Благодарю!)🤗

Благодарю!🌸

Благодарю!😊

Благодарю! 🌷

Вы правы, хороший источник белка и углеводов! 😊👍🏻

@@maria-safina а если нут смолоть с водой в блендере, а потом сварить, после остывания, далее добавить закваску-пробиотик Нут в таком виде сложный или простой углевод?

Добрый день! 😊 Перед отъездом я бы сделала полноценный прием пищи: твердый белок + сложные углеводы + клетчатка + полезные жиры. С собой можно взять такое же сочетание нутриентов: гречка отварная (или другой сложный углевод), консервы с хорошим минималистичным составом (тунец, вода, соль), огурец, зелень, орехи, фрукт, твердый сыр. Как вариант здесь: протеин изолят и в поезде развести водой.

@@maria-safina Спасибо, Мария! Я почти так же сделала, только гречу заменила на полбу (греча пахнет на весь вагон:), а консервы заменила на куриные котлетки. Консервы тоже сильно пахнут. Плюс орехи, твердый сыр, батончики фруктово-ореховые Самокат с минимальным составом. Кофе в дрип-пакетах. Немножко шпината, помидоры черри. Яблоко. Ну и благодаря новому подходу освоила микроволновку у проводника! В первый раз я ела в поезде здоровую еду и подавала всем дошираколюбам пример!😊

@@user-ce9hw9zu4y да! Котлеты - отличный вариант и все остальное тоже!!!👍🏻🔥🔥 Вы большая молодец! 🌸🌷

Добрый день! Благодарю! 😊 да, жирное, не всем подойдет на ежедневной основе. Жарю на антипригарной сковороде без масла.

Добрый день! ☀️ Вам будет полезно это видео: kzfaq.info/get/bejne/iLmon5qr27_Up2g.html

Благодарю! 🌼 Мойте на здоровье)))) На КБЖУ орехов это не отражается) 😊

@@maria-safina Спасибо за ответ:)))

Добрый день! Если вы не веган/вегетарианец - не нужно ничего делать ни с орехами, ни с крупами.

@@maria-safina спасибо, слава богу не веган🙂

Добрый день! Попробуйте другого производителя или новую пачку. Может, просто крупа старая)

Гречка не должна, горчить😮

Первый раз слышу

Добрый день!🤗 На тему вегетарианства у меня на канале есть видео: kzfaq.info/get/bejne/pbWcotlzxsymoIE.html Это первая часть. Вторая часть видео доступна только для учестников моего курса. На курсе вегетарианству и Пирамиде Питания вегетарианца посвящен целый урок и в качестве задания идет составление себе сбалансированного вегетарианского рациона.🤗☀️ Я проверяю, при необходимости корректирую.💪🏻⭐️ Вот здесь еще есть информация про питание вегетарианцев: kzfaq.info/get/bejne/bdJ4f72Yz8ebops.html

Добрый день! 🌷 грецкий-спб.рф 💪🏻

Экспериментируйте, единого времени отваривания нет) следите, чтобы продукт был полутвердый, не разваренный в кашу) 😁🍎

​@@maria-safinaМария, как вы относитесь к крупам в пакетах, долгой варки

я хорошо сплю и нет стресса, стараюсь много гулять, все равно просто не могу много есть, как бы не старалась просто никак не могу набрать в день больше чем 1200 ккал

@@lewayl6394 Добрый день! Недостаток веса серьезный. Я всей вашей ситуации не знаю, возможно необходимо будет поработать не только с питанием, но и с психологической стороной. Выяснить причины такого низкого веса + посмотреть весь ваш рацион в целом. Перекусы в вашем случае делать можно, даже нужно) Пересмотрите свое питание, вы можете убрать часть овощей и на их место взять, к примеру, крупу или источник белка - это сразу поднимет калорийность вашего приема пищи.

спасибо!!

Добрый день! 😊 Все белки растительного происхождения усваиваются на меньший %, чем белки из продуктов животного происхождения. Замочить, потом хорошо разварить - и усвоение будет отличное) 👍🏻

Добрый день! Я покупаю твердый сыр Палермо в Самокате, ВкусВилле, Озон Фреш. Выбирать по составу, бжу, вкусу - вам должен нравиться продукт - это тоже важно! Про сыры у меня есть видео на канале + разбираем эту тему на курсе, даю примеры составов. Также на моем сайте по поиску можно найти статьи о сырах и о составах. maria-safina.ru/

Добрый день! 😊 В видео я использовала твердый сыр - ВкусВилл "Колотый Край". Ориентируйтесь на минималистичный состав при выборе сыра: пастеризованное молоко, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов. 👍

Добрый день! Хороший вопрос. Спасибо! Во всех случаях термообработки насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты подвергаются окислению. Для рыбы термообработка нужна, так как это безопасный способ ее употребления, улучшение вкусовых качеств, денатурация белка, улучшение усвояемости. Более мягкие способы термообработки (су-вид - до 80 градусов, а лучше 65 градусов - самое лучшее сохранение ПНЖК). Также подойдут приготовление на пару, недолгосрочное запекание (не в фольге, в ней запекать нельзя!). При щадящей термообработке сохраняются по макимуму вит. А, Д, Е и вит. С, вит. гр. В. В красной рыбе содержится высокое количество антиоксиданта астаксантина (группа каротиноидов), который защищает жирные кислоты от окисления при высоких температурах, однако оно все равно происходит. Больше всего изменяется липидный профиль при жарке в открытой сковороде, чем мельче кусочки - тем больше окисление внутри. Увеличивают количество окисленных жиров и свободных радикалов масла, которые добавляют к рыбе при жарке (поэтому жарить нужно без масла!). Также в рыбе окисляется вит. Е(он очень нестоек к термообработке). Для некоторых видов термообработки (жарка на сковороде) был даже замечен рост количества вит. А! Сохранность вит. Д в рыбе еще не достаточно изучена (но лучшие показатели сохранности для приготовления на пару и су-вид), а большие потери - при жарке на сковороде. Вывод: при термообработке рыбы лучше всего - меньший контакт с кислородом (су-вид, варка без сильного кипения, запекание целиком). Запекание приоритетнее жарки на сковороде. Природные антиоксиданты на основе экстракта розмарина со смесью токоферолов и аскорбилпальмитата с α-токоферолом способны эффективно замедлять окисление липидов в вареной рыбе при хранении в охлажденном виде. Я это реализую так: готовую рыбу посыпаю свежим розмарином и немного держу в духовке, чтобы она им "пропиталась". Готовлю на 1-2 раза, при хранении посыпаю свежим розмарином и немного сбрызгиваю соком лимона. Приготовление целой рыбы приоритетнее, чем стейков. Покупка целой рыбы, самостоятельная разделка на стейки, хранение их в морозилке и приготовление по необходимости - приоритетнее, чем покупка готовых стейков и тем более готовой жаренной рыбы. Орехи - лидеры по содержанию витамина Е, поэтому там, где можно не жарить - лучше не жарить! И не провоцировать лишние окисления и потерю биоактивных веществ. Орехи можно жарить, но зачем, если в нежаренных орехах мы сохраняем нутритивную ценность. Для рыбы у нас выбора нет - мы ее сырой не едим)))) Несколько исследований по этой теме: 1) Кардиозащитные свойства и польза для здоровья биоактивных липидов рыб. Эффекты термической обработки. www.mdpi.com/1660-3397/20/3/187/htm 2) Профиль омега-полиненасыщенных жирных кислот и продуктов их окисления в лососе после различных способов приготовления. www.mdpi.com/2076-3921/7/8/96/htm 3) Оценка окисления липидов в атлантической скумбрии (Scomber scombrus), подвергнутой различным антиоксидантным обработкам и кулинарной обработке су-вид. www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351930163X 4) Влияние термической обработки на соотношение n-3/n-6 и содержание полиненасыщенных жирных кислот в тканях рыб. www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814614019712?via%3Dihub

@@maria-safinaкакой развернутый ответ ! Спасибо !