3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
Пікірлер
@DVTitkov 27 күн бұрын
5 минут неохмеленку никто не кипятит с хмелем. Хрень получится.
@user-pj8yj6yt6o Ай бұрын
На основании своего жизненного опыта и зная любовь наших бизнесменов к наё*** потребителей, уверен, что в этих концентратах есть сахар и химические добавки. Пользовался этими концентратами несколько раз - абсолютно одинаковый запах и вкус, независимо от этикетки. Нет уж, хоть солод и зерно это определённые заморочки и время, но я хотя бы знаю, что у меня будет натуральный продукт. А у вас автор, никак без сахара не могла получиться плотность 25. Точнее не у вас, а у производителя этой химозы в канистрах.
@user-po9xe4qe8e Ай бұрын
ну у каждого свой опыт, будете в Саранске - угощу виски из концентрата - мнение поменяется)
@-off5839 3 ай бұрын
Привет, ну и обьемы у тебя, супер. Спасибо за видео, очень интересно было. Всё понравилось, только вот одно гложет, все рекомендуют, чуть ли не золотое правило, на второй перегонке (шлем, конус) , разбавлять с. сырец до примерно 25 крепости. Время прошло, вы до сих пор вторую перегоняете не разбавляя?
@user-po9xe4qe8e 3 ай бұрын
доброго времени! если сырец выше 40 градусов то разбавлю конечно, а если получился допустим 37 к примеру, то так и перегоняю...
@-off5839 3 ай бұрын
Спасибо большое за то что делишься знаниями и опытом. @@user-po9xe4qe8e
@078948skv 5 ай бұрын
Доброго времени суток. Ответьте на вопросы Новичка ! !! Спирт сырец вы не разводите я правильно понял!?? и Второе Хвосты вы не отбираете отдельно!?
@user-po9xe4qe8e 5 ай бұрын
если спирт сырец меньше 30 градусов то разводить его водой нет смысла. хвосты при втором дробном перегоне остаются в кубе и выливаются в канализацию вместе с бардой.
@user-pj8yj6yt6o Ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e "хвосты при втором дробном перегоне остаются в кубе и выливаются в канализацию вместе с бардой." (с) Что так расточительно? При 65* в струе в баке ещё немало спирта, ведь можно его на колонне дожать.
@user-po9xe4qe8e Ай бұрын
@@user-pj8yj6yt6o можно, но мне не нужно)) это не стоит затраченного времени и энергии. если нужен спирт чистый - я ставлю сахарную брагу и отправляю на ректификат.
@078948skv 5 ай бұрын
Круто. Вы крутой Винокур. Это прямо уже промышленные масштабы. Я только недавно купил аппарат с двумя сухопарниками можно сказать ( Учебный) буду смотреть учиться . Вам спасибо за ваш труд!!)
@_Azeton 5 ай бұрын
А можно сделать пиво градусов под 40? Чтобы вкусно было, а не как водка.
@rabseanin 5 ай бұрын
Кемлю похоже тоже из этого шмурдяка гонят
@user-yw1hd4pl1n 6 ай бұрын
Молодцы мужики😄
@borismarino2469 6 ай бұрын
Ждем ролик про фрамбуаз от Фомы Менделеева, он тоже будет делать в первый раз, но знаний побольше и заготовлен малиновый спирт
@andreypetrov9349 6 ай бұрын
приветы. куда пропали?
@user-po9xe4qe8e 6 ай бұрын
привет, творческая пауза
@vision_life5298 7 ай бұрын
Достойный виски ? Думаю не получите … в концентратах есть 100% сахар
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
нет там сахара! виски давно получен, и уже даже закончился. результат просто отличный получился. конечно, важно использовать подходящие бочки и правильно с ними работать.
@vision_life5298 7 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e поверю Вам ✅🤝🏻 у меня был опыт сравнения концентрата и солода по белой схеме , результат ньюмейка с концентрата вообще не понравился …
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
@@vision_life5298 ньюмейк это непитьевая стадия) после хорошей бочки будет то что надо!
@user-zc2vc1yx4x 7 ай бұрын
после разбавления не было аполисенции? так же перегонял яблочную ,после разбавления помутнело
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
нет не бывало такого с яблоком или грушей. ловил помутнение на сливе - хвостов напропускал.
@handmade_lures_alexandr 7 ай бұрын
Спасибо за видео , а где заказать такую канистру !?
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
в интернете! на озоне посмотрите и тому подобных сайтах. я покупал на вкусновар.рф
@user-eb3fe3yv1s 7 ай бұрын
Где-то слышал что Мордовские стеклодувы выдувают не плохие кинескопы.
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
🤣🤣🤣👍
@liturgen21 7 ай бұрын
Здравствуйте! Куда пропали?
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
ждем вдохновения😂
@liturgen21 7 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e понятно. Творческий кризис. Ждём выхода.
@prowereno111 7 ай бұрын
Бочку нашёл? Какая?
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
не понял
@prowereno111 7 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e в видео ты говорил, что бочку буду искать под этот вискарь из концентрата. Вот и спрашиваю какую бочку залил дистиллятом из 10 канистр по 14кг???
@prowereno111 7 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e 2 года уже прошло как видео ты снимал вот и не понял наверное, а я только сегодня его посмотрел и хочу узнать от первоисточника в какую бочку заливал( объём и чья бочка и сколько делал выдержку в этой бочке) ну и вообще, что в итоге получилось, достойно ли ???
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
@@prowereno111 ааа, теперь понял)) этот виски уже почти весь закончился... и да, он прекрасен! во многом и благодаря бочке из под хереса от "пропервудс". бочка 64л (из под педро хеменеса) сделала виски просто чудесным...🤗👍
@user-po9xe4qe8e 7 ай бұрын
@@prowereno111 выдержка составила более 2х лет
@user-xq9hh8wh2z 8 ай бұрын
Да досталось бачку в молодости в молоке купался стал по старше перешол на более крепкие напитки .
@user-dm5gn2uz6d 8 ай бұрын
Мордва, учитесь снимать кратко и познавательно от Сур-Ликбеза (он же «Добрый жар»)
@user-xd1cg2cx1k 8 ай бұрын
Привет, зачем при первом перегоне шлем и конус ?
@user-po9xe4qe8e 8 ай бұрын
избавляемся от серы, классический метод перегона, да и просто потому что он есть) по большому счету, первый перегон можно и без них делать, но так мне больше нравится качество получаемого сырца.
@user-xd1cg2cx1k 8 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e шотландцы используют медное оборудование и в том числе и лебядиную шею....и не кто не умер от меди ....
@user-xd1cg2cx1k 8 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e У меня почти всё также ,только медный куб ,лебядиная шея и медный холодильник ( 2 дюйма ) Шлем и конус .
@user-xd1cg2cx1k 8 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e меди много не бывает )))
@user-xd1cg2cx1k 8 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e Кстати ты купил бочку хорошую?
@user-xo1gx5oc4s 8 ай бұрын
Хорошая работа и оборудование, приятно посмотреть.
@300-33 9 ай бұрын
Привет бро. Спасибо за видео. Я только приобщаюсь, хочу к новому году попробовать сделать виски из канистры 14 кг. Не могу разобраться, сколько мне надо на 14 кг этой канистры воды? Дрожжи виски, добавлю три пачки, чтоб быстрей отбродило. А вот сколько литров воды надо не пойму. Благодарю за ответ.
@user-po9xe4qe8e 9 ай бұрын
разные производители бывают у концентратов, соотв разная плотность. я бы посоветовал поступить так - разбавляете водой пока плотность сусла не составит 16 единиц. потом добавляете дрожжи.
@300-33 9 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e понял бро. А так примерно в среднем, сколько на канистру 14 кг, воды? Спасибо бро.
@user-po9xe4qe8e 9 ай бұрын
@@300-33 я уже и не помню, литров 40 наверное. надо разбавлять и измерять плотность.
@300-33 9 ай бұрын
@@user-po9xe4qe8e понял бро. От души.
@user-kq1fw8zf7w 9 ай бұрын
На свадьбу заготавливаешь?
@user-kq1fw8zf7w 9 ай бұрын
Плотность 25 в самый раз,я сбраживаю на солоде 26-27 по плотности с добавлением глюкаваморина,чтобы в ноль отбродило и выход шикарный и быстро сбраживает.Удачи.
@jekson1311 9 ай бұрын
Интересно. Глюковамарин в каких пропорциях добавлять? На кг. концентрата или на объем браги? Сколько грамм?
@user-zi4hu6hq1m 9 ай бұрын
Добрый день, подскажите, пожалуйста, где брали конусы и шлем медный?
@user-po9xe4qe8e 9 ай бұрын
оборудование от Шульмана. сайт по моему "самогон и водка"
@slavik8538 10 ай бұрын
У..меня..такой..конструкции..аппарат..с..силиконовым..шлангом..и.нет..никаких..проблем.
@user-ot3zh5to9t 10 ай бұрын
не ролик а колекция самоупования
@user-vg3bo1uh7l 11 ай бұрын
Не пивоваренный солод... после этих слов можно смело выключать видео. Т.к толкового здесь не услышать
@user-wolfs64 11 ай бұрын
Брат подскажи где бочку покупал .
@user-po9xe4qe8e 11 ай бұрын
пропер вуд
@user-po9xe4qe8e 11 ай бұрын
на бочке написано
@user-mo4zw7sh6s Жыл бұрын
Очень долго
@user-hx1kv1wu9u Жыл бұрын
Месяц стоит? Е мое там наверно уже уксус
@user-ob9kc5mj9y Жыл бұрын
Продаешь что ли по столько гнать
@rahimamatraimova7471 Жыл бұрын
Нужно пропустить через мясорубку,чтобы остановить процесс роста зёрен.Так делаем при готовке бузы для заготовки солода впрок.
@vitall789 Жыл бұрын
Кисломолочный квас дело, а все остальное это перевод продукта!
@AlohaStadium Жыл бұрын
Напиши рецептуру!
@vitall789 Жыл бұрын
@@AlohaStadium 1 вар. все тоже самое только вместо дрожжей кидать молоч. кислые пробиотические культуры типа лактобактерий + пропионовые для газов чем больше вариаций тем лучше и выдерживать до не сильно кислого состояния. А вообще делают это все более правильно так: ферментацию домашнего солода нужно проводить с максимальным помолом со смешением минимальной влаги - тестоподобной субстанции, потом нагревать (делая паузы 50/55/62/72/85), а только затем заливать водой и квасить можно без затирки.
@bigow100 Жыл бұрын
@Мордовские Пивовары За сколько времени отбродило, не сказали
@Efimih Жыл бұрын
Надо было до краев налить!
@Efimih Жыл бұрын
Гемор какой то.
@user-oi6lj5sy5t Жыл бұрын
Надо на газу
@speedex71 Жыл бұрын
Ребята , простите. Невозможно столько болтать не по теме.
@user-ir5ol4sg7y Жыл бұрын
Хороший аппарат!
@skiv2 Жыл бұрын
Нет, коллеги, без сахара такой плотности не достичь.
@vladimirvladimirov4762 Жыл бұрын
Блендером болиемение
@kuika1982 Жыл бұрын
‼️Помогите пожалуйста, случайно на второй паузе поднял Темпер до 78 и 15 мин остывала. Это всё, пиво не получится? 1вая пауза была 10мин 65гр.
@user-po9xe4qe8e Жыл бұрын
получится) если сусло сладкое значит процесс осахаривания прошел успешно.
@kuika1982 Жыл бұрын
@@user-po9xe4qe8e АС3 показал 13 плотность при температуре 30градусов
@user-po9xe4qe8e Жыл бұрын
@@kuika1982 ну значит осахарилось
@kuika1982 Жыл бұрын
Спасибо, что ответили,! Успехов!
@ruslan.r5581 Жыл бұрын
Я тоже набил сегодня тону Хурму посмотрим что получится
@aleksss2511 Жыл бұрын
на газе работает?
@user-po9xe4qe8e Жыл бұрын
на тэнах
@aleksss2511 Жыл бұрын
100 литрови?
@user-po9xe4qe8e Жыл бұрын
да
@user-em2pb7tc6o Жыл бұрын
Попробуй аэрогриль, есть в инете.
@ribakribak6960 Жыл бұрын
700 литров за 11 часов НБК 3 дюйма
@ivanovivan-russ Жыл бұрын
У моего концентрата, было 62% углеводов. Ставил 7.4 кг на 30 литров, без добавления сахара, в итоге, после дробной взял 83% 3литра, правда часть погона гнал с укреплением. Запах, по сравнению с бурбоном из каши, один в один. Если конечно специально искать разницу, то она наверное найдется. Бурбон делаю для первой выдержки в бочке, перед 100% солодовым дымным виски.
@ivanovivan-russ Жыл бұрын
Сейчас поставил концентрат бурбон, отбродил на дрожжах Брагман за двое суток, на третьи перегоню. У браги запах хорошего пива.
@user-ze1tv9rc7c Жыл бұрын
Спасибо, познавательно.