17. Entrecot. 'Los 20 platos favoritos de Andrés Iniesta versionados por David Muñoz'

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9 жыл бұрын

El 'entrecot' de Andrés Iniesta se convierte en un 'Entrecot a la brasa con papas arrugás y mojo canario de mostaza verde'. ¿Quieres saber más sobre esta espectacular versión de David Muñoz? www.arcos.com

Пікірлер: 272

@inesjotaigriega18 3 жыл бұрын

David Muñoz ha revolucionado el mundo de la gastronomía cocinando con productos radioactivos

@maxbutti2861 4 жыл бұрын

Andresito que gustos tan raros tienes! Un churrasco crudo cortado en pedazos, arriba de un plato, con pedazos de papa hervida ungidos en la mezcla de comino y tapadas con mucho color verde. Si ese es el secreto de tus gambetas, de todas formas, hay que probarlo!

@sr.soberbiocomentador8735 7 жыл бұрын

¿Alguien sabe dónde puedo comprar el plutonio?

@alejandromoninosanz1246 7 жыл бұрын

Sr.Soberbio Comentador si en la casa de Platón una especeria de Madrid

@Ertu300 6 жыл бұрын

Es muy sencillo, primero tienes que ir a la universidad, estudiar física, después hacer el máster en nuclear y doctorarte, luego buscas un trabajo en una central nuclear de confianza y con tu sarcófago de plomo de, al menos 2 metros de grosor para no convertirte en una masa de tumores, te lo llevas calentito a casa, ya con eso puedes hacer la receta mmm delicious.

@ruin3459 6 жыл бұрын

Joder que facil y yo comiendo pizzas congeladas, mañana me marco unas patatas super cancerigenas :)

@julianros3225 6 жыл бұрын

Jajaj lo mismo he pensao con la mostaza verde

@jamesstewart7220 5 жыл бұрын

En el metadona

@adrianortiz6460 5 жыл бұрын

¡Eres un fiera!

@carloshernandezprado8922 4 жыл бұрын

Eres un maquina!

@carlosluzardo389 6 жыл бұрын

Excelente sin comentarios .....

@tonimunoz2092 4 жыл бұрын

El plato tiene más nombres que la Duquesa De Alba..Válgame Dios

@jorgearias1387 4 жыл бұрын

"para 4 personas" yo me como un plato de eso y me quedo con mas hambre que el primo de Kunta Kinte

@miguelbernabeu9668 4 жыл бұрын

Cuanto pone la lista de los ingredientes, en las cantidades pone 4 entrecots...

@ciroabduction3691 3 жыл бұрын

veo que te falto comprensión de texto en el secundario

@sergioagra3846 5 жыл бұрын

Como cojones hace para que una chuleta de buen tamaño quede en una tapita

@fronigil 8 жыл бұрын

No pongo en duda su nivel porque es de lo mejor de este país, con un pedazo de restaurante a nivel internacional. Gran chef. pero es un brasas con echarle limón a todo

@WalterModel45 7 жыл бұрын

BeerForTheBody comer todo los dias tienen que aburrir tela

@agusschef9882 4 жыл бұрын

La primera vez que veo hacer el mojo verde con mostaza, probaré.

@jamesstewart7220 6 жыл бұрын

Soja y mostaza para un entrecot? Cuando me toque la lotería , me voy a comprar una botella de vino de mil euros para hacer calimocho

@rusfeld6679 4 жыл бұрын

James Stewart tu experto paladar se ve que implosiona si lo sacas de las patatas fritas...

@belbro2707 4 жыл бұрын

@@rusfeld6679 exacto jajaja

@matiasaguila323 4 жыл бұрын

Cada uno hace lo que quiere con su entrecot, y más cuando se acompañan con las patatas de Fukuyima

@raulduran5915 4 жыл бұрын

A mi me toca los huevos

@WalterModel45 4 жыл бұрын

@@matiasaguila323 jajajjs

@rubentor1403 5 жыл бұрын

Y que haces con los 500gr que te sobran de entrecot? Porque sobra mas de lo que pones en el plato

@js9204 4 жыл бұрын

Zipi Zape ¿Otro plato, por ejemplo?

@felixsalcedo9068 4 жыл бұрын

Jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja PA el perro

@oscaracebesrodriguez1846 4 жыл бұрын

Seguro se lo come el ajjajaja

@josecastro394 7 жыл бұрын

menudo espabilado con un entrecot hace dos platos

@jn2506 4 жыл бұрын

Así se hace el dinero amigo

@lexo2318 4 жыл бұрын

@@fiatycriptomonedas ir a comer a restaurantes de estas personas prestigiadas en la gastronomía española suele valer 300€ de media pero te dan mas de un plato, normalmente la gente se pide un '' surtido '' de varias cosas según tengo entendido porque ni he ido ni tengo la idea de ir

@lexo2318 4 жыл бұрын

@@fiatycriptomonedas claro eso es como el que va a ver a su equipo favorito a jugar, bueno es mejor porque de ver jugar a tu equipo te puedes no ir enfadado, de comer te vas contento pero si no te importa hacerlo a ti mismo no tienes porque desprestigiarte como cocinero en la vida, yo creo que puedo hacer platos como el en mi casa por algo menos de dinero aunque salga caro igual

@carlospalmaplus 4 жыл бұрын

Hay buenísimos restaurante sin la necesidad de gastarse tanto hay restaurantes humildes y con mucho sabor por una media de 60 euros x persona y quedas encantado

@lexo2318 4 жыл бұрын

@@carlospalmaplus no se de que hablas, los cocineros famosos en españa cobran mucho mas de lo que pones y si no decías eso entiendo que hablas de cualquier restaurante, en el que mejor he comido me gaste 20€ y no era nada ''humilde'' el sitio, yo no se donde vas a comer tu pero ya podías irte encantado después de la mariscada que debiste marcarte

@005juliosanchez 8 жыл бұрын

Todo le agregas Limón o ralladura de limon, he visto este ingrediente en casi todos los platos.

@javit12345 9 жыл бұрын

Que pinta tiene eso mmm

@cristiansanchezsmith7059 7 жыл бұрын

Porque algunos de los alimentos que utiliza tienen color amarillo fosforito ?

@bonfirewurzum 6 жыл бұрын

Ajos y aceite de los mejores cultivos de Chernobyl.

@benjalderet2341 4 жыл бұрын

David Marín 🤣🤣🤣🤣 morí de risa 😂

@mikelirureta548 4 жыл бұрын

Tras haber visto los 20 vídeos (molan tanto los comentarios de los trolls como los de los ofendidos), he de reconocer que no hay ninguno el cual lo veas y pienses "joder, que pintaza". Soy de salivar mientras veo programas de cocina, y aquí te dan más ganas de decirle "quita que ya arreglo yo el plato". Pobre entrecot, no merecía ese final

@jaime1152 6 жыл бұрын

Por qué cojones en todos los vídeos se ve todo verde?xDDD

@tonivillalonga9722 5 жыл бұрын

Debe tener mariguana para los cocidos 😂😂

@Krispy442 5 жыл бұрын

Saturan los RGB de la imagen para que los colores de los alimentos sean mas vivos.

@SuperWanted14 5 жыл бұрын

Bua pensé que era daltónico jajajajaja

@edgarhernandez2667 5 жыл бұрын

Entrega sobresaturación,un mal balance de blancos y no corregirlo en edición. Vamos un patan el del video

$@fracy799$

@fracy799 5 жыл бұрын

Joder me creía que lo estaba viendo yo nada más jajajaajaja

@Destroydd 8 жыл бұрын

el que ha editado el video es un lumbreras...

@gordomamon2846 6 жыл бұрын

no paras

@marianaclarasoler 4 жыл бұрын

Qué pinta

@doort0101 7 жыл бұрын

Por el color cualquiera diría que eso es radiactivo

@jccalventefotografo853 5 жыл бұрын

Los que editan el video no ven las cosas verde fluorescentes? Nadie le dice aa David Muñoz que "a groso modo" está mal dicho? En tema culinario si que es un crack, y los cuchillos Arcos molan mucho.

@kipcalm 5 жыл бұрын

Se dice “papas arrugadas”, no “papas arrugás”, somos canarios no andaluces. Y el mojo picón es el rojo, no el verde.

@patxonis 4 жыл бұрын

Los restos del entrecot pa los perros (200grs aprox.)

@miguelch87 8 жыл бұрын

vaya saturación de los colores, que los ajos y el aceite parecen verdes... XD

@WalterModel45 7 жыл бұрын

Miguel Campo el ajo amarillo, el aceite verde y patata u235

@joserodriguezhernandez236 6 жыл бұрын

Menos mal. No soy daltonico entonces!

@dns7090 6 жыл бұрын

Que pesado. En todos los videos comentas lo mismo. Vete a Hollywood y sácate el máster en edición de color y cierra la boca.

@jessicaaguilar622 4 жыл бұрын

Es la luz y el contraste que hace con la cámara 😅

@matiasaguila323 4 жыл бұрын

Jajaja

@3cgpublyco 5 жыл бұрын

Madre mía, viendo los comentarios parece esto el jurado de máster chef😂😂. La peña criticando hasta el emplatado 😅

@jonatangomez3799 5 жыл бұрын

Nadie dice nada de la luz y su realce en el plato .van de sabiondos y se perdieron un capitulo del temario

@farinator3454 5 жыл бұрын

en este video veréis como joder un buen entrecot, que por cierto está muy hecho.

@jonatangomez3799 5 жыл бұрын

Para que gastar 2 párrafos en explicarte si te cocina tu madre

@Ertu300 6 жыл бұрын

El vídeo dura 4:20 coincidencia?, Yo no lo creo.

@marcosyanez4364 4 жыл бұрын

Por algo es todo verde

@cristinapezzi2104 4 жыл бұрын

La idea del mojito verde está súper Chula pero soy Canaria y el mojo verde es para el pescado 🧡 cariño besitos

@kattymontoyaurbaneja818 2 жыл бұрын

Hola, a plancha tambien se sala antes?

@Rojomole95 6 жыл бұрын

Debe ser fallo de camara o de luz pero se ven las cosas que son amarillas se ven verdes lo que no es nada agradable a la vista.

@DavidMartinez-re1rs 5 жыл бұрын

Solo con ver el color que tiene le doy un treh

@kevinpiriz8183 5 жыл бұрын

Las patatas se dejan marinar en plutonio por 12h verdad?

@andresvujovich1434 5 жыл бұрын

Q cantidad de comino usa? Acá en Argentina, si le pones la cantidad q se ve q le puso te invade toda la salsa, hasta la mostaza queda con ese gusto, muy buena la receta, es muy diferente la mostaza verde, en sabor a la q se usa normalmente? Q vinagre le pone a esa salsa? Un gran cheff el loco!

@snyjsl2323 4 жыл бұрын

La pregunta es está más sobresaturado el plato o más sobrevalorado el cocinero?

@geminiss92 3 жыл бұрын

El plato será porque el cocinero no

@thailand_street_traveler 7 жыл бұрын

si sois capaces de hacerlo mejor os animo a abrir un restaurante, que sois todos unos maquinas que lo haceis todo perfecto

@Halford666 5 жыл бұрын

Que tenga un restaurante al que van esnobs que no tienen ni puta idea no lo hace un buen cocinero. Lo mismo pasa con el arte moderno, poner un cono encima de la silla no es arte, es ser un gilipollas.

@angelfavoritas3376 5 жыл бұрын

Si tienes la suerte y los patrocinadores de este tipo Hasta un niño pequeño triunfa campeón por que somos como las ovejas donde va una van todas así te pongan mierda aliñada con un caldo de te moruno a las finas hierbas si lo hace este o cualquier otro cheff""" con nombre está bueno....

@victorsb1979 5 жыл бұрын

Por desgracia fui a restaurantes con cocineros estrella michelin y la comida era una auténtica basura. Recientemente murió una persona intoxicada en un restaurante de un personaje de estos.Veo cocinar a mi madre o voy a sitios de comida casera que le dan cien mil patadas a estos chefs de pacotilla. Salen en la tele y mucha gente va allí por postureo.

@belbro2707 4 жыл бұрын

Para los que dicen que está frío. Se nota que no han estado en una cocina de restautante en su puta vida. Hay algo llamado mesa caliente, donde se dejan los platos para que no se enfrien.

@saulprimo24 5 жыл бұрын

Pero si esperas 10 minutos desde que se hace el entrecot estará frío cuando entre en boca

@narcisbenitezlozano7222 5 жыл бұрын

No si el plato dónde lo dejas reposar está caliente

@jesusjesus6682 4 жыл бұрын

Labultima flipada deve ser comer la carne fria. Yo me quede alucinado .

@yo-cw2kb 4 жыл бұрын

O lo mantienes calientes o le das dos minutos al horno, pero eso se hace siempre en todas carnes

@ivangrozny9639 8 жыл бұрын

Cada vez que alguien dice "papas arrugás" muere un niño gomero.

@WalterModel45 7 жыл бұрын

Ivan Grozny como se dice?

@monicarufino3185 7 жыл бұрын

kamikaze234 ? arrugadas

@Andreeaaort 6 жыл бұрын

A ver q solo los canarios podemos decir arrugas, porq dicho por un peninsular queda muy feo, las cosas como son

@FergChebbi 4 жыл бұрын

@@Andreeaaort yo soy andaluz y digo arrugás...

@eliascalvosoria8467 4 жыл бұрын

Te comes eso y te comes eso y te conviertes en hulk

@manuelquel6030 Жыл бұрын

Sr muñoz, no veo a "ese" cocinero disfrutando de lo que hace y enseñándonos a los no iniciados a disfrutar de la cocina. Los vídeos de Pedrochef son otra historia, esa es la historia, ahí es cuando saca lo mejor de sí mismo... no pierda el tiempo, queremos Pedrochef. Nunca vi a dos personas tan compenetradas y disfrutando tanto de lo que hacen. Lo petan fijo.

@josecoque7015 4 жыл бұрын

ENMASCARAS DEMASIADO EL SABOR DE LA CARNE CON LA VINAGRETA...me encanta la soja pero no tanto. los de la mostaza verde muy ocurrente......

@alexmorales6927 4 жыл бұрын

falta la pimienta recién molida

@sergiocarrillo8386 3 жыл бұрын

Demasiado hecho ese "chuletón".

@elcogeputas399 4 жыл бұрын

Nada como un steak house aqui en USA el entrecot completo y una patata gigante en el plato con sour cream sin complejo de estrella Michelin

@sergioduarte7244 5 жыл бұрын

Iniesta es blanco tanatorio y aqui se ve todo verde, la guarnición Canaria y Andresito de Albacete el nombre del plato me tiene intrigado....

@byalvaromulerogomez 4 жыл бұрын

Pero si las patatas son verdes.

@Toni-bc7hh 5 жыл бұрын

frío....eso esta frío

@oscaracebesrodriguez1846 4 жыл бұрын

30000 euros ese plato seguro eso es un aperitivo me hace falta 5 platos como ese para comer .... ajjajajjajaja

@marcusen11 5 жыл бұрын

La salsa en cuenquito y que el comensal se la eche por encima si lo desea. No mancillar la carne desde la cocina

@WalterNut99 5 жыл бұрын

En qué quedamos? Se sala antes o después?

@foliver8327 5 жыл бұрын

Cuando tú quieras, no hay diferencia

@donpepebcn 4 жыл бұрын

después

@ilian3473 4 жыл бұрын

Las papas arrugadas mejor con mojo rojo, cosejito canario, el verde es mejor para los pescados

@lacadoramateur 4 жыл бұрын

Mientras haya tontos los listos vivirán

@jamesstewart7220 5 жыл бұрын

En murcia le echamos limón y pimienta a las patatas fritas de bolsa, eso también es una receta de algún futbolista o cocinero? ,perdón chef

@ronfly15 7 жыл бұрын

con todo respeto el mojo canario no se hace asi y menos se le echs mostasa un saludo

@Trochito25 7 жыл бұрын

TAIGÄ KEN claro, lo que intenta con toda esta serie es darle una vuelta de tuerca a los platos tradicionales. Un saludo!

@ronfly15 7 жыл бұрын

vale lo respeto k haga lo que quiera con su comidad porque lo que tiene k tener y explotar es la creatividad y explociones de sabor eso estoy de acuerdo pero el sabor tradicional se deve de respetar saludos sigue haciendo platos asi tienes buena creatividad =)

@loupa666 6 жыл бұрын

TAIGÄ KEN de todas formas y corrígeme si me equivoco hay varios tipos de mojos yo la última vez que fui a Canarias compre varios y había un mojo verde que era más o menos parecido a este

@adriansalamo8463 6 жыл бұрын

sh372 Los que sueles comprar en tiendas o supermercados no se parecen a los mojos tradicionales, ya que quedan con una textura similar a la mayonesa, y los mojos no son así. Hay varios tipos como tú mencionas pero los más tradicionales y conocidos en Canarias son el mojo de cilantro verde y el mojo rojo picón. Se hacen simplemente con una base de aceite y vinagre, con las hierbas o ingredientes correspondientes y quedan con una textura líquida, similar al chimichurri, etc. Saludos desde Tenerife, Canarias.

@esperpentopascualduarte6982 6 жыл бұрын

Dios, espero que en este año hayas aprendido tú a respetar la ortografía xD

@javierrosarodriguez5476 4 жыл бұрын

El mojo verde no es el picón, es el rojo (soy de Tenerife de toda la vida).

@foliver8327 5 жыл бұрын

El mejor de España es chicote!

@belbro2707 4 жыл бұрын

Pendiente en la cocina? Y sin gorro? Mmmm...

@albertomanchamendez2207 5 жыл бұрын

SI SE LE PONE LA SAL AL ENTRECOT ANTES DE METERLO A LA PARRILLA ... NO SE DESIDRATA? .. SI PONES LA SAL EN EL AGUA ANTES DE HERBIRTLA... NO RETRASAS EL PUNTOBDE EBULLICION?

@foliver8327 5 жыл бұрын

Se deshidrata si le pones la sal una hora antes de tirarlo a la parrilla, si le pones sal y lo cocinas inmediatamente sigue manteniendo sus jugos

@danidiaz5243 5 жыл бұрын

Mojo verde con carne

@Germanuch 3 жыл бұрын

¿Porque los ajos y las patatas son verdes?

@Germanuch 3 жыл бұрын

@arcos

@youhell2328 7 жыл бұрын

aceite de citricos, y solo lleva limón xDD

@Thewolfstation24 4 жыл бұрын

Ya te vale Marcos. Eo, acha lwuego.

@oscaracebesrodriguez1846 4 жыл бұрын

Jajajajja

@Lalo963 5 жыл бұрын

Me encanta la comida radioactiva

@rubentxu13 4 жыл бұрын

David... con J

@Lalo963 4 жыл бұрын

Siempre he querido comer productos radioactivos...

@dididubalier2196 4 жыл бұрын

Como me coma todo el plato me empacho

@oscarsaenz4181 5 жыл бұрын

No comment Verde que te quiero Verde Menudo destrozo

@trollerhater6537 6 жыл бұрын

No quiero criticar la preparación ni nada porque me parece perfecta pero en la presentación no hubiese quedado mejor poner las patatas y el filete (más pequeño XD) entero y el mojo por encima de las patatas y un poquito por el plato? (sólo es mi opinión XD)

@valentinmuntean8689 4 жыл бұрын

Con el señor entrecot y sal creo que vale no??? :) :)

@techospanoramicos 4 жыл бұрын

Se dice grosso modo no a grosso modo la letra a no se utiliza, no cortas el ajo a grosso modo cortas el ajo grosso modo.

@danielortega5918 6 жыл бұрын

Papas arrugadas*

@ogosh100 5 жыл бұрын

El mojo es con aceite de girasol, con el de oliva queda demasiado fuerte de sabor

@alejandroasm8402 4 жыл бұрын

el típico canario pestoso sabelotodo

@borjarodinotome4689 5 жыл бұрын

Yo ese entrecot se lo mandaba de vuelta los corrales

@joseguzman370 3 жыл бұрын

Dejar reposar o enfriar el entrecot jajajjaj jorder

@miguelxtg1784 5 жыл бұрын

Me parese bien el arrugas

@elliot94mb 6 жыл бұрын

de mojo canario tiene más bien poco

@joseluisbustosayllon9099 5 жыл бұрын

Mira no quiero ser ningún hater ni me las doy de experto ya que soy un aprendiz de cocina y veo muchos vídeos de chefs profesionales y cuando lo hago intento buscarle todos los errores posibles para así aprender a analizar y mejorar y este es de los pocos o el único que nunca me sorprende y siempre le encuentro muchos errores de presentación sobre todo , en el balance de sabores( todo no es mejor con limón) incluso en sus técnicas de corte joder que alguien me explique cómo tiene 3 estrellas michelin. No digo que sea mal chef ni mucho menos pero hay muchos chef mil veces mejores y no han recibido tan buenas críticas es injusto

@jonatangomez3799 5 жыл бұрын

Tienes mucho por aprender .quizás 20 años de cocina

@kikeakilesrecetasymas1181 3 жыл бұрын

Los 20 platos preferidos de Andrés iniesta?este es uno no?pero ya le puedes sacar la piedra caliente al lado...y los otros 19 platos donde están.. en este mismo canal?

@mdf-7894 4 жыл бұрын

Parece la autopsia de un entrecot

@javilopez4543 4 жыл бұрын

Limón, limón, limón,

@aridanemartindiepa2246 4 жыл бұрын

Mostaza a un mojo canario... Eso duele, eh... Que a lo mejor está bueno, pero que vamos, así no se hace XD

@francisonieva7969 5 жыл бұрын

Qué error, la sal siempre se le debe de poner justo al final, y más en carnes de ese talante

@ibrahimromero2763 5 жыл бұрын

No del todo. Y menos en brasa

@MrFoix 5 жыл бұрын

Con 2 cojones

@Mr1982Lestat 5 жыл бұрын

¿Porqué se me ha echo la boca agua?...

@Alberto-zd6tt 4 жыл бұрын

De un entrecot te saca casi tres platos,se ve en 3:38 todo lo que le queda en la tabla.Menudo artista,y te cobra como si te pusiera el mejor y mas grande chuletón.Ya se que este comentario es de inculto y de no saber nada de cocina moderna,pero Iniesta quería un entrecot y este ,mucho royo pero le ha puesto 1/3.....Solo es una apreciación.

@js9204 4 жыл бұрын

Alberto F.R Otro imbécil. pero qué hablas de que te cobra, si es un plato hecho para el video y no lo tiene en su carta?

@aridanemartindiepa2246 4 жыл бұрын

El mojo verde no se hace así, pero bueno.

@Destroydd 5 жыл бұрын

Otra vez limón.

@davidpimpam 5 жыл бұрын

Tiene buena pinta. Pero vamos que... a un abuelo de antes le dices que ponga soja al mojo y no sabe ni lo que es. Y mostaza? Aquí solo conocemos la dulce para los perritos cslientes. Jajaj. Si querías darle un toque gourmet, hay quien le pone aguacate. Lo de la soja y mezclar perejil y cilantro, tampoco pasa nada, seguro que le da su toque personal

@tonialemany766 4 жыл бұрын

Entrecot al estilo chernobyl

@osasunatxuletones3159 4 жыл бұрын

Ni ese entrecot es de buena calidad ni se le echaría ninguna salsa de así serlo.

@tonynavarrete8987 4 жыл бұрын

Si algo tiene la buena carne esque no le hace falta nada para saborear su espledido comer lo demas sobra todo

@txemalasa4751 4 жыл бұрын

Para inventarse estas movidas el nota se desayuna un batido de ayahuasca

@rascatras5349 2 жыл бұрын

Y la carne helada.....

@joanpetersolberg 3 жыл бұрын

Mojo verde picón canario??? 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@hacomen 5 жыл бұрын

el niño canario no lleva aceite de oliva ni mostaza

@maikalopez659 3 жыл бұрын

El mojo verde no lleva mostaza. Se paso con el comino y con el vinagre

@vicentetejedagallardo4973 4 жыл бұрын

Supongo que todos los que critican sera por que tienen estrella Michelín . Cuanto chef de alto cocina tenemos sin saberlo

@oliverdelahozlinares7434 6 жыл бұрын

Mojo verde picon? Papas arruga? El mojo Picón es el rojo y lleva ñoras,eso no pica y ademas es mojo cilantro......y se dice papas arrugadas no papas arrugaa...que esto no es Andalucía....la gastronomía canaria se aprende en canarias,me extraña que no sepas hacer el mojo tu.

@pablorovijover7661 6 жыл бұрын

Oliver de la Hoz Linares Y ya que es un chef de renombre, supongo que no debería tener problemas en conseguir papa canaria de verdad...

@mcbelto 5 жыл бұрын

¿ñoras el mojo?...primera vez que lo oigo

@davidpimpam 5 жыл бұрын

Hay quien al mojo de cilantro le echa su media pimientita... verde o roja... no importa.. y le da su toquito. Aparte que ya solo con el ajo... pica un poquito