1id Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte mais vezes. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@arozendojr 21 күн бұрын
Comprei no supermercado grande salmão da oceania congelado, decepção, pensando que estava pegando uma promoção, depois de descongelado, não ficou parecido, a pele estava ok, cor interna e quantidade de gordura de quando soltou na grelha foi menor, grelhado eu nunca perceberia, sabe dizer o que aconteceu?
@chefmarcoaraujo 21 күн бұрын
@@arozendojr Olá tudo bem!?! Era mesmo salmão ou truta salmonada? Peixe congelado eles injetam água dar peso, ou seja vc comprou 50% do peso do peixe em água. O ideal e6 comprar fresco, infelizmente. Espero ter ajudado. Grato!!
@arozendojr 21 күн бұрын
@@chefmarcoaraujo não tinha essas pintas, realmente pensei que era salmão, descongelado não ficou com a cor alaranjada, tamanho também achei um pouco menor, coloquei na grelha não soltou a gordura que geralmente solta, sabor também não era como lembrava. Aprendi mais essa, mesmo com nota fiscal, mercado grande, 2024, salmão mesmo congelado não tem como ficar mais barato que 74 reais o quilo. Cor,Sabor,textura, parece de truta mesmo, fibra, musculo e pele parece muito com salmão
@chefmarcoaraujo 21 күн бұрын
@@arozendojr 🙏🙏
@arozendojr 21 күн бұрын
Comprei no supermercado grande salmão da oceania congelado, decepção, pensando que estava pegando uma promoção, depois de descongelado, não ficou parecido, a pele estava ok, cor interna e quantidade de gordura de quando soltou na grelha foi menor, grelhado eu nunca perceberia, sabe dizer o que aconteceu?
@chefmarcoaraujo 4 күн бұрын
Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Não sei se entendi a sua pergunta, mas vamos lá. Quando assamos uma proteína existe uma perda que chamamos de índice de cocção, qto mais tempo a proteína fir submetida ao calor, mais ela desidrata, perde peso, perde suculência e perde tamanho. Precisa verificar se estava na temperatura e tempo de cozimento adequado. Existe tbm o fato da injeção de água nos túneis de congelamento. Espero ter podido responder sua questão. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@arozendojr 21 күн бұрын
Cara, agora não tem mais essas pintinhas, o caras evoluiram, vem de congelado
@soniaregina8882 22 күн бұрын
👏👏👏
@chefmarcoaraujo 22 күн бұрын
@@soniaregina8882 Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@rei_roda6239 24 күн бұрын
Boa Noite chefe Parabéns , Estou vendo na lista de ingredientes a farinha de trigo , mas na execução no liquidificador não vi colocar , queria saber se vai colocar a farinha ou não . Aguardo Obrigado Reinaldo Atibaia
@chefmarcoaraujo 24 күн бұрын
@@rei_roda6239 Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Sim, usa farinha, pode ser que na edição tenha ocorrido algum problema. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@anaflaviaberaldo1551 25 күн бұрын
Obrigada ❤
@chefmarcoaraujo 25 күн бұрын
@@anaflaviaberaldo1551 Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@solangeoliveira3114 27 күн бұрын
Excelente receita 😋
@chefmarcoaraujo 27 күн бұрын
@@solangeoliveira3114 olá obrigado pela visita e pelo comentário,, espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@AleBu1977 29 күн бұрын
Obrigado!
@janainapaulo169 29 күн бұрын
Top!! O camarão que vc recheia estava pré cozido?
@chefmarcoaraujo 29 күн бұрын
@@janainapaulo169 Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Sim, o camarão estava pré cozido. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@janainapaulo169 29 күн бұрын
@@chefmarcoaraujo muito obrigada
@lucymaryaparecidadossantos2277 29 күн бұрын
Deliciaaa! Grata pela receita! Deus te abençoe 🙏
@chefmarcoaraujo 29 күн бұрын
@@lucymaryaparecidadossantos2277 obrigado pela visita e pelo comentário. Grato 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@maramiller4897 Ай бұрын
Na receita não fala em mussarela e 350 gr de creme de leite,na receita diz queijo parmesão ralado,poderia me explicar, obrigada desde já.
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@maramiller4897 Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Utilize mussarela , *houve um erro*... Grato, 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@giseledoin3156 Ай бұрын
Este canal ainda existe?????
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@giseledoin3156 olá obrigado pela visita e pelo comentário. Sim existe, e vc pode assistir aos vídeos produzidos haja vista que são atemporais. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@andreiacavalcantevieira2863 Ай бұрын
Fico encantada parabéns
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@andreiacavalcantevieira2863 Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte mais vezes. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@osvitor Ай бұрын
Pode colocar na AirFry?
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@osvitor Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Nunca fiz, mas você pode tentar e depois me conta aqui. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@osvitor Ай бұрын
Parabéns, fiquei com vontade.
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@osvitor olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@denisealves9366 Ай бұрын
E o queijo ?? Klkl😅
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@denisealves9366 Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@abigailsoaresvitor4550 Ай бұрын
Amo esse macarrão com salsicha 😋😋😋
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@abigailsoaresvitor4550 olá obrigado pela visita e pelo comentário. Espero que volte sempre!! Grato, 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@leonardo.sushiman Ай бұрын
23,5 óleo 1,5 água 300 sal
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@leonardo.sushiman olá obrigado pela visita e pelo comentário. Sempre aconselho a olhar o manual do fabricante para evitar acidentes. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@manoelteixeiradematos8763 Ай бұрын
Grande dica!
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@manoelteixeiradematos8763 olá obrigado pela visita e pelo comentário. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@lucimaralmeida516 Ай бұрын
Ficou uma delícia
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@lucimaralmeida516 olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@monicarocha4977 Ай бұрын
Fala logo Affff
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@monicarocha4977 olá obrigado pela sua visita, espero que volte mais vezes. Desculpe decepcionar vc com minha lerdeza.😉😉😉 Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@andreiacavalcantevieira2863 Ай бұрын
Amei a aula
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@andreiacavalcantevieira2863 Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@deborareginabizarriadarosa7340 Ай бұрын
Top 👏👏
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@deborareginabizarriadarosa7340 Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@laidemarlilamezaferreira5411 Ай бұрын
Qual o tipo do arroz
@laidemarlilamezaferreira5411 Ай бұрын
O camarão temperado já está passado na frigideira?
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@laidemarlilamezaferreira5411 não está
@laidemarlilamezaferreira5411 Ай бұрын
Sim
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@laidemarlilamezaferreira5411 qual dos Camarões, o recheado?
@janainapaulo169 29 күн бұрын
@@chefmarcoaraujo sim
@rosanalins2768 Ай бұрын
Rapido, pratico, Jávou fazer.... Chef lhe segui o senhor foi essencial, obrigada! ❤️🙏🏼
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
@@rosanalins2768 obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@florindaklinfaizabel2309 Ай бұрын
Ótimo
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@vivianerodrigues4824 Ай бұрын
Muito explicativo e fácil entender
@vivianerodrigues4824 Ай бұрын
Ola ,vou fazer agora .
@user-sv4qq5ms5b Ай бұрын
Faz um recheado com farofa👏🙏
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
Ola obrigado pela visita e pelo comentário. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@jorgecostapimenta4587 Ай бұрын
Parabéns pela explicação! Showwwwww!
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@paulofpato Ай бұрын
Apresentação apetitosa, mas achei estranho comer a barrigada da sardinha.
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
Olá obrigado pela visita e pelo comentário. Sim, é desta forma que é feito em Portugal.... Prato típico!!!!🤩🤩 Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@fernandonaked7478 Ай бұрын
Bom dia Chef, primeiramente parabéns pela excelente aula. Sei que o video é antigo mas tenho uma dúvida me consumindo, estou fazendo aulas pela internet de chef de cozinha e por enquanto as aulas presenciais não começaram e não tenho com quem tirar minhas dúvidas. No material que estou utilizando diz que o chateubriand é o coração cortado ao meio, pesquisei muito e encontro os dois, tanto dizendo que é a cabeça do filé e também dizendo que é o coração do filé. Qual a parte correta? Desde já agradeço.
@chefmarcoaraujo Ай бұрын
Olá obrigado pela visita e pelo comentário. O Chateaubriand é a cabeça do filé mignon e pesa 350g, existem profissionais que retiram "puxando" as abas da cabeça formando um coração, eu utilizo a forma clássica. Espero ter ajudado e sigo a disposição. Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻