Чем заменить привычное коровье молоко на палео или АИП - питании? Самый доступный вариант - кокосовое молоко! В ЭКО-магазинах огромный выбор, но есть лишь единицы с "чистым" составом!
Больше о палео питании:
/ aipsyho
aippaleo
/ protokolaip
В этом видео мы пробуем 4 марки кокосового молока и сравниваем их свойства (вкус, консистенцию) с только что приготовленным домашним кокосовым молочком!
В тесте участвовали:
1. Домашнее кокосовое молоко (кокос куплен в "Пятерочке");
2. Молоко Econutrena;
3. Aroy-D - молоко в тетрапаке;
4. Vico Rich из интернет-магазина Ufood.market;
5. Сухое молоко от Ufood.market (внимание! содержит в составе картофельный крахмал!).
Все образцы были помещены в холодильник. На холоде натуральное кокосовое молоко обязательно должно расслоиться на фракции: масло и сливки всплывают наверх, а молоко остается ниже.
Один образец не справился и доказал наличие в своем составе эмульгаторов!
К сожалению, для теста мне не удалось купить все марки с чистым составом, представленные на российском рынке! Но я подготовила сравнительную таблицу рекомендованных марок в статье на моем сайте aiharmony.ru/kakoe-kokosovoe-...
Если вам важно узнавать о качестве продуктов без глютена, без лактозы, без консервантов в составе, то вы можете внести донейшн по ссылке yasobe.ru/na/paleoekspert. Деньги будут использованы на закупку и тестирование палео-продуктов!
Расскажите в комментариях, какое кокосовое молоко вы предпочитаете?