Pili & Ale in the kitchen

Пікірлер

@luisabertozambranasandoval6469 Ай бұрын

Alguien sabe las cantidades exactas que usa me gustaría hacerlas pero no soy cocinero no me gusta hacer al ojo quisiera cantidades exactas

@mocosoRocanrol 2 ай бұрын

¿Qué es agregarle color? ¿Pimentón molido? ¿Que no?

@juanstar8722 Ай бұрын

Sí

@KONGNO2000youtube 2 ай бұрын

Wow you've explained it very very well I'd like to try that recipe too myself

@KONGNO2000youtube 2 ай бұрын

very well explained and demonstrated tahnk you very much i want to try it myself too.

@aliciavaladez6639 4 ай бұрын

Por qué no dan cantidades porque hay personas que nunca lo hemos hecho y no sabemos calcular cuánto de cada especie

@FlorenciaEnUSA 5 ай бұрын

How much degrees in the air fryer?

@PilarValenciaC 3 ай бұрын

450f cook 8 to 10 min.

@alejandrocalixto564 6 ай бұрын

saludos desde méxico, disculpa que el color??, lo vi como ingrediente pero no lo conozco

@heidywhite2342 7 ай бұрын

Lo hare muy buena receta❤ Saludos desde kansas city kansas

@danielgilguiza6996 7 ай бұрын

Felicitaciones por el video bien explicado, quiero pedirle el favor de las cantidadesvdel cardamomo y los otros condimentos, vi que lo hizo al cálculo y quede perdida en los porcentajes. Mil gracias y un feliz dia

@danielgilguiza6996 7 ай бұрын

Chef Alejandro buenos días

@claudiarpo66 8 ай бұрын

Por favor me puedes dar las medidas de cada producto,para standarizar,la carne de res cual es la apropiada.

@Hannah_Alexandra 9 ай бұрын

Hola, maravillosa explicación. ¿Qué corte o tipo de carne de res es la ideal?

@horacioparera6182 10 ай бұрын

SI DAS LAs medidas de cada elemento no sirve

@LuisaArriola-ju6vl 10 ай бұрын

Quería probar chorizos pero tiene cerdo así que noooooo

@atalayadelfin1028 10 ай бұрын

Y las proporciones de la receta??

@juancarlosllanosvega8213 10 ай бұрын

Cuantas unidades pudo sacar de toda esa preparación porfavor

@piliandalekitchen 10 ай бұрын

Entre 25 y 20 chorizos. Depende el tamaño. Lo normal unos 200 gs c/u

@piliandalekitchen 10 ай бұрын

Cómo yo directamente hice la rueda. No los conté. Pero de 5 kg de masa. Unos 25 chorizos de 200 gs unidad

@paolajimenez2196 10 ай бұрын

Gracias.

@luisalfredoacevedorodrigue2900 10 ай бұрын

Excelente amigo. Mil bendiciones.

@alvinruizdaga126 11 ай бұрын

Saludos de Bolivia hermosa Argentina. Delicioso chorizo. El bife 😊una delicia

@scarletcake2067 Жыл бұрын

Eres un gran maestro en lo que haces, tus vídeos son muy buenos. Eh aprendido mucho con este. Sigue así. Eres un crack!

@piliandalekitchen Жыл бұрын

En lo que podemos. Queremos ayudar aquellos que quieren aprender un poquito más, así sea un granito de arena . Exitos

@marcosaldarriaga1976 Жыл бұрын

Dónde está la lista de ingredientes?

@user-vs9uf6cx1c Жыл бұрын

Y no estar hablando sobre la comida porque la saliva siempre salta al frente, hay que usar cubreboca.

@ramonfornerino4361 Ай бұрын

Que te pasa si la saliba es lo que da el toque especial.

@user-vs9uf6cx1c Ай бұрын

@@ramonfornerino4361 sucio como buen occidental y asquerosos.

@user-vs9uf6cx1c Жыл бұрын

Al ponerse alcohol en las manos y no se secan bien , se contamina la carne con un sabor amargo. Se debe de usar gel y secarse con papel de cocina.

@raulsanchez5515 Жыл бұрын

No le pusiste ajo ????

@gabrielberios3743 Жыл бұрын

Buen video el vino tinto es mejor que el vino blanco siempre vi que ponen vino blanco saludos.

@liliamber6820 Жыл бұрын

Saludos desde México 🇲🇽, gracias por compartir 🙂🇲🇽

@armandoarvizu4324 Жыл бұрын

A qué se refiere con alto contenido de ph? El ph es alcalino neutro y ácido

@piliandalekitchen Жыл бұрын

Acidez. Ya que la acidez tiene la propiedad de eliminar bacterias y ablandar la carne . Abrazos.

@rosaaquino6873 Жыл бұрын

Me encanta

@vocesdecambio6682 Жыл бұрын

Te copio tu receta y después te cuento

@julietaleon4696 Жыл бұрын

Gracias🤤

@cristo4537 Жыл бұрын

Que es el chimichurri

@danielfacio8480 2 жыл бұрын

Hola

@huertolaprovidenciaedmigue1682 2 жыл бұрын

Gracias,! MUCHAS gracias

@sayardelta 2 жыл бұрын

Estos son los vídeos que hacen falta en la red. Muy bien explicado y sin música que distorsiona lo que se quiere transmitir. Gracias al chef.

@piliandalekitchen 2 жыл бұрын

Nos gustaría mejorarlo. Andamos trabajando en eso. Gracias a vos.

@fernandaguerrerorodriguez1892 2 жыл бұрын

Hola! Disculpa la tripa natural de que tipo es?

@piliandalekitchen 2 жыл бұрын

Es mejor la natural. Está también la sintética pero es un poco más rígida. Prefiero natural.

@noemisecone1377 2 жыл бұрын

Muchas gracias por tu tutorial, muy buenas tus explicacions . Eres muy buen profesional, me encanto el uso de las terminologias que utilizas y enseñas muy bien. Desde australia recipe mis saludos, una compatriota tuya de Rosario.

@piliandalekitchen 2 жыл бұрын

Disculpa la tardanza. Muchas gracias por tu comentario estamos para servirte en lo que podamos. Cualquier receta que necesites solo escribinos. Saludos desde Colombia

@MarioRodriguez-jx9dk 2 жыл бұрын

Debería de dar los porcentajes de las especias y llevar un flujograma en orden, yo soy profesional en embutidos y esto no fue la mejor forma de enseñar, si guardan la receta, no deberían de enseñar.

@MarioRodriguez-jx9dk 10 ай бұрын

@@youtubecensorfreedom1052 la receta no es para mi, es para las demás personas, me gusta ver de todo, hasta una formula completa y una mediocre receta.

@salomonbadillo4035 2 жыл бұрын

Es bueno aprender formas de conservar más tiempo las carnes sobre todo de res y cerdo gracias

@danielabad8987 2 жыл бұрын

otra preguntita, gracias visite cordoba de arg. y comi chorizos tipo caseros y estos sabian un sabor esquisito y medios agriesitos , como yo puedo dar ese sabor tambien a mis chorizos?

@diegoremolins9917 Жыл бұрын

Son los criollos con vinagre. Búscate chorizos criollos del canal carnes Argentinas.

@danielabad8987 2 жыл бұрын

muy buenos, una preguntita , hay que poner ajo?gracias

@azaleavictoriarodriguezmen8324 2 жыл бұрын

Y dónde se compra la tripa natural natural

@camilotascon1727 2 жыл бұрын

gracias loco , me sirve de mucho, para lo que pienso con mi emprendimiento.

@piliandalekitchen 2 жыл бұрын

Yo comencé vendiendo choripan en las calles. Una parrilla a gas. Bebidas y listo. Espero te vaya bien. Y éxitos en tu emprendimiento

@freddyalbertoneiralopez4456 2 жыл бұрын

Cuales cortes de carne se aconsejan

@piliandalekitchen 2 жыл бұрын

Hola cómo estás. Yo utilizo en res me parece mejor carne magra. Que contenga grasa pero no mucha. Sin tejido conectivo o tendones. Peceto. O hasta bola de lomo. Depende de cuánta calidad le querés dar. Pero esos cortes económicos son buenos . Y en cerdo lo mismo. Sin mucho tejido conectivo como ser Utilizo pierna e inflatable el tocino.

@mati9029 2 жыл бұрын

Excelente Gracias chico

@faridyceciliadurangomorale7303 2 жыл бұрын

Gracias

@carlosrafaelcaminos9209 2 жыл бұрын

DESDE ARGENTINA MAR DEL PLATA TE SALUDO Y FELICITO , MUY BUEN VIDEO CHAU HERMANO FELIZ AÑO NUEVO 2022

@clautorres4516 3 жыл бұрын

Te ganaste hoy un suscriptor nuevo! Podrás decirme cómo se hace el chimi y las cantidades exactas para 10 kg de carne porfis... Saludos desde México

@piliandalekitchen 3 жыл бұрын

Buenas cómo estás. Chimi tenés muchas recetas. Yo tengo mi receta personal. Uso muchas especies y la verdad quedó de lujo. Ingredientes básicos. Es perejil crespo. Ajo. Y pimentón rojo. A eso llevo aceite neutro. Sal pimienta . Comino. Y a eso yo le agrego cardamomo. Jengibre. Clavos de olor. Laurel en polvo. Orégano. Tomillo. Romero. Pimienta verde y rosa. Nuez moscada. Todo en polvo o molida en mortero. Se conserva natural te puede durar más de un año en nevera. Y dale color. Carne de chorizo. Para diez kilos. Si es solo cerdo. Utiliza carne magra. 8 kilos y dos kilos de tocino. Si es mixto. Res y cerdo. Utiliza 4 kilos de carne magra de res . 4 kilos de carne magra de cerdo y dos kilos de tocino. Si es solo re utiliza 8 kilos de carne magra de res y dos de tocino. Picado medio grueso no tan fino para que se note el tocino. Saludos.

@luisalfredoacevedorodrigue2900 7 ай бұрын

Claudia como te quedó ese chorizo.

@clautorres4516 7 ай бұрын

Me quedo ricoo!! Pero le agregué vinagre de manzana