82 year old legendary sushi chef

Рет қаралды 3,194,411

Жыл бұрын

■末廣鮨
住所：静岡県静岡市清水区江尻東2-5-28
電話：054-366-6083
お店の地図：goo.gl/maps/67gurVB3A19ign9R8
営業時間：11：30～22:00
定休日：水曜日
#清水寿司 #清水末廣鮨#静岡寿司ランチ

Пікірлер: 389

@user-of2tk8pk9e Ай бұрын

ちゃんと、最高齢の人が主役になっていて、とてもいい動画だと思います。

@user-mf4xu4wz9f 8 ай бұрын

仕入れ状況からやるってすごい番組だな興味深みが凄い

@johntower2005 2 ай бұрын

😋😛🤪

@user-zc7hm1cc4g Жыл бұрын

最近グルメもどきの動画を見るけど、結局本物は派手なパフォーマンスをしなくても、当たり前なことを淡々とやっても本物の空気感があるんだよな。

@user-ne2pn5zm7y Жыл бұрын

パフォーマンス以前に高いもの仕入れて提供すれば良いだけだよ。

@user-pd5bb2tv8l 9 ай бұрын

@@user-ne2pn5zm7y 高くても良いものは入らんよ良いもの仕入れるにも技術はいる

@user-cb9fi3ur1e 4 ай бұрын

うじゞ( ｰ̀֊ｰ́ ) ｼｯｼｯ

@no1rocknroll 5 ай бұрын

ものすごく謙虚な方で感動しました是非、お元気なうちに来店できたらと思います。

@user-hn4mz6hq8j 4 ай бұрын

大将にとって仕事が生き甲斐なんでしょうね一つ一つの仕事に妥協が無く、素晴らしい職人さんだと思いました。仕込みを拝見した時にお任せで15000円はすると想像してましたが 8800円はお安くて驚きました。一般庶民の私では頻繁に行けないお店ですが静岡に行った際は行ってみたいお店です。

@FLASH-bi6ws Жыл бұрын

大将の人柄が何よりいいです！また食べに行きたくなりました。

@user-om3ur6nz5l 9 ай бұрын

去年お邪魔しましたお寿司は抜群に美味しかったですよ　更に驚いたのが大将の気さくさとお元気な振る舞い今年も是非伺いたいと思います。

@torjimontorjimon5980 6 ай бұрын

おいくらかかりましたか。値上げはないですか。

@user-om3ur6nz5l 6 ай бұрын

@@torjimontorjimon5980 結構なお値段でした土産に日本一美味いメロンを買いましたので三名で５万近くになりました

@oku2004 7 ай бұрын

30年前、親方の望月さんが50歳くらいの頃に伺いました。結婚する前の家内と頂きましたが、本当に美味しかった。親方に握ってもらったのは忘れられない思い出です。

@stereo8665 Жыл бұрын

こりゃ凄いね。豪快な寿司屋。動画だけで大将を好きになってしまうよ。

@torjimontorjimon5980 6 ай бұрын

放射能は？

@jdm-masterpiece Жыл бұрын

19:37 倉澤の「寝付きアジ」じゃなくて「根付きアジ」ですね。外洋を回遊しないから日焼けもせず、富栄養な湾内の根に居ついているから根付き。背中が黒くなく、日焼けしてないから黄色いのが特徴。また、基本的に湾内生息だから運動量も少なく､脂が乗るから旨い。他に「黄アジ」「黄金アジ」「瀬付き」とも呼ばれるよ。

@m.k.h.j 2 ай бұрын

80歳でバリバリ仕込みからやってるのは凄すぎる

@Mariageshokaikoh 6 ай бұрын

僕はほんとうにお金があるわけではありません。ほんとうに数品、握りとお刺身をいただけるだけで十分です。三國さんはじめ名だたるプロの皆様がいらっしゃるのが頷けます。どんなお客様であろうと、予算の中で満足いただけるお寿司をお出しになられてきた親父さんの粋なおこころづかいがなんとも言えません。

@SimaYi_Zhongda 7 ай бұрын

the confidence with which he selects his shopping items - experience speaks

@user-lz6dz9bu5k Жыл бұрын

えっ〜〜、最初36分か〜って思って見始めたたら、あっという間だった。大将の手の甲が🤚めっちゃ優しく見えて、感動した🥺🥺。

@jonathanbangui1064 10 ай бұрын

Japanese cuisine is one of my top 3 favorite food its so clean and tasty.

@hiroshi200901 6 ай бұрын

82歳でこれはすごすぎる。

@user-zk3nc6zf3l Жыл бұрын

す、凄過ぎます！🥺

@bionicman6969 2 ай бұрын

Goes to the fish monger every morning for 57 years to get the freshest best seafood. That is unparalleled dedication for ones craft and I salute this man, and he has a great team around him.

@user-pt9ng2qm1g Жыл бұрын

末廣さん、幼少期から折りにつけてお世話になっておりました。このように裏側を拝見することができ、嬉しい限り。

@paulelephant9521 5 ай бұрын

Watching this has made me ravenously hungry! I would absolutely love to eat at this restaurant, the food looks absolutely fantastic!

@cyonnmageomuretu 2 ай бұрын

自分で時代を作るのが大事。。。。。す～っとおちました有難う御座います浄業重願合掌

@joshsushi4 Жыл бұрын

回転寿司が増えたときに街の寿司屋がどんどん潰れたときもあったけど、やっぱり本物は生き残るよね。本物は時代関係ないよ。

@eukat3ch 9 ай бұрын

I like that its not so fussy as Jiro or Masa.. i would love to eat at this chef's restaurant.

@flordelizacabading4241 Жыл бұрын

Oh wow, so amazing how this Japanese chefs do the needful preparation for the day. 😮🫰

@user-nf6ry4ep2o 8 ай бұрын

利口ぶって何一つやりきれないよりもばかの一つ覚え職人は愚直な男が丁度良い

@clintwestwood2731 6 ай бұрын

I just love sushi when properly cooked.

@user-em2js6jv6h 8 ай бұрын

とても感じの良さそうなお鮨屋さん。機会があれば是非行ってみたいです。滅多にないお鮨屋さんだと思います。

@user-qo5kn8of8w 10 ай бұрын

こういう誰にも負けねぇ譲る気ねぇっていう昭和気質の大将大好き

@user-mh8ko3jl4d 9 ай бұрын

Master of Perfection this Japanese Sushi Man.

@Romafood Жыл бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@sarahmikhail2970 8 ай бұрын

Amazing chef and amazing job

@user-zk3nc6zf3l Жыл бұрын

御寿司職人プラス芸術家みたいな方です！🥺

@user-vs7eq2ze4q Жыл бұрын

一万円以下なんて良心的すぎて他の店に行けなくなる

@paolosilvestro5683 4 ай бұрын

Grazie per avermelo fatto scoprire!! Meraviglioso ristorante..Spero di andarci al piú presto. Saluti dall'Italia 🙋

@user-qm4oq7yq9s Ай бұрын

Such beautiful food!

@kobasan210 Жыл бұрын

見ているだけで楽しく、美しい作業ですね。

@nicolasgarapon5023 Жыл бұрын

In that age and still doing great of making sushi. He is the real Sushi master🔥

@Romafood Жыл бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@redneckhippy2020 6 ай бұрын

As a cook of more than 35 years I'd work for free just to spend a month or two working with him. The skill and the quality of food is amazing.

@Freelancer604 5 ай бұрын

I dont think old school sushi chefs operate that way. You gotta practice making rice for like 5 years before your worthy of touching the fish in their kitchen (allegedly).

@Tobeand 4 ай бұрын

@@Freelancer604что ты несёшь какие 5 лет😂они в мультиварке варят посмотри😂.Там дня достаточно посмотреть что да как по времени.Ты такой наивный😅

@minaakbaraly2777 9 ай бұрын

Grand chef !mes respects 🙏

@josephineromano4834 3 ай бұрын

God bless this fantastic master; he is wonderful to watch 👍🇦🇺

@user-yt4uw5fq2x Жыл бұрын

8800円でこれだけのものをこんなに食べさせてくれるのか。サービス精神すごいです。

@R_u-n- Жыл бұрын

오 진짜인가요??? 싼데??? 8,800엔은 ??

@user-ef9me4oe1k Жыл бұрын

@@R_u-n-安いですよ。

@user-ol3fg8tc8t Жыл бұрын

ระดับ ตำนาน เออิจิ

@user-gn1ey1nt8b Жыл бұрын

@@R_u-n- 高い所は何万円もします。普通は高いと感じますが、お寿司や和牛を出すお店は特別です。高くても美味しければお客さんが沢山来ます。

@Daisizenn 10 ай бұрын

@@R_u-n-何だ？随分と喧嘩腰な野郎だな。

@MikeVlog-ss9wo 6 ай бұрын

The Best Sushi Chef

@rarara0206 2 ай бұрын

三國シェフから注文があるとか凄い。一流同士つながってるのカッコいい。

@user-bp8cu7tm5o 8 ай бұрын

8800ビックリ‼️、大将これからも頑張って下さい。

@muhamadarbain2444 Жыл бұрын

Passion is number one.. appreciate for the cheff, sushi is the best food in the world.. i hope i can visit japan immediately.

@skipper420 Жыл бұрын

to each their own, i tried it once and very nearly emptied my whole stomach contents lol

@Romafood Жыл бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@skipper420 Жыл бұрын

@@Romafood long live italia! 😃

@Romafood Жыл бұрын

@@skipper420 😄🙏🇮🇹

@guxs1652 Жыл бұрын

I like this kind KZfaq and wath all the times with many YOUTBERs. I would to say and thanks in million that your (This KZfaq), I like it very much and like the most of all. The way you show from search, prep, cook, and eat. Thanks and keep up the good work and show.

@user-fx2mp7yk8h 9 ай бұрын

さすが、静岡　天下の末廣

@user-fg4fr2bz5y 11 ай бұрын

Incompromising master!❤

@derangedsynthesizer7598 7 ай бұрын

sooooo hungry now.... its beautiful

@newbalas3922 9 ай бұрын

Adorei o vídeo.

@yessaraky Ай бұрын

Es maravilloso que con 82 años esté tan estupendo como esta y seguro que no la comida tiene buena pinta aunque yo no como alimentos crudos. Genial chef 👍

@juneabe2076 Жыл бұрын

人間国宝です　寿司職人も選ばれる時代でわ。

@Andrew-lb1up Жыл бұрын

I know when this is an enjoyable video of a quality restaurant because I watched this after eating and I am hungry again. 😁

@Romafood Жыл бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@user-yw1dw5zm7k 5 ай бұрын

これが本物のプロフェッショナルか世界一と言っても過言じゃない

@ewakruszynska584 5 ай бұрын

A wonderful man 💐💐💐 Please accept my words of admiration and respect. 🥰🥰🥰. There is also great music in the film 🎹 Ewa from Warszawa / Poland

@galoand1 9 ай бұрын

Espectacular, excelente video

@user-pn7bk7vp5x 9 ай бұрын

Gostei muito desse vídeo

@anapaularocha56 9 ай бұрын

Adorei o vídeo ❤

@jhx7756 9 ай бұрын

Adorei o vídeo

@tapeworm6093 8 ай бұрын

Daily quality control to ensure nothing but the best

@malcolmscoins7581 Ай бұрын

The rice and picking good product is key

@lehasokoloff 10 ай бұрын

Fantastic!!

@leflah_okinawa Жыл бұрын

美味そう🎉

@cyberneticqucumber9644 7 ай бұрын

art of cooking. bravo.

@user-zf8qt4bh2k Жыл бұрын

全国的にも名の知られる超名店。なんといってもこのお店の名物は鮪。日本でも屈指の鮪料理が食べられる。

@user-mf9nm2rp2f 2 ай бұрын

Grandiosa conoscenza del pesce, immensa capacità di creare bocconi perfetti. Complimenti al grande chef

@lanabella2478 4 ай бұрын

Maestro bendita esas mano que llena de amor tanta buena comida ❤

@Andrew.Markin 5 ай бұрын

Awesome man

@dd-ej8vp 9 ай бұрын

トロ嫌いだったけど、こうやって出してくれるなら美味しく食べれそう

@camilleanne7537 10 ай бұрын

Mouthwatering 🤤🤤😋

@nobracobra Ай бұрын

mmm mmm mmm i love seafood! tyfs

@tylerao 11 ай бұрын

What a unique name. I bet it sounds fun in Japanese. I imagine it means something along the lines of, what you think is impossible, we serve you. Well done 🙏

@eruditoable 10 ай бұрын

Joder lo que sabeis los japoneses, grandes en el mundo de la gastronomia.

@xuwei5563 Жыл бұрын

We have been there many times, and we have become good friends and miss him very much

@pnguyen3181 Жыл бұрын

Xu wei. Would you please give me the address of this restaurant. I will visit them when I travel to Japan. Thanks.

@furuta_tk 11 ай бұрын

@@pnguyen3181 日本語ですが、概要欄に載ってますよ。Googleマップもあります。

@Porscheman1 Жыл бұрын

Really interesting. I wish the English C.C. subtitles were of better quality. The Master is examining fish and the subtitle comes up as clams.

@Romafood Жыл бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@user-bo7kr5jy8d Жыл бұрын

親方のええ話聞きたいのにBGMうるさい

@user-pe1ge4xr7v 6 ай бұрын

これでうるさいとか、よその動画よりマシやぞ。てか字幕オンにしろよ。丁寧に字幕つけてくれてっから

@42oluv 5 ай бұрын

うるさいって言ったら大袈裟かもだけど、同じくBGMない方が良いかなぁ、、、

@42oluv 5 ай бұрын

いや、やっぱうるさいかも。

@user-qn7yr7se1v 4 ай бұрын

わかる、クソうるさい

@user-eq2xn9vr6k 4 ай бұрын

普通にBGMうっせぇしセンスないしアンポンタンなんですね😂 ちゃんと親方や息子さんの話を聞きたかったってばよ😢

@shodan8109 Жыл бұрын

洞江水産さん噛んでるんやな。流石だ。小回りが利く欠かせない会社。

@mokogold9414 6 ай бұрын

米国引越した後、しばらく寿司食べて居ない‼ 食べた〜い‼ 無いんです寿司屋が、、、🥲 日本は沢山の美味しい寿司があっていいな〜🥲

@ertb5162 21 күн бұрын

不錯呢，懂得挑食材

@mayara96 9 ай бұрын

adorei o video

@user-zk3nc6zf3l Жыл бұрын

シャリやるだけで大変ですねぇ！🥺

@user-yx5zf2cr9z 9 ай бұрын

これだけ選別してたら安心してお金払える。食べてみたい。

@iloneclezar 11 ай бұрын

Esses funcionários devem pular um pé só com um patrão tão exigente...

@user-zk3nc6zf3l Жыл бұрын

鬼瓦気に入りました！

@mavrscorand 4 ай бұрын

долгих летов жизни дедушке!!!)

@skalap93 8 ай бұрын

It is the arts its very délicieux i am hungry

@yuukirc1525 8 ай бұрын

おまかせって注文に憧れます。そのうちやってみたい。大将の長年の経験と、その日の仕入れから見出される最高の食べ合わせが興味深い。

@torjimontorjimon5980 6 ай бұрын

お金、料金は？気にしないで注文できるほどお金持ちなのか。

@user-ok9lg9tm7k Жыл бұрын

生涯現役の理想とは大将だと感じました

@4origamist 7 ай бұрын

субтитров бы нормальных хотя бы по английски. Но и так по обрывочным знаниям японского понимаешь что высококласное заведение которым владеет семья которая всю душу вкладывает. I wish there were good subtitles in English at least. But as it is, you can understand from the scrappy knowledge of Japanese that it is a high-class restaurant owned by a family that puts its heart and soul into it.

@gimmick_scultofficial3956 Жыл бұрын

4:38 そのままかぶりついたら好きなってた

@landosazo7506 Жыл бұрын

A 2-HOUR PARADISE FOR THE PALATE....SUPER WOW

@Romafood Жыл бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@Taiwan-9527 11 ай бұрын

82歲還這麼硬朗，佩服佩服

@hirameberhardt8643 6 ай бұрын

OMG....First time seeing SUEHIRO (my birth name). I was born in Osaka, Japan. When we moved to the States, my name was changed from Suehiro Matsunaga to my American name.

@flavinhasantos4112 9 ай бұрын

Amei ❤

@user-yv6zx3wf1z 8 ай бұрын

Добрый вечер Отличное работа Супер Класс Вам Всем здоровья счастья и долголетие успехов процветания с уважением Киргизия 🥰🥰🥰👍👍👍🌟🌟🌟🌹🌹🌹 шев Повару Низкий поклон он великий Человек 👏👏👏🌟🌟🌟🌹🌹🌹💓💓💓