4 TIPY NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ | Podobné nutriční hodnoty. Snídaně do diety? Otázky a odpovědi.

Рет қаралды 75,012

Күн бұрын

Petr Havlíček si pro vás připravil 4️⃣ RECEPTY na zdravé fit snídaně, které hravě zvládne každý a můžete si je dopřávat i v dietě. 🤩 Co nejčastěji snídáte vy? Napište nám do komentáře.
✅ To nejlepší pro fitness: www.fitness007.cz
➡️ Výživový specialista Petr Havlíček petrhavlicek.cz/
/ petr_havlicek_
🙋🏽‍♀️Tereza: / tere.fu
0:00 Úvod a shrnutí
3:29 Skořicové palačinky s džemem
5:00 Proč je důležité snídat? Snídáme za spěchu.
7:00 Přes týden se odbývám a pak se přejídám.
12:49 Celozrnné pečivo
13:06 Kvas vs. droždí
14:14 Enzymatické rozložení lepku, jak?
14:57 Celozrnné vs. bílé pečivo. Jak ho vybírat? Bílé pečivo v období sportovního výkonu.
18:11 Lze nahradit snídani gainerem? Trávení.
21:34 Ovoce a zelenina do každé snídaně? Ovoce kvasí v žaludku?
24:05 Přebytek bílkovin se není v cukr?
26:00 Jak vybrat kvalitní šunku?
30:00 Proteinové vs. klasické palačinky.
30:30 Ovesné vločky. Je třeba namáčet vločky přes noc i když je chci vařit?
35:00 Přirozeně vzniklé trans nenasycené mastné kyseliny nejsou škodlivé.
37:00 Ztužované tuky jsou peklo pro naše zdraví
39:00 Hodnocení klasické vs. proteinové palačinky
40:00 Závěr

Пікірлер: 131

@vendyok9967 2 жыл бұрын

Kde najdu přesný rozpis receptu? Díky

@fitness0079 2 жыл бұрын

Tady jsou 😊 www.fitness007.cz/blog/4-tipy-na-jednoduche-a-zdrave-snidane/

@mirao-u9p 11 ай бұрын

V receptu na palacinky chybeji vajicka.

@pininfariny 2 жыл бұрын

Suhlasim s p. Havlickem. Osobne som "sova" a cely zivot som nasilu ranajkoval a bolo mi tazko. Cca pred 3 rokmi, som prestal ranajkovat a mam vydatny obed a veceru. Som spokojnejsi, mam kopec energie, nic mi doobeda nechyba a mimo ine, som pocas cca 2 rokov, siel zo 139kg na 73 kg a drzia sa mi uz vyse roka. Samozrejme, nielen vdaka tomu, ze neranajkujem ( pohyb + sledovanie prijmu + oddych + pravidelnost....klasika), ale tie ranajky pre mna osobne, bol obrovsky objav, ze je mi lepsie, ich nemat :)

@martheczkafelix5342 7 ай бұрын

A to bychom měli podle výživové poradkyně jíst 5 x denně 😁. Člověk se už odnaučil poslouchat své tělo a intuici

@jurajmichalovic2773 2 жыл бұрын

Ja chodím tiež ráno do posilovne nalačno a úplne mi to vyhovuje. Mám podstatne viac energie na tréning a potom sa v kľude okolo desiatej naraňajkujem. Úplne súhlasím s p. Havlíčkom. Každý sme iný a každý by si mal nájsť to svoje, čo mu najviac vyhovuje. Mne vyhovuje systém ráno nalačno tréning a tri jedlá denne a to trénujem 5x do týždňa. Skvelé video ako vždy. Prajem všetko dobré a nech sa darí.

@manina1996 2 жыл бұрын

Já často snídám vajíčka na sladko. Zní to divně, ale je to fakt výborné. Potřebuju k tomu 2-3 vajíčka, 1 banán, kakao/karob, ovesné vločky. Vidličkou rozmačkám banán, přidám k rozkvedlaným vajíčkům, do toho lžičku karobu, skořici a hrst klíčených ovesných vloček. A pak to usmažím jako klasická míchaná vajíčka na troše oleje. Další oblíbená snídaně jsou instantní kaše nominal. Jáhlová/rýžová/pohanková do toho rostlinné mléko (když nemám tak vodu) osladím vegan proteinem nebo rozmačkaným banánem. Přidám skořici, hořkou čokoládu + ovoce.

@michalkosc8389 2 жыл бұрын

Den předem večír. Arašidy, slunecnice, vlasske ořechy apod. Ovesne vločky. - zalit bezlaktozivym plnotucnym mlékem. Zasypu skorici. Nechám na kuch. lince. Ráno přidám nizkotucny skyr - k tomu 100 ml pomerancoveho džusu. Sklenici vody a trada. Za 30 minut od budovou sedím v autě a směr rachota 🤪

@lukaskap6719 2 жыл бұрын

ja osobne mam vlastne fintu na palacinky : mlieko dam zohriat spolu s maslom(maslo zjemni cesto) do tepleho mlieka dam muku (pretrepem v šejkry ) - v teplom mlieku sa muka lepšie rozmieša a nakoniec pridam vajička :) odporučam , uz som ich urobil na tony

@fitness0079 2 жыл бұрын

Díky za tip, určitě prubnu, hned zítra. 😊🤩

@SindyNov 2 жыл бұрын

Napadlo mě u zmínky o pizze a jejím odležení v lednici, že takto jde "občůrat" i u dalších věcí tzv ponalým kynutím, kdy těsto zpracuji večer, dám do lednice a dělám ráno 😊👍

@sabii8380 2 жыл бұрын

snídaně : rýžová kaše do toho ovesné vločky pak odměrka proteinu , na 1minutu do mikrovlnky a do toho 75% čtvereček čokolády , pak( ovoce, skořice, oříšky podle chuti) :)

@michalsugarek7199 2 жыл бұрын

Určite super, raňajky to je základ, Petra by som nebral úplne vážne, je to len jeho názor,

@Frozz7 2 жыл бұрын

Moje snídaně má 2 části - "sladká" a "slaná". První cca 60g oves. vloček, bezlakt. mléko, lžička medu, ovoce (např. borůvky), druhá trochu oliváče, 5-6 vajec, cca 70g kvalitní šunky, cherry rajčata/okurka. Myslím, že pokryju všechny živiny, které jako sportovec potřebuju. :)

@kralici1 2 жыл бұрын

Miluju tuten blaf 😅: vločky fermentované uvařené na kašičku, sůl, tebi a pepř, troška másla (fakt jen oříšek), parmezán. K tomu přiložit volské oko s krásně tekutým žloutkem a zeleninu (vodnice, paprika, rajče, okurka) + kimchi. No a kávu prohnanou bialettkou, bez cukru a mléka. No a druhá top snídaně je zeleninová polévka s miso, rýží, řasou a volským okem.

@ptrickcz 2 жыл бұрын

moje oblíbená snídaně, je rozmačkaný banán s vločkami, celé to nechám přes noc v lednici, ráno k tomu přidám vajíčko, hodím do mikrovlnky a za chvíli je hotovo :-)

@jakubkulhanek315 2 жыл бұрын

Moje oblíbená: kvalitni slaninka a parky(klobásky), trosku opéct na kokosovy oleji ve spreji, přidat fazolky, rajsky, chilli, klepnout dve vajicka a nechat chvilku s poklickou :) podávám s celozrnný žitným kvasovym chlebem :)

@fitness0079 2 жыл бұрын

My zas děláme, že necháme slaninu pořádně vypéct a na pak dosmahnem všechno 🤤🤤

@tomas6869 2 жыл бұрын

Super, paráda 😁😁👌📈⬆️💎 chceme viac od Havlíčka ako vždy, naklonujte ho 🤣🤣🙌🙌✅✅

@jajaja108 2 жыл бұрын

Moje obvyklá snídaně je: Na pánvičku kousek másla, na to 3-4 plátky šunky od místního řezníka, 2 domácí vajíčka trochu soli, pepře a papriky. K tomu chleba z žitného kvásku nebo rohlík. Pokud nemám čas( nechce se mi dělat) Nějaké cereálie s mlékem nebo skyr nebo 3-4 plátky šunky nebo kupovanou ovesnou kaši.

@josefbocinec9859 2 жыл бұрын

Pravidelná snídaně : 3 vejce na másle se sýrem + kvaskový chleba. Chleba s arašidovým máslem a džem k tomu kakao s kokosovým mlékem. Pokud možno máslo,vejce od farmáře lokální. Celkem 50B,90T,60S , převážně si libuju v nasycených tucích.

@milanmozolic5493 2 жыл бұрын

Zdravím Fitness007,opět super video,které určitě pomůže spoustě lidí si poskládat snídaně.Já to mám nastaveno jasně.Pětkrát týdně snídám stejně: 3ks vařené vejce,6 plátků krůtí šunky,6 ks rajčat a 1 ks banán.Dvakrát týdně pak snídám 200 gr SKYRu+30gr proteinového prášku + 1 ks banán. Tak mi to vyhovuje a jsem spokojen....

@stepankadurova4513 2 жыл бұрын

Moje oblíbená snídaně jsou míchaná vajíčka na sladko s jablíčkem. Nakrajim 2 bio jablka na kostičky opeču na panvi na ghi, rozkvedlam si 2 vajíčka v hrnečku přidám nějaký sladidlo a špetku soli a naliju to do pánve, zasypu skořicí a micham. Na talíři poleju trochou nějakého sirupu či medu.

@evacernohubova 2 жыл бұрын

Má nejoblíběnější a nejčastější snídaně už více jak 4 roky: 2 vejce, půlka banánu, 15 gr čistého proteinu, 30gr vloček, skořice -> rozmixovat a udělat 2 větší lívance na pánvi bez oleje. Na ně marmeláda nebo ovocný či řecký jogurt. Celková doba přípravy 10 minut, včetně kávy ;)

@fitness0079 2 жыл бұрын

Mňam, to zní fakt super! 😊😊😊

@verte1765 Жыл бұрын

To zni dobree

@lenkamarcova7680 2 жыл бұрын

Jééé to se mi moc líbilo

@4Stephen4 2 жыл бұрын

4:00 budíček 4:15 odchod do práce 5:20 příchod do práce To jen k údivu Pana Havlíčka, že někdo zvládne odejít do 30min od probuzení :)

@robertstavek6520 2 жыл бұрын

Moje oblíbená snídaně: volské oka, žitný chléb , rajče a bílá paprika.

@fitness0079 2 жыл бұрын

Mňam!

@He.Mi35 2 жыл бұрын

Já mám rituál nedělní snídaně, proteinové lívance (vejce, protein, špaldová mouka, kefír, sůl, trochu kypřícího prášku). K tomu domácí marmeláda, bílý jogurt nebo tvaroh, ovoce, ořechové máslo, čokoláda a káva :-) V týdnu vstávám v 4:30 a někdy chuť je a někdy ne, záleží jak se člověk vyspí, takže někdy mám první jídlo až v 10h.

@andymulle 2 жыл бұрын

Super námět a grafické zpracování videjka🙂👍 a samozřejmě i tipy. Já se podělím se svou oblíbenou snídani, která je poměrně hodně velká, ale zato ji miluji a nastartuje mi skvěle den 🙂😋 takže nazvu to jako "velká snídaňová kašová pecka" . - 1, přes noc namočit 80-85g ovesné vločky , 2, ráno smíchat s 290g jablka. Nyní a, varianta TVAROH -> , přidat 125g tučného tvarohu, 17g mletý mák, 10g sušená moruše (tento základ pořádně promíchat) a dále posypat 10g lněného semínka, 16g vlašské ořechy a 10g loupané mandlové plátky. Varianta b je místo tvarohů smíchat se 150g ovčím, nebo kozím jogurtem. Celou misku uhladit a dát ještě pak do lednice na cca půl hodiny/hodinu a pak jen směle papat 😋... Jeden tip navíc: pokud máte rádi karamelovou zmrzlinu, pak místo celých jader vlašáků lze přidat hned v základu vločky/jablko lžíčku pravého másla z mletých vlašských ořechů :-P ...Po této snídani fakticky hlad nemám a po celý den nejsou ani žádné další chutě a potřeby, výjimkou samozřejmě pak následně oběd a večeře. Snídaně je též pro člověka, který se stravuje stylem 3x / den - Sn, Ob, Več . PS : Hned po tom, co dojím, mohu jít klidně cvičit a nemusím vůbec čekat až mi nějak slehne :-) - Celková hodnota je cca 871 kcal verze s jogurtem a 952kcal s tvarohem.

@fitness0079 2 жыл бұрын

Pěkná snídaně 😲😊👌🏾

@veronikasticova 2 жыл бұрын

Perfektní video, děkujeme! 😊

@fitness0079 2 жыл бұрын

Děkujeme, jsme moc rádi, že je přínosem 🤩

@mariangela8935 2 жыл бұрын

👍Taky snidam někdy o víkendu kolem desátý třeba, když vstanu hodně brzo, jinak mi vyhovuje jist až "obed" nějak intuitivně jsem na to najela asi před třemi roky a dopoledne jsem více produktivní nalačno jen s kávou a cajem+ranni rituál tepla voda s 🍋😉👍 a pak pěkně v klídku a pohodce obidek. Díky za opět supr video a btw mooc pěkná utulna kuchyňka🤗

@petrmixa3166 2 жыл бұрын

Ráno chodím (jezdím) plavat jedině na lačno🦿🦿♿ a když ne tak vstávám tak pozdě, že stejně nesnídám, ale video je přínosem, díky..!!🤜🤛👊

@martinsveda3593 2 жыл бұрын

Děkuji za video i informace. Dodám za sebe jen, že tenhle formát mi úplně nevyhovuje - uprostřed myšlenky se vracíme k vaření nebo uprostřed popisu vaření vzpomínáme na myšlenku, je to takové nekoherentní.

@fitness0079 2 жыл бұрын

Děkujeme za názor, zkusíme to ještě vyladit 👌🏾 Bylo to naše “poprvé” 🤣🤭

@bohuslavpirka3 2 жыл бұрын

Super video👍🏻vic takových videí🙏🏾💪🏾

@fitness0079 2 жыл бұрын

Jsme moc rádi, že se líbí? Jaká jídla bychom měli natočit příště? 😊

@michaljehlicka3260 2 жыл бұрын

Super.

@darthraslav 2 жыл бұрын

Praženica z 5 vajec, slanina (keď je hubárska sezóna, dám namiesto toho huby a podľa ich množstva sa niekedy upraví aj počet vajec), cibuľa a nejaká zelenina. Bez pečiva. Dokážem to jesť skoro stále na raňajky! ;-D

@obourucni9806 2 жыл бұрын

Skvělé, děkuji za nápady :)

@fitness0079 2 жыл бұрын

Jsme moc rádi, že se líbí 🤩

@Deniska1777 2 жыл бұрын

Jupí video s Petrem 🥳

@wistsajd7573 2 жыл бұрын

9:48 neasi než se všichni rozkoukají já se v klídku najím a mám to placené, ale nikomu ani muk 🤫😅 10:32 on tam není šéf ještě 🤣 p.Havlíček je strašně lidský člověk 🥰

@fitness0079 2 жыл бұрын

😁😁 😁😁

@otakarcenek6356 5 ай бұрын

Moc ráda mám Vaše videa, určitě mi pomáhají v mých stravovacích návycích. Hodně důležitý poznatek 🤔Všeho s mírou 👌👍Děkuji mnohokrát a budu poslouchat dál. Má to smysl, protože kdo chce o sebe pečovat, tak návodů je u Vás opravdu hodně. 👍❤Jste super ❤❤❤

@fitness0079 5 ай бұрын

Moc děkujeme :)

@e.j.9135 2 жыл бұрын

Inspirace vstát s dětmi už v 6:00, v klidu pohádka, snídaně, nachytat se a 7:30 z domu. Určitě je fajn ovesná mouka do palačinek.

@marketakeller8341 2 жыл бұрын

diky za velmi info video! jsem si myslela jak mam jidlo zmaknuty a helemese co vse jsem mela spatne. Mam dotaz, prosim - proc MANDLE LOUPANE? dekuju a fajn den, mk xx

@lukasmatejka7975 2 жыл бұрын

Ahoj mám rád váš kanál, ale všude jsou jen samé snídaně a svačiny. Co takhle udělat video i o večeřích aspoň 5 různých typů. Díky

@fitness0079 2 жыл бұрын

Pokud bude mít toto video úspěch pustíme se určitě i do dalších jídel. 😊

@miladajarosova2430 2 жыл бұрын

Dobré video,pan Havlíček super, žeru ho. Tereza něco děsného, dělá o jídle, neustále ruce ve vlasech, prsty v puse. Oplacava housku ,neumí uříznout chleba. Je vidět, oproti panu Havlíčkovi, který má grif,v tom jak se k přípravě jídla staví , a to mluví za vše, že ona je v kuchyni na návštěvě.😃

@terefu4289 2 жыл бұрын

Děkuji Milado, jste velmi milá. 🙂 Ale máte pravdu, chleba krájet neumím, nekrájela jsem ho pár let. 😅 Každopádně, jestli se někdy u nás na jídelníčku objeví, zapracuji na tom.👌🏾😊

@miladajarosova2430 2 жыл бұрын

@@terefu4289 Tak to je bezva, ještě si sepněte vlasy a pokuste se neolizovat si prsty a bude fajn i vy.🤩

@eliska4680 2 жыл бұрын

No já vstávám zhruba 20 minut než opouštím domov jakože v 5:35 vstávám a mezi 5:50 až 6:00 odcházím. Je to dáno tím, že snídám až v práci. Pokud snídám nějaké vajíčka nebo třeba ty palačinky tak je uvařím den předem. Pokud jen třeba bulku se šunkou apod. tak to dělám pak v práci. A snídaně je základ dne. Jediný kdy nemusím snídat jsou víkendy protože to vstávám kolem 11 a to pak už rovnou obědvám.

@AkhaGames 2 жыл бұрын

no ja ráno čas na toto nemám takže som bez ranajok.. a potom ranajky/obed mám o 9-10hodine... a do tej doby aby som nebol hladný tak rohlík maslo paprika paradajka salamá alebo šunka.. žalúdok neotravuje že daj mi dačo a dobre.. :D

@Edson.Arantes 2 жыл бұрын

Perfektní, podpořeno a podbarveno skvělou muzikou. Můžu vědět název kapely? -)

@upscz1163 2 жыл бұрын

Videjko supr 🤗 ja teda standartne "snidam" kavu se 40% smetanou a nejaky ty MCT do toho 🙂 a kdyz se nahodou vzbudim a mam hlad tak mlety hovezi na sadle posypany syrem je rovnou i muj obed 😇😅

@klarapospisilova4400 2 жыл бұрын

Já teda jedu na snídaně kaše, ale rozhodně nekombinuji ovoce s obilím. Moc netuším, co to je za zvláštní trend. Snídám kukuřičnou/rýžovou/jáhlovou kaši vařenou v rýžovém/mandlovém/kešu mléce, k tomu napařenou mrkev a pórek, oříškové máslo, pražené oříšky a semínka a nahoru petrželku.

@LIN17 2 жыл бұрын

Jsem ten typ, co má prostě 5 jídel denně. Zkoušela jsem 3 jídla při dodržení denního kal.příjmu, ale prostě ne 🙂 Snídaně (všechna gramáž cca, zase se z toho nepo 😂): 40g ovesných vloček, přes noc namočit a taky ještě drobet osolím. Pak přidám 30g bílku smíchám a mikrovlním, dokud se to nezpevní. Nechám zchladnout a přidám 150g ochuceného skyru a udělám z toho kaši. Občas nějaké to ovoce, někdy třeba i 10 g proteinu.

@naramkova_party 2 жыл бұрын

Perfektní video :-) moje: bílý jogurt (ca 200 gramů), směs vloček (rýžové, jáhlové, kukuřičné, pohankové) 40g, mandle 5g, para 5g, pekanové 5g, vlašské 5g, chia 10g, lněné semínko mleté 10g, konopná vláknina 5g, čokoláda 70% 20g .. občas dochutim ještě proteinem nebo skořicí je to blaf?

@He.Mi35 2 жыл бұрын

Tak to máme skoro úplně stejně, já přidám ještě sušené brusinky..:-D Nejlepší je to všechno smíchat do krabičky a nechat uležet přes noc v lednici..:-)

@naramkova_party 2 жыл бұрын

@@He.Mi35 jo, přesně! Ráno to vyndáš a jedeš :D :-)

@ondrejjakuba5393 2 жыл бұрын

Mě by asi někdo ukamenoval někdo z fitness komunity, ale top za mě je slaninka na pánvi, pak na tom vypeku vejce a pak "pečené" fazole s tomatem, paprikou, cibulkou. K tomu krajíc chleba a jsem spokojený až do oběda :D

@Anca-a-Tom 4 ай бұрын

Já na tomhle např. nic "ne-fitness" nevidím... 👍

@makitanovakova8001 2 жыл бұрын

5:00 budíček 5:20 už stojím u auta 5:30 jsem v praci Jinak snídaně nesnáším od školky. Zvracím. Horko těžko zvládnu se ráno napít a vyčistit si zuby. Chce se mi zvracet i z pasty na zuby. Takže přes týden jsem zvyklá mít první jídlo oběd. Ale o víkendu, když se proberu sama, si klidně snídani dám tak půl hodiny, hodinu po probuzení.

@andrejfekiac3810 2 жыл бұрын

Raňajky. 250g chlieb (druhy obmieňa m), k tomu jeden 100g viedenský párok (z mäsiaratva), uhorka, paradajka, paprika na drobno a 4 vajcia. Posledný chlieb jem s medom a troškou masla. 0,5l kávy a po hodine a pol sa môžem začať ponáhľať do roboty💯😂. 6 hodín som vo výkone 💯💪

@zdenekzase280 2 жыл бұрын

To bych nevstával o tolik dříve, leda bych šel spát po večerníčku 😅

@andrejfekiac3810 2 жыл бұрын

@@zdenekzase280 no a. Sa vyspím a hotovo. 💯💪

@andrejfekiac3810 2 жыл бұрын

@Tomas túto informáciu si z ktorého vrecka vytiahol 😂

@fitness0079 2 жыл бұрын

To je teda pěkná snídaně!!! 😂💯

@kristynamullerova3508 2 жыл бұрын

Ahojky díky za video. Jen jsem moc nepochopila to celozrnné vs bílé pečivo 🤔jaké je tedy lepší? Celozrnné jen pokud v něm NENI droždí a pokud JE fermentované?

@fitness0079 2 жыл бұрын

Ani jedno pečivo není lepší nebo horší. Obojí je dobré. Je tam rozdíl ve stravitelnosti. Bílé člověk rychleji stráví, ale neobsahuje tolik komplexních sacharidů a vlákniny, jako poečivoe celozrnné. Na druhou stranu je pro někoho celozrnné pečivo těžké na trávení a třeba i těžko od žaludku, ale furt ho jí, protože někdo řekl, že je zdravější. Každé má své pro 😊 Chce to poslouchat taky své tělo. 😊

@luciajevosova1864 2 жыл бұрын

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jak snídat u tří směnného provozu? Hlavně při noční směně,jestli je snídaně před spaním nebo po spaní(odpoledne)?

@fitness0079 2 жыл бұрын

Dobrý den, na toto téma jsme se rozepisovali na našem blogu www.fitness007.cz/blog/jak-se-zdrave-stravovat-pri-praci-na-smeny/ :)

@luciajevosova1864 2 жыл бұрын

@@fitness0079 moc děkuji podívám se 👍

@user-lx6wb1pl3p Жыл бұрын

Já ti nevím jsem v půlce videa a cokoliv co spadne na stůl, tak terka Terka olízne prstem. Úplně mi to kazí ten dojem toho videa :-D

@MegaH4NS 2 жыл бұрын

Dobrý den, měl bych prosím dotaz ohledně šunky. Pan Havlíček tvrdí, že 92% masa je málo, jelikož on kupuje šunku, která je vyrobena ze 105g masa na 100g šunky. Což chápu tak, že správně by měl být podíl masa 100+%... Dosud jsem to chápal tak, že to jsou dvě různé věci. První věc je podíl masa. Tzn. procent může být maximálně 100 s tím, že masa nikdy 100% nebude, protože vždy tam bude nějaká sůl + konzervanty. Tzn. 92% - 98% je velice kvalitní produkt. Druhá věc je, kolik masa padlo na ten podíl a to může být více než 100g, protože při jeho zpracování dochází přirozeně ke ztrátám. Takže dle mého je to spíše marketing. Můžeme vidět např., že na paprikáši, poličanu je často napsáno 100g výrobku vyrobeno ze 140g masa... Ale třeba jsem úplně mimo a byl bych pak vděčný za vysvětlení.

@jirikolar9285 2 жыл бұрын

Ono to tak bude. Vycházím z následujících faktů: 1. na internetu lze najít recept na domácí šunku, která obsahuje 1 kg masa, 20 g soli, 5 g dusitanové směsi (směs dusitanů a NaCl - výrobek, který by překročil limity dusitanů by byl extrémně slaný) -> 97,5% masa, ale na šunku se nadá říct ani popel. Ovšem díky vaření (uzení, pečení nebo jak to kdo konkrétně pojme) zmenší hmotnost finálního výrobku a pokud mi vznikne cca 950 g šunky, tak jsem na 100 g šunky použil 105 g masa. 2. na technologii masa a masných výrobků (fakulta veterinární hygieny) se studenti učí, že není možné udělat šunku limitně se blížící 100% masa, protože by to nebyla šunka, ale vařené maso. Šunku je potřeba ochutit a zakonzervovat. Navíc pokud nechci šunku/kus vařené kýty, ale šunku s jemnější strukturou, tak je nutné tam přidat další komponenty, aby to drželo pohromadě (pravděpodobně nějaký kolagen...) - ale jednalo se spíš o takové ty šunky, které jsou více "mleté". Jinými slovy procentuální složení uvádí poměr jednotlivých komponent na vstupu. Zlomek maso na začátku/ finální výrobek spíše značí "denzitu" výrobku - klobása ze 140 g masa bude sušší než ze 105g/100g. Samozřejmě pro výrobky pod určitým procentem masa na vstupu (bude to někde mezi 92-95%) tohle značení ztrácí smysl, protože nikoho nenaláká šunka, u které na 100 g výrobku bylo použito 90 g masa. Šunka bude vždy obsahovat konzervanty - dusitany, často antioxidanty a stabilizátory (fosfáty), někdy cukerné deriváty (buď drží vodu nebo se z nich dělá karamelové barvivo na povrchu). Pod cca 80% se začínají objevovat bizarnosti - různé zahušťovadla - většinou na bázi sacharidů (škrob, xanthanová guma, guar...). Značná část je "přírodní", zahušťovadla se rozloží na cukry nebo vyloučí, fosfáty odejdou močí (spolu s vápníkem) a v menší míře neškodná. pozn. nejsem výživové poradce ani technolog potravin, jsem farmaceut, takže některé teze nemusí být naprosto přesné.

@fitness0079 2 жыл бұрын

Dobrý den, ano správná šunka by měla být 100%+ ale moc se nevyrábí z jednoho prostého důvodu, nemá tolik odběratelů, taková šunka stojí dost a dneska se lidé cukají i při 30 Kč za 100 g.

@MegaH4NS 2 жыл бұрын

@@fitness0079 Možná jsem se nevyjádřil srozumitelně. Ale chtěl jsem říct, že i šunka s podílem 92% masa může být vyrobena ze 105g masa a těch 13g "masa" se přirozeně ztratí při zpracování... Já např. jím šunky typu Schwarzwaldská šunka, Jamon apod. Kde se výrobce chlubí, že 100g je vyrobeno ze 145g masa... Podíl masa bohužel uveden není, ale kdyby byl tak bych očekával, že nebude 145%, ale rovněž 92-98% (Což nezní tak dobře jako 145g / 100g)... Že zkrátka podíl masa ve výrobku nerovná se nutně hmontnosti masa na výrobu výrobku. Osobně se dívám spíše na složení jako takové. Dobrá Pražská šunka ma cca 18,9g bílkoviny na 100g, levnější šunky mají 16, 14 apod... Pak je tu struktura, chuť apod.

@fitness0079 2 жыл бұрын

@@MegaH4NS To máte pravdu, ale jsem si jistá, že pokud by byla šunka vyrobena ze 100%+ masa určitě to výrobce na obal uvede, jako to třeba dělají Jerky. "Na 100g sušeného masa odpovídá 225g syrového masa."

@spaang1 2 жыл бұрын

příjemná slečna

@MENYcz 2 жыл бұрын

Ja sem moc spohodlněl, vločky, banán, burakovy máslo a protein hodim do mixéru a potom pomalu piju :) Někdy přidám Chia nebo tak.. A když mám chuť tak udělám míchaný vejce, špek,cibulka a chléb ale mixér je rychlejší :Do :)

@fitness0079 2 жыл бұрын

Proč ne! 😊🤩

@Job291 Жыл бұрын

Za půl hodiny už sedím v práci a piju kafe :D

@petrasukova346 Жыл бұрын

Děkuji za video😊 Jím skoro podobně a to jen proto, že palačinky dělám i z bílé mouky (zkrátka, co dům dá)☺️ovesným vločkám jsem nikdy nepřišla na chuť v kašovité podobě, ale v koláči nebo jinde kde se hodí je mám ráda.

@janawaisova1818 2 жыл бұрын

Divákové se mi líbilo...

@demczakjan 2 жыл бұрын

Konečně víme proč synovi vysokoprocentní šunky nechutnají . Mimochodem nejlepší šunka je ta ,kterou si uděláme sami ;) . Příprava jednoduchá jako facka

@fitness0079 2 жыл бұрын

Tak to byste se mohl podělit o recept 🤩🤩🤩

@OndrejBflyondrejeu 2 жыл бұрын

Netradičně Jirku vystřídala Terka :D

@romangresl_2147 Жыл бұрын

Proč pořád omatlávají oba tu housku😂 Video jinak dobrý 👍

@vonfrombutchman8186 2 жыл бұрын

Dobrý den, v kolik chodíte spát, jestliže Jakub vstává ve 4:40?😁

@fitness0079 2 жыл бұрын

Cca 22:30 už většinou spíme 🤭😅 Tereza

@kstadlerova 2 жыл бұрын

Bude tahle epizoda dostupná i jako podcast?:)

@kristynamullerova3508 2 жыл бұрын

Tak já snídám třeba denně actimel a k tomu buď piškoty,banán nebo nějaké sušenky. Když nemám stonek tak mátový čaj a piškoty nebo sušenky. O víkendu si dám ovesnou kaši s chia a ostropestřec drcený. Dcera snídá od mala kakao z mléka bez laktózy a nic do ní k tomu nemůžu dostat 🤦🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

@pavelkolator4298 2 жыл бұрын

telo potrebuje vsechny ziviny

@fitness0079 2 жыл бұрын

Ano :)

@zdenekzase280 2 жыл бұрын

To sy pyš bejku, žyvyni jsou třeba😅

@samuelblazek4297 2 жыл бұрын

ahoj kolko gramov sacharidov mam prijať ak chcem zredukovať tuk no mam 2fazove tréningy?

@fitness0079 2 жыл бұрын

Ahoj, hubnutí není o množství přijatých sacharidů. Doporučuji si poslechnout toto video o udržitelném hubnutí: kzfaq.info/get/bejne/pMWDgqSStrCZY40.html

@lukasl6626 2 жыл бұрын

K vejcím mě chybí kečup. "Ketchup is life" 😅

@fitness0079 2 жыл бұрын

🤣🤣🙌Jooooo kečup je boží!

@upscz1163 2 жыл бұрын

Vajicka bez ketchupu nejsou vajicka 🤗😅

@veronikav267 2 жыл бұрын

Ovesné vločky 20g naložené přes noc s 1/2 řeckého jogurtu, ráno přidaný další celý řecký jogurt (celkem 200-210g), kokosové musli Emco bez cukru (20g) a banán na kolečka.

@fitness0079 2 жыл бұрын

Mám napsáno :)

@michalsugarek7199 2 жыл бұрын

Ráno o 5tej 500kcal raňajky 10 minút úplne v pohode, a idem do prace, ono závisí aj od dĺžky spánku, aby človek dostatočne vyhladovel, ideál aspoň 6hod spánku 3 jedla denne tak možno pre neaktívnych seniorov...

@evaj.4399 8 ай бұрын

Kde prosím najdu recepty a gramáže? Díky.

@fitness0079 8 ай бұрын

www.fitness007.cz/blog/4-tipy-na-jednoduche-a-zdrave-snidane/

@riaditelzemegule1100 2 жыл бұрын

Ak nemáte prevarené to mlieko tak nielen že to je nezdravé, ale aj ťažko strávitelné

@janawaisova1818 2 жыл бұрын

Nejsem přehnaně citlivá ale slečna by si měla sepnout vlasy... stále si na ně sahá a při vaření to není zrovna fajn.

@evasladekova1765 2 жыл бұрын

P. Havlíček ako vždy super , kolegyňa trochu doučit obsah slov a potom spravne použiť. Inak fajn. 🥹

@martintoncar3193 2 жыл бұрын

Bezva video :) ja jim uz pul roku jen pul vanicky tvarohu (polotucny), banan, 70g vlocek a posledni dobou jeste davam 30g proteinoveho koncentratu. Vse smichat. V podstate kase, chutove pecka a vydrzim v poho 5 6 hodin bez ruznejch pocitu hladu nebo chuti :) momentalne mam 120 kg, aby bylo jasno :D protoze je to pomerne velka porce,kdyz by to nekdo chtel zkusit

@fitness0079 2 жыл бұрын

To je částá snídaně našich kluků tady na skladu. 😀

@davidpisin1744 2 жыл бұрын

Snídaně většinou do práce 1. bílý jogurt s proteinem, chia seminka, oříšky, ovoce 2. Mugcake ( banán, vločky, protein, kakao, prášek do pečiva)

@fitness0079 2 жыл бұрын

Dáváš vločky celé nebo nadrcené (mouku)? 😊

@davidpisin1744 2 жыл бұрын

@@fitness0079 mám minutové vločky od Aktinu takže celé

@kukyna6630 2 жыл бұрын

Skřova a sivan:) 🤣

@kaufly 2 жыл бұрын

50g rozmixovaných vloček s přidanou vlákninou, 50g rýžová kaše, 40g protienu, 30ml olivový extra panenský olej se 400ml teplé vody a vypít. 🤔🤔

@ivanafikackova4302 8 ай бұрын

Pro 24 letou studentku co je kazde rano ve fitku nebo ty co vstavaj ve 4 rano na pohodu do fitka asi ok, pro zenskou jako ja: 50 let a sedave zam. a prediab. se mi zda 50 sach na snidani trochu vic nez moc...

@fitness0079 8 ай бұрын

50 g sacharidů na snídani skutečně moc není, každopádně cílíme na plně zdravé a fit jedince, pokud máte prediabetes, tam se asi už skutečně na stravu bude muset dbát více :)

@eliskasvitakova2320 2 жыл бұрын

Ve videu dáváte do palačinek 2 vejce, ale v rozpisu nejsou napsaný, patří tam? 😄

@fitness0079 2 жыл бұрын

To nám asi uteklo, ano patří tam to, co dáváme ve videu 😉

@eliskasvitakova2320 2 жыл бұрын

@@fitness0079 děkuji moc ☺️

@Whaaat352 2 жыл бұрын

Já jsem sova a naopak, když mě někdo donutí vstávat brzy, musím se najíst hned, jinak je mi zle. A kdyz vstávám později, jak potřebuje moje tělo, tak sice taky snidam, ale nepotřebuju hned hned, aby se mi nenavalovalo.