1つ星イタリアン店の食材仕入れルーティン 豊洲市場 前編【イタリアンプロ養成講座 番外編】

  Рет қаралды 160,176

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

Жыл бұрын

チャンネル登録はこちらです
bit.ly/3tDIrcw
2022/9/28発売
1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ
予約受付中です。
amzn.to/3ATyRra
魚焼く時ひっくり返したり
ホタテの殻あけたり
なにかと便利
amzn.to/3Eml5zk
なんでもいいんですが
たしかに百均はなしです骨抜き
amzn.to/3dUDfO9
スパゲッティー/ガロファロ社1.5mm
復活したんでしょうか
明治屋さん待ってますよ
amzn.to/3qxGUod
毎年買い足しながら着てます
僕の定番中の定番Tシャツ
amzn.to/3LlqgkP
常連さんに薦められて
自分に部下も仕事用ズボンはこれ
実は休日もはいてます
ポリ混仕様のものは漂白剤にも強いです
amzn.to/3KqaXa9
肉焼く時、野菜焼く時
半永久的に使えるフライパン
amzn.to/3zzWu7q
忘れてた.....
なくてはならないこの存在
これがないとレストランできないぐらい
作業性飛躍的にアップ
amzn.to/39PfXaq
冷製はぜひこのパスタ
カペッリーニより太く
スパゲティーニより細く
ちょうどいいです
amzn.to/3OCM7oa
ラザーニャはディチェコ一択
ちょっと濃いめのソースに合わせて
割りながらお湯に入れてボイル
ノリはマルタリアーティ
amzn.to/3ngivkN
これないと仕事できません
ていうかこれなしで料理作るに不可能
小分けに材料 あ切り分けしたり
amzn.to/3aMHucp
スパゲッティー/ダルクオーレ1.4mm
ガロファロが欠品続きでなんかすいません
このパスタも悪くないですが
ちょっとだけ細いです
10秒ぐらい早めに上げる感じで
アーリオ系は少し簡単なはずです
amzn.to/3kuFQO9
レガーロのフラッグシップオリーブオイル
カネナのピクアル種
安くないですが抜群です
amzn.to/38xFbcb
カネナのピクアル種ではないですが
上位クラスで全くもって安くないですが
世界レベルのオリーブオイル
トップクラスのクオリティ
amzn.to/3EFDzsQ
トマトホール/カンポグランデ
容量多いのが家庭にはたまにキズ
amzn.to/3wwj3cj
アルミパン 24センチ
100g以上作るなら1サイズ上げてもいいです
amzn.to/3wwoKqt
amzn.to/3tz8KSU
もう20年以上使っている包丁等
この2本あったら無敵です
ペティーナイフ/ミソノUX10
amzn.to/3upCe4y
牛刀 24㎝/ミソノUX10
amzn.to/3wy4GUF
イカ墨ペースト/モンテベッロ
(スメラルダが欠品みたいです
僕は昔こっち使ってました。小口で家庭では使いやすいかもしれません)
amzn.to/3D5QR14
アンチョビ/バレーナ
迷わず1番安いやつですが
あえて選ぶならこれ、チューブが便利
amzn.to/3JyKvK3
ぺぺロンチーノピッコロ/カンナメーラ
店ではこれ使ってます
量多いので家庭なら一年ぐらい
もっちゃいそうです
amzn.to/3L8B6t3
オリーブオイル/モンテベッロ
店では5ℓ用ですが
家庭用では2ℓがいいと思います
もちろんこれより安いのあったら
のりかえちゃってください
amzn.to/3JE4qr8
地中海フーズさんのボッタルガ
すごくクオリティ高くリーズナブル
amzn.to/3twZIFH
マイクロプレーンのゼスター無敵です
できるだけ食洗より手洗いで
生姜おろす時とかもいいですよ
amzn.to/3u4rMAw
テフロンパンはもっぱらこれです
二人分ぐらいの大きさでちょうど良い感じ
amzn.to/37aNHxh
真っ黒いまな板
汚れ目立たなくてすごくいいです
amzn.to/3qZKesb
粉ふる時とても便利
手を汚さず食材に粉ふれます
amzn.to/38dT2nO
太麺好きはこれヴォイエロの1.9mm
カルボナーラ、アマトリチャーナ
ラグーとかにいい感じ
amzn.to/3vb3Bjy
肉やカルパッチョ仕上げの塩はこれ使ってます
塩味もまろやかでいいです
amzn.to/3xywYyS
オリーブオイルの上につけるポアラー
蓋が取り外しできるタイプがよくて
なんだかんだこればっかり
とりあえずワイン一本飲み干しましょう
amzn.to/3vznT6c
セモリナ粉
僕ここのです雪和食品のもの
ちょっと粗めなのでフリットとかだと
適度にざらついてよし
amzn.to/3GpFFOq
フランスパン粉ですが
コスパ含めてこれです
もちろんもっとこだわりたかったら
オーガニックな国産使ってください
amzn.to/3MVkOoM
ケイパーは酢漬けがなんだかんだで便利です
amzn.to/3QsmmsD
パイ皿あると下準備が効率的
ていうかこれないと仕事できないレベル
amzn.to/3HkUAdd
※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です
Regalo
www.regalo-ristorante.com/
▼Instagramはこちら
REGALOシェフ小倉のインスタアカウント
/ regalogura_chef
参宮橋のイタリアン レガーロ
/ regalo_ristorante_sang...
個人アカウント
/ rglogr
ご連絡はこちらまで
info@regalo-ristorante.com
Regalo
www.regalo-ristorante.com/

Пікірлер: 364
@user-yv8wd9is6h
@user-yv8wd9is6h Жыл бұрын
小倉さんの飄々とした雰囲気と料理に対する熱のギャップが好きです
@user568gtmtd
@user568gtmtd Жыл бұрын
仕入れまで見せてもらえるとは…! 着いて20分ですべて買い終えるのすごいです
@osiridx
@osiridx Жыл бұрын
バブアー好きが多すぎて、さらにこのチャンネルが好きになった😂
@user-ou6vi4oi2p
@user-ou6vi4oi2p Жыл бұрын
なんか落ち着くというか  知り合いの方との掛け合いが 心地いい 単純に人とのやり取りが 見たくて視聴する動画
@travis7196
@travis7196 Жыл бұрын
貴重な動画ありがとうございました。 いつもお店で頂く食材はこうやって先生が相場調査を含めて 現地で見聞きし仕入れてると思うと美味しさ倍増しますね♪
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@TAKAnali2011
@TAKAnali2011 Жыл бұрын
小倉さんと市場の人との信頼がいかにあるかが見えて素敵です!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@gi26kasa
@gi26kasa Жыл бұрын
貴重な仕入れ映像、かなり良かったです!!!
@kinnkaku08
@kinnkaku08 Жыл бұрын
毎日、小倉さんのyoutubeを聴きながら寝落ちしてます😇 いつもありがとうございます!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤣
@Langobardorum
@Langobardorum Жыл бұрын
こういう動画すごく嬉しいです! 来週も楽しみです〜!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-rf8pj7ve7i
@user-rf8pj7ve7i Жыл бұрын
楽しかったです! 今日もシェフかっこいいです☺️
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@ke6026
@ke6026 Жыл бұрын
次回も楽しみです
@user-cc9hv1yi8y
@user-cc9hv1yi8y Жыл бұрын
オーナーシェフとして、やられてる小倉さんは本当にすごいと思います。全てに対して自分のポリシーがあって、尊敬します。趣味でパスタ作ってますが、本当に参考になります。ペペロンチーノの動画でしたかね?慌てない、一本食べる、イタパセ、美味しいオリーブオイルと、この動作を見たときから、好きになりました。アラビアータ、椎茸のアーリオオーリオ作りました。マジうまでした。新しい動画チェックしてます。応援してます。
@user-gs3lt6jg3u
@user-gs3lt6jg3u Жыл бұрын
朝8時の来場、二日酔いには良い感じで。 とりあえずマグロ買っちゃう小倉さんの人の良さ。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-ry2qd3ys1z
@user-ry2qd3ys1z Жыл бұрын
プロの現場は説得力がすごい
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-xu2qj2tz8j
@user-xu2qj2tz8j Жыл бұрын
ロケ動画最高です! 絵面が変わると新鮮で良いですね! 来週もロケ動画次回作も期待してます!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-xd3fx1ue7w
@user-xd3fx1ue7w Жыл бұрын
料理人の裏側って感じがして楽しい
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
意外と素です
@user-jz8ob8om6n
@user-jz8ob8om6n Жыл бұрын
小倉シェフの動画を見てスパゲティ作りに目覚めました。これからも楽しみにしてます! サイコー!
@endthe2862
@endthe2862 Жыл бұрын
いつも楽しく拝見してます 買い付け勉強になります 自分は青果の卸しなんですが小倉さんの「ないものはない」っていうのはよくあるんです、特に今年は。 毎年農業従事者の人口も減ってますし、コスト高と円安で輸出されて国内の出回りが少ない時もありますし。 そんな中「あるもので考える」っていうのはある意味自然に対する敬意でもあるなと感じました。 これららも楽しみにしてます。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
がんばってください!
@Taka-vi4zv
@Taka-vi4zv Жыл бұрын
普段見れない所なので興味深かったです!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@Takesam_R32
@Takesam_R32 Жыл бұрын
うおー神回だ!!リアルな仕入れ風景と流れがすごく見てて楽しかったです!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-yk5vn6yc6c
@user-yk5vn6yc6c Жыл бұрын
開幕から笑いました 市場は、見てるだけで楽しいですね
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@BOY-pi4ff
@BOY-pi4ff Жыл бұрын
控えめに言って神回、、、!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@gabrielruicosta7133
@gabrielruicosta7133 Жыл бұрын
プロの仕入れを動画で見られるなんてめちゃくちゃ貴重ですね… 青果編も楽しみです
@user-fk5rl9dm5h
@user-fk5rl9dm5h Жыл бұрын
こういうのめっちゃ好き 裏側みたいな
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@user-qc8rr4rq7y
@user-qc8rr4rq7y Жыл бұрын
お!いつもとは違う企画! こういうのも良いね!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-jj7zy2me5c
@user-jj7zy2me5c Жыл бұрын
今回のファッション好きだなぁ〜
@baku5755
@baku5755 Жыл бұрын
20分でこれだけの物を目利きして買ってくのはすごいですね 素人が行ったら同じ買い物に2時間かかりそう
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
メニュー安定してると早いですけどね 季節の変わり目は倍ぐらいかかります
@Lala-iv9xq
@Lala-iv9xq Жыл бұрын
うわー仕入れのシーン見たかった!!嬉しすぎる。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
😘
@kirin2254
@kirin2254 Жыл бұрын
めちゃくちゃ興味ある!面白い!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@Ryu8211
@Ryu8211 Жыл бұрын
20分で仕入れ、めちゃ早い😊
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
ランチに間に合わせないと
@user-zt4nr6gg1k
@user-zt4nr6gg1k Жыл бұрын
ここまで全て小倉さんの動画みてきてわかったこと ・後がけのチーズとかは混ぜない ・具材はあまり潰さないで当たったり当たらなかったりが好き ・でも具材が多いパスタは好きじゃない ・大体毎日呑んでる
@ntt2112
@ntt2112 Жыл бұрын
意外と神回でした😂
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
そうみたいです
@ntt2112
@ntt2112 Жыл бұрын
@@regalo_ogura 来週も楽しみにしてます🫡
@uruichi6127
@uruichi6127 Жыл бұрын
豊洲動画、めちゃいいな…!!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@rbptwn
@rbptwn Жыл бұрын
これは嬉しいです!!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@MartinMatsumoto
@MartinMatsumoto Жыл бұрын
なんでだろう、この動画何回も見まくってる。。
@user-es6cy6oq4x
@user-es6cy6oq4x Жыл бұрын
あなたの雰囲気がとても好きです 1日 1本動画あげてください
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
😂
@user-yh9sj9ht6g
@user-yh9sj9ht6g Жыл бұрын
市場って楽しいですよね
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
すね
@waterstone3018
@waterstone3018 Жыл бұрын
早速、豊洲行ってきました!小倉さんの贔屓の店や、三特白子も発見できて楽しかったです😊次は買ってみたいと思います🎉
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@kan1331
@kan1331 Жыл бұрын
直に仕入れしてたんですね。ビックリしました😲
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
週3です
@hirohiro9623
@hirohiro9623 Жыл бұрын
相当眠そうなので朝の5時くらいを想像してたら8時!笑 ガルファロ1.5mmやっと買えました! 美味しかったです!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
飲みすぎて寝るの遅いだけです
@tky2671
@tky2671 Жыл бұрын
季節によって並んでる食材も変わるだろうから季節ごとのも見てみたい!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-qw7zt4wf1h
@user-qw7zt4wf1h Жыл бұрын
料理動画だけでなく、こういったプロの仕入れ観れるのも楽しい、ドキドキします。 ありがとうございます🐱
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@TheTesttest365
@TheTesttest365 Жыл бұрын
シェフと言えばご自身で豊洲に出向いて行っていらっしゃる買い付けと存じております 遂に動画にしていただけてとても嬉しいです😆 それにしても、豊洲めっちゃ広いですね・・・ お勉強で何度か築地行ってましたけど、あれでもかなり広いなと感じたものでした・・
@ohanadesufumanaidene
@ohanadesufumanaidene Жыл бұрын
かっこいい…! "おじさん"じゃなくてこういう男性になれるように自分を磨いていきたい
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
うれしいお言葉
@nandeyanenx
@nandeyanenx Жыл бұрын
ミシュラン2023一つ星おめでとうございます🎉
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
ざした!
@user-wx5zc6zh9b
@user-wx5zc6zh9b Жыл бұрын
次回もたのしみです!!! 市場ってすごいですね、リフトがあんなスピードで走ってるなんて!! 轢かれてしまいそうです🙄🙄
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@tocco5819
@tocco5819 Жыл бұрын
北海道の市場しか入った事が無いから、豊洲の市場を見られて嬉しいです。 今日も小倉さんはかっこいいですね!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
北海道なんですね
@tocco5819
@tocco5819 Жыл бұрын
はい! 今回、厚岸とか北海道の地名が出てきて嬉しかったです。
@6m141
@6m141 Жыл бұрын
豊洲の仕入れもムラの美学!?(笑) この挨拶は汎用性高すぎますね😂
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
ただ言いたいだけ
@user-hz9ih8jq2z
@user-hz9ih8jq2z Жыл бұрын
仕入れも二日酔いに最高っス!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
二日酔いの仕入れきついっす
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
二日酔いの仕入れきついっす
@user-re1zs7pl8u
@user-re1zs7pl8u Жыл бұрын
仕入れ動画ありがとうございます。見てると楽しいですね☺️ それにしても20分!早い😳 近くに市場があるので,たまに行くけど見てるの愉しくてついグルグルしちゃいます。 青果編楽しみにしてます!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@ABThe21
@ABThe21 Жыл бұрын
いいですね!!仕入れ!! バブアーもカッケーです
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
😏
@Kurikish
@Kurikish Жыл бұрын
早朝豊洲は二日酔いに最高です
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
うーーむ
@ummm555
@ummm555 Жыл бұрын
貴重な仕入れ動画をありがとございます。ないものは探さない。今あるもので一番良いものを適正な値段で仕入れて頂いているからこそのレガーロのコースなんですね。また伺いたいです。白子食べたいなー
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@Boar_Deer_
@Boar_Deer_ Жыл бұрын
こういうのも楽しい
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
たまには
@k.a8773
@k.a8773 Жыл бұрын
めちゃめちゃ面白かったです!! 2日酔いに最高な朝ご飯シリーズ みたいす…
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
カップラーメンの中本っすね
@kentarokonno6663
@kentarokonno6663 Жыл бұрын
ウニと新ノリのリゾット!!!食べたいです。来月お邪魔するので出てきたらうれしいな~。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@mmafoolish
@mmafoolish Жыл бұрын
超楽しい動画
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@flowerchocola
@flowerchocola Жыл бұрын
仕入れもムラの美学〰️そして小倉シェフは食材の目利き完璧そう失敗しない男って感じ☝️ライブ感スピード感最高〰️👍️もがかない👐なるほど💡
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@ysatat9968
@ysatat9968 Жыл бұрын
「youtubeの撮影?」「俺がいつも観てるやつね」このおおらかな感じが市場の空気って思えていい
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
❤️
@h.kansaku
@h.kansaku Жыл бұрын
イタリアンのシェフも、豊洲に仕入れに行くんだとは、驚きです・・・ 今度、是非、コースにお伺いさせていただきたいと思います。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@knishi8007
@knishi8007 Жыл бұрын
楽しかったです!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@21y61
@21y61 Жыл бұрын
料理人の鏡ですね
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
😭
@F7LTHY_
@F7LTHY_ Жыл бұрын
見た瞬間昼飯吹きました師匠
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
うす
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
あとすいません Regaloっす
@F7LTHY_
@F7LTHY_ Жыл бұрын
信者失格でございますね。
@tbttbt5185
@tbttbt5185 Жыл бұрын
バブアー突っ込もうとしたらすでに動画で言っておくとは…さすが小倉シェフ…無駄がない…
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤣
@trgarage289
@trgarage289 Жыл бұрын
赤いレンジがお洒落
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@morikou8820
@morikou8820 Жыл бұрын
第一声「豊洲の仕入れもムラの美学」でめちゃくちゃ笑いましたが、動画を通しで見て腑に落ちました。
@erikosato2837
@erikosato2837 Жыл бұрын
面白かったです! 立て続けで四回みました!! 初っ端からの「豊洲の仕入れも〜」で声出して笑いました。 限られた時間と予算の中で、その時に手に入るベストの食材に合わせてメニューを組み立ていく様子や、店主さんとのやりとりはみていて楽しかったです。 引き出しがあるから柔軟に対応出来るのでしょうし、顔を合わせているから良い信頼関係を築いているんですね。 とても素敵な事だし、格好良いと思います。 レガーロのコースがあの価格で!?の秘密も知れて、得した気分になりました。 青果編、楽しみです。 アレルギー、緩和されていると良いですね。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
アレルギーだいぶ良くなりました
@erikosato2837
@erikosato2837 Жыл бұрын
@@regalo_ogura さま 良かったです。 お大事になさってください😊
@user-tw7od6fl4g
@user-tw7od6fl4g Жыл бұрын
赤いレンジローバーかっこいい
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@ZEKU0077
@ZEKU0077 Жыл бұрын
個人店の仕入れってなんかとても興味深くて面白いです!仕入れしながらメニュー決めちゃうのもさすがです!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@storong78
@storong78 Жыл бұрын
レンジで仕入れカッコいい なんとなくマセにも乗ってそうですね
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
😂
@user-yc5qy7qc1u
@user-yc5qy7qc1u Жыл бұрын
いやご飯食べながら見てて掴みでふいてしまった笑
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤣
@satan4109
@satan4109 Жыл бұрын
豊洲は仕事で行くところですが買い出し編とか見ると楽しいですね👌
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
😳
@user-ex7ri6dg8d
@user-ex7ri6dg8d Жыл бұрын
すげー! 本物のししゃもってあんなおっきいんだ…
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
絶滅危惧種です
@user-uj1le9yb7i
@user-uj1le9yb7i Жыл бұрын
バブアー、仕入れの時もおしゃれやなあ〜 って思ったらパチモンでした笑
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
😘
@user-cc8ph5qw1x
@user-cc8ph5qw1x Жыл бұрын
来週お伺いします。どんなメニューなのかたのしみ!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@user-kj2dr3nk1n
@user-kj2dr3nk1n Жыл бұрын
赤レンジローバーいいですね
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-rf9fq2qo4s
@user-rf9fq2qo4s Жыл бұрын
朝早いの苦手なんですね😃一般人は豊洲に入れないので新鮮です お身体に気をつけて頑張ってください🙇‍♂️
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
なんとなく入れますよ
@user-rf9fq2qo4s
@user-rf9fq2qo4s Жыл бұрын
そうなんですか ありがとうございます 是非行って見ます
@hiroki_MrO
@hiroki_MrO Жыл бұрын
バブアーのところで笑いました笑 気取らないカッコよさですね✨
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
😘
@user-gx9xf2zb6o
@user-gx9xf2zb6o Жыл бұрын
やっぱり仕入れとか自分でいくんですね。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
たまにサボりますけど
@user-wx6qx6xo4b
@user-wx6qx6xo4b Жыл бұрын
地元三重の鰆贔屓してもらえて何か嬉しい笑
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
最高
@user-zv7rh2ie2t
@user-zv7rh2ie2t Жыл бұрын
市場の中って冷蔵庫の中に居る感じなので最後のめっちゃ暑っつい〜!よくわかります😅
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
11月なんすけどね
@user-zv7rh2ie2t
@user-zv7rh2ie2t Жыл бұрын
ですよね。今日の昼23度でした💦
@hidechaan
@hidechaan Жыл бұрын
これ何気に神回でしょ!見たかった!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@_lightning3330
@_lightning3330 Жыл бұрын
豊洲で仕入れる動画、初めて見た気がします。リアルで面白かったです。築地の魚売場は何度か行ったことがありますが、青果は知らないので、次回も楽しみです。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@akiyama5933
@akiyama5933 Жыл бұрын
小倉さんから学んでソムリエ経験のみですが12月からイタリア食堂開業します!これからも学ばせていただきます!
@erikosato2837
@erikosato2837 Жыл бұрын
わぁ〜! 凄い! 生徒が開業のコメントは初なんじゃないですか? 後に続く人の大きな励みになりますね。 頑張って下さい!!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
がんばってください! オープンしたらぜひDMを
@akiyama5933
@akiyama5933 Жыл бұрын
ありがとうございます!大阪のビル地下で現在改装工事進めてます!また情報を整えてご報告いたします😂小倉シェフが発信される情報は本当にスマートで素材の扱いひとつひとつが明確なのですぐに実践に移せて有難いです。1年目、2年目と着実に成長出来るよう頑張る所存ですのでどうぞよろしくお願い致します!
@zackmiku
@zackmiku Жыл бұрын
nice video , i like to see fresh ingredients every week in local market and decide what to cook for my family : )
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@zinworkout2544
@zinworkout2544 Жыл бұрын
豊洲の仕入れもムラの美学😂最高w
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤣
@mennbou0905
@mennbou0905 Жыл бұрын
コース一万っていうの知らなかった 良い意味でびっくりしました
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
高いですか?
@mennbou0905
@mennbou0905 Жыл бұрын
@@regalo_ogura すいません逆です!安すぎます笑
@ooosel
@ooosel Жыл бұрын
やっぱりオシャレですね。鳥羽周作さんもそうだけど料理が上手い人はオシャレな美学‼️
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
洋服好きです
@bassman1106
@bassman1106 Жыл бұрын
おもろい👍
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@TTxtc
@TTxtc Жыл бұрын
酒に飲まれて行く仕入れ楽しそう
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
けっこうきついっす
@TTxtc
@TTxtc Жыл бұрын
@@regalo_ogura wwwww
@KenKen-zh6wi
@KenKen-zh6wi Жыл бұрын
カッコいい。ただその一言です
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@kknnaahhmm
@kknnaahhmm Жыл бұрын
車が赤のレンジはおしゃれさんすぎる
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@user-tj9zr4dy7u
@user-tj9zr4dy7u Жыл бұрын
魚市場ワクワクします😆 白子のメニューが気になる、、、
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤗
@yoshiaki5135
@yoshiaki5135 Жыл бұрын
面白かった!そのうち小倉さんの動画だけで独立しましたってひと出てきそうw
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
❗️
@Fukuragi333
@Fukuragi333 Жыл бұрын
落合さんがかつて情熱大陸に出た時、たしか築地の仕入れの場面も撮ってたと思います。なんかそれと重なりました!
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
うれしい
@Fukuragi333
@Fukuragi333 Жыл бұрын
感動しました。ありがとうございます!
@demmediego708
@demmediego708 Жыл бұрын
ししゃもが焼かれてない状態で売られてるの初めて見たわ。流石市場
@user-dh2if4zr6v
@user-dh2if4zr6v Жыл бұрын
見たかった感じっす。
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@tomohirosumiyama3638
@tomohirosumiyama3638 Жыл бұрын
バブアーですか?って聞こうと思ったら先越された😂
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
🤣
@kaccho752
@kaccho752 Жыл бұрын
楽しそう
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
@user-bb7ih7cp4v
@user-bb7ih7cp4v Жыл бұрын
僕も築地の時よく行ってましたけどワクワクしますよね❗️ 仕事より楽しかったかもw
@regalo_ogura
@regalo_ogura Жыл бұрын
👍
아이스크림으로 체감되는 요즘 물가
00:16
진영민yeongmin
Рет қаралды 7 МЛН
Incredible magic 🤯✨
00:53
America's Got Talent
Рет қаралды 29 МЛН
I wish I could change THIS fast! 🤣
00:33
America's Got Talent
Рет қаралды 108 МЛН
Неприятная Встреча На Мосту - Полярная звезда #shorts
00:59
Полярная звезда - Kuzey Yıldızı
Рет қаралды 7 МЛН
料理人の朝ルーティン【豊洲市場で食材仕入れ編】
9:32
Chef Ropia料理人の世界
Рет қаралды 42 М.
Shopping at Toyosu Fish Market, Japan - New Year's Party for Middle-aged Fishing Men
56:26
マサッチ釣りチャンネル - 村岡昌憲ch -
Рет қаралды 38 М.
【第9回】品揃え抜群のお店「カネフジ」で旬の魚を愛でる!
17:33
魚屋のおっチャンネル
Рет қаралды 53 М.
ワインを飲みながらプッタネスカを作るライブ【二日酔い養成講座】
41:03
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
Рет қаралды 76 М.
I will teach you how to get around in the market. Note only this!
25:47
きまぐれクックKimagure Cook
Рет қаралды 1 МЛН
아이스크림으로 체감되는 요즘 물가
00:16
진영민yeongmin
Рет қаралды 7 МЛН