Пікірлер
@manumanu-ql8bc 2 күн бұрын
Qual e a receita to a meses procurando um que fique perfeito
@tatagomes6938 17 күн бұрын
Eu tenho uma dúvida a respeito. Quando for usar o chocolate a 34ºC, a temperatura pode cair a 32ºC, teria problema?
@hiyukimi 24 күн бұрын
E creme de leite?
@samaralira4453 Ай бұрын
Bia amei o vídeo, sempre que preciso volto aqui pois é o vídeo mais explicativo e fácil de aprender, amei cada dica. Mas fiquei curiosa do pq vcs tiram fotos com o celular de ponta cabeça?
@mariaelenicemarcelino1290 Ай бұрын
Bom dia, Bia! Ontem consegui através dessa técnica de temperagem direta fazer os meus pirulitos perfeitos. Amei! Agora vou poder pegar mais encomendas.Gratidão! Obrigada!❤
@BrendaAgathaDaSilvaSouza Ай бұрын
😋😋😋😋
@BrendaAgathaDaSilvaSouza Ай бұрын
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@BrendaAgathaDaSilvaSouza Ай бұрын
😋😋😋😋
@BrendaAgathaDaSilvaSouza Ай бұрын
😋😋😋😋
@amandakarla9331 2 ай бұрын
A temperagem direta serve pra chocolate branco nobre?
@milleneeduarda3738 2 ай бұрын
A única que eu vi que dá uma segunda opção se a primeira der errado! Foi a melhor pessoa que eu vi pra explicar tudo. Amei.
@alinestephanie9076 3 ай бұрын
qual nome da cachaça q vc colocou porfavor?
@SebastianLuiz 3 ай бұрын
30 em 30s 32° -34°
@valquiriagregorio3974 3 ай бұрын
Muito obrigada, vc explicou direitinho, Deus abençoe, bjs😊
@marizetesilva2484 3 ай бұрын
muito obrigada pela ajuda, depois de anos fazendo ovos de chocolate para meus filhos e nunca deu muito certo, agora com suas dicas simmmm muito grata e sucesso enorme
@nubiamachado3178 4 ай бұрын
vai entender uns dizem para bater bem o açucar com os ovos, outros dizem que não.
@ruanasilva5115 4 ай бұрын
Nao precisa baixar a temperatura? É ao chegar nos 34 ja pode por na forma
@MonicaSantos-bw8tg 4 ай бұрын
❤
@SilviaFagundes-xz6ld 4 ай бұрын
Me ajudou muito ❤❤❤❤
@thaiscastro682 4 ай бұрын
Oii tudo bem ??? Esse primeiro processo de temoeragem direta serve para a kinha nobre da sicao tbm ?
@michellealcarde727 4 ай бұрын
Vou testar essa técnica ,pois já segunda vez que faço ,e quando desenformei ,passando alguns minutos fica derretendo o ovo ...
@gabycarvalhooliveira7340 4 ай бұрын
Itambé é a perfeição!!!
@suzana752 4 ай бұрын
Voce levou ele ao microondas apenas 3 vezes?
@mariamoura5368 4 ай бұрын
Achei as suas orientações ótimas. Gostaria de saber se a técnica dos 34 graus funciona pra qualquer tipo de chocolate e sem levar em conta as orientações de temperatura do fabricante? Eu fiz com chocolate blend mas não deu certo. Agradeço imensamente!
@jaciaramoreira3796 4 ай бұрын
Esse vídeo salvou nossa Páscoa por aqui. A minha tava derretendo um pouco nos meus dedos quando eu tirava da geladeira e não tava fazendo o barulho quando quebrava. Simplesmente passei vários dias fazendo e já iria desistir. Obrigada pelas dicas valiosas 🙌🏻😍❤️❤️❤️
@willianezanardi8143 4 ай бұрын
Posso embalar as cascas no papel alumínio, parece que vc embalou os seus?
@jussarapereira7843 4 ай бұрын
Colocando na geladeira depois tem q trocar o papel chumbo para montar o ovo tradicional?
@MartaOliveira-nx3nf 4 ай бұрын
será que. Pode colocar papel alumínio
@evanildarodrigues3037 4 ай бұрын
Muito calor
@geiza.560 4 ай бұрын
Parabéns dicas valiosas muito obrigada gratidão ❤
@vanessafinco6312 4 ай бұрын
Minhas cascas estão até resistentes, porém ficaram manchadas brancas😢
@pamelaalvesdossantos0323 4 ай бұрын
Fazer as cascas com antecedência pra rechear depois, posso embalar com papel alumínio?
@eleniceggielenice2571 4 ай бұрын
Qual chocolate vc usa
@rccastrocastro1518 4 ай бұрын
Me ajudem por favor O meu chocolate não esta ficando fluído, fica pastoso o que fazer quando isso acontece. Não queimei chocolate como dizem.
@carinaoliveiraantunesrolim2508 4 ай бұрын
Essa é a minha primeira páscoa ! Eu entrei em desespero, porque minha encomenda é pra uma fazenda 190 ovos e derreteu tudo ! 😭 Glória Deus mudou o tempo na minha região e eu consegui fazer ! 🙏🏼
@MrLuceninha 4 ай бұрын
Estou testando a tecnica dos 34° hoje, pq ja fiz a de adicao e tablagem e aqui em salvador ta muito quente. Comprei um pouco de mycryo e se nao der essa tecnica usarei ele, mas quero testar antes pq o produto é extremamente caro aqui
@leydianasouza8090 4 ай бұрын
Eu fiz as duas técnicas e as duas ficaram cm o chocolate mole, tbem moro em salvador
@marciamamadi100 4 ай бұрын
No caso do chocolate branco, a temperatura é a mesma????
@joelmamendonca354 4 ай бұрын
Amei as técnicas,vai me ajudar bastante nessa páscoa, ensinamento incrível muito profissional, está parabéns e muito obg por nos ajudar😘
@julianaslkunrath1781 4 ай бұрын
Gratidão ❤
@fernandalucena9198 4 ай бұрын
Que vídeo maravilhoso!!!! 🥹😍
@brunagomes5694 4 ай бұрын
Q vídeo maravilhoso, obrigada
@vivaavida8426 4 ай бұрын
Eu deixo 10 horas descansando para embalar
@heloisaangelicaribeiroange7486 4 ай бұрын
Eu fiz um teste. Fiz as cascas, embalei no alumínio, coloquei um pano em seguida um plástico e tampei. Tirei ontem e fez o crec. E nem foi com chocolate com temperagem
@cinthiamaldonado9976 4 ай бұрын
Aqui só a noite pra trabalhar com chocolate e olha lá durante o dia 40 graus a noite fica entre 29 e 30 graus tá complicado
@marialuizadantas1927 4 ай бұрын
Obrigada pelas técnicas, amei.Deus te abençoe, Bia🙏🏻❤️😍👏🏻
@lidianacasuladossantos4231 4 ай бұрын
Sim Eu só consigo fazer de madrugada Mas não está adiantando Porque depois no decorrer do dia elas ficam mole , que não tem como encostar a mão que afunda
@lidianacasuladossantos4231 4 ай бұрын
Então moro no Estado do Espírito Santo E não tem como fazer e deixar em temperatura ambiente Já fiz e quando coloca a mão ele afunda de tão quente que está aqui
@angelafreires2350 4 ай бұрын
Muito obrigada pelas dicas! Vc foi um anjo enviado por Deus! Eu já estava quase cancelando minhas encomendas pq meus ovos estavam saindo da geladeira um pouco moles e não faziam creq. 😫. Agora, estou aliviada e vou seguir as dicas de armazenamento para conservar as cascas mais durinhas. Obrigada mesmo. Deus te abençoe! 🙏🏼😅🥰
@user-xv3fw6qt2p 4 ай бұрын
Boa noite!!! Pode utilizar chocolate ao leite com 34 graus?
@dinhasilva6466 4 ай бұрын
Bia, como armazenar o Chocolate assim que a gente compra, eu comprei e armazenei dentro do armário, agora está ficando grosso, não está fluindo, será se tem alguma coisa a vê, ou é o microondas, porque eu coloco na potência 5, 30 graus e não derrete, na terceira vez que começa a derreter porém já está no 32 graus e muito grosso, eu mecho mas não adianta!