➣配信期間は公開から半年間のみ！
08/19(月) 14:00に配信終了します。
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□チャプター
00:00~ オープニング
00:38~ テーマ発表
00:44~ 材料一覧
00:56~ 豆腐を加熱する
01:10~ 材料を切る
02:59~ 材料を混ぜ合わせる
05:51~ マンドゥを包む
07:23~ マンドゥを焼いていく
10:59~ タレを作る
11:50~ 実食
13:24~ 次回予告
🍳タイムマシーン3号のお料理向上委員会🍳
毎週火曜〜金曜午後5時に配信している料理番組です👩‍🍳
DELISH KITCHENアプリを使いながら、
タイムマシーン3号と曜日ゲストでおしゃべりクッキング！
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今回使用したレシピはこちら♪
「キムチのマンドゥ」
■材料 (20個分)
・餃子の皮[大判]　20枚
・豚ひき肉　150g
・木綿豆腐　150g
・ニラ　1/3束(30g)
・白菜キムチ　100g
☆肉だね調味料
・塩　小さじ1/3
・ごま油　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
★たれ
・しょうゆ　大さじ1
・酢　大さじ1
・ごま油　小さじ1
・ラー油　小さじ1
■手順
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
(2)ニラは細かく切る。キムチは粗く刻む。
(3)ボウルに豚ひき肉、木綿豆腐、ニラ、キムチ、☆を入れて木綿豆腐をつぶしながらしっかり混ぜる(肉だね)。
(4)餃子の皮1枚に肉だね1/20量をのせ、餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をつけて半分に折りたたむ。片端に水をぬり、両端を合わせるようにとめて成形する。同様に計20個作る(餃子)。
(5)フライパンに入る大きさの耐熱皿にクッキングシートを敷き、餃子を並べる。フライパンに耐熱皿ごと入れてフライパンの底から2cm程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふたをして中火で熱し、蒸気が上がったら肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。(水が耐熱皿に入らないようにし、クッキングシートがフライパンからはみ出さないようにしましょう。)
(6)別のボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。(餃子を蒸している間に作りましょう。)
(7)器に餃子を盛り、たれを添える。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#マンドゥ #餃子 #韓国料理