홍게의 모든것!! 이것만 숙지하세요. 고르는법, 손질법, 보관법, 찌는법, 먹는법, 게살바르는법까지!
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2 жыл бұрын오늘은 홍게 고르는 법, 손질법, 보관법, 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요.
수심이 깊은 동해안에서 서식하고 있으며 조업 금지 기간인 더운 여름을 제외하고는 상시 어획이 가능합니다. 또한 10월 이후에 잡히는 홍게의 경우 살이 꽉 차 있고 단맛이 강한 것이 특징이에요. 단백질, 칼슘, 미네랄 등 많은 영양소를 다량 함유하고 있으며 키토산이 풍부하여 항암 및 유해 콜레스테롤 배출에 매우 효과적입니다. (제철 : 1~6월, 9~12월 / 산란기 : 2~3월)
살이 꽉찬 홍게 고르는 방법!! 더 이상 속지마세요!!
홍게 찔떄, 혹시 아직도 배를 위로 두고 찌시나요?
연지홍게, 붉은대게, 박달홍게 도대체 뭘까?
홍게보다 대게가 맛이 없다고?
속이 까맣게 변한 홍게 먹어도 될까?
자세한 내용은 영상 참고해주세요
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@lim-lf8fe 2 жыл бұрын
상세히 잘알려주어 감사합니다.
@user-ti5lo1mc5u 2 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다 잘보고갑니다.
@bravolife856 2 жыл бұрын
홍게 꿀팁이네요~^^🌈🌈👍 맛있겠다~^^
@user-mb5ln4ne6b Жыл бұрын
너무좋은정보예요^^♡
@100bs Жыл бұрын
감사합니다~ 앞으로도 많은 관심부탁드립니다!!❤
@ye9751 2 жыл бұрын
손질법과 찌는 방법이 제대로 나와있네요! 감사합니다! ^^
@100bs 2 жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다ㅎㅎ
@user-xq9wu3rd8k 4 ай бұрын
홍게삿는데 자세하게 설명해 주시는 유용한 정보 감사합니다ㆍ 수율90%인데 잘라보니 살이 조금밖에 없네요
@user-we1qu8lz9f 2 жыл бұрын
감사합니다
@user-ed3su8ey9g 2 жыл бұрын
찐 홍게를 1주일 정도 냉동보관하고 먹어야 하는 상황인데, 얼린 다음 다시 해동할 경우 육수용으로밖에 못먹나요? ㅜㅜ 냉동 보관 후 다시 맛잇게 먹을 수는 앖을까요 ㅠㅠ
@user-fp6nv9ue8k 2 жыл бұрын
ㅋ 구입 찌는 먹는법등 대부분 잘 알죠 많이 듣고 봐서 몸통 먹는 방법은 좋네요 내장 궁물이 너무 없어도 별로일듯 가장 궁금한건 구입 가격 대부분 바가지 쓰고 구입하죠 적정 가격이 없음 게는 판매자 마진이 대박일듯
@user-bn1ob2ys4m 2 жыл бұрын
영상 막바지에 잠깐 나왔던 밥 레시피가 궁금해요!
@100bs 2 жыл бұрын
게살과 내장, 밥, 참기름, 김가루를 넣은 것이니 참고해주세요 :D
@user-sg1gw1dx8b Жыл бұрын
1.25배 하시면 한국인이 좋아하는 속도입니다
@user-dw6vm5om4t 2 жыл бұрын
정말 감사합니다
@user-go6hb3cm7k 2 жыл бұрын
옛날부터 이런 유튜버를 기다려왔다우
@사랑니 Жыл бұрын
이거 보고 해먹을껄 ㅠㅠ
@foreverone723 2 жыл бұрын
홍게말고 꽃게로도 궁금한거 여쭤봐도 될까요? 아가미는 떼서 먹는걸로 아는데 꽃게탕이나 꽃게된장국에 있는 게는 아가미가 붙어있던게 많던데ㅠㅠ 어떻게 먹어야하는건가요...?
@100bs 2 жыл бұрын
함께 드시는 분들도 계시지만 거부감이 있으시다면 떼어내거나 드실 때만 함께 섭취하지 않도록 조심해주시면 됩니다 :D
@user-ry5tz2xw4c 10 ай бұрын
잘봤습니다 이번에 주문 가서 홍게사서 급쪄해서 왔는데 수조다라에 담겨있어 싱싱한줄 았았는데 몸통은 텅텅 울집은 내장 안좋아해서 다😊리만 겨우 발라먹고 다신 안사먹는다고 ㅋ
@user-gu2fi2oy9e Жыл бұрын
베리굿❤
@user-pc6zk9kd3p Жыл бұрын
명절에 먹으려는데 쪄서 냉동보관해도 되는지요 아님 찌지말고 냉동보관하나요 알러주세요 집에섯 첨이라서요
@100bs Жыл бұрын
구매 후 쪄서 보관하셔야합니다!ㅎㅎ
@user-ry5tz2xw4c 10 ай бұрын
꼭 쪄서보관!
@Russ520 2 жыл бұрын
저는 드라이브도갈겸 주문진어민시장에서 홍게 쌓아놓고파는 열몇마리 될거에요 3만원에 구입후 근처 식당에서 15000원내고 쪄먹거든요. 인터넷에서 사먹을생각은 안해봤는데 이 영상접하고 인터넷에 쳐보니 몇마리 안되는데 엄청 비싸네요..? 제가 사먹는 홍게가 죽은홍게지만 재고는아니기에 싼맛에 먹었었는데 이 홍게와 가격만큼이나 차이가 많이나나요??
@100bs 2 жыл бұрын
일반적으로 홍게의 경우 수율과 크기에 따라서 가격에 차이가 난다고 하니 참고해 주세요. :D
@user-minsik25 3 ай бұрын
a급홍게 14마리(5kg)수율90% vs 박달홍게8~10(4kg)수율90% 어떤걸 시켜먹는게 좋을까요? 가격은 비슷
@100bs 3 ай бұрын
전 둘다 좋아하는데,, 살밥을 좀 더 느끼시고 싶다면 박달홍게추천이구요 그냥 홍게의 감칠맛을 선호하신다면 A급 홍게 추천드립니닷!
@kanggeonuk3770 2 жыл бұрын
꾸벅 b
@user-px5yp2oz4q 2 жыл бұрын
영상에 나오는 홍게는 연지 홍게 인가요? 홍게인가요??
@100bs 2 жыл бұрын
영상속에는 박달 홍게, 일반 홍게, 연지 홍게 3가지의 종류를 구매하여 사용했습니다 :)
@user-jd5re3us9b 2 жыл бұрын
홍게 제철은 언제인가요?
@100bs 2 жыл бұрын
홍게의 제철은 1~6월, 9~12월이니 참고해 주세요 :D
@user-po5yu4yy9p Жыл бұрын
@@100bs 무슨소린지? 금어기빼고 전부란 얘기잖아요?
@협상왕4딸라 2 жыл бұрын
어라 뭔가 이전에 봤던 것 같은데 재업된 건가요??
@100bs 2 жыл бұрын
네 ㅠㅠ 영상 내 수정 사항이 있어 수정 후 다시 업로드하게 되었습니다. 양해부탁드려요 :D
@3purpleflowerify 10 ай бұрын
배달해온 게는 골를수가 없어 살양을 알 수가 없어요
@syc2879 2 жыл бұрын
홍게는 싼 갑각류입니다. 더도덜도 아닙요. 맛이 좋다 어떻다 말하지만 눈탱이 안맞았으면요
@user-hx2zd9hb9z 2 жыл бұрын
여긴 경상도 밑 동네입니다. 홍게 먹으로 가고싶은데 믿고 먹을만한곳 추천좀해주세요 ^^
@100bs 2 жыл бұрын
요즘에는 산지직송으로 홍게 구매가 가능하여 인터넷 구매도 추천해 드려요~ 지금은 홍게가 품절이라 대게만 판매되고 있지만 저희 자사몰에서도 판매되고 있으니 참고해 주세요 :D www.100bs.kr/goods/goods_view.php?goodsNo=1000000283
@user-rk2ok8wm8h 2 жыл бұрын
포항
@user-sp9jd4vx6i 7 ай бұрын
수율이 뭘 말하는 거죠? ^^;;;;
@100bs 7 ай бұрын
살의 양을 말하는겁니당!
@user-or4ul8zd1o 2 жыл бұрын
오늘 홍게 10마리 쌋는데~~~ 포항 죽도시장에서 완전 껍데기 열받아 ~~~
@user-me7jd8rm7v Жыл бұрын
대게 1kg 에 얼마입니까?
@user-uf7su2qr9d 6 ай бұрын
국물용홍게겠죠. .
@WarFieldzone 2 жыл бұрын
아 맞다 겨울제철에 홍게였지.. 감짜함미다
@soso.mylife 2 жыл бұрын
정보는 좋은데 말이 넘 느려요
@user-cr7de1np7o 2 жыл бұрын
속도 조정해서 보셈
@user-ig1hb1om8t 2 жыл бұрын
입을 찌르면 나오는건 피입니다~
@leeho14 2 жыл бұрын
아는척오지네 피도 나오지만 홍게는 바닷물이 대부분입니다.
@user-ir9br9vy1c Жыл бұрын
👍🏻💞
@user-ht8re3nt8f Жыл бұрын
여기 좋은 정보가 있네요. 검은 내장....이거 상한 걸로 오해하시는 분들 진짜 많습니다. 100명 중 최소 80명 이상은 상한 거 아니야? 할 거라고 장담할 수 있습니다. 근데 상한 거 아니니까 걱정 ㄴㄴㄴ ㅎㅎㅎ
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