ВКУСНЕЙШАЯ ДОЛМА ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ И ГОВЯЖЕГО ФАРША ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ
Рет қаралды 352,710
3 жыл бұрынРад снова приветствовать вас на моем KZfaq канале! Сегодня я покажу вам рецепт классической долмы из виноградных листьев и говяжьего фарша!
Внимательно следите за руками и вы узнаете как правильно заворачивать долму!
Приятного просмотра друзья!
Всех обнял! 🙌 Всем добра! 😊
Не забывайте оставлять свои комментарии подписаться на канал. Список ингредиентов я оставлю ниже! 👇
Долма из виноградных листьев и говяжьего фарша
Листья винограда
Замороженный говяжий фарш
Отварной рис
Укроп
Петрушка
Кинза
Сливочное масло 50 гр
Вода 200 мл
Перец чили
Чеснок
Лук
Морковь
Паприка
Хмелисунели
Кориандр
Соль
Черные перец горошком
Для соуса
Сметана
Перец Чили
Домашний майонез
Чеснок
Ссылка на ролик где я готовлю домашний майонез
• БУТЕРБРОД С КРАСНОЙ РЫ...
#алишерхалилов #выезднаячайхана #долма
_____________________
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90
@user-mj6ho5kt9w 3 жыл бұрын
Алишер,смотрю на Вас и вспоминаю Ташкент.Очень хорошо, владеете русским языком,Вас приятно слушать и готовите,отменно! Удачи!
@islomjon 2 жыл бұрын
Я тоже соскучился по Ташкенту, и вот решил приготовить Долму по узбекски
@user-ol4xk1ls8f Жыл бұрын
@@islomjon '9
@samsunggalaksi4519 Жыл бұрын
19
@user-og5ti2bw9k Жыл бұрын
Мы все говорим хорошо на русском языке, наравне со своим языком
@user-sf1xo2dz4x 9 күн бұрын
КАК ЗДОРОВО КОГДА МУЖЧИНА УМЕЕТ ГОТОВИТЬ... ВИДНО ГОТОВИТ С ДУШОЙ.... И.ЖЕНЕ ПОМОЩЬ И САМ МОЛОДЕЦ....СПАСИБО. ЗАВТРА БУДУ ГОТОВИТЬ.ДОЛМУ..❤👍😊
@user-yl6uq7iy5j 3 жыл бұрын
С меня подписка и лайк. Ребята, подписывайтесь, я в восторге от этого профессионала! Всё показано доходчиво и легко! Удачи тебе и почаще радуй нас классными рецептами ! Отдельное спасибо за правильную русскую речь! Красавец!
@user-pz5tr4hu2v 2 жыл бұрын
Алшер сизгакатарахм атдо лмапишир ишн и
@MrDelichi Жыл бұрын
Согласен! Подписка и лайк
@user-te2xg5ky8s 3 жыл бұрын
Удивляет почему на канале так мало подписчиков Алишер готовит то очень профессионально
@user-yl6uq7iy5j 3 жыл бұрын
Согласен 100%
@user-og5tq8fn5o 3 жыл бұрын
он наверно не давно откыл канал я думаю да очень хорошо готовит
@Leyla-ru7hr 3 жыл бұрын
@@user-og5tq8fn5o ОткРыл."
@svetlanazayarnaya2577 3 жыл бұрын
Тоже согласна на 100%.тем более все рецепты у него аутентичные.
@user-yb1lg4pd1r 3 жыл бұрын
Да, удивительно, что так мало просмотров, обычно восточная кухня пользуются большой популярностью
@Esenia7786 2 жыл бұрын
На работу Алишера можно смотреть бесконечно! Мастер своего дела, просто 🔥🔥🔥
@user-lo4zc2sn1u Жыл бұрын
Рис нивкоем не надо варить ,зажарку не делаю ,а зелень надо кинзу ,мяту ,и Рейган зелёный ,а чеснок туда не идёт и фарш должен быть чуть жирный.Тогда долма будет вкуснее ,а листики берём молодые мягкие.
@user-rg2ni3fo4k 2 жыл бұрын
Алишер, ты молодец позитивный человек интересно смотреть что ты делаешь
@user-xt7dn6sl5y 4 ай бұрын
Благодарю за рецепт, очень насыщенный интересный рецепт, азиатский, у нас все с зажаркой👍
@user-vq8gs5mf5s 3 жыл бұрын
Салам сынок,молодец.алишер очень приятно смотреть как ты готовишь,казахская бабуля, так держать.
@user-ow7fn9fy5x 3 жыл бұрын
Алишер вы очень хороший человек. Я смотрю вашу передачу и готовлю вашу узбекскую кухню.она мне нравица спасибо вам.
@MultiMatola Жыл бұрын
нравится
@Valentinapoetess 3 жыл бұрын
Приятно смотреть, как вы готовите! Просто поэзия!
@user-kd3ws8eo4h Жыл бұрын
Долма это настоящий шедевр кулинарии Азербайджана!
@armenoganesjan7693 Жыл бұрын
Кто врёт его мамин глотку сливал весь Хаястан что это вы придумали это блюдо!
@user-co7cj9yr2k 3 ай бұрын
Да ладно, нравится вам врать.
@user-kd3ws8eo4h 3 ай бұрын
@@user-co7cj9yr2k ЮНЕСКО недавно признала долму именно азербайджанским блюдом
@user-wy3kv9zx5t 20 күн бұрын
Если азербайжанцы готовят долму,то это не значит,что долма азербайжанская.Узбеки тоже испокон века готовили долму,но у нас называют "каваток". Мы же не кричим,что плов только узбекский.Таджики тоже издревле готовят плов.Ради АЛЛАХА,готовьте и ешьте на здоровье.У всех наций своя долма,свой плов.
@user-sb2mo2wi9j 16 күн бұрын
❤❤❤
@zhannahonum4633 2 жыл бұрын
Алишер! Вы молодец! Прекрасно умеете готовить, красиво подаёте, грамотная речь, всё на уровне!!! Удачи и везения Вам!!! Горжусь Вами! Омон булинг! Оллохим мадад этсин Сизга!!!
@Yours_KalinkaMalinka 2 жыл бұрын
Приготовила! Спасибо от всей семьи! Очень вкусное блюдо! Никогда не ели мы Долму! За специями, правда , пришлось побегать, но я нашла все! Для нашего вкуса необычно, но спасибо за новые вкусовые ощущения! Красивый мужчина, профессионал, всё аккуратно, интерьер на кухне отличный! А ещё мне очень понравилось, что Вы хорошо говорите по-русски! Ну и как же тут не подписаться? Лайк и подписка! Успехов Вам во всём!
@user-eh5zk1fp2d Жыл бұрын
Такие простые специи.... Я думала есть в каждом доме😅
@Yours_KalinkaMalinka Жыл бұрын
@@user-eh5zk1fp2d , рада, что вы способны думать, но на Сахалин трудно доставить восточные специи. Думайте тщательнее, не все живут в вашем ауле...
@user-lo4zc2sn1u Жыл бұрын
Отварной рис не пойдет нужен сырой рис и мясо должен свежий так он вкуснее ,у каждого свой рецепт.
@user-gu5dp2ol7r 11 ай бұрын
@@user-lo4zc2sn1u , почему отварной рис не пойдет? Я один раз, глядя на других, положила сырой рис, правда в голубцы, так таких плохих голубцов у меня еще никогда не было. Фарш внутри был сухой какой-то. Потом я поняла. Рис во время приготовления забрал из фарша всю влагу. Ему же вода нужна, чтобы набухнуть и свариться. А где ему еще ее брать. Вокруг него только фарш.
@shoiratoshmatova224 10 ай бұрын
@@user-gu5dp2ol7rправильно, отварной рис лучше
@JA-fx8mm 2 жыл бұрын
Узбек не был бы узбеком,если не сунул бы в долму морковь. Они используют ее везде. А плов с морковью- это вообще нечто
@armenoganesjan7693 Жыл бұрын
Всю малину обосрал!😂
@user-xl5wy4nq4p 10 ай бұрын
Плов и делается с морковью
@Kingshashlik999 9 ай бұрын
@@user-xl5wy4nq4pсреднеазиатский да..а во всем мире без))кстати так называемый узбекский плов в Пакистане называют афгани пулао или кабули пулао
@user-xl5wy4nq4p 9 ай бұрын
@@Kingshashlik999 в каком "во всем мире?" Плов это сочетание мяса, риса, моркови, лука. Готовится в казане. То что делается иначе это уже не плов.
@Kingshashlik999 9 ай бұрын
@@user-xl5wy4nq4p согласен на счет ингридиентов на все 100..я имею в виду тех дурачков которые считают что плов во всем мире должен быть на подобие узбекского))и готовят все это вместе.не зная того что этот вид плова готовят только ограниченное количнство стран с населением что то около сто миллионов человек. А весь остальный мир готовит только откидным(раздельным)способом..это иранский или азербайджанский плрвы..пакистанский или индийский чавал или бирьяни..а если добавить арабский мир то количество людей употребляющих больще 2 млрд человек
@katrina08_food Жыл бұрын
Спасибо за рецепт . Долма просто божественная получилась 😍
@user-uc9me9pz4i 2 жыл бұрын
Твоя ,,долма,, чем - то похоже на наши молдавские голубцы...Большой респект, браво...
@malikaabdullaeva7383 3 жыл бұрын
Так держать,земляк!!! Ташкент с тобой !!!!
@user-bs1xd7dq2c 3 ай бұрын
Огромное спасибо. Выглядит очень аппетитно.Буду готовить. Очень нравиться, как вы готовите. Готовлю по вашему рецепту ,всегда очень вкусно получается.👌
@user-fs6ts2cs8c 2 жыл бұрын
Эстетика на высшем уровне уверена что вкус тоже
@dilarmemmedova8752 Жыл бұрын
Спасибо большое за такой ролик. Машаллах! Блага тебе и добра!🙏♥️🌹🌹🌹🌹
@user-cs9qv9ri4b 3 күн бұрын
Отличный рецепт! Только что по этому рецепту приготовила долму, мои домашние в этот момент ее уплетают. Спасибо!
@celilyavuz7183 3 жыл бұрын
Салам! Привет из Туркменистан мне близки ваши блюда ты готовишь отлично и вкусно!Так держать.
@user-ro9de4mm1b 2 жыл бұрын
Красавчик!!! Спасибо 🙏 Сколько видела, а вот так нет!!! Класс 👍
@user-ih8gn5mk3i 3 жыл бұрын
Очень нравится хмели сунели, я тоже его добавляю , практически во все блюда, я сама в прошлой жизни из Тбилиси
@nataliaromanenko9215 3 жыл бұрын
Красота! ,, Искусство рук..... ,,Очень вам благодарна.
@olgagu8788 2 жыл бұрын
Пусть благословенны будут родители воспитавшие такого сына своего народа, видишь гостепримное любящее сердце 🕊💞
@user-iv6gl7qi9w Ай бұрын
Каждый сума сходит по своему! Не суди и не судим будешь! Все отлично! Супер,молодец!
@eminem2555 2 жыл бұрын
Алишер брат ты профессионал в своей кухне, я подписан не просто так на тебя, а я требовательный очень, сходи пжл в ресторан Армянский хороший и ты увидишь и всё поймёшь. Долма не такой должна быть)), при всём уважении
@user-cm1rs8zt8d Жыл бұрын
Как талантливо приготовленно! И очень красивая подача блюда! Спасибо за ваш труд!
@user-iq6ox9tt8q Жыл бұрын
Да будут дни твои долгими, Алишер ! Спасибо!❤
@patriot8528 2 жыл бұрын
Алишер,большое спасибо за рецепт!Все ясно ,очень люблю долму,но сама никогда не делала,теперь обязательно приготовлю,ведь это безумно вкусно.
@user-mc5dq3op1n Жыл бұрын
Всем привет с ИСПАНИИ Завтра буду делать впервые долму. Сегодня нарвала листиков виноградных. Ой, так сильно хочу не дождусь завтра.❤
@user-ru9sn8ut2h 2 жыл бұрын
Никогда не пробовал, но попробую приготовить.
@DjSchweisser 2 жыл бұрын
Привет из Австрии от русского из Ташкента!!! Огонь , вы настоящий шеф повар , часто стараюсь готовить по вашему рецепту !!!!!
@user-ci4iu9ru1i 2 жыл бұрын
СПАСИБО, очень все понравилось ,все очень доходчиво и главное про листья сказал ,как их приготовить.Смотрела много видео и никто не сказал про листья . Спасибо Вам !!!
@user-yv7vh9yq5b 2 жыл бұрын
Есть соленые , у нас в Молдове их продают на базаре, но они у нас просто голубцы из виноградных листьев , рецепт отличается ,но зато тоже очень вкусные.
@user-ur7hn8um1f 2 жыл бұрын
Посмотрела ваш ролик Алишер и такая меня тоска взяла,прямо ностальгия по Ташкенту,25 лет я там прожила. Спасибо тебе и за рецепт и за то,что напомнил о любимом городе. Удачи тебе, здоровья твоей семье.
@user-ih8gn5mk3i 3 жыл бұрын
Алишер, очень понравился ваш вариант долма, надо будеть попробовать сделать
@galinabarak1773 2 жыл бұрын
Замысловато и с некоторыми отступлениями, но вполне неплохой рецепт, хотя морковь, думаю лишняя, будет на себя вкус забирать, что для меня неприемлемо в долме. Хмели-сунели и уцхо-сунели кладу прямо в фарш, а также копченую паприку, кориандр, соль, перец, кинзу, мяту, в соус добавляю укроп и чеснок. Долму Алишер заворачивал виртуозно, очень приятно было смотреть!👍
@natalyazimit6909 2 жыл бұрын
Уже чувствуется аромат рецепта,,perfetto,,благодарю
@ninabilan7345 2 жыл бұрын
Спасибо!!! Рецепт - ОГОНЬ!!!!
@GulyaSaidova-bv6vg 3 ай бұрын
Большое спасибо вам брат Алишер,за ваши вкусные и красивые блюда,я постоянно смотрю вашу передачу и иногда готовлю по вашим рецептам
@user-sf4rd1yx7x 3 жыл бұрын
Просто супер! Спасибо большое!
@eduardedm282 3 жыл бұрын
Джума мубарак!!!! Спасибо за видео!👍
@Lilabraid 2 жыл бұрын
Спасибо 🙏 готовлю сейчас по рецепту 😻
@user-fq9yw5wt3u 2 жыл бұрын
Молодец! Очень информативное видео - всё ясно и понятно! Спасибо!
@gulyazakirova8880 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт всегда хотела приготовить далму. 👍🏻
@user-yn7qc9mi2r 2 жыл бұрын
Спасибо большое за ваш рецепт, обязательно попробую
@larisachepurnenko2923 9 ай бұрын
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно, мне понравилась. Спасибо огромное!
@user-on3hd4uq9t 2 ай бұрын
❤❤❤❤. Алишер огромное спасибо Вам. Очень интересно рассказываешь и показываешь. Всё смотрится очень аппетитна. Здоровье Вам крепкого и долгих лет жизни. ❤❤❤❤❤❤
@Anushik61 3 жыл бұрын
Я чувствую этот аромат! 👍🌞
@user-ti2wq9kd3j 2 жыл бұрын
Спасибо за видео, все просто и доходчиво объясняет,
@user-rm5ej1mr6t 2 жыл бұрын
Люблю долму.А за Ваш рецепт отдельная благодарность.
@user-tq2ud2ls7i 3 жыл бұрын
Професионал своего дела, супер долма! СПАСИБО. Жила в Средней Азии, готовлю так же.
@leylanahmetova34 2 жыл бұрын
В Средней Азии нигде не готовят долму..если только иногда в Узбистане)
@user-vt4sc8hx4r 2 жыл бұрын
Спасибо, наконец-то я нашла настоящий рецепт, успехов и здоровья! Вы супер пофар!!!! 👍👌😁
@user-ms8hj6so7r 2 жыл бұрын
Самый классный и классический рецепт, тем более так преподнесено, что я видел, все помчал открывать банку солистом винограда, правда маринованные листья, у нас в Карелии нээээт винограда!!!)))))) жена уже моет казан))))))
@davidbahshiyan7248 2 жыл бұрын
Какой ты красава, такую толму забабахал! Большой тебе респект из Армении!
@user-zv8qy3pj7b 2 жыл бұрын
Долму хотел сказать!
@user-dk3hr4py8e Жыл бұрын
Спасибо очень хорошо объясняете и показываете.
@tamaradavidsone2153 2 жыл бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт!
@katjaw8753 9 ай бұрын
Молодец!!!Спасибо большое за прекрасное объяснение 👍👍👍
@rl_flowers Жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту. Пальчики оближешь. Очень вкусно🙂
@user-rc1rj2gs7v 2 жыл бұрын
Очень хорошо всё объясняет Молодец
@user-vq2gm9hr9r 2 жыл бұрын
Ассалаумағалайкум! Все хорошо, все отлично! Молодец! У Вас есть талант! Но без водки ещё апетитнее будет! 👍
@nargizmamedova1017 2 жыл бұрын
Согласна... Водка к долме - явно лишнее..
@user-km4wi1vv4k 2 ай бұрын
Сегодня приготовила по вашему рецепту,это было безумно вкусно❤ благодарю за рецепт !
@AngelinaGordeeva Жыл бұрын
У нас есть виноград я летом накатала листьев и сегодня купила говяжий фарш все остальное есть. Пошла готовить. Ваш рецепт попался первым и в принципе всё понятно. Заодно есть повод достать казан с лоджии.
@user-qw2wq3ks7p 2 ай бұрын
Спасибо! Замечательный рецепт.Буду про бовать !
@user-id8jo6hw1t 8 ай бұрын
Супер! Всё на высшем уровне показал , объяснил ❤
@user-rp8nf9hi1m 3 жыл бұрын
Мне очень нравиться ваша кухня, приятно смотреть на ваше приготовление пищи , Подписалась и лайки с меня !
@aisakhodjadil7327 Жыл бұрын
Мой родной и самый вкусный Узбекистан💐 Скучаю💐
@user-cd3it8ht6w 2 жыл бұрын
Моё любимое блюдо. Теперь смогу сама приготовить. Лайк.
@antoninashumilenko3222 Жыл бұрын
Ну ооочень аппетитно.Смотрела и запах чувствовала....обалдеть. завтра сама сделаю на даче виноград цветет пора листья собирать. Спасибо
@user-qn1dt5lk9o 11 ай бұрын
Рецепт огонь!Люблю долму,благо свой виноград есть,отдельное спасибо за подготовку листьев. Подписка и лайк!!!!!
@user-lt5hm8wz4g Жыл бұрын
Завтра приготовлю по вашему рецепту! Спасибо!✌🏻
@user-gd9bj2pk3t 5 ай бұрын
Ну что приготовили?
@user-pg4kj1sw5e Жыл бұрын
Очень вкусная долма! Муж остался доволен, а ему сложно угодить).Спасибо!
@theguest4993 3 ай бұрын
Браво, маэстро! Мое почтение 👏👏👏
@user-rx6mn3xw8k Жыл бұрын
Благодарю вас за рецепт вкусняшки
@user-xu2ul5bf4b Жыл бұрын
Отлично без лишних слов. Долму люблю обажаю очень вксно
@maximusalliance 3 жыл бұрын
АЛИШЕР, СПАСИБО ЗА ДОЛМУ, ВЫ ПРЕКРАСНЫЙ ЧЕЛОВЕК И ПОВАР ОТ БОГА...👍💯🌹🙏
@zietaroditseva5071 2 жыл бұрын
Вы молодчина, супер !!! Подписалась и буду подглядывать 🙃🙃🙃
@psysun3960 Жыл бұрын
Алишер, спасибо! Приготовила, вкусно😊👍
@lyudamarkova6616 3 жыл бұрын
вкусное блюдо!!!
@NataliaChetokina 2 жыл бұрын
Подписалась сразу ! Люблю узбекскую кухню, часто готовлю, особенно плов и долму!
@user-ts6kk7ti3q 2 жыл бұрын
Молодец. Спасибо🙏💕 вкусно
@user-lr1pu1vj7j Жыл бұрын
Чуть слюной не захлебнулась,побежала готовит🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@creativhumer 11 ай бұрын
Очень приятный Алишер,спасибо,засмотрелась...поеду за говядиной...👍👍👍👍
@user-rl4gy2pz4u 2 жыл бұрын
Отличный повар, золотые руки, успехов во всем, рахмат
@thekazan8170 2 жыл бұрын
Класс!!! Сегодня попробую👍👍👍
@user-xx6jp8xt1c 3 жыл бұрын
Обожаю долму😋
@jackvorobey5843 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. А Я как раз думала, что сделать, чтобы на дно тарелку не класть. Морковь👍
@Swetlana-wn2cn 11 ай бұрын
Спасибо Алишер,очень красиво всё делаете
@user-jl4pm4qg9p 2 ай бұрын
спасибо вам за рецепт
@romashka8341 3 жыл бұрын
Очень вкусно получилось долма.👍👍👍🔔🔔🔔
@YakhontAmulet 2 жыл бұрын
Отличная подача материала 👍
@user-xz5bq9jn1w 2 жыл бұрын
Я выбрала именно ваш рецепт, спасибо
@user-js4so9cw1l 3 жыл бұрын
Отличный мастер и импровизатор
@user-bn2dh1zy7s 2 жыл бұрын
Просто божественно
@TheStrzalko Жыл бұрын
Super przepis, спасибо отличный рецепт :) (
@Susanna3003 10 ай бұрын
На запрос о рецепте долмы, Ваш ролик выпадает далеко не первым, но безусловно из первых самый длинный. Выбрала по этому критерию, и с первых секунд поняла, что не прогадала😊. Уже засунула фарш в морозилку подморозить. Сейчас пойду по участку собирать листья, чеснок, морковь , зелень. Уверена, что к приезду мужа приготовлю достойную долму😂Может, не лучшую, так как почти впервые, но...Вы открыли лишь пару своих секретов, остальные будут узнавать сама.
@user-ho8go7nu4t Жыл бұрын
Как приятно , что повар работает в перчатках.
@alyatoylieva4019 2 жыл бұрын
Молодец так лучше чем воде варит отлично
@Esenia7786 3 жыл бұрын
Отличный мастер класс!!!!
@user-vw7lb6ep8u 2 жыл бұрын
спасибо за рецепт
ПроСто кухня
Рет қаралды 223 М.
Giggle Jiggle
Рет қаралды 33 МЛН
Аза Геворгян
Рет қаралды 202 М.
SevaCookZone
Рет қаралды 3,5 М.
Turkish People
Рет қаралды 233 М.
Алишер Халилов
Рет қаралды 2,5 МЛН