380_Съели сразу всё! ТКЕМАЛИ из красной смородины.
Рет қаралды 27,634
3 жыл бұрынВ этом году решила делать меньше сладких заготовок из ягоды.
Из красной смородины сейчас настаивается уксус и попробовала приготовить соус ткемали.
Получилось очень вкусно, небольшая баночка мгновенно испарилась. Решила, что надо сделать еще. Тем более что готовится ткемали очень просто.
На 1 кг красной смородины:
Соль - 1 ч.л.
Куркума 0,5 чайной ложки,
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Уцхо-сунели - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
378 Уксус из красной смородины • 378_Уксус из красной с...
130_Яблочный уксус. Рецепт из СССР. Рецепт доктора Джарвиса. Ч. 1
• 130_Яблочный уксус. Ре...
@irenedok4167 2 жыл бұрын
Потрясающе! Спасибо большое за рецепт! Не знала, куда деть красную смородину, а сладкое из неё делать совсем не хотелось.
@user-ib8jy3zr7o Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Делаю второй год. Хранится в комнате без проблем. Классная штука.
@nadezhdachukurna7061 Жыл бұрын
Это правда очень вкусно.Делаю из слив,алычи,вишня(чернокорка),смородины и из чёрной,и из красной.
@user-yi6ek4th8z Жыл бұрын
Благодарю! Как раз решаю,что сделать из остатков урожая порички. Приготовлю ткемали!
@user-ib8jy3zr7o 2 жыл бұрын
Надежда, слов нет! Спасибо преогромнейшее! Девочки, мальчики- это потрясающе вкусно! У меня не было уцхо я положила хмели. Невероятно вкусно. Завтра поеду на базар за уцхо. Очень рекомендую!!!
@user-mm9dv2py7r 2 жыл бұрын
А я специально в этот году выращиваю Пажитник (он входит в с уцхо). Так не созрел пока. Обидно...
@user-ib8jy3zr7o 2 жыл бұрын
@@user-mm9dv2py7r не беда, что пажитник не готов. В конце концов можно и на рынке купить. У меня красной смородины много . Я делаю с ней сироп, но что можно ткемале....класс!
@user-mm9dv2py7r 2 жыл бұрын
@@user-ib8jy3zr7o У меня тоже много... А ещё я тоже самое делаю с белой, но добавляю красной для цвета. И с чёрной. Только чёрной беру не так много. Цвет становится интереснее и соус гуще.
@user-yi6ek4th8z Жыл бұрын
Думала просто сок слелать,но сделаю ткемали! Тоже подойдет для борща( я 2 раза варила борщ с соком порички,очень вкусно!) и для других блюд.
@user-mm9dv2py7r Жыл бұрын
В борщ попробую тоже. Спасибо
@user-cr5cz3hm8u 3 жыл бұрын
Надежда спасибо!Обязательно попробую этот рецепт, тем более, что соус ткемали люблю. Почему-то не додумалась сама приготовить. а я заметила в кипящей кастрюле еще и черную смородину. или мне показалось?
@user-mm9dv2py7r 3 жыл бұрын
Да, бросила горсть черной смородины в последний момент, для усиления цвета. Но можно и без неё.
@user-vo4qv9eo6y 2 жыл бұрын
Смородина кислая ,еще плюс уксус ,сахара маловпто
@user-hz9ow2hd4e 2 жыл бұрын
Приготовили первую партию, соус очень кислый, к мясу подойдёт. Из килограмма ягоды получилось 2 баночки маленькие. Во вторую партию будем класть больше чеснока и красного перца :)
@user-ib8jy3zr7o Жыл бұрын
Получается 750 гр.чистого продукта
@user-yi6ek4th8z Жыл бұрын
Не поняла,сколько времени кипел сок до добавления специй?
@user-mm9dv2py7r Жыл бұрын
5 минут
@ksenianasonova2556 2 жыл бұрын
Уцхо-сунели можно заказать через озон
@user-ib8jy3zr7o Жыл бұрын
Уцхо сунели есть практически на любом рынке.
@user-ss8uf6xj4i Жыл бұрын
Скажите, а как хранить?
@user-ib8jy3zr7o Жыл бұрын
Прекрасно храниться при комнатной t. Ксли банки простерелизовать и крышки тоже.
@user-ec7qp7pr7o 24 күн бұрын
Ткемали-это слива! А борщ-модификация щей!
@user-mu2yi9qc9i Жыл бұрын
В списке под видео нет чеснока и перца😂
Венгерский Острый соус из Красной смородины . Ткемали по Венгерски к мясным блюдам , как нас угощали
A . Ivanovich ptz .
Рет қаралды 32 М.
Сейчас Приготовим!
Рет қаралды 134 М.
КУЛИНАРИЯ Любовь Ким
Рет қаралды 2,4 МЛН
Всё, что я люблю
Рет қаралды 10 М.
Кухня наизнанку
Рет қаралды 2 МЛН
На кухне у Мери
Рет қаралды 584 М.
Вкусный уголок.
Рет қаралды 56 М.