Felicito al periodista chileno, se nota q hizo su bien su investigacion. La comida es para q la disfrute todo mundo. Arriba Perú!

MMMMH TODO PERO TODO LO QUE PREPARAN LOS PERUANOS ES SABROSO PARCEROS.

Gracias Hermanos chilenos por recibirnos con nuestra gastronomia. Me encanta su amabilidad.

Para nosotros en Peru en normal comer rico desde que nacemos; para el resto del mundo un privilegio. Me compadezco de mis compatriotas que alguna vez salieron del Peru en los 70 , 80, y 90s ... Alguna vez cruce a Chile y no aguante 1 dia. Llegue a Chile en la mañana y en la noche ya estaba saliendo, su comida parecía dieta para enfermos de hospital, tremendamente desabrida, para mi como peruano fue como recibir una cachetada en la lengua. Si alguna vez tubiera que salir de mi pais para vivir muchos meses o años en el extranjero me aseguraria de aprender durante 1 mes comida criolla y me llevaria 4 libros de gastronomia peruana : COMIDA CRIOLLA, PESCADOS Y MARISCOS,, SOPAS, POSTRES... y no sufrire tanto al estar tan lejos 😊 🇵🇪

Q lindo escuchar a una persona bien informada ,con un español muy fluido este caballero,,aparte q se nota su buena educación saludos desde Perú a todos mis hermanos chilenos😍.

Gracias amigos chilenos, para mí no hay fronteras, disfrutemos lo bueno y que Dios bendiga nuestras naciones.

Lo que pasa es que Chile es un país que nace con un buen paladar por que desde antes de que Perú sea considerado la mejor del mundo los chilenos lo decían gracias Chile muy agradecidos

este es si un chileno que sabe de gastronomia se ve que los estamos ayudando ha evolucionar en este rubro

Soy peruana y les pido por favor a los que están ofendiendo y no comentando sus ideas que se pongan a pensar que independientemente de su nacionalidad es una muestra de su intolerancia, racismo y falta de consideración por lo que representa un ser humano. Basta de este abuso hacia a las personas... Nadie debería faltar el respeto a ninguna nación...

SOY DE PERÚ Y PUES QUE ORGULLO QUE HABLEN BIEN DE LA GASTRONOMÍA PERUANA SALUDOS

soy peruano y realmente es un deleite escuchar a este señor chileno, me da la impresion que hasta se expresa mejor que gaston .... saludos hermanos chilenos =)

gracias CHILE por abrazar nuestra comida, degustarla y disfrutarla los peruanos de verdad les damos nuestro saludo.

I LOVE PERUVIAN FOOD SO MUCH !!!!!!!!!!!!

Bueno, el Sr. habla muy bien de la gastronomia Peruana... estuve con tecnicos chilenos.... ellos ya estan rendidos de la gastronomia Peruana y aqui en Peru.. han probado diferentes sabores de comida Peruana... y si Peru ya conquisto Chile en tema gastronomico... Chile es un pais que ha recibido muy bien y el Sr. que habla ha dicho algo muy cierto esto lo empezo las nanas de Peru y se los metian de a pocos a pocos al paladar chileno... ahora el unico error es que LA MAR CEVICHERIA es 100% PERUANA...

Muy buen análisis sobre la gastronomía y su oferta en Chile. Saludos desde Iquitos, Perú.

La comida peruana entra por los ojos, por su delicada presentación, pasa a la boca y explota los sabores en el paladar y se queda en tu corazon con ganas de volver a repetir, como su gente, sencilla trabajadora y creativa, que suerte tiene chile por comer comida peruana la mejor del mundo, comodo, nutritivo y exquisito. Provecho Chile!!!!

Viva la comida peruana es la mejor del mundo🤗🤗🤗🤗🤗🤗 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆

Soy peruana visite chile por vacaciones comí en restaurantes Peruanos en Santiago pero no es lo mismo si sabe bien rico pero comer esos platos en Perú es otra sazón otro sabor mucho mas exquisito

felicidades a todos los amigos que disfrutan de los platos deliciosos de la gastronomía peruana :)

Gracias por los lindos comentarios amigos chilenos, me agrada mucho saber que reconocen nuestra comida. Yo nunca he probado comida chilena, bueno es que siendo sincero no conozco muchos de sus platos pero no se ofendan. Lo que he visto en youtube son las sopaipillas, el sanguche de potito y las empanadas, quisiera algún día probarlas.

Me antoje comida peruana!

Porque insultar, se nota la educación que tiene algunos, si a Chile o a otros países les gusta la comida peruana hay que agradecerle y tratarlos bien y no estar juzgando

Todos tenemos derecho a comer rico! Provecho amigos chilenos y un abrazo desde Perú!

Muy cierto, aqui hay una gastronomía regional, hay comida amazónica, andina, de la costa, del norte, arequipeña, criolla (Lima), nikkei,.. Lo básico en las casas son: el ají de gallina, el lomo saltado, el chaufa, el locro, el arroz con pollo o pato, escabeche, la causa, seco, estofado, ...etc. y ni que decir de los postres y dulces.........

la cocina peruana no se califica por clases la cocina peruana es hecha por todos para todos, no importa si eres rico o eres pobre, es una cocina LINEAL, por eso hay problemas cuando la presentadora pregunta¿cual es la diferencia entre un restaurante mas caro y uno mas comodo?

La gastronomía del Perú es mejor consumirla en Perú. Me refiero a Lima, Arequipa, Trujillo, Chiclayo, Pucallpa, Tarapoto, Tumbes, Tacna, etc. es una experiencia particular y única.

Que lindo es que en tu cocina, en tu casita te puedes preparar cualquier cosas q se te antoja te vas a al mercado y consigues de todo para prepararte un lomo saltado, arroz con pollo con huancaina ,un cevichito,causa de pollo o atún,ají de gallina ,frejoles con seco ala norteña,un chupe de pescado con sus cangrejos,olluquito,ocopa,un buen caldo de gallina,una sopa de menestron, y así podría seguir ...... Gracias viejita por enseñarme a cocinar!! el Perú es maravilloso bueno almenos en la parte gastronómica aquí no mueres de hambre 😍

La gran gastronomia peruana se debe a muchos factores entre ellos la geografia del Perú Costa caliente tibia y fria, los andes gélidos y otros solo frios y la exuberancia de la selva amazónica alta y baja, y si tomamos en cuenta tambien la gran inmigración que tiene y ha tenido perú con mas de 78 naciones del planeta que han influenciado en las diferentes vertientes artisticas con referencia a lo gastronómico y esto a ha sucedido por que fue el gran virreynato de España en América en el cual estaban los encuentros de los reinos del viejo mundo al nuevo mundo y la esclavitud africana traida para el servicio y todo este acontecimiento de orden migratorio, comercial, artístico y humano fusionado a lo largo de 5 siglos teniendo un enorme zócalo histórico por el gran imperio de los Incas de manera que tiene que tener necesariamente una conclusion relevante en muchos aspectos y uno de ellos viene siendo la gastronomia, y si le sumanos que en Peru hay 86 ecosistemas de los 104 que existen en el mundo inside en los insumos naturales como es lógico de esperarse.

amigos peruanos, a pesar que Chile no posee una buena gastronomía típica, no quiere decir que los chilenos coman mal. En Chile se come muy bien por que existen diferentes gastronomía del mundo, comida mexicana, japonesa, China, árabe, italiana, francesa, española, peruana y varias otras, y es por que existen los medios económicos para disfrutar estos manjares. Así que no confundan las cosas.

La comida une a los pueblos, saludos desde Perú.

Me gusta como hablan los chilenos

por que siempre los peruanos tenemos que sacar pica o resaltar algo tanto y tanto, aprovechemos solamente de compartir nuestra cultura

CHILE, SI NOS VAMOS A SABOREAS COMIDA PERUANA, SEGURO QUE OLVIDAREMOS MALOS TIEMPOS, PORQUE TAL SABOR TE LLEVA AL CIELO.PERU 1ER PAIS GASTRONOMICO LATINO.500 PLATOS TIPICOS COSTA SIERRA Y SELVA, 2 MIL SOPAS PARA QUEDAR ESTACIADOS, COMENZAMOS CON UN CEVICHE Y PISCO! VIRTUD DE 31 MILLNS DE PERUANOS.

Agradecemos a los hermanos chilenos por acoger a nuestros compatriotas, en agradecimiento el intercambio cultural sobretodo el culinario es incalculable y esto se verá en el tiempo...

Este señor si sabe de comida peruana, incluso sabe mucho de la comida regional peruana

el caballero esta muy bien informado y hace una explicacion bien detallada.

Muy buena y genial entrevista, muchas gracias a ambos y a los chilenos en general, x incluir la cultura tan diversa de mi país y aceptarla y disfrutarla en su día a día.

Voy a Lima y qiero comer todo q hay..y son frescos las verduras es genial.

Inicios de la comida nikkei : Según el chef Humberto Sato del famoso restaurante Costanera 700, en la década del sesenta en el restaurante “La Buena Muerte” de Lima, se empezó a usar ingredientes peruanos , lo que inició la comida nikkei. Es a partir de 1980 que la comida nikkei se afianzó y se hizo conocida como una comida fusión que incluye ingredientes japoneses y especialmente peruanos como: limón, ajos, rocoto, ají panca, ají amarillo, ají limo, etc. Para que la comida japonesa y nikkei se pudiera desarrollar fue necesario introducir al Perú el cultivo de vegetales japoneses, y la fabricación de productos como: pasta, salsa, queso de soya, fideos y encurtidos que algunas familias de origen japonés se especializaron en preparar. Lo mismo sucedió con los pasteles y dulces japoneses. La comida nikkei ha alcanzado asombrosos niveles de sofisticación y constante evolución gracias al ingenio y creatividad de sus chefs . Lo que la ha llevado a ser considerada una comida de exportación, reconocida por los mejores chefs del mundo como el español Ferran Adrià del recordado El Bulli, y el japonés Nobuyuki Matsuhisa, dueño junto con el actor Robert de Niro de la cadena de restaurantes Nobu. Entre algunos platos de comida nikkei podemos mencionar el pulpo al olivo,el tiradito, pescado al ajo, sashimi, mariscos al otani, arroz chaufa de camarones, el ceshimi, arroz con cangrejo, Tempura de camarones con espinaca, tacu maki, etc.

Los Chilenos deberían sentirse HONRADOS de poder degustar la Gastronomía Peruana

Todo pais tienen lo suyo , en Chile se nos dió la oportunidad de integrar platos paeruanos en sus mesas y para nosotros nos representa un honor y agradecimiento a nuestros hermanos chilenos. Feciltaciomes por la entrevista

Orgullosade de la gastronomia de mi hermoso Peru.

*Que lINdOs los Chilenos* tan orgullosos de nuestra gastronomía peruana xD !!! 😂😂🇦🇹🇨🇱👅😋

yo fui a chile y vi que en todos los restaurantes habia comida peruana pues me sorprendi y busque por internet y vi que en chile hay 115 comidas peruanas peru tiene 500 platos tipicos ya me imagino lo que viene saludos desde argentina

primer chileno que habla con propiedad

Pensé que era Aldo Miyashiro :v

La comida peruana lo es todo arriba peru la mejor del mundo 🤗 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

Vivi 17 años en chile..,y es VERDAD les encanta ntra. Comida CACERA..,DEL CUAL ES ACEQUIPLE A CUALQUIER PALADAR POR SU BUEN PRECIO.GRASIAS HNOS. CHILENOS POR SU ACEPTACIÓN.

Haber, la Gastronomía Peruana no es boom!!, si no, ya es una Cultura!!!!, para lo q les gusta investigar o saber si va a pasar de moda o no, respecto a lo dario cordova, tiene razon en muchas cosas, sin embargo cuando se refirió q la comida nikkei, tambien puede ser una mezcla con la sazon chilena y q compartimos los mismos sabores??, es totalmente equivocadoo, ya que nuestra sazón es unica, y los ingredientes como los ajies y otros, solo crecen, se reproducen y dan buen sabor, solo pueden crecer aca en `PERU, ya q se a intentado hacerlo en otros lugares del mundo y no salido igual, Por otro lado, aca en Peru, hasta el mas pobre come rico!!!, aca te podran faltar algunas cosas, pero morirte de hambre no!; Y PARA NADA ES LO MISMO COMER EN LIMA Q EN SANTIAGO!!, aca se come mucho mejor!!!, aca hay mucho mas variedad , aun no llega lo mejor de la gastronomía Peruana a chile!!, al iigual q los sandwich.

Ese caballero esta bien educado e informado

Se come como en casa. Tiene razón el invitado cuando dice que es comida de casa, eso es lo que solemos comer en casa.

Recorriendo el Perú, me quedo con la cocina norteña, desde Chancay hasta Tumbes he encontrado comida rica y barata, no puedo opinar lo mismo del sur del Perú, en Ayacucho he vivido 8 meses y he comido en varios restaurantes y la verdad no pasa nada con muchos de ellos. Algún norteño que haya visitado Ayacucho me podrá dar la razón

Habla con mucha propiedad, saludos desde Tacna perú...

Hola hermosa chilena como estás q bueno q les gusta la comida peruana saludos desde Lima Perú 🇵🇪😘🌹🌻🌺🌸🌼🌷

SOY PERUANA Y ME.ENCANTO EL TERREMOTO EN EL BAR LA PIOJERA EN SANTIAGO

Este chileno si sabe. Mis respetos.

que bueno los peruanos cocinamos ricos bienvenidos a la comida peruana saludos desde usa aca tbm extranamos la comida...

Soy peruano y mil disculpas a los chilenos por muchos de los haters y gracias por haber permitido la migración peruana a Chile

*LA CEVICHERIA ES 100% PERUANA. ES COMIDA EN BASE DE PRODUCTOS MARINOS QUE A TRAVÉS DEL TIEMPO HA IDO EVOLUCIONANDO, EMPEZANDO POR EL CEVICHE QUE HACE 2 MIL AÑOS SE CREÓ POR LA CULTURA MOCHICA - CHIMU EN EL NORTE PERUANO QUE HOY ES TRUJILLO Y CHICLAYO*

Les soy sincero, agradezco pero a la vez tengo temor que a los chilenos les guste tanto la gastronomía peruana, ustedes saben cuáles son las obvias razones, el lomo saltado por ejemplo en unos años tal vez ellos saquen algo bastante igual de parecido y le pongan un nombre parecido. Disculpen por ser mal pensado.

Por un momento pensé q el video estaba en velocidad de reproducción x 1.5

este sr. dijo algo muy cierto, el secreto de la cocina peruana está porque viene de las casas, de lo cotidiano, de la comida elaborada artesanalmente.., yo recuerdo que de niño en mi casa las abuelas, las mamás, las tías, compartían recetas, o entre mujeres se criticaban si no sabían cocinar lo más popular, y casi todo lo que conocermos lo preparábamos en casa.., y si salíamos a comer a la calle era porque simplemente no nos daba la gana de cocinar, pero, el lugar que íbamos era porque era muy similar a los sabores de casa o mejor que casa.

Resumen: Gastronomía chilena = sándwich

la mejor del mundo... 6 veces campeona del mundo

yo como comida peruana todos los días XD

Jamas sera igual en el PERU la sazon es otro level .es como el pisco el aguardiente chileno jamas se comparara al PISCO de PERU .

El pollo a l brasa con papas fritas y ensalada también es peruano, y se les agradecería que no nos traten de quitar la marca, asi como quisieron quitarnos el ceviche y el pisco peruano.

En PERU en las diferentes fiestas religiosas o alguna celebracion masiva se suele invitar a todas las personas que se aproximan diferentes platos de comida totalmente gratis incluso en en algunas zonas del interior del peru dan desayuno ,almuerzo y cena durante una semana totalmente gratis

Los peruanos son respetuosos con chile son tranquilos mil veces prefiero a los peruanos 👍pero los cari nos venezolanos dominicanos no respetan a nadie

Dios nos bendijo con creatividad solidaridad lealtad amor y sobretodo con mucha fuerza de trabajo y nada de envidia nos alegramos cuando otros latinos americanos triunfan no somos ni seremos envidiosos por q Dios nos bendijo con tener de todo gracias diositooo

porq no comentan hacerca de lo mejor de la gastronomia y dejan aun lado criticas y racismos estupidos que solo hacen dividirnos....nadie es mejor o peor... respetemos la cultura de cada pais... Saludos.

Disfuten , pero sin querer apropiarse de Platos que no les pertenecen , Quisieron patentar el suspiro a la Limeña lamentable , es comida Peruana reconocida internacionalmente ...

Base fundamental , el Perú es un país milenario , su historia esta bañada de migraciones en la misma región y de otras culturas trans continentales , además los pisos ecológicos que posee el Perú es uno de los más completos en el mundo .

Espero que lo disfruten los vecinos del sur 🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻 Hoy en dia se recobocio YA , de una buena vez el CEVICHE como patrimonio de la Humanidad 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🙋🏻🙋🏻🙋🏻

Con tal que no digan mañana que la papa a la huancaina es chilena ...todo está bien....jajajjajaja

ahora un extranjero q visita chile y prueba comida peruana dira q la comida en chile es la mejor.. los restaurant chilenos mandan a especializar sus chef a peru .. ahora ultimo en mistura se vio chilenos preparando comida peruana. .. estan apropiando cuando deberian promocionar identificar su comida q no dudo q es deliciosa

Si yo fuera Chileno por que voy a comer ceviche si un pulpo a la parrilla quedaría igual de bien con una salsa de mara-cuya con un toque de vinagre y una pizca de cilantro con canela entera pasada!!!!

Hay que reconocer que los chilenos siempre hablan con respecto cuando se refieren de Perú, se aplaude su reconocimiento

este tipo sabe mucho

por que hay envidia hermanos chileno,con la comida ...comer rico es para todos..peru va a ser para chile y chile para el peru.....carajo...?

coman rico hermanos chilenos nada mas no nos patenten los.platos ok ni.se.los.queden

Imaginar que las nanas peruanas compartían la gran cantidad de platos en el día a día de los chilenos

Ojo no sólo es el lomo,ceviche ,Ají de gallina los mas sobresalientes .tenemos la patita con maní,el cau,cau ,la sopa seca la carapulcra,también existe los tallarines saltado que no se imaginan una maravilla que nos representa como peruanos que somos orgullosos de nuestra comida peruana.

Saludos desde cajamarca Perú

Nos imitarán muchas cosas pero nunca,nunca podrán igualarnos.

Esa reportera es déspota Tan solo miren como actúa Quiere que la gastronomía peruana pase desapercibida Sincero Chile no tiene una gastronomía para competir Lo digo sin rivalidades ni nada por el estilo Pura sinceridad

50000 pesos por un plato de comida peruana, mi madre, con ese precio me compro un auto en PERÚ, un ají de gallina cuesta 12 soles, en un buen restaurante.

sabe bastante de comida peruana es señor chileno.

Es mucho más rico comer en Perú que comer en Restaurantes peruanos en Chile! Se los recomiendo!

MIS RESPETOS A LOS CHILENOS CON EDUCACION SOMOS MEJORES CHILE Y PERU SEGUIMOS CADA DIA MEJOR PARA MOSTRAR AL MUNDO SALUDOS PELON.

Lo mejor del mundo xfavor! 🇦🇹🇦🇹🍉🍋🍐🍏🥑🌽🍆🍔🍞🌯🌮🌭🍕🍟🌶️🥒🍄🥜🧀🥞🍗🍖🥗🍲🍳🎂🍹🍾🍷🍹🍹🍹

La diferencia está en los ingredientes y el talento del chef, pues nena... el hombre no va a buscarse los ingredientes más frescos y más costosos y cobrarte igual que el cocinero que le agrega solo lo mínimo. Puedes hacerte un lomo con un bistec o con un verdadero corte de lomo, puedes hacerte un ají de gallina con papa local o ir a importar la papa de Perú que encarece el costo. La frescura, el origen de los ingredientes también puede encarecer el precio debido a la demanda... caramba, sucede en todas las cocinas del mundo

La COSINA PERUANA siempre a estado presente nosotros comemos bien desde siempre que el resto del mundo la descubrió hace poco es otra cosa y la cosina PERUANA NUNCA VA BAJAR ES IMPOSIBLE porque es nuestra vida ahorra tiene el sitio que le corresponde al lado de otras grades gastronomías del mundo nuestra cosina no es una moda ni una tendencia es una CULTURA GASTRONÓMICA QUE VA ESTAR PRESENTE PARA SIEMPRE es nuestra y la queremos compartir por que es eso la comida

Fácil,, sino kieres comida peruana no lo consumas y punto

....QUE ALEGRIA SABER QUE EL HERMANO PAIS DEL SUR,CONOCE Y SABOREA LA EXQUISITEZ DE LA COMIDA PERUANA!....

Este tipo si qe es un entendido de la Gastronomia Peruana en Chile , se le hace aguita la boca cuando habla de ello.

CUAL ES EL PLATILLO DE EMBLEMA CHILENO???????

Los chilenos aprendieron a comer cuando llegaron los peruanos

la comida peruana es unos de que tiene los paladares mas sabrosas es uno de lo mejores que tenemos en peru, el peru la comida es un desmayo ´por que tiene mucho sabores por cual nuestro vecinos chilenos les invitamos a que disgustan d esta comida sabrosa GRACIAS CHILE POR ABRIR SUS PUERTAS Y RECIBIR LA COMIDA PERUANA

Un abrazo a todos los hermanos chilenos.