🥕14 Vegetable Storage Methods to Eliminate Food Loss

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Күн бұрын

You can use them whenever you want❣️ It's a great way to keep your refrigerator clean and free of dirt too😊.
If you wash and cut vegetables before storing them in this way, your refrigerator will not get dirty and you will be able to eat vegetables efficiently every day.
At first, store one type of vegetable in this way. If you feel you need more, try increasing to two or three types.
Aim to use up all of your vegetables within a week 😊.
Play time
00:00 Opening
00:23 Komatsuna( Japanese mustard spinach)
01:04 Mizuna
01:27 Chinese chives
01:53 Spring onions
02:32 Maitake mushrooms, enoki mushrooms, shimeji mushrooms
03:16 Mame-mame
03:37 Chinese cabbage
04:14 Carrots
04:53 Cabbage
05:46 Green bell pepper
06:38 Bean sprouts
07:24 Onions
07:59 Potatoes
08:35 Cherry tomatoes
09:10 How I came up with this method.
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Пікірлер: 336

@mikia1186 3 ай бұрын

早速真似をして3週間。平日の外食ゼロです！！仕事でヘトヘト、料理は苦手。毎日が苦痛で本当にしんどかったですが、料理へのハードルがうんと下がり少し楽しんでる自分がいてびっくりです。お弁当も彩り豊かになりました❤ 目からウロコの動画、感謝しかありません。

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントいただき、こちらこそありがとうございます❣️ 仕事をしながらの食事の支度は本当に大変ですよね💦 私もフルタイムで働きながらの子育てが長くお惣菜を買ってきて済ませたりマクドナルドにお世話になったり😅 そんなこともいっぱいありました。今はその子供達も独立して働き盛りの世代になっているので自分の子供を含め多くの忙しい食事の支度にご苦労している方にこんな方法もあるから良かったらできる範囲でやってみてね😀💖 という気持ちで動画を作りました。これからも少しでも役に立つ動画を作っていきたい、と思っているのでご覧いただけると嬉しいです😀❤️

@saku1190 3 ай бұрын

一人暮らし20代男ですが目から鱗なことが多くて、、早速取り入れて自炊頑張ります！

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ 私も一人暮らしになり、自分用の食事をパパッと作れるように下拵えするようになりました。刻んだ野菜があれば手間なく栄養バランスがグッと良くなりますよね😀頑張ってください💖

@natanj996 5 ай бұрын

こういうお母さん!　うちに来て!

@mainichigohan 5 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️

@Tomato-yo-shi 3 ай бұрын

うちにも頼みます。。🤗

@user-do9gq2bn3q Ай бұрын

ちゃんとお手伝いするのでうちのお母さんにもなってください！

@kaoring7999 5 ай бұрын

とっても助かります♪ ありがとうございます❤

@mainichigohan 5 ай бұрын

こちらこそコメントありがとうございます❣️

@miyumiyu77 3 ай бұрын

話し方が優しくて安心する… 野菜買ってこようと思いました✨

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ お好きな野菜から始めてみてくださいね〜😀💖

@akikoishimaru5461 2 ай бұрын

大変参考になりました。有難うございました。

@mainichigohan 2 ай бұрын

こちらこそコメントありがとうございます❣️

@chiko3847 5 ай бұрын

保存方法とても参考になりました。早速トライします。次の動画も楽しみにしてます♪

@mainichigohan 5 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️次回の動画は今回の野菜ストックを使った簡単レシピのご紹介になるとお思います。是非またご覧ください〜😀💖

@user-vw4kp7kz5j 2 ай бұрын

すごく、ためになります。ありがとうございます。

@mainichigohan 2 ай бұрын

お役に立てたら嬉しいです😀❤️コメントありがとうございます❣️

@user-ue7vm7of1q 2 ай бұрын

とても参考になりました。🤗今日から早速やります。ありがとうございました。🙇‍♀️

@mainichigohan 2 ай бұрын

こちらこそ嬉しいコメントありがとうございます❣️☺️💖✨

@user-sm7rf1my4p Ай бұрын

いい！優しい雰囲気がしてこの動画好きです💕

@mainichigohan Ай бұрын

コメントありがとうございます❣️😀

@m53goldsmith 3 ай бұрын

This is a really helpful way to keep fresh vegetables. I found that so long as one gets rid of the root and top ends of most vegetables (red radishes, carrots, celery, etc) that they will keep for so much longer.

@mainichigohan 3 ай бұрын

Thank you for watching my channel ❣️ The growing point of root vegetables is where the leaves grow, so cutting the leaves will help keep them fresh. This is one of the good things about this method 😀💖

@cariemorgangraff4829 4 ай бұрын

Such beautiful vegetables. I wish we could get such variety and quality in the USA

@mainichigohan 3 ай бұрын

I'm happy to your comment and enjoy my channel　❣️

@oyui2129 2 ай бұрын

勉強になります！ありがとうございます☺️声も素敵ですね✨

@mainichigohan 2 ай бұрын

こちらこそコメントありがとうございます❣️

@lilyekasari7356 3 ай бұрын

Thank you for sharing. I will do this to save time and avoid food waste.

@mainichigohan 3 ай бұрын

Thank you for watching my video❣️ It's a good method, so try it 😀💖

@user-se6hf5dc4y 2 ай бұрын

とっても勉強になりなした　さっそく冷蔵庫の野菜の整理です！

@mainichigohan 2 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️😀

@0faeria307 Ай бұрын

作業している姿はめっちゃ貫禄あるのに、声優しいのがギャップあっていい知らなかった保存方法も紹介されてて勉強になる

@mainichigohan Ай бұрын

コメントありがとうございます❣️

@whizzy8517 2 ай бұрын

Thanks for sharing this video. I can learn from you and make my cooking easier everyday!

@mainichigohan 2 ай бұрын

I would be very happy if my channel was useful to you☺️❣️

@rosemary9736 5 ай бұрын

目から鱗〜😍分かりやすい動画有難いです!💐食材切る手間って結構大変に感じることがあるのでこのストック方法は宝物のようです。✨ぜひやってみたいと思います💪

@mainichigohan 5 ай бұрын

洗ってから切る、って野菜につきものの準備なのですがそれをまとめてやるだけで、本当に調理の時に楽ができるのでお勧めです😀💖 是非お試しくださいね〜❣

@pushniqa 3 ай бұрын

Thank you ❤

@mainichigohan 3 ай бұрын

You're welcome❣️😀👍

@Nezz_Kitchen 3 ай бұрын

Thank you for sharing...i learn a lot from you😊

@mainichigohan 3 ай бұрын

You're welcome ❣️Thank you for watching my channel 😀💖

@620mayumi4 Ай бұрын

優しい話し方がほっとする😢 どれもめんどくさがりの私でもできそうな範囲の内容なのも嬉しい！さっそくやってみます！

@mainichigohan Ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ よく使う野菜、お好きな野菜から気軽に試してみてくださいね〜😀❤️

@user-gj9re8fn2j 4 ай бұрын

ありがたい動画です。人の噂より、最高😊です。又お願い申し上げます。

@mainichigohan 3 ай бұрын

こちらこそコメントいただきありがとうございます❣️😀💖

@kenmam 17 күн бұрын

とっても参考になりました。さっそく今日からやってみます🤗

@mainichigohan 17 күн бұрын

コメントありがとうございます❣️よく使うお野菜から試すと良いですよ〜👍😀💕

@asdiarywithbook2216 3 ай бұрын

おおおお！！自炊を頑張りたいのでとても勉強になりました！！

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️好きなお野菜からやってみてくださいね〜😀💖

@gl01242728 4 ай бұрын

I am a subscriber from Taiwan, thank you for sharing! I think it's great.

@mainichigohan 4 ай бұрын

Thank you for wathing my channel❣️ I'm very happy to coments from Taiwan 😄❤️

@user-zu5zf4fu2y 3 ай бұрын

初めまして😊早速野菜カットして保存してみました本当に食事の支度が楽になりました😊市販のワンタンスープも野菜室にカット保存してあったチンゲンサイと葱でちゃんとおかずです野菜炒めも肉を切るたけでパパッとできるし最初にちょっと頑張ればですね😊ありがとうございます❤

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️その都度やっていたことをまとめやって置く、というだけなのですが不思議と気が楽になりますよね〜😀 参考にしていただけて私も嬉しいです。ありがとうございます💖✨

@user-ve5ro2vi1d 4 ай бұрын

初めで見ました！お手手が可愛くてなんか癒されます❤️

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメントありがとうございます😊❤️ 🖐️🫶👍

@Atliermia Ай бұрын

なるほど、、特にもやしの長期、保存。タッパに入れ、水を取り替える。なるほど、、、感服🎉

@mainichigohan Ай бұрын

コメントありがとうございます❣️

@user-mmm777 Ай бұрын

とっても勉強になるし、この動画の真似をするようになってから、暮らしが変わりました！本当にわかりやすいし、お母さんの声が安心します☺️ できれば、他の食材の保存もどうされているのかも知りたいです。こういう動画をたくさん見たいです✨

@mainichigohan Ай бұрын

コメントありがとうございます❣️お役に立てたようで私もとても嬉しいです。今後も食材の保存や下ごしらえなどまた出していきますね〜ちなみにこちら↓↓今までの野菜などの下ごしらえ動画です😀💕 kzfaq.info/get/bejne/n915YK5-tNyuj4U.html　 kzfaq.info/get/bejne/i5afZrNh2bTDhJs.html 良かったらご覧ください😀💕

@youaregreat788 3 ай бұрын

Thanks for sharing

@mainichigohan 3 ай бұрын

Enjoy my video❣️ Thank you 😀💖

@user-wz6df5qd7d 3 ай бұрын

きのこ類や長ネギなどは切ってから冷凍保存してましたが、葉物野菜や玉ねぎ、じゃがいもは下ごしらえした事なかったので、真似してみます😊

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ぜひお試しください😀💖

@user-ok1mz8pu6e 3 ай бұрын

家庭と仕事の両立で、私も休みの日に少し作り置きをしたりしてますが、自分がしんどい時は野菜の下ごしらえだけでも違いますよね。他の動画もいろいろ参考にさせていただきます😊

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️毎日がどうやって時間を捻出するか、ってなってしまいますよね。寒さも厳しいので、どうぞ風邪などひかないように暖かくしてお過ごしくださいね😀💖

@kiri4786 3 ай бұрын

野菜の冷凍保存はしていたのですが、切って冷蔵保存は知りませんでした。試しにやってみたら楽なこと楽なこと！仕事帰りの平日、まな板包丁を使わずに調理ができるのですごく時短になりました✨ 少しずつ自分に合った使い切り量も分かってきそうなので続けてみます。

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメント＆ご報告ありがとうございます❣️ ご参考にしていただけたようで私もとても嬉しいです😀💖

@tk2140 3 күн бұрын

そうしておく事でお野菜をまんべんなくしっかり食べられそうな気がします。介護中で2パターン作らなくてはならないのでとても良い方法ですね😅毎日無我夢中で自分の食事がおろそかになり食べたいものも食べられない日々でしたので参考にさせて頂きます✨ありがとうございました😊❤

@mainichigohan Күн бұрын

２パターンの献立、とても大変ですね💦 今までも、炊飯器を利用した蒸し野菜など作ってきたのですが今後は『プレごはん』と名付けて、メニューへの展開がしやすいように食材の下ごしらえ方法を改めて発信していこうと考えています。よろしかったら是非またご覧ください😀💖

@angelicasoup638 26 күн бұрын

お疲れ様でした、ありがとうございました。

@mainichigohan 26 күн бұрын

こちらこそコメントありがとうございます😊❣️

@capicpa1211 Ай бұрын

お肉を小分けして保存するなど準備して保管していましたが、野菜でもここまでできるのか！と学びになりました。少し真似してみます❤

@mainichigohan Ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ よく使う野菜、お好きな野菜からぜひ試してみてくださいね😀💕

@imoanhiroandaki 4 ай бұрын

冷蔵庫に入れないほうが良い野菜も多いそうですが、私は使いかけの調味料を含め全部冷蔵庫に収納したいため参考になりました。

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ 私も基本、野菜はみんな、野菜室で保存しています😀結局その方が管理しやすくてそうなってしまいました❤️

@Rara-jm2gx 2 ай бұрын

今までは野菜は冷凍保存が主でしたが、切って冷蔵庫保存でも大丈夫なんですね。これで野菜を無駄無く種類も沢山とれそうです。早速やってみます。

@mainichigohan 2 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ まずはお好きな野菜、よく使う野菜からやってみてくださいね😀💖

@user-bc9jm7bp4j 2 ай бұрын

動画を見て私も切って保存するようになってから料理が楽になったし無駄にする事がなくなりました。

@mainichigohan 2 ай бұрын

嬉しいコメントありがとうございます❣️

@user-rq6nm5ot3w 3 ай бұрын

私もお料理作るのより下ごしらえがめんどくさくて食材を余らせたりしてました！最近動画で、冷凍保存などやっているので、少しずつですがやるようになり、食事作りが捗るので毎食作れるようになりました。疲れた時は冷食で済ましたりしますが、サラダや、スープなどは手作りしたりしています。これからも動画楽しみにしていますね！

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ メニューを考えて、買い物して、下拵えして、、、となると疲れている時は本当に大変ですよね。カット野菜があると切ってある野菜ををみて適当にメニューが決められたりするのでぐっと毎日の料理が楽になると思います😀💖

@KIM.444 3 ай бұрын

お薦めにあがってきたので視聴し、即登録しました😄 過去動画も少しずつ観ていきます。

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメント＆チャンネル登録ありがとうございます❣️

@mmctaylor4608 3 ай бұрын

Okasan thank you for the English subtitles!

@mainichigohan 3 ай бұрын

You're welcome😀💖Please enjoy my channel❣

@walkietalkie2193 2 ай бұрын

Большое спасибо за советы ❤

@mainichigohan 2 ай бұрын

Спасибо, что смотрите мой канал ❣️😀

@misa-ct2jp 3 ай бұрын

一人暮らしなので、冷蔵庫が小さく、全ての食材を入れるのが難しそうだなと思いました。あと、野菜室がない冷蔵庫とかだと、保存方法も変わりそうと感じます。切っておくだけで調理が楽になる点は参考になりました！

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ 私も最初は玉ねぎだけ皮を剥いて保存していました。使用頻度の高いお野菜から始めてみるのがお勧めです😀💖

@user-springlove0077 Ай бұрын

🫑洗ってはいましたが、半分に切って種を落としておく迄はしていませんでした。とても良い方法ですね😊真似します❤

@mainichigohan Ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ ピーマンは切り口の水分がしっかり取れていると買ってきてそのままよりも日持ちがするように感じています😀💕

@user-lo7zg3ui4g 4 ай бұрын

これは、ほんとに役立ちます。料理の手順が劇的にスムース。お話もとても心地よい❤

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメントありがとうございます😊 ちょっとした手間ですが野菜とっても使いやすくなるのでおすすめです❣️

@MA-pq8sq Күн бұрын

作り置きは1日潰れてしまっていたのですが、この方法だと私にもできそうです！

@mainichigohan 23 сағат бұрын

そうなんですよね〜😅💦私も以前は頑張って作り置きをしていた時期もあったのですが食べきれなかったり、何回も食べるから味に飽きちゃったりしたので止めました。もっと気楽に汎用性のある方法がいいな〜、と考えて食材を素材の状態にするくらいが丁度いいな、とこんな感じになりました👍

@user-cc3du5qe1d 3 ай бұрын

私も油揚げは切って冷凍してるのですが、野菜は考えもしなかったです😳冷蔵庫小さいのに買い替えたせいで余り入らないけど、これならいっぱい無駄なく入りそうです✨ありがとうございました。

@mainichigohan 3 ай бұрын

こちらこそコメントありがとうございます❣️ 油揚げの冷凍、便利ですよね〜😀💕

@naotaec1112 5 ай бұрын

こんばんわ！この野菜の保存方法やりそうでやらなかった気がします〜😆プチトマトやキノコ類はしていますが、こうやって他のお野菜も切って保存するだけで、作るときのひと手間が減るしグンと楽になります😊 モヤシも知らなかったので何度だめにしたことか😅 ジャガイモも冷蔵庫保存OKなんですね！明日から早速👍ありがとうございます😊

@mainichigohan 5 ай бұрын

洗ってから切る、って野菜につきものの準備なので、それをまとめてやるだけなんですがそこまでしておくと本当に調理の時に楽ができるのでお勧めです😀💖 是非お試しくださいね〜❣

@caolila8922 2 ай бұрын

ちょうど実家から、野菜の支援物資が届いたのですが、保存方法に困ってました💦 助かります✨✨🙇‍♀️

@mainichigohan 2 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ タイミングよくご覧いただけたようで私も嬉しいです😀❤️

@user-cu6rm9yk9x 4 ай бұрын

ふっくらしたお手手が素敵💓お料理が楽しく作れそうな情報をありがとうございます😊

@mainichigohan 4 ай бұрын

こちらこそコメントありがとうございます❣️ 😄😄😄❤️

@user-ui2zq6gt9g 3 ай бұрын

とても参考になる情報をありがとうございます！今、フライパンを探し中でしてお使いのフライパンの深さや注ぎ口がいいなと思いました。素材や購入先を教えて頂きたいです。よろしくお願いします！

@mainichigohan 3 ай бұрын

ご質問ありがとうございます❣️別動画になってしまうのですが愛用品紹介①↓という動画で詳しくご紹介させていただきました。 kzfaq.info/get/bejne/b59oea-G0smyl2w.html よろしかったらご覧になってみてください💖✨ ただし、ここ２年ほどイオン実店舗での購入をしていないので現在も販売されているかどうかがわかりません。ゴメンなさい🙏💦

@ayutasoinusa4673 28 күн бұрын

いつも野菜をたくさん買って使わないまま痛んで…という繰り返しだったので、これすごく助かります！もう食材ロスしないようにします！

@mainichigohan 28 күн бұрын

洗って切ってあると、ついでにアレも入れよう、っていう感じで何か作る時にちょい足しで使えるので便利ですよ〜😀💕

@user-zh8qs8eq3y 4 ай бұрын

How do you wash mushrooms and dry them? Thank you. I really like your channel.

@mainichigohan 4 ай бұрын

Sorry for the late reply. Thanks so much for watching my videos.😊✨ I do not wash mushrooms with water. The mushrooms are kept clean in the factory. So you don't have to wash them with water to eat them. I hope this comment will be helpful to you.💕

@user-zh8qs8eq3y 4 ай бұрын

Thank you very much for your reply. I'm a new fan of your channel. Your video, "vegetables steam up deliciously all at once" was recommended to me last week. It was the first video I watched. Now I have watched many videos of yours. I love your videos as they are easy to understand and not too difficult for me who is learning to cook. Merry Christmas! ❤

@cookingrina 9 күн бұрын

Thanks you for sharing. I love ❤️ your ideas and important for me

@mainichigohan 9 күн бұрын

Thank you for watching my channel❣️😀💕

@user-mz2hw5cy4g Ай бұрын

フルタイム幼児ママです。すっごくためになりました。ほんとにありがとうございます。

@mainichigohan Ай бұрын

こちらこそコメントありがとうございます❣️ 働いているお母さんにとって４月はいつもに増して慌ただしい時期だと思います。寒暖の差がある時期なので無理せずお過ごし下さいね😀💖

@mocomoco768 Ай бұрын

一人暮らしであまり料理もしないのでよくカット野菜を買っているのですが、スーパーで売られているやり方をなぜ自分ではしなかったのかと勉強になりました！

@mainichigohan Ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ 私も業務スーパーで売っている皮を剥いた玉ネギが便利で愛用していたのですが他のスーパーでは売ってないなー、、、と思った時に自分で皮を剥いて冷蔵庫に仕舞えばいいんだ❗️と思いついたのがきっかけでした😀💕

@user-zb9yh3yl5m 2 ай бұрын

長ネギの青い部分は　そのまま冷凍でき、冷凍のまま使えるので、角煮や鯖の味噌煮などに重宝します

@mainichigohan 2 ай бұрын

コメント&ご教示頂きありがとうございます❣️

@ong88868 25 күн бұрын

the world thank u ❤

@mainichigohan 24 күн бұрын

I am also grateful to the world 😀💖

@user-bw6zm4oi5c 2 ай бұрын

なるほどねー。切ってしまうのか。野菜は大切ですからねー。新鮮な物を買いに行く事も少なくできますね冷凍は不味くなりますね。やってみますね。有り難うねー‼️👌

@mainichigohan 2 ай бұрын

冷凍できれば保存期間が長くなるとは思うのですが、解凍する手間と解凍しても美味しいか？という問題があるので、一週間程度を目安に使いやすい方法、ということで下処理をするようになりました。良かったらお好きな野菜で試してみてくださいね😀❤️

@user-bw6zm4oi5c 2 ай бұрын

@@mainichigohan 有り難う

@user-st7nq3pf8t 4 ай бұрын

とても参考になりました！明日から実行します❤　たまねぎいいですね！　スライスしてもいいかも。そうしたら、血液サラサラ成分がでますよね。ただ一つ、じゃがいもは冷蔵庫やめたほうがいいかもしれないです。冷やすと、発がん性物質が出るそうです。

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ そうですね😃 ジャガイモは長期間冷蔵庫で保存すると大量に食べると良くないと言われているアクリルアミドができると言われていますね。ただ、家庭用に適量購入したジャガイモを芽が出ない程度の保存期間で通常料理で使う範囲くらいの量ならば食べて問題が起こる可能性は少ないと考えて野菜室で保存しています。常温保存に向いている野菜なので本当は冷暗所で常温保存するのが望ましいのですよね〜💦

@user-st7nq3pf8t 4 ай бұрын

納得です！よく調べると、冷蔵するからアクリルアミドができるわけではないのですね。冷やして糖化したじゃがいもを、120度以上で揚げたり焼いたりすると多めにでてしまうのですね。普通の煮物やむすだけなら、冷蔵庫でいいとはしりませんでした！私も、煮物用なら冷蔵庫に保存しようとおもいます。涼しいところが同じく夏場などないので😊 ためになる保存方法、ありがとうございました。

@keikogomaporo2633 3 ай бұрын

私も数か月前まで、芽が出にくくなるのでジャガイモを冷蔵庫に入れていました。しかし、ジャガイモを冷蔵保存するとアクリルアミド（発がん性物質）が増えるので入れてはいけないと知ってから止めました😅 じゃがいもは常温で、リンゴと一緒に袋にいれることで芽を出にくくするという方法に替えてます。

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣ ジャガイモは長期間冷蔵庫で保存すると大量に食べると良くないと言われているアクリルアミドができると言われています。ただ、家庭用に適量購入したジャガイモを芽が出ない程度の保存期間で通常料理で使う範囲くらいの量ならば食べて問題が起こる可能性は少ないと考えて野菜室で保存しています。常温保存に向いている野菜なので本当は冷暗所で常温保存するのが望ましいのですが野菜室に入るくらいの量を購入してどんどん消費しています😀💕

@user-kh3qy3wg1v 5 ай бұрын

以前教えていただいて、ニラをカットして冷凍保存しています。便利です😊 野菜を下ごしらえして置くと後々楽そうですね。切り口が色変わらないかな？早めに食べることでしょうか。私は野菜クズでベジブロス作っています。(ある程度貯まるまで冷凍庫保存)下ごしらえしてたらあっという間に溜まりますね。この日はカレーかな？😊

@mainichigohan 5 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ キノコ類も冷凍しても美味しく保存できるので次回の下拵えシリーズ？では冷凍野菜をやりたいと思ってます〜💕ベジブロス❗️❗️❗️素敵です💖✨👍👍👍

@user-dg7pg4yk9l 3 ай бұрын

カットして冷蔵保存はしたことがありませんでした！野菜をカットして冷凍だと解凍が手間で結局何ヶ月も冷凍庫の奥に埋まってしまっていたり、、、😅 今は息子の離乳食で冷凍庫が特にいっぱいで困っていたので冷蔵庫保存参考にさせていただきます😊

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ 離乳食の時期は気を使うことも多いですよね。毎日ご苦労様です❣️ よく使う食材、お好みの食材からご活用していただければと思います😀💖

@user-uz5en6ks5g 2 ай бұрын

赤ちゃん👶お手て🖐️とぷっくりおなかが可愛いのと、時々出現する文字変換の？😅？にも癒されてます😂。お野菜保存の知恵を本当を有り難うございました🎉😊

@mainichigohan 2 ай бұрын

こちらこそコメント嬉しいです❣️ありがとうございます😀💖

@mariemarie_430 Ай бұрын

見習います！！一気に野菜の下拵えをすることによって生ごみも一度に沢山出るので、燃えるゴミの前日にやっておくと効率が良さそうですね✨

@mainichigohan Ай бұрын

あー、本当にそうですね〜👍❣️そこまで考えていませんでした。確かに生ゴミや包装のゴミが出るからゴミの日を考慮してやればもっと効率的ですね〜教えていただきありがとうございます🙏😀💕

@user-gh7tg6pb8d 4 ай бұрын

仕事･家族のこと…とやることは多いし、趣味の時間は取りたいし、めんどくさがり屋なので、この日は野菜順番･この日は作り置きと決めてやってるので参考になりました！！保存袋の時、ジップロックとかみたいに必ず抜ける分だけ空気を抜いちゃうんだけど残しておいた方がいいですか……？

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ 野菜の保存はなるべく水分と空気は抜いた方が持ちが良いです。私は葉物野菜を保存する時は保存袋（ジップロックなど）の中にキッチンペーパーを折り畳んで入れ更に余分な水分を吸うようにすることもあります😄❤️

@user-gh7tg6pb8d 4 ай бұрын

@@mainichigohan お返事ありがとうございます🙇‍♀️ 空気はやっぱりできるだけ抜いた方がいいのですね…！好きなのと料理しやすいのが多いので、葉物が多いので試してみますね✨

@yannem4455 2 ай бұрын

お母さん… 声も手も❤

@mainichigohan 2 ай бұрын

コメント❤️ありがとう✋👍

@yayoshima4958 5 ай бұрын

参考になります！保存しているジップロックの袋は使い回しますか？

@mainichigohan 5 ай бұрын

コメント＆ご質問ありがとうございます❣️ 撮影に使ったジップロックは全て新しいものですが、普段はケースバイケースでサッとすすぐだけできれいになるような食材を入れていたものなどは何回か使い回します。食材の保存に使うものなので基本的には一回しか使わない事が多いです💖✨

@hn-rs6hb Ай бұрын

来週から時短復帰で、2人育児ほぼワンオペなのでありがたいです😿作り置きが苦手なので、保存頑張ってみます🫶🏻

@mainichigohan Ай бұрын

うちも娘①が来月から職場復帰で戦々恐々としています。二人になると倍以上の負担になりますよね。袋や包装を外して、洗ってザックリと適当な大きさに切っておくだけでもかなり違うと思います。最初はやりやすいモノ、よく使うモノあたりから始めると良いと思います。どうぞあまり無理せずご自身の体調に合わせて、疲れ過ぎないようにしてくださいね😀💕

@user-uv3dq5ms1m 5 ай бұрын

キノコ類は冷凍にしてます。ピーマン丸ごと入ってるので半分にします～😊玉ねぎの皮！確かに悩ましい～参考になりました🎵

@mainichigohan 5 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️キノコ類は水分があまり無いので冷凍しても美味しいですよね〜😀💖 次回の下拵えシリーズ？では冷凍野菜をやりたいと思ってます〜💕

@user-ov7yz5br6i 5 ай бұрын

とても参考になります。この様にしておけば１週間助かりますねすいません、とてもきちんとお野菜の水切りができているなあと思いましたが、特に葉物などの水切りはどの様にされてますか？

@mainichigohan 5 ай бұрын

コメント＆ご質問ありがとうございます❣️ レタスなどの場合はしっかり水気を切るのでサラダスピナーを使うのですが（こちら↓ が以前野菜の下ごしらえをした時の動画です） kzfaq.info/get/bejne/i5afZrNh2bTDhJs.html 今回の野菜の下ごしらえはキッチンペーパーで抑えて水分を吸収させたりジャガイモや玉ねぎは一個ずつ拭いたりして保存しました。できるだけ簡単に、ということでこのようにしてみました〜😀💖

@user-ov7yz5br6i 5 ай бұрын

ありがとうございましたそういえば以前の動画見ていました😊 久々に見て、今回の動画ととても参考になりました

@ym9177 3 ай бұрын

早速真似させてもらいました。大根、レタス、ごぼう、細ネギ、土生姜どうしようかなです。

@mainichigohan 3 ай бұрын

そうですよね〜。野菜の種類によって保存方法を考えてしまうものってありますよね。次に野菜の保存方法をご紹介する時は冷凍する方法をご紹介していと考えています。その時はゴボウやネギ、生姜、なども考えていますのでまたご覧いただけると嬉しいです😀💖

@user-yj6ft5wv1h 4 ай бұрын

とても参考になりました❗️ちょっとの工夫で使う時楽になっていいですよね。ちなみに私は野菜を鮮度保持袋に入れてるのですが動画のようにカットして保存する場合はやはりジップロックのような物の方がいいのでしょうか？それとニラやきのこは冷凍保存しているのですが特にニラは冷蔵でも大丈夫ですか？良かったらお返事よろしくお願いします😊

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメント&ご質問ありがとうございます😊 鮮度保持袋で良いと思います❣️ ニラは切ってからしっかり水気を取れば、冷蔵庫（野菜室など）でも一週間程度なら新鮮に保存できると思います。キノコ類は水分が少ないので冷凍保存に向いていますよねー❣️ 次回、このような野菜の下ごしらえ動画を作る時は冷凍保存をやってみようと思っています。またぜひご覧いただければ嬉しいです❤️

@user-yj6ft5wv1h 4 ай бұрын

お早い返信ありがとうございます☺️ 鮮度保持袋でもいいんですね？とりあえず今はカットしないで保存してたので少しずつ教わった通りにしっかり水分とってカットまで頑張ってみようかなと思います✨前にニラをカットして鮮度保持袋に入れてたら傷んでしまった事があったのですが恐らく水分の拭き取りが甘かったのでは？と動画を見て思いました。勉強になりまして。冷凍バージョンの動画楽しみにしてますね♪ご丁寧にありがとうございました❤️

@KK-mi1ce 2 ай бұрын

ちょうど土曜日に買ってきて、あー仕込まなきゃ…と思ってたのでやる気が出ました。お母さんありがとう。

@mainichigohan 2 ай бұрын

こちらこそコメント嬉しいです❣ありがとう😀💖

@catherine7863 3 ай бұрын

Hi there, storing vegetables in this manner can keep how long that it will rot ? Thank you .

@mainichigohan 3 ай бұрын

Thank you for watching my channel ❣ Although it varies depending on the type of vegetables, if you store it in the refrigerator, you can eat it fresh for about a week😀💖

@mym9331 3 ай бұрын

もやしは知らなかった！！😮水につけたりしたら、逆に腐りそうなイメージあるけど、長持ちするとは！ほんともやしは足が早いので、これはいい事を知りました!!次からやってみます！！🎶

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ そうなんですよねー、もやしは水で保存した方が長持ちするって意外な感じがしますよね😀💖

@hanabigee12 3 ай бұрын

😮 wow, her voice just sounds so kind like mother's or kindergarten teacher talking to childen voice. 🤔 The way she pronouncing sounds like those announcer/ broadcaster

@mainichigohan 3 ай бұрын

Thanks for your comment❣️ I hope you enjoy my channel 😀💖

@limlinda6173 3 ай бұрын

Should all veggitables be wash first before store in ziplock?

@mainichigohan 3 ай бұрын

@@limlinda6173　 Thank you for watching my channel❣ All vegetables are carefully washed and cleaned before being cut.😀💖

@limlinda6173 3 ай бұрын

@@mainichigohan noted. Thanks

@user-on8qm6wq6u 3 ай бұрын

癌で化学療法治療中です。私も、食材切って保存しとこうかな。薬の副作用で、身体しんどい時は作れないし、切っておけば、調理楽ですね。参考になります。

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️ 私は今一人暮らしなのですが、実は脚の大掛かりな手術をし先週退院してきたばかりです。今は娘が来てくれた時に野菜をまとめて購入し、下ごしらえをしてもらいそれを使って料理をしています。本当に楽に料理ができるので助かっています。又吉さんもご体調が良い時にでも試してみてください😀💖 寒さも厳しいので、無理をなさらずご自愛くださいね。ご快癒を心よりお祈りしています🙏

@user-kq9mf2uk1g 3 ай бұрын

お母さん🥺助かります。

@mainichigohan 3 ай бұрын

コメントありがとうございます😀💖

@mahaloha1212 3 ай бұрын

わかりやすい動画をありがとうございます！洗うシーンがないお野菜(にんじんなど)は洗わずにカットしているのでしょうか？また、洗った野菜の水気を切るのにはキッチンペーパーで拭くくらいでしょうか？初心者の質問ですみません😣

@mainichigohan 3 ай бұрын

ご質問ありがとうございます❣️動画でご紹介した野菜は全て洗っています👍 詳しく動画内で説明してなくてごめんなさい🙏 この動画の概要欄に野菜の水切りについてちょっとだけなんですが書いてあるので良かったらご覧になってみてくださいね😀💖 あと別動画↓になってしまうのですが kzfaq.info/get/bejne/i5afZrNh2bTDhJs.html こちらの野菜の下ごしらえ動画にもレタスなどの葉物野菜の下処理なども登場しますので見ていただけたら嬉しいです💖

@chiharuize 24 күн бұрын

いつも楽しみに拝見させていただいております。お料理をなさっている姿に母を思い出します。野菜の下ごしらえはとても勉強になりました。特にじゃがいもを洗って保存は意外でした。清潔でいいですね。洗ったじゃがいもはどのくらい持ちますか？

@mainichigohan 24 күн бұрын

ご質問ありがとうございます❣️ １週間目安に食べきる量とはしていますがジャガイモは包丁を入れずに洗っているだけなので私は２〜３週間で食べきるようにしています😀💖

@user-po3ig8wi1m Ай бұрын

とても勉強になります。たくさん使われている保存袋は使った後、どのように処理してますか？教えてください🙇

@mainichigohan Ай бұрын

コメント＆ご質問ありがとうございます❣ 同じ質問をたくさんいただいているため、この動画の概要欄に表記させていただいています😀 その回答をこちら↓↓↓にも貼らせていただきますのでご覧ください💕 💡保存用袋の再利用について💡 「ジッパー付き保存用袋（ジップロックなど）の再利用はしますか？」というご質問をよくいただきます。私は切った野菜を入れただけで色や匂い移りがない場合は、よく洗ってしっかりと乾かし、再利用しています。ただ、元々は再利用前提で開発されている商品ではないので、あくまで自己責任で行なっています。またジッパー付きの保存用袋以外にも、蓋つきのタッパーやアイラップのような食品保存用ビニール袋も併用しています。みなさまもご自身の生活にあったものを選んで利用してみてください😊

@fromcyn4472 Ай бұрын

Nice selection of fresh vegetables. Do you have an issue using a lot of one-time use plastic bags (instead of reusable plastic containers) that are later disposed in the garbage and landfill?

@mainichigohan Ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/i5afZrNh2bTDhJs.html ↑As you can see in my video here, I don't only use plastic bags. We provide ways to streamline cooking without waste by using the best methods and containers.

@user-og3op5po2s Ай бұрын

こんにちは😊大変参考になります✨キャベツや白菜はどの段階で洗っていますか？？もし良ければ教えて頂きたいです🙇🏻‍♀️

@mainichigohan Ай бұрын

ご質問ありがとうございます❣️ キャベツや白菜などの巻きがしっかりしている物は、切る前に根元を中心に流水で洗い特に問題がないようならそのまま切ります。根元に汚れがあるような場合は一枚づつ剥がして、再度根元を流水で洗って汚れを落としそれから切るようにしています。ご参考になると良いのですが😅💦 また何か疑問がある時はお気軽にお問い合わせくださいね😀❤️

@user-og3op5po2s Ай бұрын

@@mainichigohan ご丁寧にありがとうございます❣️感謝です🙏基本は根本のみなのですね✨すごく参考になります😊自炊頑張ってみます❤️

@Sight4SoreEyes039 3 ай бұрын

Do you freeze or refrigerate the vegetables after storing?

@mainichigohan 3 ай бұрын

Thank you for watching my channel❣️ All of the ways to preserve vegetables introduced in this video are for storing them in the refrigerator😀💖

@user-vu6sv9kv5m 4 ай бұрын

小松菜は茎と葉の部分を別々にzip袋に保存して茎はうすあげと炊いて葉はおひたしにしています 12:02

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメントありがとうございます❣️小松菜とおあげ、美味しいですよね😊私もよくそうして食べています。kzfaq.info/get/bejne/d9ZlltV6la6Wg4U.html おひたしも美味しいですね💕

@user-cw3zf5mb7w 17 күн бұрын

今中３ですがとても分かりやすく参考になりました！質問なんですが、人参やきゅうりをスライサーで細かく切った時はどうしたらいいですか?

@mainichigohan 17 күн бұрын

コメントありがとうございます❣️小さく（あるいは薄く）切った時も保存は同じです。野菜をよく洗う→（必要なものは）皮などを剥く→水気を切るか拭く→スライサーで好みの形にカットする→ジップロックやビニール袋、または密閉容器などに入れて冷蔵庫で保存するという流れなのですがご参考までに、軽く調理してある状態にして保存でも良いということでもうひとつの方法を💖 別動画になってしまうのですが『野菜買ったら30分だけ頑張る』という kzfaq.info/get/bejne/i5afZrNh2bTDhJs.html ↑ こちらの動画も良かったら覗いてみて下さいね〜お料理頑張って下さい👍

@GeraldineKoh 3 ай бұрын

Should I wash the veggies only before I cook them?

@mainichigohan 3 ай бұрын

It is washed well and stored in a clean state, so you can use it as is😀💖

@ek77998 4 ай бұрын

私もフルタイム勤務なのですごく参考になります。冷蔵保存で一週間ほど持つとのことですが、冷凍保存だともう少し日持ちしますか？大量に買うものの二人暮らしなので一週間では消費しきれないので…

@mainichigohan 4 ай бұрын

ご質問ありがとうございます❣️ 野菜は冷凍保存に向くものと、生のままだと冷凍が難しいものがあるのですが今回ご紹介したものの中では、キノコ類は水分が少ないのであのまま冷凍庫に入れても問題ないと思います。近いうちにまた、今度は野菜の冷凍保存の方法を動画で作ろうと考えていますのでその時はまたぜひご覧下さい😁💖

@keiko2518 3 ай бұрын

初めまして。野菜を冷蔵庫で保存する方法、ずっと知りたかったんです！ありがとうございます😊お手本にしてさっそくやってみます！ジップロックなどの保存袋ですが、一度使用したものって再利用していますか？まだきれいだと勿体無くて。。

@mainichigohan 3 ай бұрын

本当にそうですよね〜。ジップロック、私ももったいないのでよく洗ってよく乾かしたら繰り返し使っています❣️ 入れているのは洗って清潔な状態にして切った野菜なので繰り返し使っても今まで問題を感じたことはありません😀💖

@keiko2518 3 ай бұрын

@@mainichigohan お返事ありがとうございます！私も繰り返し使ってみます😄 動画を見た後すぐ冷蔵庫にあった玉ねぎ、長ネギ、じゃがいも、きのこ類、小松菜、人参をやってみました。野菜室がスッキリきれいになりました👍✨

@chiyura2852 4 ай бұрын

私は小松菜🥬やほうれん草、ブロッコリーはジップロップの中にビニール袋を入れ更に茎と葉を分けてます😅茎は炒める時間や茹でる時間が違うので1枚のジップロップでも中で分けると助かりますよ😅

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメント&素敵なアイデアありがとうございます❣️ そうですねーブロッコリー、芯とツボミの所たしかに‼️教えて頂きありがとうございました😊❤️

@user-zc4qf3wk8b 4 ай бұрын

すごく楽になりそうです😊 でも、野菜は水で濡らしたり切ったりすると傷むのが早いので2．３日以内に使わないといけないと聞いてできないでいましたが1週間ももつんですね。

@mainichigohan 4 ай бұрын

そうですね〜😃野菜はやはり保存が難しいところがありますよね。水分をしっかり拭き取ったり、あまり空気に触れないようにするなどコツを抑えるとかえってそのまま野菜入れるよりも長持ちする野菜もあるので野菜によって保存方法を変えるといいと思います😃💖

@mayumi8653 3 ай бұрын

役に立つ動画をどうも有難うございます♪ 下ごしらえの野菜で洗わずに保存袋に入れれるものはありますでしょうか。水分を全部切ってからしまうのが億劫に感じることがたまにあります。全て洗って入れた方がよければアドバイスお願いいたします。

@mainichigohan 3 ай бұрын

ご質問ありがとうございます❣️ 例えばキャベツや白菜や小松菜などの葉物野菜は使う時に洗うのでも良いと思います❤️ 泥がついているものや根っこがついているものは洗った方が安心かもしれないですね。試してみて自分のやりやすい方法を見つけてみてくださいね😀💕

@mayumi8653 3 ай бұрын

ご丁寧に返信をありがとうございます♪葉物野菜は泥など汚れがなければ、そのまま切って入れても可ということでハードルが低くなりました。洗う洗わないの両方のパターンをやってみて自分に合ったやり方を見つけようと思います！

@user-qb1df6gh4y 4 ай бұрын

毎日お弁当持って仕事行きますのでとても参考になります♪今日登録しました〜宜しくお願い致します😊

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメント&チャンネル登録ありがとうございます‼️ こちらこそ宜しくお願いします〜😀❤️

@user-qb1df6gh4y 4 ай бұрын

@@mainichigohan 今も前からの動画見てました返信有難うございました😊

@catt-zq5xz 2 ай бұрын

太いネギでも小ネギでもなく中くらいのネギなんですが　紙に包んで保存パックに入れていても先の方が時には枝分かれしているネギの青い部分全体が「シナッ」となっています．太いネギはそうはならず結構新鮮さを保っているのです．中くらいのネギは小さく輪切りにしての保存しかないのでしょうか？

@mainichigohan 2 ай бұрын

私はネギ類は基本、洗う、一番外側の硬い皮があるところは剥く、10cm程度にカットする、ジップロックに入れて冷蔵庫（野菜室）で保存します。長いまま保存するよりも持ちがいい気がします。良かったら試してみてくださいね😀❤️

@user-pe6ir2ju8e 4 ай бұрын

ピーマンはどの位日持ちしますか？パブリカも同じ方法で可能ですか？

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメント&ご質問ありがとうございます😊 種類によって多少の違いはあると思いますが今回ご紹介した野菜は冷蔵庫（野菜室）で一週間を目安に保存していただければと思います。ピーマンももちろんそうですし、パプリカま同じで大丈夫です。切り口の水分はよく拭いてから保存して下さいねー❣️😄

@IM-hu3co 4 ай бұрын

ミニトマトを洗っている柄付きのザルとカゴはどちらのものですか？

@mainichigohan 4 ай бұрын

コメント＆ご質問ありがとうございます❣️ プチトマトを洗う時に使っている取っ手つきのパンチングザルも取っ手付きのボウルも、ものすごく昔に購入したのでメーカーやブランドが良くわかりませんでした。ごめんなさい🙏💦 amazonで調べたところ和平フレイズというメーカーでパンチング　片手ザル、という名称で似たものが出ていました。ボウルは取っ手付きボウルで調べると色々と出てきましたので良かったら調べてみてくださいね😁💖 洗ったプチトマトを入れているのは無印良品の『蓋をしたまま使えるフードコンテナ　長方形400ml』で３個入り199円のものです。良かったらこちらもチェックしてみてくださいね❣️

@omi9899 4 ай бұрын

たまたま動画にたどり着きました。２つ質問があります。既出でしたらすみません。白菜を冷凍保存してお鍋に入れるとありましたが、食感がやはり生のまま白菜を入れた時よりもちょっと水っぽいというか、、、そんな気がしませんか？何か対策などしてから茹でてらっしゃいますか？もう1つは、ジップロックはなかなか高くて使い捨てするのは気が引けるのですが、投稿主様は洗って使いまわしておられますか？これらの保存方法はアイラップでも可能でしょうか？

@mainichigohan 4 ай бұрын

ご質問ありがとうございます❣️ 今回の動画では野菜は全て冷蔵庫保存（野菜室保存）前提でご紹介しているので白菜も野菜室に保存しています😃💖 ジップロックは野菜の保存に使ったものは洗って複数回使ってます😁もったいないですもんね❣️ 今回ご紹介した野菜は（もやし）以外は全部アイラップでも問題なく保存できるとお思います。いずれもよく水気を切って保存してくださいね〜♪

@omi9899 4 ай бұрын

@@mainichigohan 野菜の保存＝冷凍保存の頭で見てしまいました失礼しました💦 ご返信ありがとうございます💦

@popcorn-jl8lj Ай бұрын

初めて拝見しました。週末にまとめて買い物している為、お野菜を傷めてしまうことが多かったので、これからは買ってきたらすぐにカットしたいと思います😊 ちなみに胡瓜、茄子、レタスはどうされてますか？教えていただけたら嬉しいです。

@mainichigohan Ай бұрын

ご質問ありがとうございます❣️ 以前、切るだけでは無いのですが、やはり野菜の下処理をする動画 kzfaq.info/get/bejne/i5afZrNh2bTDhJs.html ↑↑↑こちらを出したのですがキュウリとレタスの処理も入っているのでよろしかったら是非ご覧ください🙏 この動画の概要欄に各野菜ごとの再生時間が表示してありますのでそちらからキュウリ、レタス、など気になるところを直接選んでいただくと見やすいと思います。茄子については切っておくとアクが出やすいので洗って水気をきれいに拭いたらそのまま保存するOR 乱切りや厚めの輪切りにして油で素揚げをしてから冷蔵庫で保存しています。近いうちに今までとは違った野菜の保存方法も動画にすると思うのでその時はまたご覧いただけると嬉しいです😀💕

@popcorn-jl8lj Ай бұрын

ご丁寧に有難うございます💕 お薦めの下処理の動画も是非拝見したいです❗️ 茄子の処理の仕方もよく分かりました。新しい保存方法の動画も楽しみにしてますね🎵

@mainichigohan Ай бұрын

@@popcorn-jl8lj ごめんなさい🙏返信につけたURLから飛べなかったので今、返信のところのURLを直しました。クリックすると飛べるようにしました。お手間をかけてしまってごめんなさい❣