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□チャプター
00:00~ オープニング
00:36~ テーマ発表
00:55~ 材料一覧
01:05~ 豚肉を縦に並べていく
02:31~ 豚肉に千切りキャベツをのせて巻いていく
03:04~ 片栗粉を振る
03:49~ 肉巻きを焼く
12:13~ 調味料を入れ煮絡める
15:01~ 実食
15:41~ 次回予告
🍳タイムマシーン3号のお料理向上委員会🍳
毎週火曜〜金曜午後5時に配信している料理番組です👩‍🍳
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今回使用したレシピはこちら♪
「千切りキャベツ肉巻き」
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　200g
・カット野菜[キャベツ・千切り]　100g
・塩こしょう　少々
・片栗粉　大さじ1
・サラダ油　大さじ1/2
☆調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
■手順
(1)豚肉を少し重ねながら縦長に並べる。塩こしょうをふり、手前に千切りキャベツをのせ、手前からくるくると巻く。全体に片栗粉をまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れて中火で2分ほど焼く。全面に焼き色がつくまで転がしながら1分ほど焼き、余分な脂をふきとる。水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で5〜6分加熱する。
(3)☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。
(4)粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#キャベツ #肉巻き #時短レシピ