OMAR ALAYO SANCHEZ CHEF PIERO BELTRÁN INMIGRANTE PERUANO
Пікірлер: 597
@yuriaraya7625 жыл бұрын
PERÚ 🇵🇪TIERRA BENDITA PENSADA DESDE ANTES DE LA FUNDACIÓN DEL MUNDO PARA GRANDES COSAS, DIOS FORMO AL PERÚ CON AMOR ,PASIÓN Y MUCHA ENTREGA ,POR ESO LOS PERUANOS AMAMOS NUESTRA TIERRA ,ESTÉN DONDE ESTÉN ,EL PERUANO SIEMPRE SERÁ PERUANO 🇵🇪
@user-gv3ni6ik3z Жыл бұрын
bendecido, de donde sacas eso. si fuera así no estuviéramos en el cinturón del fuego propensos a terremotono tendríamos el fenómeno del fuego, últimamente el yaku y no tendríamos presidentes choros como castillo y los perros de los congresistas. Esta bien q seas fanatico religioso pero abre los ojos
@yuriaraya7625 жыл бұрын
SOY PERUANA CON ASCENDENCIA JAPONESA MIS ABUELOS PREPARABAN EL CEVICHE COCIDO CON LIMÓN EL PESCADO CASI CRUDO Y SÚPER FRESCO Y EN CASA SIEMPRE LO PREPARABA MI PAPA DE ESA FORMA RECUERDO DE MI NIÑEZ A FINALES DE LOS AÑOS 1960 LO COMÍAMOS ASÍ ,Y LUEGO GASTÓN LO DIO A CONOCER AL MUNDO DE COMO SE PREPARABA EL CEVICHE PERUANO 🇵🇪
@OscarHuertaestrada-he8nm Жыл бұрын
Si, pero el ceviche viene de la cultura tallan y después fue la cultura mochica , hasta en el siglo xv-xvi escritors españoles y mexicanos mencionan que cuando llegaron a Perú comían mucho pescado y carnes marinado en sal y tumbo(fruta cítricos) , así que recalcando para que sepan que el ceviche es netamente peruano por historia y que a través del tiempo se fue modificando con los españoles cuando llegaron dieron el limón y los japoneses que aportaron la manera del corte en el siglo XVIII
@aleluyax852 Жыл бұрын
Comer el ceviche casi crudo es una moda reciente pero es el "modo pescador" así es como lo comían los pescadores, al momento así que no tiene nada que ver con la cultura japonesa, tal vez en tu familia es una coincidencia porque los japoneses comen sashimi pero es el modo en que lo comen los pescadores desde hace cientos de años en Perú
@juliogomes2526 Жыл бұрын
Gastón fue a Chimbote aprender como se hace el mejor ceviche del mundo y lo logró ❤🎉
@victoriafarfan9278 Жыл бұрын
GASTÓN ACURIO
@pablobelerinirupailla23702 жыл бұрын
AQUI EN ESPAÑA LA GASTRONOMÍA PERUANA ESTÁ EN GRAN CRECIMIENTO TAMBIÉN Y SUPER VALORADA.
@borism56415 жыл бұрын
Historiador peruano Javier Pulgar Vidal, el nombre «seviche» viene de la palabra quechua siwichi, cuyo significado sería ‘pescado fresco’ o ‘pescado tierno’. Una hipótesis propone que las palabras siwichi y sikbaǧ se confundieron durante la conquista del Imperio Inca por los españoles. El Cebiche, tiene su origen en el Antiguo Perú, en la época de la Cultura Moche (hace unos dos mil años)
@carmenchoquehuanca43735 жыл бұрын
Si pura la verdad, Nuestro CEVICHE en de lo INCAS, nada de los árabe
@KingatitoBello5 жыл бұрын
Tmre si esos tremendo imbéciles
@anitadejesusguevara56965 жыл бұрын
Estos chef mal informado solo hacen confundir a los extranjeros tienen q irbien preparados para hablar de la historia de nuestra gastronomía sino mejor q no hables eso hace q los países utilicen l viveza para apropiarse de su origen, yo sin ser chef se q los noches hacían ceviche con el tumbo cuando no existía el limos y cuando llegaron los asiáticos le agregaron otras cosas pero el Ceviche ya existía antes de que lleguen los españoles y el resto de migrantes
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
no es cierto, ceviche viene de los arabes y despues los españoles lo trajeron a america¡¡ por eso en toda latinoamerica hay ceviches, y no es por los peruanos, la gastronomia peruana apenas se esta dando a conocer en el mundo¡¡
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
es.wikipedia.org/wiki/Cebiche
@angelatessa82275 жыл бұрын
Palabra árabe??? Jajaja recuerdo que decían que el ceviche es de los chinos ahora de los árabes😂😂Jajaj siempre inventando cada que pueden, ya no saben como negar el origen. Señores el ceviche viene del vocablo quechua SIWICHI que significa "pescado fresco" y es herencia de los moches una cultura peruana🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 CEVICHE DE PERÚ PARA EL MUNDO!!!
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
es arabe pero españa lo introdujo a america, leeee
@angelatessa82275 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 para empezar los árabes no comen ceviche y los españoles menos Infórmate tú
@fredyvillalbacueva20975 жыл бұрын
Antes que llegue el limón por medio de los españoles , se maceraba en jugo de tumbo o chicha de jora.
@carlosmontiel97734 жыл бұрын
respeta ellos son chefs y tu no
@felipedeanjou18043 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 oye hater calmate .....
@yuriaraya7625 жыл бұрын
EL PERÚ TIENE ACTUALMENTE 4200 VARIEDADES DE PAPAS Y FALTAN AÚN MÁS POR DESCUBRIR 🇵🇪
@williamssilva26555 жыл бұрын
Corrección 5 mil variedades y 2500 a 3000 de papás nativas
@kln97635 жыл бұрын
como sabes que hay mas por descubrir...? y no son 4200 variedades sino mas de 5,000....
@arian61415 жыл бұрын
No todas son comestibles
@williamssilva26555 жыл бұрын
@@arian6141 te estamos diciendo la cantidad de papás comestibles no estamos hablando de las silvestres que si sumaramos ella pfff ya ni que poner números, saludos
@aquinosburlamosdealianzali90494 жыл бұрын
@Javier Villa y de cacao ya está comprobado....
@Anto65045 жыл бұрын
*La comida peruana se presenta comiéndola, no cómo se fuera un huaco en exhibición. Saludos desde Lima*
@abel824 жыл бұрын
En mi opinión está entrevista era una gran oportunidad para difundir la comida peruana en Argentina, lamentablemente los chefs que invitaron NO FUERON los adecuados, cuando la periodista le dice " porque allá en Perú tienen una infinidad de platos y productos" ahí hubiera respondido de forma más extensa que " así es", hubiera sido " si tenemos 497 platos típicos, 2000 sopas, 3500 variedades de papa, 52 tipos de maíz, paltas, arándanos era para hablar por horas y horas y sobre todo decir Perú está reconocido como mejor destino gastronómico mundial, título que ha recibido año tras año en los últimos 8 años. Un abrazo para los argentinos, sobre todo los de cordoba,
@carloszapata93353 ай бұрын
Si pues esos cocineros parecen chilenos .o mexicanos no son racionales
@dulzuraextrema8585 жыл бұрын
Ese chef esta mas desinformado, que vergüenza, no es un buen exponente de la gastronomía... a ese chef no lo contrataría ni para que me haga una limonada.
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
el ceviche nace en arabia , a amarica lo traen los españoles, porque crees que en todo el continente se come ceviche, no no es por peru, es por los españoles entiende
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
es.wikipedia.org/wiki/Cebiche
@victorvillalta78055 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 Tú eatás Ona, primero infórmate antes de escribir cada barrabasada
@guillermoperu805 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 habrán traido un platillo parecido, en forma hasta en nombre , pero no igual al CEVICHE, entiendes? , lee un poco.
@justogonzales53805 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 , entonces por lógica los nativos costeños de América no se les habria ocurrido preparar un tipo de ceviche? . Los españoles porque no dicen que ellos inventaron el ceviche, Piensa, existe un platillo igual o parecido en España? Los españoles a diferencia de los latinos ellos lo tienen todo catalogado y no creo que se adjudiquen la autoria del ceviche sino ya lo habrian hecho.
@victoralbarranmoncayo54175 жыл бұрын
🇵🇪VIVA EL PERÚ🇵🇪 GRACIAS DIOS POR HABER NACIDO EN UN PAIZ RICO & DELICIOSO, TE BENDIGO PERÚ Y AH LOS OTROS PAISES TBM.
@user-gv3ni6ik3z Жыл бұрын
seras un dios para bendecir al Peru
@pablobelerinirupailla23702 жыл бұрын
SOY LIMEÑO VIVO EN LA UNIÓN EUROPEA 41 AÑOS Y CONOZCO PARIS, LONDRES, ETC. NUESTRA GASTRONOMÍA PERUANA ES LA MAS RICA Y DIVERSA DEL MUNDO.
@yuriaraya7625 жыл бұрын
TENEMOS CULTURA ANCESTRAL PRE INCA E INCA ,TENEMOS TRADICIÓN ,AMOR Y SOBRETODO HUMILDAD PARA HACER LAS COSAS BIEN ,POR ESO PERÚ ES CATALOGADO COMO UNA DE LAS MEJORES GASTRONOMIAS DEL MUNDOOOOO🌎
@kln97635 жыл бұрын
@EL CALI tu eres caca...!!!
@carmenchoquehuanca43735 жыл бұрын
El atorrante eres tu, que acomplejado eres tu descerebrado.
@carloszapata93353 ай бұрын
Francia.italia .japon.china .Perù.poseedores de las mejores cocinas .este ultimo es mas Rica pues tiene tambien fusion con las anteriores ..q lo ase aun mas unica..IN GOD WE TRUST...God bless US
@jinnyneutronperu81475 жыл бұрын
La gastronomía peruana , es una cocina de tradición
@yuriaraya7625 жыл бұрын
MIS ABUELOS LLEGARON AL PERÚ ,PROCEDENTES DE JAPÓN HACE 120 AÑOS ,Y COMENZARON A PREPARAR EL CEVICHE CASI CRUDO COMO EL SASHIMI JAPONÉS ,LUEGO MI PADRE LO PREPARABA EN CASA ASÍ SÚPER FRESCO COCIDO CON SAL Y LIMÓN ,RECUERDO MI INFANCIA CUANDO LLEGABAN LOS DOMINGOS LOS FAMILIARES A PROBAR Y DEGUSTAR EL RICO CEVICHE PREPARADO POR MI PADRE ERA FINALES DE LOS AÑOS 1960.QUE VIVA NUESTRO PERÚ 🇵🇪
@carmenchoquehuanca43735 жыл бұрын
No , ceviche son de los INCAS . NADA DeJAPON
@EdgardoPlasencia5 жыл бұрын
@@carmenchoquehuanca4373 pruebas !!
@ismaelcampos61585 жыл бұрын
Mi padre es del sur del Perú donde se come rico en las picanterias ahí tienen la ocopa arequipeña el rocoto relleno el chayrito
@ismaelcampos61585 жыл бұрын
El cebiche es peruano nada de japonés porqe los inca comían desde la antigüedad sus pescados y dibujaban en sus alfombras sus deceños nada de asiaticos
@lluni73395 жыл бұрын
Si como no, el ceviche es propio de nuestros antepasados
@carlosalbertosuji15 жыл бұрын
CAUSA : POR LA CAUSA DE LA INDEPENDENCIA. Así se dio el nombre
@cristianraulchavez63754 жыл бұрын
la gastronomia peruana lo mejor en variedades del plato peruano delicioso exquisito la comida peruana
@cesarbustamante39224 жыл бұрын
Que importante de estar preparado y bien informado .de los terminos de la gastronomia peruana , para dejar claro el mensaje.al mundo ,
@elizabethdiaz52115 жыл бұрын
Ese chef está perdido!!!!!Palabra Arabe????🙄La palabra ceviche viene de una palabra Quechua “Siwichi”significa “Pescado fresco!!! Wow..que forma de mal informar al público!!🤦🏻♀️🤦🏻♀️
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
si es arabe, informate, no es invento de peru
@andrescueva27885 жыл бұрын
Son 2 versiones una en la que el origen es peruano y el otro arabe.
@carlosmontiel97734 жыл бұрын
mas respero ellos son chefs y tu no
@johaoplay66194 жыл бұрын
Arabia no tiene mar es un decierto ceviche es desde el imperio inka
@jrnsssandsrnsssands74194 жыл бұрын
Firulays Guisberth Desde mucho antes que los incas se comía pescado fresco con ingredientes como la papa, el camote, las canchitas serranas, etc, casi todos los ingredientes son peruanos excepto el limón que fue agregado por las moriscas y moriscos que llegaron en el virreinato.
@lilianvilchezacosta81095 жыл бұрын
En Perú se agradece a la Pachamama ofreciéndole los mejores frutos y la bebida ceremonial es la chicha, que es peruana.
@reginaalarcon8617 Жыл бұрын
El limón no lo trajeron lo españoles!! Existía en nuestro rica naturaleza, y el ceviche o sebiche, ya se preparaba en la epoca de los incas, y se utilizaba la naranjita agria, que es super ácido
@K4riN4445 жыл бұрын
Que desesperante este chef que no explica nada. El tema de la comida peruana es para una laaarga explicación.
@carmenchoquehuanca43735 жыл бұрын
Si, no sepa nada , lo peor que dice cebiche viene de los arabes , que pena este chef , da rabia
@pamelarojas15395 жыл бұрын
Jajajaa ese chef es mas soso ..no tiene zazon 🤣🤣🤣
@kareliscolmenarez31455 жыл бұрын
Tienes todas la razón, no me imagino que dirán cuando les pregunten sobre el pisco. Son unos sopencos.
@carlossosamelendez29154 жыл бұрын
Quien lo habrá invitado
@rockdelacruz63004 жыл бұрын
ese quita las ganas de probar....
@antuan3115 жыл бұрын
INVITEN A UN CHEF Q SEPA ALGO DE HISTORIA, MÍNIMO. CEVICHE, PROVIENE DE LA PALABRA QUECHUA SIWICHi, salu2
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
es arabe informate, desgraciadamente peru no invento el ceviche simplemente le dio su personalidad
@yawarukumarinaylanpmayu2675 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 largate, webon te veo en todos lados, te duele el culo carajo, acepta que nació en las culturas pre-inkas, el ceviche solo seria de Peru, Ecuador y Bolivia y los que pertenecieron al Tawantinsuyo (imperio Inka), y nada tiene que ver otros paises, mucho menos otros contienes
@carlosmontiel97734 жыл бұрын
respeta el es chef y tu no
@carlosomar574 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 jessica noriega estas cojudo o cujuda ; acaso el ceviche lo inventaron los europeos ? el ceviche es de ancestros de sudamerica incaica y Peru lo hizo conocida y nos ganamos ese cache e invento asi haya en otros paises incaicos tbien cmo Ecuador o bolivia o el norye de chile , ibformate tu carajo
@jessicanoriega99124 жыл бұрын
@@carlosomar57 el ceviche NO es invento péruano ¡¡¡ investiga¡¡ hasta un presidente peruano acepto que no es invento peruano, simplemente el limon viene de europa y esta demostrado que ellos ya lo preparaban. al igual que los carnavales no nacen en brasil nacen en italia simplemente brasil les ha dado personalidad es igual con el ceviche y peru¡
@anyanasouslevent3426 Жыл бұрын
Perú país rico en variedad de frutas, verduras, semillas, granos... Tierra bendita
@percyalfonso13575 жыл бұрын
Ese chef cero carisma y poco comunicativo, espero que haya mejores representantes de la gastronomia en argentina.
@rojo_villaze055 жыл бұрын
No me gusta hablar mal de un peruano pero te doy toda la razón
@carmenchoquehuanca43735 жыл бұрын
La pura verdad, no sabe nada de gastronomía , no sabe el nombre originaria de nuestra ceviche. Ni nada. El señor de negro comenta muy bien
@MaSFlowxD5 жыл бұрын
Más apático no se puede ser. No representa al peruano
@kareliscolmenarez31455 жыл бұрын
Como dicen en mi tierra son unos upas, sopencos.
@carlosmontiel97734 жыл бұрын
mas respeto el es chef y sabe y tu no
@hugoantonionicolastejadavi98715 жыл бұрын
Ese chef no habla ni un carajo
@gianfrancomartino10785 жыл бұрын
Cuatro palabras y no le pidas más. En fin, menos mal estuvo el otro invitado que ayudó a levantar la entrevista.
@carlosvikelavikela90445 жыл бұрын
Perú lindo y maravilloso
@eloycappa2773 жыл бұрын
Gracias a nuestros antepasados los Incas es que heredamos todos estos productos y beberíamos retomar las riendas y seguir sacando nuevas variedades y productos retomando el primer lugar en agricultura
@perikitofullfull40515 жыл бұрын
El mundo entero se arrodilla ante la mejor gastronomía del mundo que esta en PERÚ.
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
pues creo que no, apenas se esta dando a conocer
@edgarespinoza12145 жыл бұрын
Palabra Arabe????? El Limon es Arabe.. Però ceviche termino quechua
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
el ceviche no se invento en peru, viene de los arabes ellos lo introducen al contienente
@nickZzaro5 жыл бұрын
Jajajajajaja, antes de los españoles ya se consumía ceviche en el imperio inca, o piensas que teniendo un mar tan extenso y rico no comían pescados y mariscos en sus variedades.
@juanpedrolaos87475 жыл бұрын
Siwichi=seviche.palabra quechua, está loco el tío.
@leoelteniente68755 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 eres una ignorante Jessica, si no conoces la historia de Sudamérica... pues no comentes.
@edgarespinoza12145 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 no hables cojudeses con todo respeto...
@jhimriveracampos12525 жыл бұрын
A muchos chef les falta educación, deben investigar y tienen que prepararse mucho mas, este es un ejemplo, un llamado de atención
@Adrian-bh4kk5 жыл бұрын
La cultura ancestral inca (cuyo centro fue el Cusco - Perú) no puede ni debe ser fraccionada ni mencionada por partes.... el imperio inca abarcó prácticamente toda Sudamérica occidental y hasta hoy los habitantes de muchos países tales como : chile, Argentina, Bolivia, Ecuador y Colombia mantienen y conservan razgos de nuestra cultura, como: la etnia, la lengua quechua, y muchas de las costumbres .... ellos son tan hermanos nuestros, pertenecientes a nuestras queridas raices
@Ericson-vk6bx3 жыл бұрын
Faltó ahí de postre la mazamorra morada para qué puedan probar algo de los afroperuanos también ya que ellos pusieron su granito de arena en nuestra gastronomía, Saludos desde Lima Perú 🇵🇪✌️
@GrobelyHenryCubaCalcina Жыл бұрын
Hay que rica mi comida peruana...!!!; .para chuparse los dedos...❤😅
@guissethsoria811210 ай бұрын
Picarones arroz zambito ,tacu tacu, sopa seca anticuchos entre otros pertenecen a Los afroperuanos
@florrosy5115 жыл бұрын
Si eres vegana. Comes De lo mejor en perú. Deliciosa 🥰🤪😋🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪de todo
@georgegordon81695 жыл бұрын
Estos peruanos sabran de comida pero de su historia, estan perdidos!!
@juamsolis34703 жыл бұрын
Primero ve bien el vídeo estos no son peruanos son mejicanos como siempre soberbios queriendo engañar al extranjero con el ceviche siendo un plato que nació en la cultura moche en el antiguo Perú
@juniorbarrantesrodriguez60625 жыл бұрын
Hay x2 para otra vez inviten gente que sepa de gastronomía peruana dignos representantes no improvidados
@marioserrano1833 Жыл бұрын
Concuerdo, no solo ser buenos cocineros sino también conocer mejor nuestra historia y tradiciones, para ser dignos representantes de nuestra gastronomia
@josepaulgomezacuna42692 жыл бұрын
Perú 🇵🇪 el país de los mil sabores x descubrir. En su costa la comida marina, en sus Andes una gigantesca variedad de platos para muestra sólo la Pachamanca 😋 y en su selva su comida y tragos exóticos como el rompe calzón, levantate lázaro o el para para 💪 😁
@juanenriquesolanohinojosa66933 жыл бұрын
Gracias a los Incas por dejarnos una gastronomía muy Rica..🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@marielaaguilar24705 жыл бұрын
Es la diversidad de productos, más la fusiones, resultó más de 300 platos en todo el Perú.
@yatusabesquien5 жыл бұрын
Este ''dice-que chef'' no sabe nada de nada, Ceviche proviene de una palabra quechua. A proposito no confundan cocinero con chef, que son totalmente diferentes. Por otra parte estos invitados hablan suposiciones de sus conversaciones, se nota que no saben al respecto, como decimos en Perú son chamulladores. Si van a llevar invitados por lo menos busquen gente que estudio al respecto. Confundir fusión con las influencias, ya es el colmo de los colmos. Aqui les dejo mi dislike.
@mbartra5 жыл бұрын
Concuerdo contigo en algunos puntos, pero hay que aclarar que en la comida peruana existen ambas tendencias de influencias y fusiones (el mismo Acurio lo ha dicho). Entre las fusiones estan la comida nikkei y chifa. Esta no nos resta de identidad, al contrario nos enriquece porque de estas fusiones hemos logrado algo unico, con su propio estilo peruano.
@meextingomeconsumo9785 жыл бұрын
"El chef" jajajajaja.......me cae gordo
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
no es cierto, el ceviche viene de los arabes, los españoles lo introduicen a america, todo america tiene sus ceviches, no es por peru, la comida peruana apenas esta dandose fuerza
@meextingomeconsumo9785 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 dandose fuerza?? :v......En que mundo vives xdd
@rockdelacruz63004 жыл бұрын
APENAS?.....esta sra está en la luna o es una envidiosa
@ritareichlein84254 жыл бұрын
El es un segundo cocinero que ayuda al chefs. Por tu información se llama culantro no cilantro y también tienes que ir a edtudyla gastronomía del Peru 🇵🇪
@anyanasouslevent3426 Жыл бұрын
En muchos lugares del Perú es cilantro, y en otros culantro. Creo que según sea costa o sierra.
@cubart402 Жыл бұрын
@@anyanasouslevent3426 error en peru se dice culantro, hace poco algunos cheff estan introduciendo el nombre de cilantro por ser mas conocido ne otros lugares
@victoriafarfan9278 Жыл бұрын
Al culantro en otros países y/o dpts. del Perú se le llama también cilantro y no sé por qué te haces problema
@anyanasouslevent3426 Жыл бұрын
@@cubart402 yo vivo al sur de Perú y mi Abuela me enviaba a comprar cilantro y cuando en la tv hacían chistes con el "culantro" nos decía que así lo llamaban también en Lima. O será porque yo vivo en la República Independiente?? 😳
@rubenamateur45665 жыл бұрын
la celebración a la pachamama es parte de la cultura andina, que fue dirigida por los Incas, el Tahuantinsuyo era desde el sur de Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Chile y el norte de Argentina, es por ello que hay tradiciones similares.
@guillermoperu805 жыл бұрын
8:16 el 'norte argentino' formó parte del Tahuantinsuyo, el imperio inca, es por eso que el algunas partes de Argentina aún se habla en quechua ☻ de nada : kzfaq.info/get/bejne/l7p7h7uqp8rFgKc.html pd: estos representantes peruanos no saben mucho.
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
Nunca nos van aplacar con nuestro meztizaje con aquella historia negra! Al contrariomseremos mejores y además con nuestra inmensa variedad! Arriba Perú!
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
Para las fiestas patrias ya nos estamos preparando para viajar y planificar nuestras cosas " para mejorar" ,es muy importante para nosotros!
@civitasincivibusest5 жыл бұрын
El gran punto debil del Peru es la educación. A diferencia de Mexico, Colombia y Venezuela, Peru no tuvo la maravillosa influencia de los intelectuales españoles que, expulsados por Franco, salieron para America del Sur. Jose Gaos en Mexico y Ortega Y Gasset en Argentina, fueron los protagonistas de la explosión intelectual de ambos países. Pero, a Peru no llegó nadie, no porque los intelectuales no quisiesen mudarse al país, sino porque en aquel entonces, en el Peru, para variar, también había un dictador que tampoco quería a los intelectuales. Y bueno, de todo esto ya pronto hará un siglo, y el Peru sigue padeciendo de su falta de educación, cosa que se nota, pues, en todo momento.
@sebastianruizvillacorta22405 жыл бұрын
Qué, me vas a hacer creer que llegaron a esos países en grandes cantidades para enseñar en las escuelas? Y volverlos cultos? . Antes de escribir piensa bien. Reflexiona y no escribas boludeces.
@anonimohermit8285 жыл бұрын
jajaja que risa das amigo sigue pensado asi mejor para nosotros (que alucinado)
@rockdelacruz63004 жыл бұрын
el punto débil del Perú es la educación es cierto, pero no es por que no llegaron ese par de pelotudos que mencionas, sino por los presidentes ignorantes que han tenido y siempre han necesitado gente bruta para poder robar tranquilamente
@pablobelerinirupailla23702 жыл бұрын
SOY PERUANO Y EN RECIENTE VISITA A LONDRES ME QUEDÉ HORRORIZADO DE LA FALTA TOTAL DE GASTRONOMÍA BRITÁNICA , FUE DECEPCIONANTE !
@abelacuna68905 жыл бұрын
Ese chef esta peor que ppk porque nos representan internacionalmente si no saben los orígenes??
@carlosmontiel97734 жыл бұрын
mas respeto el es chef y tu no
@rockdelacruz63004 жыл бұрын
pero es un tarado no sabe ni expresarse......
@aleto48705 жыл бұрын
Que ganar de ir al peru y comer rica comida y cultura
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
Y además de que somos de la cultura universal,por voluntad del señor!
@muloalado35595 жыл бұрын
Estos peruanos están poco informados. Ceviche, viene del nombre Quechua, siwich. Causa, de causay y es un preparativo pre inca, como el ceviche.
@vampiriny5 жыл бұрын
No solamente eso, la causa es "causa limenia" cuando San Martin llega a Lima y habia q sacar fondos para la independencia, se invento tal plato. Por otro lado mencionan la fusion de distintas culturas q llegaron a Peru pero los insumos infinitos del pais tambien tuvieron un rol importante para el resultado q hoy vemos.Resumen: mezcla d culturas (paises, influencias) mas insumos autoctonos d las regiones (costa, sierra y selva) diferentes climas, alturas, tierras d cultivo, y esto no se logra con solo kerer sino a travez d los anios y la fusion d un todo.
@alfonsovaldez90345 жыл бұрын
Dice que es arabe el ceviche?, el tipo esta en la luna 😂😂😂, siwichi su raiz original en quechua segun el Historiador Peruano, Javier Pulgar Vidal, y del origen del ceviche se publico en el pasado en los diarios de gran renombre como es el Washington post, el New York times y otros diarios de prestigio, ahora si se sabe que el escabechi si es de origen (nombre) de raices España/Arabica y fueron traido al continente de America Latina por los españoles, el ceviche es tan Peruano como la papa. El resto de ceviches de otros Paises ya es copia o modificados con otros ingredientes. El ceviche original Peruano en tiempo de los Pre-Incas se prepararon con la fruta el (Tumbo) por su fuerte acidez.
@carlosb.c.45735 жыл бұрын
Chicos no peleen, alegremosno que la gastronomía peruana está en la cúspide de la cocina mundial y eso que no alcanzó ni la mitad de lo que puede dar
@muloalado35595 жыл бұрын
@@carlosb.c.4573 recién se está conociendo, cuando se conozca en toda su magnitud será mejor, pero debemos conocer los orígenes y difundir bien la historia.
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
no es cierto¡¡ viene de los arabes, y lo adoptaron los españoles
@ramoncastilla96192 жыл бұрын
El ceviche es 100% peruano🇵🇪🇵🇪,la respuesta es sencilla donde floreció el imperio más grande de la costa con mar frío en la América precolombina? La respuesta es Perú 🇵🇪 el imperio Chimú q tuvo la urbe más grande en la costa de más de 100 000 habitantes y por lo tanto más arraigadas las costumbres del mar, en chan chan se ven los frisos de muchas peces en sus muros de más de tres metros de alto. Q a la vez fue una herencia de la cultura Mochica-Sican ( siglo II al XIII) constructora de grandes pirámides con una orfebrería más trabajada que los Chibchas y q los Mayas. Los mochicas maceraban el pescado 🐟 con tumbo y lo comían con su yuca , camote, zarandajas, rocoto( ají oriundo del Perú 🇵🇪) por lo cual a la llegada de los conquistadores le fue más fácil crear el plato solo se le agrego la cebolla y se cambió el tumbo por limón 🍋 Ven la diferencia simplemente se añadió un ingrediente más al plato y esa es la historia. Y si el nombre proviene del árabe , del muchik o quechua no le resta la creatividad ni tradición. Te ❤️🍋🐟👌 🇵🇪🇵🇪 además las únicas palabras q se le acercan etimológicamente al ceviche son de dos idiomas preincas del Perú 🇵🇪: del muchik y quechua; y una del extranjero (árabe).No le parece demasiada coincidencia?
@anyelorojas38685 жыл бұрын
🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪😘🇵🇪👍La comida Perúana es la mejor del mundo tiene mucha variedad , mucho color y sabor y tenemos infinitos platos de comida para comer y con nuestro trago de bandera el pisco sour riquisimo arriba la comida Perúana y arriba nuestro trago de bandera el pisco sour ojo tambien tenemos otro trago el chilcano pisco muy recomendable arriba Perú👍😍😍🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@jorgealcalde97605 жыл бұрын
Tienen que haber llevado a un chef que sepa hablar explicar lo que él perú trata de vender al mundo por favor señores mínimo haberle explicado que tiene de que decir que se lea un par de libros de historia
@gerardofarfan95095 жыл бұрын
Espero q en una próxima oportunidad puedan invitar a personas q realmente conozcan sobre la comida tradicional peruana, y no sólo repetir lo q ya todos saben... Hay tanto por descubrir, por dar a conocer... Muy limitados sus invitados. Saludos desde el Perú profundo.
@samgonzalesmansilla6137 Жыл бұрын
Sewichi, era el nombre original del ceviche así lo llamaban los incas, mucho antes de que se descubra el continente americano. Yo no sé de dónde saca ese cocinero de que es árabe está loco. Yo les pido a todos los chef, que antes de hablar de la comida peruana estudien o investiguen a profundidad sobre nuestras comidas, en estos tiempos han fusionado las como la crema huancaína que lo pasan por una sartén los ajíes,cebollas y ajos, antiguamente era ají, queso o requesón y galletas molidas en batán. (Piedra plana dónde se ponía los ajíes y otra piedra media ovalada que era la que trituraba )No existía la licuadora
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
El tema de la comida y los sabores en todo el mundo une y como tema de industrialización y unión . Es un tema en elncusl las personas se reúnen y,comparten y conversan y hasta para todo ,la comida siempre es el tema de compartir ,presentar y uner para compartir .Desde Marco Polo hasta nuestros tiempo y más aún para la alimentación mundial y compartir y desear inmundo mejor y más desarrollado ,etc.
@leovishbrotm55663 жыл бұрын
Ahora cualquier cocinera se hace llamar cheff a este señor le falta conocer más su gastronomía saludos desde Barcelona España.
@gabriellasumire50285 жыл бұрын
La mejor Gastronomia del Mundo 🇵🇪
@nilbalta4454 жыл бұрын
De la tierra venimos y a la tierra regresaremos. "Pacha Mama" madre tierra
@mauroquispe38662 ай бұрын
ERES LO QUE COMES. Debe relevarse, que los potajes presentados son parte de lis miles que el pueblo come todos los dias en sus hogares y sus pueblos, no son potajes exclusivos de restaurantes lujosos, turisticos o costosos. Los puedes encontrar en un carrito ambulante en cualquier rinconcito de la ciudad, mas secillo en su circunstancia, pero igualmente delicado y sabrosos. No fuimos un imperio, fuimos muchos. Somos una civilizacion milenaria. Un sincretismo que hizo de Andinoamerica, el Tahuantisuyo. La Patria de todas las Patrias. QJESPE.
@AtagonzAII2 жыл бұрын
Como llegue aqui y ya me dio hambre!!! Deliciosa la comida peruana. Ni que decir...
@SamCristoper5 жыл бұрын
Soy peruano y es una lastima quen los dos invitados de Perú en vez de informar generan desinformacion, tener en cuenta que saber cocinar o ser un inmigrante empresario no quita que ese par sean un duo de ignorantes
@zenith67626 ай бұрын
En Peru existen excelentes chefs, muchos de los cuales son empiricos como algunos de los invitados, lamentablemente no tienen mucha cultura gastronómica ni informacion, por eso es que dicen pachotadas como que el ceviche proviene de Arabia o que la gastronomia peruana es muy buena porque es una mezcla de la gastronomia de los 5 continentes. La fusion de la comida peruana se aprecia basicamente en la comida Nikei o Chifa, pero en Peru tambien hay otras cocinas como la cocina marina, andina, amazonica, vegetariana, criolla y la alta cocina que va ganando mucha premios ultimamente. El Ceviche tiene su origen en la cultura mochica y proviene de la palabra quechua siwichi que significa pescado fresco.
@jorgeramirezvega373411 ай бұрын
Peru seria el ultimo pais en desaparecer gracias a que la tierra es bendita y cada vez mas hay muchos mas inmigrantes que vienen para quedarse bueno soy peruano original y lo que puedo decir es que le damos la bienvenida a todos ya que para nosotros es primordial tratar bien al projimo estoy muy orgilloso de mis raices y nada que venga lo que tenga que venir
@jo.hanag.97672 жыл бұрын
Es lógico que tengan la mejor gastronomía del mundo PERÚ fue el nacimiento del Imperio INKA una civilización que abarco casi todo América , no solo tiene Andes nevados Sierra alturas inmensas lagos , también tiene desierto costas mares manglares , también tienen Selva el nacimiento del Amazónas ríos gigantescos bosques Perú tiene todo los diverso del mundo en un 1solo país 👌🏻💯✨ Los INKAS son una civilización que abarco la Estrategia Política Bélica confluyo en muchas culturas para organizarlas en 1 sola la Inka , la Agricultura domesticación de productos maíz el cacao la papá etc tienen denominaciónes... de origen , ingenieria Textil la fibra de alpaca vicuña implementación de colores naturales , ingeniería civil muchos templos arquitectura en todo el país restos arqueológicos , ingeniería Hidráulica , la astronomía , las artes dazaas , la Gastronomía Inka desde la chicha el Charqui de alpaca y el chuño , quinua , el cuy , variedades de productos de esa civilización y la mitología o Cosmovision sus Dioses la sagrada hoja de coca y el Ayahuasca que veneraban su religión Dios Sol El INTI , Diosa Qilla La luna , Dios Wiracocha Dios del universo , Apus Dios de las montañas , Pachamama Diosa madre tierra etc etc y hasta 3 mundos místicos el mundo Superior de lo divino , el mundo terrenal de seres vivos y el inframundo o mundo de los muertos , Perú por muchas cosas destaca en el mundo , es muy amplio maravilloso hablar de ello .
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
Ese es su origen ,la causa. La causa de disputa ,la causa de algo y así han nacido muchas comidas y recetas, etc
@davidguevaraoficial17075 жыл бұрын
Hubiesen invitado a un Chef que hablé mejor y con más carisma! Por otro lado;el éxito de la comida peruana son sus productos variados y de primer nivel que tenemos y Después la fusión con otras comidas!
@luiseldulcimente66335 жыл бұрын
No dicen que Es, es el Mejor destino culinario del Mundo y el Mejor destino turístico porque Peru lo tiene todo
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
no lo dicen porque no es cierto, existen muchos otros grandes destinos culinarios
@Fiestasantiagochuco3 жыл бұрын
El ceviche viene de la cultura Mochica, en esa epoca los moche marinaban el pescado crudo con Tumbo ya que no había limon, con la llegada de los españoles se cambia por limon y el ceviche se va fusionando. No confundan ala gente hablando webadas que viene de los árabes o de los japoneses.
Cosas que son muy ciertas y es una palabra ,que viene de varias cosa de la vincha poca y necesidad, y ingenio
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
Y eso va para todos los idiomas y culturas!
@savesemi5 жыл бұрын
Yo no entiendo por que le bajan a los sabores o condimentos segun el pais, el que entra a un restaurant italiano es por que quiere probar sazon italiana lo mismo deberia pasar en los restaurantes peruanos y si al extranjero no le gusta, que no entre , que se vaya a su restaurante de su pais. Yo cuando entro a un restaurante peruano y el ceviche no pica les pido aji y les pregunto por que cambiar sus sabores y sazon, solo por que al ciudadano del pais no le gusta? No me parece...
@kln97635 жыл бұрын
muy cierto, se puede bajarle el picante pues es depende del gusto, de cada persona, pero sacarle el picante ya no sería ceviche.
@identidadwanka2272 Жыл бұрын
AQSHA COMBY!!! GRACIAS PACHAMAMA}}11 ENERGY WIRACOCHA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11XPACHYTA
@marcosuperior64195 жыл бұрын
La comida peruana la mejor del mundo
@sosofirubiel40067 ай бұрын
La mejor comida peruana!!
@maritaalbarran62075 жыл бұрын
Que bestia que es “chef”. Se comía ceviche desde antes de la conquista. Que bustos.
@dalilacd6121 Жыл бұрын
Felizmente estaba el historiador para salvar capote !! Los chefs deben leer más y comunicar mejor !!! La Estrella es la gastronomía y no la individualidad… que decepción con esos chefs tan limitados !
@mauroquispe38662 ай бұрын
Si te quedas con la version comercial del " Imperio Inca", entonces no entenderas al Perú. El Tahuantusuyo no fue un imperio, fueron varios imperios, una civilizacion , un sincretismo milenario. Esa es el alma de Andinoamerica, la verdadera, la que ha vencido los siglos, asimilando y conquistando a los que quisieron conquistarla. Apu kon Ticsi Wiracocha. QJESPE.
@firefull82055 жыл бұрын
Gracias hermanos Argentinos por divulgar las cualidades del país de los Inkas, somos protagonistas de una misma historia, y el futuro será nuestro... Elijan a buenos gobernantes, nada de vendepatria alienados capitalistas, los verdaderos dueños del suelo somos los mestizos, que unidos y con trabajo arduo con justicia social, saldremos adelante.......
@bcnbcn94703 жыл бұрын
somos es peru carajo .sdem lima
@danielllerena7164 Жыл бұрын
El ceviche viene del siwichi palabra quechua y de la cultura Moche
@jorgemoreno9836 ай бұрын
El nombre causa su historia es en la guerra del pacifico cuando el ejercito chileno entra al Perú, y el ejercito y pueblo peruano no tenia alimentos, la mujer peruana crea la causa una mezcla de papa para dar de comer al pueblo peruano y al ejercito desde ahi nace la causa como un simbolo de amistad y unión.
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
O un lomito saltado ,que nunca falta de las manos de una madre del Peru
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
Y también la servimos antes de cualquier y acompañante de la comida y como un snack . Y se tiene que servir en tibio ,así como un hot digo ,tambien
@jo.hanag.97675 жыл бұрын
Es tan Peruano El Inca siempre celebraba a La Pacha mamá 🇵🇪🇵🇪 que es en idioma Quechua es la diosa tierra , todo es Orgánico la mayoría de producción en Perú
@miguelluna2912 Жыл бұрын
Pregunta tenia vesinos peruanos que comian gato pero desian que solo en ocasiones especiales lo comen cuales son esas ocasiones...
@everquino73685 жыл бұрын
La importancia de que un cocinero tiene que estudiar la historia de la gastronomía peruana.
@maximilianovargas75986 ай бұрын
Que pena que los peruanos presentes no conozcan la historia del ceviche.
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
Hay mucha variedad de comidas y recetas
@adolfobriceno16355 жыл бұрын
Que rico. La comida peruana es una de las mejores de Latinoamerica.
@dandergamarra59365 жыл бұрын
Brother del mundo esta entre las 5 mejores del mundo
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
@@dandergamarra5936 NO PORQUE LAS 5 MEJORES DEL MUNDO YA SON RECONOCIDAS POR LA ONU Y PERO NO ESTA INCLUIDO
@dandergamarra59365 жыл бұрын
@@jessicanoriega9912 porq.mexico sea patrimonio de la.humanidad por la unesco significa q hoy por hoy en estos momentos estee a la altura de la.gastronomia peruana ,peru hace mucho q desplazo a la gastronomia mexicana , y solo le basto 15 anos para lograrlo no necesito de publicidad, marketing por parte del vecino q tiene a lado , el solito consiguio el reconocimiento de america y el.mundo , en fin las dos son buenas y probe las dos pero me quedo con la peruana , con buen arroz con mariscos , un arroz con pato ,un cabrito norteno , un sudado de trombollo(pescado ),una causa limena , unos tallarines verdes (pasta ) con bisteck , un pollo a la.braza en fin miles de platos q no acabaria de mencionar
@mercurio6418 ай бұрын
Pescado fresco en idioma quechua se dice siwichi. De ahí salió ceviche hace 1800 años atrás por la cultura moche en peru ellos usaban. El tumbo es una fruta cítrica , luego con la llegada de los españoles. Usaron el limon
@luissalvador3753 жыл бұрын
Las comidas de Peru son autoctonos de su pais. Costa, sierra, selva, y oceano pacifico. Que rico es comer alli 👍
@tobi6675 жыл бұрын
La NECESIDAD fue y es la madre de la creatividad de nuestra cocina, las madres siempre trataron de llevar lo mejor o lo que vieron en las mejores mesas pero usando los productos que tenian mas al alcance. Esa es la razon de nuestra variedad. No que un cocinero se ponia a pensar en que nueva maravillosa receta iba a realizar ese dia, era la necesidda
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
Mira ya tenemos tenerlo irlo hablando o expresarlo y que tanta guerra!
@ichalski75565 жыл бұрын
Es patrimonio de la humildad?
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
no
@marielaaguilar24704 жыл бұрын
Hay personas que solo cocinan por dinero mas no por la pasion.
@samgonzalesmansilla61374 жыл бұрын
Ninguno de esos chef saben preparar pato en ají, es el mejor plato que existe pero no todos lo conocen es oriundo de Huaral - Lima - Perú
@jessicanoriega99125 жыл бұрын
A VER PERUANOS, EL CHEF TIENE RAZON, EL CEBICHE NO ES PERUANO NACE EN ARABIA Y LO TRAEN LOS ESPAÑOLES A AMERICA, ES POR ESO QUE EN TODA LATINOAMERICA SE COME CEBICHE, AUNQUE A PERU LE QUEDA DELICIOSO PERO NO ES INVENTO PERUANO¡¡¡¡ es.wikipedia.org/wiki/Cebiche DE HECHO LA GASTONOMIA PERUANA APENAS SE ESTA DANDO A CONOCER AL MUNDO¡¡
@EdgardoOtarolaBedoya-dy3nr Жыл бұрын
En Perú existe y respeto cuando una persona quiere comer picante ,o sin picante o normal ,o sino medio picante o picansito y avec s para otros
@marielaaguilar24705 жыл бұрын
Ese cocinero solo cocina, pero no sabe sus orígenes. Son estos los que confunden la verdad.Ceviche es de origen quechua