3 tips to pan-fry a best fish you ever made
Рет қаралды 57,104
11 ай бұрын歡迎加入"鮮魚公會"
/ @ernie_w
更多有趣的在我的IG
/ ernie7799
@RonLin067 11 ай бұрын
看了兩遍，筆記了一下，方便複習 00:38 看魚挑魚 00:48 買魚看價 01:17 保存魚、放血 02:08 去麟片(為了心愛的人要用愛) 03:12 取內臟(已去除血腥畫面，安心服用) 03:22 處理完畢，準備上鍋(要劃三刀) 03:41 本集重點，如何煎魚不沾鍋 04:42 先睡一下(關鍵) 05:01 精彩重播畫面 05:12 開吃 05:28 吃魚教學 06:09 吃魚頭剪掉，完整吃魚教學將會放在會員影片(誤) 06:17 花3秒去武器店(法國Tefal)買裝備 06:21 快速處理蝦子沙筋(腸泥) 06:50 抽出的高清影片也會放在會員專區(誤) 07:18 火力展示，生洋蔥爆蝦仁 08:11 再睡一下(北投加賀屋) 09:41 日式早餐 10:44 看到這邊餓了，撐不住了...
@Ernie_W 11 ай бұрын
🤩🤩哇感謝你，太詳細了!! 等鍋子到期這篇需要置頂
@hongyulai0202 11 ай бұрын
@@Ernie_W 真的可以置頂，複習很好用🤣
@Ernie_W 10 ай бұрын
必須置頂!
@hyy3657 4 ай бұрын
@@Ernie_W 超強海鮮系youtuber!
@v134679852 11 ай бұрын
真的該紅的頻道，給我們這些都市離鄉背井的人，教了許多的知識!!! 讓我自己也可以享用到新鮮美味的料理~~ 謝謝 Ernie
@Ernie_W 11 ай бұрын
🤩感謝支持
@chien-pinchen943 11 ай бұрын
我本身愛釣蝦但卻不擅長下廚，總是困擾著蝦子釣了怎麼辦 後來我自己嘗試料理蝦子，發現有一種調味料叫龍宏花生辣醬，用這個炒蝦子超好吃 簡單說就是蝦子剝殼後跟花生辣醬一起炒，還要挖一些蝦膏加進去，也要加少許米酒 這樣炒出來超下飯超好吃
@Galaxy-9527 11 ай бұрын
一直很喜歡二尼的影片，可以感受到你用心而且講話真誠不做作，重點是可以學習到很多專業海鮮知識，尤其我推薦給我媽看之後，他說你料理方式都是簡單方便好用，自己在家都能一起學著做的方法，材料也都不會用難取得的，後來我跟我媽都準時收看你的影片😉
@Ernie_W 11 ай бұрын
🤩謝謝你，很開心看到你的回覆，看了讓我會繼續製作下去，祝福你們一家順心！
@klismansu 11 ай бұрын
喜歡您的風格，自然真實不藏私，有一說一，必須給讚！
@Ernie_W 11 ай бұрын
感謝支持！
@showshowwu2970 11 ай бұрын
Ernie哥~專業分享，讚
@Ernie_W 11 ай бұрын
👍👍謝謝
@user-rs9vm4re5g 11 ай бұрын
煎魚，專業教學～溫泉，舒服享受。這一集完全無違和感，生活就應當是如此～讚👍！第一次看業配不會討厭😂（紙巾🧻廠商看過來）😅😅😅
@Ernie_W 11 ай бұрын
👍感謝! 真的, 廚房紙巾可以哈哈
@user-rs9vm4re5g 11 ай бұрын
魚市場的工作，很辛苦！大概這個時間點要開始忙了！
@Jill_0119 11 ай бұрын
影片都好讚~支持支持~~
@Ernie_W 11 ай бұрын
😁😁謝謝你大力支持!!!!!! 感謝
@woeitzae 11 ай бұрын
我家也是用這個牌子的鍋子～真的很好用喔～手刀下單！謝謝二尼哥分享
@Ernie_W 11 ай бұрын
HI~~~感謝你回來看! 希望你一切順心!
@RonLin067 11 ай бұрын
其實還蠻多人(我)不會挑魚、處理魚的，Ernie W 這種從市場到餐桌的影片，會讓人想嘗試看看~謝謝
@Ernie_W 11 ай бұрын
👍👍
@user-yr9cz6mt7u 11 ай бұрын
加油! 訂閱人數持續增加, 再過不久我相信你就會接到SurfShark的業配了...
@Ernie_W 11 ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/e8mcdKR8mNy8qnU.htmlsi=XE8hkun0ki8bsViN 😎😎看這集
@user-px9vz3le7d 11 ай бұрын
果然是大乾爹
@user-mt5rn2ou6s 11 ай бұрын
Surfshark 業配無極限
@urakawaminori 11 ай бұрын
四點鐘在家處理魚也太敬業了
@Ernie_W 11 ай бұрын
😂😂哈哈
@user-di8ks7iz2r 11 ай бұрын
看起來就好吃🤓
@Ernie_W 11 ай бұрын
😁
@user-di8ks7iz2r 11 ай бұрын
@@Ernie_W 讚👍🏻
@user-eu5kd9yu6s 11 ай бұрын
建議有空來台中的魚市場逛逛，中部人口很多，是第二大城市，可以增加更多粉絲。
@Ernie_W 11 ай бұрын
👌👌好，謝謝你！
@chihlungchen361 11 ай бұрын
Tefal的廚具，很長在賣場看到破盤大特賣 🤣
@Ernie_W 11 ай бұрын
不同款, 賣場多是中國製
@hongyulai0202 11 ай бұрын
我現在是完全不用不沾鍋的所有產品😂但還是恭喜你接到業配🎉
@Ernie_W 11 ай бұрын
😁謝謝你的支持，
@user-mz9mw5mm7s 3 ай бұрын
加賀屋內裝 居然很讚
@fateskyman 11 ай бұрын
有點太晚看到這影片了 說到殺魚 去完魚鱗後 我都用剪刀從屁股剪開到魚下巴那邊 更小條魚的話甚至可以直接剪到頭下方對半 連鰓都可順便剪掉 再像影片那樣去內臟 (給新手切魚超容易上手 剛開始會多少會剪破內臟 久了就會了 之後再拿刀子切會比較好拿捏) 可以推薦給大家試試
@Ernie_W 11 ай бұрын
😂謝謝你的回覆，用刀劃開滿好控制力道的，下次試試看，主要比較快
@fateskyman 11 ай бұрын
@@Ernie_W 其實是朋友教我的 那時我剛學釣魚 釣幾條回來 有的還要現場處理(星點臭肚 變身苦)那種 他們就直接工具箱打開 拿出剪刀現場剪給我看 還有可以不用從肛門剪也沒關係 直接從鰓那邊下刀剪開也可以 YT有幾個影片 魚販的也有
@user-qj8iq4ur8x 11 ай бұрын
來 按個讚 支持一下
@Ernie_W 11 ай бұрын
👍👍
@6666666777776666666 11 ай бұрын
不沾鍋煎魚不會傷鍋子嗎
@user-xr2ek6rb6c 18 күн бұрын
😊
@user-pe6cj9gx8t 10 ай бұрын
刮魚鱗我用10元一支的不銹鋼的湯匙🥄，感覺上更安全順手。
@Ernie_W 10 ай бұрын
厲害
@linjerry-n8i 9 ай бұрын
蝦子的沙筋要能抽出來前提是要很新鮮 XD
@almightw 11 ай бұрын
特福的鍋子是真的挺不沾的
@Ernie_W 11 ай бұрын
👍這款等級還不錯, 不是大賣場那種
@user-nb2oj7cd1d 10 ай бұрын
買回家裡吃的幾點去較合適
@Ernie_W 10 ай бұрын
1點半，早去早回睡覺
@jabamo123 11 ай бұрын
可以請問,之前也有乾煎好市多的蝦仁看你都是用無鹽奶油,如果用橄欖油也OK嗎? 味道會差異很大嗎?
@Ernie_W 11 ай бұрын
橄欖油也很好吃! 風味略有不同
@user-zc3cv6qg1z 11 ай бұрын
正缺一個不沾平底鍋， 等等來詳細看看，謝謝二尼哥!
@user-zc3cv6qg1z 11 ай бұрын
剛剛稍微查了一下~~~ 全網最便宜~~~ 請大家把握把握!
@Ernie_W 11 ай бұрын
真的, 我怕沒有便宜, 還跑了幾間超市, 是真的
@woeitzae 11 ай бұрын
真的好用 我們家裡用很多年了，電子鍋壓力鍋也都是這個品牌
@Ernie_W 11 ай бұрын
@@woeitzae 他有分中國製和法國製造，有些人不太知道，差很多
@user-sh7wb8kq3d 11 ай бұрын
都已經用不沾鍋了 根本不需要什麼功夫跟秘訣 只需要知道一面約煎幾分鐘 再翻面就好了
@user-km8dd2if2m Ай бұрын
放血不是要活魚的時候？
@tn905103p 11 ай бұрын
桃園的話哪邊適合買魚
@Ernie_W 11 ай бұрын
我下次去探探，原本上週末要去，颱風...
@shengbobo8962 11 ай бұрын
請問剩下的魚，不用放血直接冷凍嗎？
@Ernie_W 11 ай бұрын
要放，三去完再丟冷凍
@user-oc2dq5hk1l 11 ай бұрын
請問沒有要現吃的魚也要先殺好再冰冷凍嗎？
@Ernie_W 11 ай бұрын
對，越快清乾淨越好
@userFloraloveforever 11 ай бұрын
謝謝分享,但您所說的要跟大家分享“煎魚不沾鍋”這個主題,用其它的沒有塗層的不是不沾鍋的鍋子來體現比較恰當吧,可以展現你的廚藝或是對鍋子特性的了解，用不沾鍋煎東西本來就不可能失敗,零廚藝都可以不是嗎...？
@RonLin067 11 ай бұрын
秘訣好像是____~煎魚是用原本的鍋~後面蝦仁才是用 Tefal
@userFloraloveforever 11 ай бұрын
我知道，我有把影片看完@@RonLin067
@fumietei172 11 ай бұрын
完美不掉皮的魚啊~~ 看著影片彷彿聞到香味@Q@ 請問火候是一開始就大火到底嗎？ 原來…沙筋可以直接抽="= 我們家都是剝殼，剖背…才洗乾淨沙…
@Ernie_W 11 ай бұрын
可以！！下次試試看
@user-im5qt9ts5x 11 ай бұрын
00:19 鈔票好厚啊~~~~
@user-zf4vx6kj6t 11 ай бұрын
請問一下吃魚眼睛會吐眼球嗎
@Ernie_W 11 ай бұрын
會啊！當然會😂
@djason1916 11 ай бұрын
自助餐店哈哈哈哈哈
@ann8397 11 ай бұрын
總算知道真正的魚價了 原來崁仔魚市賣魚是公斤記價 一般市場都是論兩論台斤在賣😢😢😢被騙了 傷心。 反正很近以後都去哪裡買 每週一次可以天天吃魚😂
@Ernie_W 11 ай бұрын
崁仔頂算台斤，我自己習慣換算成公斤，比較有概念😂 因為我們澎湖拍賣都是公斤，習慣了
@msh5834 11 ай бұрын
是以台斤計價.....不是公斤....別搞錯了
@MikeMike-pz3eq 11 ай бұрын
好笑鍋
@user-uo2zs1rs9r 10 ай бұрын
你用不沾鍋在教人怎麼煎魚不沾...哈哈哈，我還以為你是拿鐵鍋在教，你應該教觀眾你最專業的怎麼事前處理魚在用這把鍋料理出美食才更吸引人
@MikeMike-pz3eq 11 ай бұрын
一直拿超市的價格來做比 你覺得大家都傻逼嗎
在家做生魚片 Making sashimi at home.
Рет қаралды 297 М.
天天相見廚房_阿見
Рет қаралды 1,9 МЛН