7 шагов для увеличения среднего чека в ресторане

Рет қаралды 137,056

7 жыл бұрын

Шаги, которые должен делать официант для увеличения среднего чека в ресторане и кафе.
Базовый обучающий видеокурс для официантов: www.goodserv.org.ua/uslugi/vi...
Файл на сайте по ссылке, перед видео: www.goodserv.org.ua/kak_uvelic...
---
Консалтинговая компания Goodserv: www.goodserv.org.ua
Вконтакте: goodserv_org_ua
Facebook: / goodserv.org.ua
---
В видео звучит композиция "Jumpin Boogie Woogie" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: audionautix.com/

Пікірлер: 73

@aikocheerful 3 жыл бұрын

Прикольная тема когда пришли гости с семями , а ещё официант не должен забывать о улыбке и позитиве который он несёт гостям. Ведь официант это своего рода психолог с стальными нервами

@roquarif 8 ай бұрын

Идеальное описание)

@user-jg1qo7ch8k 3 жыл бұрын

Четко!! Хотя в многих премиальных не все пункты уместны

@alishertwister 6 жыл бұрын

Десерт нужно предлагать при подаче горячего, когда гость голоден. При виде горячего красивого блюда разыгрывается аппетит. После горячего он сыт.

@FineRussia 2 жыл бұрын

Спорно.

@sergiisimianystyi6384 11 ай бұрын

Не угадал. Бывает

@user-mc8ul3tl5w 3 ай бұрын

Вы серьёзно??? После десерта гость не захочет есть!!!

@karanenko 3 жыл бұрын

В вечных запарах нет времени на это. И когда гости посидели ты только молишься чтоб они ничего больше не заказывали.

@goodserv 3 жыл бұрын

Елизавета, так происходит либо по причине нехватки официантов, либо из-за неправильной расстановки приоритетов в работе

@ilbonovjr 3 жыл бұрын

совершенно goodservice вы заметили. Молодцы очень полезные советы

@user-re5ut8fj9u 2 жыл бұрын

💯

@user-ho1yy2qn5i 11 ай бұрын

Я согласна я работаю 6,5 лет работаю официантам и не смотря что даже много или мало не зависет так устаёшь что реально молишься чтобы нечего не заказывали

@dindiskak7650 11 ай бұрын

Скорее всего вы не хозяйка, поэтому и молитесь

@lucky13soul 6 жыл бұрын

Отличная информация! Спасибо!

@goodserv 6 жыл бұрын

спасибо!

@aciddementia 7 жыл бұрын

Спасибо, очень доходчиво и нескучно!)

@goodserv 7 жыл бұрын

Спасибо! Очень рад!)))

@upo3654 4 жыл бұрын

Спасибо большое

@goodserv 3 жыл бұрын

Спасибо вам!)

@user-mc8ul3tl5w 3 ай бұрын

Так это аксиома работы! Каждый должен это знать!

@user-ht6uy6fn9k 6 жыл бұрын

Спасибо за информацию! Вы сказали что будет файл для скачивания, но его нет. Как быть?

@goodserv 6 жыл бұрын

Спасибо, Александр! Файл на сайте по ссылке, перед видео: www.goodserv.org.ua/kak_uvelichit_srednyi_chek_v_restorane/

@2202SAS 2 ай бұрын

Может 7 лет назад это и работало. А если сегодня в ресторане так навязчиво и жидко разводят, большинство гостей туда не возвращается.

@olgaadmin9143 4 жыл бұрын

Об акциях рассказывают при подаче меню, а не после принятия напитков. Если в акции есть какие либо напитки, это может повлиять на выбор гостя, а официант выслушает негатив от гостя, зпчем я заказал вино, если бы знал, что действует акция 1+1 пиво ( к примеру) то взял бы её, потому что люблю и то и то. Из реальных случаев в ресторане опыт

@goodserv 4 жыл бұрын

Да, Ольга, вы правы, в видео нарушена привычная последовательность для наглядности

@chaosx3m117 7 жыл бұрын

Красава

@goodserv 7 жыл бұрын

Йо!

@zvondushi 6 жыл бұрын

Блииин, я хотел первый так написать! Опоздал)))

@zvondushi 6 жыл бұрын

Согласен, красава!

@goodserv 6 жыл бұрын

Спасибо!)

@administratoryb3847 3 жыл бұрын

Такой ресторан- быстро заибёт клиентов. Надо быть не такими навящевыми

@user-re5ut8fj9u 2 жыл бұрын

💯

@maximrf9205 4 жыл бұрын

Это все не работает,называется : хотелки директора, работает в перспективе только внимательное и вежливое обслуживание

@starisborn7113 6 жыл бұрын

НЕЧЕГО не могу понять

@user-ec8uk5ki8j 5 жыл бұрын

... привяжите и метите. Наметете - приходите)).

@goodserv 5 жыл бұрын

именно!)

@user-tt1db7mv3s 5 жыл бұрын

Без обид, но видео больше как пособие для сетевых псевдоресторанов с чеком 1200/чел. В околопремиум местах, это все не работает

@user-fl3zm4gv4v 3 жыл бұрын

А что работает у Вас?

@user-bu9ep7fj3u 6 жыл бұрын

Ыыыыыыыыыыы! Хорошая годнота. Но фраза с нецензурщиной в начале портит картину:(

@goodserv 6 жыл бұрын

Спасибо) Ну, должна же быть ложка дегтя)

@user-bu9ep7fj3u 6 жыл бұрын

Отличный Сервис , ыыыыыыыыыыыы!!!!!!!!!!!!!!!! Это поварёшка:(( !!!!

@kakuki2865 4 жыл бұрын

Где ? Не нашла

@tatianavaraksina4141 2 жыл бұрын

Отличная обучалка. Спасибо