ЛАГМАН! ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С САМОДЕЛЬНОЙ ЛАПШОЙ

Рет қаралды 2,892,163

2 жыл бұрын

Друзья! Вы уже давно в комментариях просили меня показать вам рецепт приготовления классического лагмана! Наконец-то это день настал! В этом видео мы разберем все нюансы приготовления такого блюда как лагман с подробным, пошаговым рецептом, а также я покажу вам как приготовить домашнюю лапшу.
Надеюсь, вам понравится это блюдо родом из Центральной Азии и вы сможете его повторить у себя на кухне!
Всем приятного просмотра и отличного настроения!
Не забывайте подписаться на канал для того чтобы не пропустить новые видео, а также оставляйте свои лайки и комментарии 😉
Друзья подписывайтесь на группу в одноклассниках ok.me/FO951 я буду всем рад!
Тайминг
00:48 Подготавливаем тесто для домашней лапши
06:33 Нарезаем тесто на полоски
16:20 Как правильно вытягивать лапшу
22:16 Готовим зажарку для лагмана
30:48 Способы подачи лагмана
Ингредиенты для теста:
Мука - 1 кг
Вода - 400 мл
Соль - 20 гр
Растительное масло - 20 мл
Ингредиенты для зажарки:
Растительное масло - 100 мл
Вода - 1 л
Телятина - 400 гр
Фасоль
Зелень
Красный лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Китайская капуста
Листья салата
Красный перец - 1 шт
Желтый перец - 1 шт
Острый перец - 2 шт
Помидор - 3 шт
Корень имбиря
Томатная паста - 2 ч.л.
Специи:
Черный перец
Соль
Кориандр
Паприка
Бадьян
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
#алишерхалилов #выезднаячайхана #лагман
_________________
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/alisher_khalilov
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90

Пікірлер: 2 900

@kz6947 2 жыл бұрын

Алишер сам весь ухоженный, аккуратненький. Везде чистота. Прям с экрана супер парфюм. Красавчик да и только.

@djhxzcavnknxx Жыл бұрын

Он гей

@user-os5in3fu5t Жыл бұрын

Согласна

@albertog2487 2 жыл бұрын

То чувство когда не умеешь готовить Пытаешься ночью уснуть, не получается И тут в голову приходит идея по среди ночи посмотреть как готовить лагман Посмотрел до конца, проголодался, захотел так же приготовить. Кстати самый адекватный и приятный повар из тех которых я видел на ютуб. Лайк, подписка, комент и привет с Узбекистана Ещё раз спасибо 🔥🙏🏼

@kanirachannel8396 2 жыл бұрын

Шшл

@kanirachannel8396 2 жыл бұрын

Бьл

@kanirachannel8396 2 жыл бұрын

Лщл

@user-nn4ub2ts3p Жыл бұрын

@@kanirachannel8396 лечит надо тебе .😃

@xolidajamilova4197 Жыл бұрын

СПАСИБА ЗАА ЛАГМАН ТАК АПИТИТНО ПРИГАТОВИЛИ ТАК ХОТЕЛОС КУШАТ ВАШ ЛОГМАН НОНЕ ВАЗМОЖНА КЛАС

@user-er1gb4fw5w Жыл бұрын

Ассалам алейкум Алишер , я не перестаю удивляться как вы сейчас превосходно владеете русским языком , без акцента , я помню вы рассказывали, что когда первый раз вы приехали в Россию вообще не знали русский язык , вы большой молодец!!!

@user-cr2mp4cs6l 11 ай бұрын

Но

@user-eo6mk2tv8e 11 ай бұрын

Молодец Алишер 👍👍👍👋

@user-vz4ym7uh9u 6 ай бұрын

Холодильник е сколько минут стояло

@zulfizarkhamdullayeva3290 6 ай бұрын

@@user-vz4ym7uh9u 20 минут

@alenalizhina1945 6 ай бұрын

@@user-vz4ym7uh9uжелательно на ночь оставить. У него 30 мин. минимум.

@user-cq6zp7ih4p Жыл бұрын

Всем добрый вечер! Вот уже 29 лет живу в России, но на все праздники горячее блюдо всегда из узбекской кухни, т.к. детство и юность прошли в Ташкенте. Младшему внуку в субботу 2 года и горячим блюдом будет лагман. Алишер, огромное спасибо Вам за вкус родного Узбекистана! Всем добра и мира!

@user-qn4cp2te7g 2 жыл бұрын

Обожаю лагман и готовлю. 5 лет жили в Казахстане и я научилась готовить лагман, манты, бишбармак,плов и др.блюда. Общалась с казахами, уйгурами, узбеками и научилась готовить.. Все очень вкусно...

@Astranafft_159 2 жыл бұрын

Только бешбармак

@user-hy4dz7en7u 2 жыл бұрын

Молодец, очень хорошо Обьясняете😉

@skvoretc4062 2 жыл бұрын

Почти всегда когда хожу в кафешки , беру лагман!) очень нравится стал за последние года )) борщ уже не так вставляет ) лагман это топчик

@user-pf6bs1ug9f 2 жыл бұрын

Бешбармак Кыргызская блюда очень люблю.

@user-gg7oi5eo3m 2 жыл бұрын

Молодец.кухня всех народов вкусная по своему

@user-gt9mi3to1h 2 жыл бұрын

Смотриш на таких людей, как вы, позитивчик.И хочется, чтобы весь мир жил в таком настроении.👍👍👍👍

@user-fp7wy9lm5q Жыл бұрын

Привет из Адыгеи! Умничка Алишер!

@user-ki2we2hm9x Жыл бұрын

Повар без позитива, готовить вкусно не сможет!!!

@user-um9bf4hq1g Жыл бұрын

Ука молодец такой естественный ты хороший и лучший успехов тебе гап Цукерберг красавчик

@Raisa-ug8jx Жыл бұрын

😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤

@user-so4df9um1s Жыл бұрын

Алишер,сынок,ты супер.И лагман,приготовленный тобой вкуснятина на вид,так и хочется его срочно приготовить.Зур Рахмэт тебе от всего сердца!Пусть ВСЕВЫШНИЙ всегда будет над твоим домом и руки будут благословенны БОГОМ!Любви,радости и благополучия тебе во всем.

@SafinMarat7 Жыл бұрын

Очень чистоплотный человек. Даже попробовав соль, он смыл ложку. Алишер просто красавчик!

@user-gt9mi3to1h 2 жыл бұрын

Алишер, я вам удивляюсь.Молодой мужчина, а такой талантливый повар.И с мясом и с тестом.А с тестом, это не каждая женщина дружит.Умничка.👍👍👍👍

@AlihanPRo8008 Жыл бұрын

Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with

@AlihanPRo8008 Жыл бұрын

@user-nn4ub2ts3p Жыл бұрын

99%Узбечки дружится тестом с детство .

@user-em7ld2fe4y 11 ай бұрын

.😅

@AijanKubanychbekova Ай бұрын

Аавуу🎉ывувццццыкнвц🎉😂😂вѳ чу вяы́ывцй❤❤❤❤ он@@AlihanPRo8008

@dilafruzulmasova3511 2 жыл бұрын

Қўлингиз дард кўрмасин,юртимиз обрўсини кўтариб,мақтовлар ОЛИБ юраверинг,Аллох ўзи панохида сақласин,Алишер жон,омон бўлинг.

@user-so1rg7cg6b Жыл бұрын

Прекрасный позитивный канал. Ведущий позитивный, обаятельный, излучает светлую энергию. Мне нравится, что автор ненавязчиво и очень искренне учит не только тонкостям восточной кухни, но знакомит с культурой и традициями восточных народов. Браво, молодец.

@user-en3cy6mq8f 3 ай бұрын

Как было приятно смотреть на это произведение кулинарное, я думаю у меня получится, вы все так подробно об"я сняли! Вы просто молодец!!!

@user-en3cy6mq8f 3 ай бұрын

Я жила в Алма Ате, еда лагман, очень он мне нравится! Знаете ли вы как сделать, не знаю как назвать, пирожное может быть, оно выглядит как настоящее яйцо, а внутри будто жареная мука, немного, и сам верх можно было снимать тонкими пластинками, как луковая шелуха, оно белое, размер с обычное яйцо. Что это было? Уже прошло много лет, п я все помню это чудо!

@samsungsgalaxy3321 2 ай бұрын

@@user-en3cy6mq8fэто дунганские булочки тамомо(сладкие булочки). Тесто делается слоёное, начинка жареная мука с мёдом и сахаром, грецкими орехами и изюмом. Выпекаются в духовке. Уйгуры и среднеазиатские татары тоже их готовят. Мои дунганские тёти их готовили на праздники. Рецепт как-то попадался у сестёр Амины и Аси. Как называется их канал , к сожалению, не помню🙂

@laura-kenonckaya. Жыл бұрын

Как приятно видеть,что человек нашёл своё место в жизни.Спасибо за умение!

@user-jo2lp1qs8w 2 жыл бұрын

Добрый вечер! Я всю жизнь мечтала, чтобы мне научиться тянуть лагман! И вот сегодня моя мечта сбылась! Благодаря Алишеру я сама тянула лагман, и у меня всё получилось!!! Муж в восторге от домашнего, узбекского, лагмана!!! Теперь буду соседей приглашать на лагман- есть лишний повод пообщаться со стариками. Я , вообще, уважаю пожилых людей- всех без исключения. Спасибо, Алишер Халилов! Я подписалась. Г.Тула. Татьяна.

@user-oc8qn4ky9n Жыл бұрын

⁰

@nigyarnurieva6454 Жыл бұрын

Ви

@user-iz2yt6yh5t Жыл бұрын

АЛШЕР БАЛАМ РАХМЕТ МЕНДЕ ЕРТЕДЕ ІСТЕЙТІН ЕДІМ ҰМЫТЫП ҚАЛЫППЫН ҮРЕНП ЕСІМЕ ТҮСІРДЫҢ .

@kokbore8634 Жыл бұрын

Bu aslında Uyghur yemeklerinden biri nasıl olduda Özbek yemeği oldu gerçekten çok şaşırdım yeni bişey örenmek isterse örensin çalışsın amma sakın baskıların yemeğini kendi yemeği gebe göstermesin ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️😡😡😡😡😡😡😡😡😡

@uighuruighur6848 Жыл бұрын

Узбекский лагман!!!!! А чем вы женщина?! Лагман это УЙГУРСКАЯ блюла!

@user-ci2zu5ke6e Жыл бұрын

Здравствуйте, Алишер! Я захотел угостить всех гостей лагманом на день рождения возлюбленной! Никогда до этого не готовил лагман, но после просмотра Вашего видеорецепта решился! Сделал на открытом огне в большом казане поджарку, а лапшу готовил со своей бабушкой (исәнмесез, Татарстан Республикасы! ❤). Рецепт - отменный: получилось невероятно вкусно! Гости довольные, а Вам я хочу сказать: Спасибо от души и больших успехов!

@user-mr6xf7xn3q Жыл бұрын

Супер Алишер я из Казахстана

@user-gx4ei2jr7s Жыл бұрын

Молодец я очень люблю лагман,завтра же пайду столовую и,закажу лагман

@user-gx4ei2jr7s Жыл бұрын

Кыргызстан

@user-du7tf2ys7k 11 ай бұрын

Мясо как быстро готовится вот вопрос

@user-uc6sc2eq7e 7 ай бұрын

Ооо, Татарстан, сэлэм, сэлэм 🤩🤩🤩👍💯💯

@user-mw7go1qd8q 4 ай бұрын

Красота! Вкуснота! И очень приятное общение. Все так чисто и аккуратно. Алишер , ты молодец.

@user-jc5bm8lo4x Жыл бұрын

Алишер,какой же Вы умница!!!! Спасибо большое за Ваши ролики,уроки и за Вашу правильную красивую русскую речь! Не часто такое встретишь,даже блогеры,окончившие русскую школу,но такие перлы выдают,уши скручиваются от такой правильности, а Вы- супер!!!))))

@user-xj6nv4px3b Жыл бұрын

Иногда только рода путает.

@goksenincagatay6465 9 ай бұрын

Alişer kız değil oğlan hanımefendi.

@user-mn3zm2xe7j 15 күн бұрын

Никто не сомневается, что Алишер не просто мальчик, а мужчина. В русском языке умницей называют не только девочку, а просто умного человека. Если бы написали умник, это было бы немного насмешливо и оскорбительно... А так на самом деле умница, талантливый, замечательный человек. @@goksenincagatay6465

@elenaavanesova1039 2 жыл бұрын

Прекрасный русский язык, очень чистенькая и уютная кухня, подача классная, сам Вы очень обаятельный. Руки золотые. Во вкусе даже не сомневаюсь. Супер👍👍👍

@arinabaijomart1558 2 жыл бұрын

Очень грамотный,получил хорошее образование.Красивые слова,да еще к месту.Молодец!!!!!

@user-kj2gz3wg4p 2 жыл бұрын

Действительно, получаешь огромное удовольствие от просмотра! Культура общения и воспитанность с природным обаянием, умница.

@user-wm3gx1kh3m 2 жыл бұрын

@@arinabaijomart1558 НЕ ЙЙ

@user-oe8fl9kf2v Жыл бұрын

@@user-kj2gz3wg4p шитье сувениров из ткани своими руками мк в подарок на новый год

@bakhriyakhalilova1051 Жыл бұрын

👍👍👍

@user-dk8ts4pn9p Жыл бұрын

Такая грамотная речь, ничего лишнего и все по существу. Приятно смотреть и слушать. Спасибо большое! Буду готовить по вашему рецепту.

@arinabaijomart1558 6 ай бұрын

Мама,наверное,точнее русская.

@user-jz1lm1jl4d Жыл бұрын

Я работаю прорабом, иногда готовлю ребятам ваши блюда, когда они меня радуют своей работой. Теперь я знаю, чем ещё я их удивлю, благодаря вам)))крайний раз ,я напекла фатир, меня одна бабушка, узбечка научила,ребята были в восторге. Говорят наша мамочка, нас любит, мы за неё горой встанем, если кто-то обидит. Это я про то ,что кто-то не уважает работников из средней Азии, но доброе отношение как фильтр, у меня остаются работать самые лучшие, умные, порядочные, спокойные, работящие, и я всегда уверена в своих работниках.

@user-my9id6ci1b 8 ай бұрын

Ждощщщщ😅длл

@user-ic2gv1kw9k 5 ай бұрын

Адрес напишите я азиат приеду к вам работать.

@user-jz1lm1jl4d 5 ай бұрын

@@user-ic2gv1kw9k пока нам требуются работники на 90-95 зп

@user-xe4zd9wz5i 2 ай бұрын

Молодец Вы🎉Значит сам хороший Человек Вы❤

@user-wy6mm7vc1d Жыл бұрын

Молодец! Несколько советов добавлю, надеюсь не обижу. 1. В воду при варке теста добавьте немного растительного масла, тогда тесто при варке не слипнется. 2. Для варки теста надо брать посуду поменьше, тогда при кипении если тесто всплыло наверх- значит оно готово. 3. Холодную воду периодически меняю, или мою готовую лапшу сразу под краном в холодной воде. 4. В готовую лапшу добавляю немного растительное масло, при хранении лапша будет рыхлой и легко отделяется на порции. Спасибо, если можете то добавьте субтитры на узбекском и английском языке, тогда ваша аудитория слушателей резко вырастет.

@user-ib4kh2hd1l Жыл бұрын

😅

@saragossa2915 6 ай бұрын

Из колодца или с колонки воды столько не принести, если каждую порцию промывать под краном. Он так делает как старики делали. Сразу видно в городе живёте, в аулах не бывали.

@user-dh2wi1to3j 6 ай бұрын

К черту иди со своим маслом. Кругом эту нефть суешь. Еще советы кидаешь- кишки тебе еще не отрезали

@user-kn2rx2hd1g 6 ай бұрын

При варке раст.масло не имеет никакого значения. При хранении лапши - да.☝️

@user-ui8rg9yp4r 5 ай бұрын

Ю От То .... 7706" То ,,,,,, От ,. .. By

@user-oo6bb1xm5k 2 жыл бұрын

Лучезарный ты наш, сын Узбекистана. Радуй нас дальше своими аутентичными рецептами, приправленными твоим мастерством и шикарной улыбкой. Удачи тебе Алишер. Будь здоров! 👍

@andilsan4053 2 жыл бұрын

Мм kzfaq.info/get/bejne/erh6rM6XyMvHd58.html

@user-xp8rd5ni4y 2 жыл бұрын

👍🔥👨‍🍳!!!

@user-bm5mf9vv9p 2 жыл бұрын

Олишер умничка у меня муж казах живем в россии я обязательно его побалую ! Ура получилось очень вкусно

@user-yi1zv9vm1g 2 жыл бұрын

Волшебник,золотые руки,удачи и здоровья!

@user-bt8fs9fl5k 2 жыл бұрын

Привет

@user-mx9tw9ng6c 2 жыл бұрын

Вкуснятина, обожаю лагман!А тем более, когда мужчина готовит да ещё такой красавчик!👍👍👍👏👏👏😊💋🥰

@Soul44887 8 ай бұрын

Jalyap

@user-wl4mm6yn2d 10 ай бұрын

Я родилась в Каракалпакии, люблю узбекские, казахские блюда, люблю лагман. Спасибо за рецепт.

@user-un7br6xk2d Жыл бұрын

Доброго дня суток Алишер! Мне, как профессионалу ресторанного дела, бросилось в глаза Ваша аккуратность, чистота, последовательность Ваших действий. Вы любите свое дело - Ваш позитив притягивает смотреть мастер- класс. Удачи и прцветания Вам и Вашей компании!!!...

@user-cr3bb4bw9e 2 жыл бұрын

Очень трудоёмкий процесс. Но оно того стоит. Я сама из Узбекистана и просто обожаю лагман. Спасибо Алишер за подробный мастер класс. Ставлю лайк.

@guliyakamazhanova7855 Жыл бұрын

Кухня классная! Чистота 😇 Мужчина классный!😍 Лагман вкусный 😋

@nuytam9529 Жыл бұрын

Раскатывать можно бесконечно, нужен отпуск, чтобы сделать лагман😂 Спасибо за видео, Вы очень классный и позитивный, ещё и готовить умеет

@yunusunmaceralari01 3 ай бұрын

😂😂😂

@yunusunmaceralari01 3 ай бұрын

Вообще я, родившаяся в уйгурской среде, всю жизнь ела лагман, но готовить его не решаюсь. Пробовала пару раз у себя делать, занимает пол дня 😅. Поэтому максимум кафешка, либо раз в год у мамы, когда езжу в гости

@rashidavilak2829 2 ай бұрын

@@yunusunmaceralari01 hөрмәтлик кериндишим. Ну что Вы, дорогая моя соплеменница. Да ничего же трудного Немного раньше замесите эластичное тесто. Бир нәччә кетим тинип турсун. И лучше, как у нас говорят -- "чәйләш керәк". А потом разделить на кусочки, раскатать на колбаски и также,как Алишерчик, свернуть в ракушку. Это по- дунгански называется жижиза. Уйгурское название сейчас не припомню. Тесто отдохнет и будет неплохо растягиваться. Начните готовить тесто заранее и, занимаясь другими домашними делами, обращайте на тесто внимание время от времени. И, конечно, в кийма никаких морковок и картошки. Для меня процесс приготовления ләңмәна очень легкий. А вот на манты, особенно с тыквой, времени уходит много. Тем более, что у нас, у уйгуров, абсолютно не принято раскатывать тесто в боольшой сочень (ейим) и вырезать какие-- то там кружки. Если готовить настоящие уйгурские манты, то и с тестом возни достаточно. Аман болсили.

@user-rz5wq3rv6c 3 ай бұрын

Алишер,дорогой! Спасибо!!! На Вас очень приятно смотреть ,когда Вы работаете! Все аккуратно,доступно,с душой! Здоровья Вам и вашим близким,мира вашему дому,радости в каждый ваш день! Удовольствие получила от просмотра. Спасибо за прекрасный рецепт!

@user-qn5ds4cl2b 2 ай бұрын

Я очень рада за ваш ролик успешный.умничка.желаю Вам крепкого.безмерного счастья.здоровья и долголетия.мира вам и вашему близким.Республика Калмыкия.Галина

@user-gg6bd6hv9w Жыл бұрын

Азиатская кухня это сказка, я жила в Кыргызстане, там живут разные народы, готовить с вами здорово!!! Спасибо

@fannycarrot 2 жыл бұрын

Приятно слушать грамотную речь и как красиво, аппетитно готовите! Люблю лагман)

@user-is4uj2uj4v 2 жыл бұрын

Молодец Я смотрела у цыганки лагман не понравилось

@user-is4uj2uj4v 2 жыл бұрын

Это настоящий лагман молодец

@user-xs3bz5kr5p 5 ай бұрын

Алишер, спасибо, за вдохновение.! Когда была ребёнком смотрела, как тётя её тянула и думала, что только она умеет его готовить, а когда выросла, поняла, что хозяйки или боятся или ещё, что то мешает. Теперь, после просмотра обязательно приготовлю и уверенна, что у меня получится ВСЕ КОП РАХМЕТ

@user-dr4fg9cm4t 6 ай бұрын

Маллодец и повар и характер ,желаю чтоб все люди Были такими.

@kseniyaspasova868 2 жыл бұрын

Я когда жила в Ташкенте, лагман был одним из моих любимых блюд, дома никогда не готовила, всегда ходила в одно место и кушала, а если пыталась приготовить дома, лапшу уже домашнюю готовую на рынке покупала, мне казалось что это нереально самой сделать)) сейчас живу в США, рядом такого лагмана не найти, а уж лапшу тем более! Пришлось самой научиться, жизнь и желудок заставили😃готовлю точно так же как и вы, только в конце ещё размельчаю семена аниса) вкуснятина невероятная! Спасибо вам за ваш труд.

@user-xi5mg9bq9q 2 жыл бұрын

Мы тоже жили в Ташкенте,мама часто готовила лагман. Теперь я в России,а брат в США тоже готовим лагман,просто обажаю узбекскую кухню.

@nelli-.n 2 жыл бұрын

Жили в Чирчике. И даже в заводской столой лагман был вкусным.

@reyhan4414 2 жыл бұрын

Талант сияет 🔥👏👏👏Дай Аллах всем БАРАКАТ дастархана , пусть все будут сытыми , и никокое существо не осталось голодным 🤲🙏 Всем мира и добра ❤️🌎🤲

@user-gx3yx2xg9k Жыл бұрын

Итак. Впервые готовила и очень рада, что наткнулась именно на Ваше видео. Спустя пару дней после первой лапши, вся семья уже в ожидании "той крутой лапши на руках которая". Так что благодарю Вас

@ogulkhanpulatova-ou9kk Жыл бұрын

Добрый день,Алишер, Болажоним! Позвольте Вас так величать! Не только следовать Вашему рецепту,а просто смотреть На Ваш процесс приготовление,это уже одно удовольствие,а повторить за вами и добиться такого же результата- это уже другое удовольствие!Думаю,что взрослое поколение молится и просит у Всевышнего Вам Благословения и дальнейшего процветания В Вашем благородном ,именно,Призвании,которое Вы демонстрирует с огромной Душой! Оллох Сизни, Алишер,Болам,Хардоим Куллаб кувватласин😊

@user-wh2lf3ue8j 2 жыл бұрын

Алишер, что бы ты не приготовил, это просто шедевр с хорошим настроением и с твоей энергетикой позитивной и меня всегда не покидает чувство, как же повезло твоей женщине-спутнице твоей жизни. У меня тоже есть семья узбеков из Ташкента и муж и жена прекрасно, вкусно готовят. Какие же вы молодцы. Я в этом году специально купила 12 литровый казан с речью, так что будем готовить узбекский настоящий плов на даче. Спасибо, Алишер дай Аллах здоровья тебе и твоей семье, а родителям, особенно больше. Из Сибири привет. Новокузнецк.

@user-vz2df2lf3b 2 жыл бұрын

Очень люблю лагман, я когда ходила в первый класс, мой папа , когда забирал меня из школы , вёл меня в логманную, она была как раз возле школы. И это было в Ташкенте на Кара Су 1 . Ну вот я выросла и теперь я это блюдо готовлю дома, для мужа, детей и внуков. Хотя, сами живём в Беларуси.

@user-wb5rf6tq3z 2 жыл бұрын

А я училась в Янгиюльском педагогическом. училище на Кара су, только не помню на 1 или 2. Да , замечательные были времена, теперь я в Украине, уже 38 лет

@user-lr3sq1wr1c 2 жыл бұрын

Вы моя землячка лагман да в Ташкенте всегда все вкусно готовит очень. Я сама готовлю вкусно ручная работа за то вкусно не стыдно покормить семья вкусно. 🥰🤗💋

@user-wb5rf6tq3z 2 жыл бұрын

@@user-lr3sq1wr1c Очень приятно !

@user-wb5rf6tq3z 2 жыл бұрын

@@user-lr3sq1wr1c 😍👍👩‍🍳

@user-lr3sq1wr1c 2 жыл бұрын

@@user-wb5rf6tq3z Светлана милая наши вы Светахон. Всех благ, здоровья прижайте в гости в Ташкент встретим проводим угостили все что душа желает. С ува. 💋💋💋🥰🤗🙏

@s_v6294 7 ай бұрын

Рецепт просто отпад! Получилось с первого раза, безумно вкусно и напоминает о доме и семье, которая сейчас далеко

@user-fc4sy3vc7b 9 ай бұрын

Боже, как же это вкусно! Алишер, вы волшебник. Дикий аппетит пробуждается пока смотришь на ваше священнодейство. Здоровья и творческих успехов вам.

@user-pm9gf8vz5g Жыл бұрын

Привет Алишер пока смотрела твой ролик чуть слюной не захлебнулась,как же красиво и аппетитно, смотрела потому что сегодня решила сготовить лагман.спасибо тебе большое за пашаговый рецепт.

@maksimsafonov8880 Жыл бұрын

Спасибо!

@user-ks8hz9hm5m 2 жыл бұрын

За ТОВАРИЩИ отдельное спасибо.👍

@user-zy1wc8ti8m 6 ай бұрын

Дай Бог тебе здоровья крепкого! Счастья огромного! Достижения поставленных целей Алишер!

@thundermike3140 Жыл бұрын

Благодарю, Алишер. Очень доходчиво и понятно. Порадую своих близких лагманом)

@user-xo9wv6tn4u 2 жыл бұрын

Теперь я знаю как приготовить вкусный лагман👍 Спасибо за рецепт🤝 Мир вашему дому.

@user-by8ej2bd3w 2 жыл бұрын

Молодец Алишер ,так всё ясно и понятно ,вы истинный кулинар

@gulyatemirbulatova7607 2 жыл бұрын

Умничка, оочень приятно смотреть как Вы профессионально готовите и понравилась приятная грамотная Ваша речь!!! Здоровья и Успехов Вам✌✌✌👏👏👏

@user-et4go7ts5c 9 ай бұрын

Молодец одно удовольствие смотреть и слушать.спасибо за видео класс.

@user-dl9ru2kc2c 2 жыл бұрын

Люблю когда готовят мужчины!Отличная кухня,а сам повар просто супер!

@lydiakatschkurow9198 Жыл бұрын

Спасибо всё чётко ясно От меня Лайки

@rashidavilak2829 2 ай бұрын

Да, лучше, когда с тестом для лагмана работают мужчины. Ведь тесто вначале должно быть более чем эластичным. Алишер немного сократил время работы с тестом. Чем больше тесто проминаешь, а также если оно несколько раз "отдохнёт," тем вкуснее будет лапша. Конечно, в уйгурский--то лагман картофель и морковь, как в Узбекистане, не добавляют. Ведь джандо, сельдерей, отростки чеснока ( сянтай), джусай -- это классика для лагманного соуса.

@user-yu5mz1zg2w 11 ай бұрын

Очень грамотная русская речь!👍 Лагман офигенный я слюной подавилась.👍 Улыбка у Алишера красивая!👍

@alenalizhina1945 6 ай бұрын

СПАСИБО огромное! Вы отлично объясняете! Думаю что у ВСЕХ получится! Привет Узбекистану! 🙏😋👍🤗🍜🍜🍜

@user-vr1qs9wx6u 2 жыл бұрын

Спасибо, Алишер! У меня получилось!!!! всё время боялся теста, поэтому брал обычно готовую лапшу для лагмана, а по твоему уроку я сам смог сам!!!!!

@user-up8rr5yt5s Жыл бұрын

Маладец джигит! 😁

@user-vl1wp2pc2y 7 ай бұрын

@@user-up8rr5yt5sнннннннн

@user-vl1wp2pc2y 7 ай бұрын

Нннннннннннннннннннннннннннн

@user-vl1wp2pc2y 7 ай бұрын

Нннн

@user-vl1wp2pc2y 7 ай бұрын

Ннннннннннннннннннннн

@user-do1cd3lp3j 2 жыл бұрын

Весь мир все учитесь готовить наш Уйгурский королевский лягмян приятного аппетита всех кто старается готовить блюда мира я уважаю Алишер ты молодец всегда стараешься.

@kifaytabdullayeva3019 2 жыл бұрын

Кажетсатяжелой работой для женшины 🙄 нельзя ли упростить дело с тестом 😊?? 🤷‍♀️

@user-do1cd3lp3j 2 жыл бұрын

@@kifaytabdullayeva3019 когда научитесь правильно готовить тесто для лягмян набьете руки когда станете профессионалом вы с лёгкостью будете готовить а чтобы набить руки надо очень часто готовить лягмян и очень стараться всем удачи.

@rashidavilak2829 2 ай бұрын

@@kifaytabdullayeva3019. Действительно, главное -- это навыки, усвоенные в течение некоторого времени.

@user-kk6km5iz9h 13 күн бұрын

Лу мян есть лу мян.

@Xelam2000 5 ай бұрын

Алишер ухоженный, чистоплотный человек! Молодец! В холодильнике водочка охлаждается....!!! :-))))))) Буду пробовать делать лапшу. Спасибо!

@user-vx6vt5sf6s 9 ай бұрын

Алишер,спасибо большое за рецепт лагмана!Давно хотела узнать именно этот. Пару лет назад по дороге в Чунджу,заехали в уйгурское село , обедали в местном кафе. Вот там мы попробовали такой лагман. Ещё был жареный, но острее,чем варёный. Вы так доступно рассказали и показали, просто здорово! Здоровья и благополучия! Успехов и продолжайте удивлять нас своими рецептами!

@user-vv9jx4yv8t Жыл бұрын

Спасибо огромное Алишер за такую вкуснятина, я родилась и выросла в Таджикистане, безумно любила лагман , приготовленный в национальном кафе, обалденное блюдо. И как Вы готовили, я прям чувствовала этот вкус и запах! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!!! У Вас хорошая энергетика, а значит и вкусные блюда, которые Вы готовите, сегодня впервые увидела ваше видео, и сколько там интересного, спасибо! Я очень люблю восточную кухню, успехов Вам и процветания в вашем искусном кухонном творении, с уважением ....

@tatyanatso5172 2 жыл бұрын

Смотреть как вы готовите - одно удовольствие!

@user-ul3jt3pi4k 2 жыл бұрын

Мясо вариться всего 10мин?я варю мясо 40мин. Остальное как Алишер

@user-om5wn8ct9l 5 ай бұрын

Молодец!Очень приятный человек,без всяких кривляний и очень все подробно рассказал и показал.Спасибо!Удачи Вам!

@user-ln7ug1gi3l 9 ай бұрын

Ох Алишер, как же вкусно вы готовите прям как будто то я всё пробовала вместе с вами. Как же я вам благодарна за рецепт. Большое спасибо.

@user-po8gi8gd1b Жыл бұрын

Спасибо, очень все выглядит аппетитно и красиво. Я очень люблю готовить и с удовольствием это делаю. Награда-восторг моей семьи и просьба моих мужчин, мам сделай ещё. Живите с миром!!!!!

@user-kc5xy2tz8h 2 жыл бұрын

Алишер салем из Казахстана🙋‍♀️🇰🇿 спасибо за рецепт, с первого раза вкусно получилось, ты Красавчик👍😊👍

@tanyushaluchok6183 6 ай бұрын

Респект! Приятно смотреть и слушать, наблюдать за процессом, учиться! Как вкусно! Тесто и мясо лучшие друзья в кулинарии! 😋

@nataliakoroglishvili3460 7 ай бұрын

Большое спасибо за ваш рецепт желаю всех благ счастья любви да хранит вас бог

@user-zz7ho9gz3d 2 жыл бұрын

Алишер,здравствуйте.С таким наслаждением смотрела за процесом приготовлегия лагмана и конечно на вас:на вашу улыбку добрую,сильные руки,которые с лёгкостью и нежностью готовили этот шедевр. А главное,какое наслаждение вы получаете от того,что творите!

@user-vx5lg8rd2k 2 жыл бұрын

No use by use.

@user-kt7je8xq7r Жыл бұрын

Как вкусно, захлебнулась слюной вспомнила детство, когда. Мама готовила, а мы ждали тянучую лапшу

@user-rx7by1ho4m Жыл бұрын

Здравствуй Алишер большое спасибо за рецепт давно мечтала зтот рецепт мне 71год я из Бурятий

@Baxtiyor767 Жыл бұрын

Ассаламу Алейкум Ва Рахматуллоху Ва Баракатуху Домилажон Умриз Узог Булсин

@KristinaDiren Жыл бұрын

Алишер, благодарю вас за ваш труд, позитив, доброту❤️

@user-wg1sd5ih6s Жыл бұрын

Обожаю этого повара. Такой приятный голос. А рецепты бомба.

@user-yg2so6pq2z 2 жыл бұрын

Очень красивый лагман ! Я не готовила лагман . Теперь буду готовить по вашему рецепту. Вы так доходчиво и профессионально объясняете. Спасибо огромное вам Алишер!❤️

@tanatatimova4969 Жыл бұрын

Многое почерпнула из вашего мастер-класса приготовления теста, потому-что люблю плотную упругую лапшу, именно как у вас! Спасибо!

@user-jz1lm1jl4d Жыл бұрын

У вас талант, вы хороший учитель, я постоянно смотрю ваши рецепты. Вам надо мастер -классы в живую организовывать.

@user-ow8nz4xu5n 2 жыл бұрын

Молодец добрый, акуратный, улыбчивый и лагман получился вкусный не сомневаюсь👍

@kuralaisagimbaevna 2 жыл бұрын

Красивый и вкусный лагман от красивого мужчины с национальным колоритом.💯👍

@oleg2737 Жыл бұрын

Господи , разве бывает такая красота 😍

@zilolabakieva6260 Жыл бұрын

Смотрела много видео но у Алишера самый лучший видео обучение как приготовить лагман..🤗 удачи и просветание...❤

@novomlinski Жыл бұрын

Салям алейкум, дорогой земляк Алишер! Мы из Израиля., но продолжаем оставаться узбеками и будем ими всегда. Спасибо дорогой за такое приятное , наше общение и за прекрасную подачу рецепта.У всех людей из Узбекистана особая аура и характер, доброжелательность и гостепримство.Мы всегда чувствуем здесь друг друга и с благодарностью вспоминаем наш узбекский народ.Здоровья тебе и УСПЕХА твоему каналу.

@ZilolaxonYaxiyoyeva 2 ай бұрын

2:01 2:04 2:04 2:04 2:04

@user-dm8jd3hi9o 2 жыл бұрын

Лайк! Узбекскую кухню не променяю ни на что другое!

@azimazim1882 Жыл бұрын

Очень приятный мужчина.Рецепт обьясняет понятно и доступно каждому новичку

@bahtiyormirzaakbarov8049 2 ай бұрын

Алишержонга омад. Бахридин Чустийни йулини берсин. Аллох хамрохингиз булсин.

@user-em3rg6xv2v 2 жыл бұрын

Спасибо большое. Очень вкусно! Целый день убила на лагман, но .... не жалею! Восторженные взгляды и полные желудки близких, это кайф!

@rashidavilak2829 2 ай бұрын

Можно и не тратить много времени на приготовление лагмана. Для вкусной лапши надо,, чтобы тесто было очень эластичным. Замесить пораньше, и с перерывами на "отдых" несколько раз его промять. Потом разделить на небольшие кусочки. Никакого ножа! Раскатать, также, как и Алишер, свернуть в ракушку. Если через некоторое время тесто будет тугое, пусть ещё полежит. Только вот у Алишерчика вариант соуса -- узбекский. Отличается от уйгурского и дунганского. В уйгурском варианте -- редька, болгарский перец, стручковая фасоль джандо. Отдельно можно сначала чуть пожарить в масле отростки чеснока ( сяньтай) и потом немного притушить. Отдельно можно подать и маринованный джусай. Конечно, и мясо,лук,зубочки чеснока, томат, помидоры. Но никаких картофеля и моркови! Редьку и перец добавляю к концу приготовления, чтобы не разварились. А томат лучше добавлять после того, как немного обжарен лук Это об уйгурском лагмане с немного, всё же, жидким соусом. Есть ещё лагман, который называется гуйру, немного по- другому. А для приготовления лагман по-дунгански ингредиентов, кажется, ещё больше. Но такой вариант этого блюда пробовала у дальних родственников очень давно, и ничего сказать об этом не могу. Не примите,как поучение. Просто дополнительная информация.

@user-xv5no9lf4i 2 жыл бұрын

Действительно кто эти восточные блюда хотя бы раз попробовал то уже никогда не забудет их неповторимый вкус...

@user-lt7hb3kb1m 5 ай бұрын

Алишер!!! Добавил радости в жизни! Спасибо Брат! ВКУСНО!!!!

@user-hy1nn6gb9z 4 ай бұрын

ВА 1АЛЕЙКУМ АССАЛАМ, БРАТ! ТЫ -- СУПЕР! КЛАСС! ДА ПОМОЖЕТ ТЕБЕ АЛЛАХ!😊

@user-lz4wz1yg4d 2 жыл бұрын

Ах, молодец, Алишер! Я так хотела увидеть, как делаеться лагман !!!! Много лет назад была в Алма Ате, ела лагман, понравился!! Спасибо, вкусняшки, аппетитно!!! Привет из Италии!😄😉😊

@user-hm1xw4fw1c Жыл бұрын

Алишер,ты красавчик.Мне очень нравится как ты объясняешь,готовишь и показываешь.Я обожаю эту кухню.

@rashidavilak2829 2 ай бұрын

Ну в Алма- Ате Вы угощались уйгурским лагманом. Ингредиентов в соусе такого лагмана должно быть больше. И, надеюсь, там не было картофеля или моркови. Хотя, если кушали это блюдо тогда ( давно!) пусть и в кафе,то кто знает, чего там насочиняли. Конечно, могу без "напряга" приготовить лагман. Но вкуснее он у родственников, у кого в пригороде Алма-Аты ещё сохранились огородики. Столько душистой, свежей разнообразной зеленушки в дополнение и маринады ещё какие- то. Например, отростки чеснока, джандо, сельдерей, джусай свежие.

@user-fl7fc4bp1i 2 жыл бұрын

Алишер, браво!!!!Ты профессионал- повар!Вижу своего соотечественника!!Излагаешь красиво и грамотно , с удовольствием до конца прослушала и намотала на ус! Удачи тебе на этом поприще !Шлет тебе привет твоя землячка из Москвы,которая находится в постоянном жительстве здесь с недавнего времени и которая находится в ностальгии об Узбекистане.Огромный привет тебе и твоей семье,пусть Бог тебя благословит во всем!Теперь твоя почитательница в семидесятилетнем моем возрасте,но я очень люблю узбекскую кухню...

@user-mk6sy7ze7s 2 ай бұрын

Я русская, Зауралье, г. Курган, Казахстан рядышком, в моём доме живёт несколько казахских семей, живём дружно, чудесные люди, а бишбармак в моей семье праздничное блюдо, что же творится в глубинном Казахстане, откуда взялась злоба ? Мне больно ! Алишер, спасибо Вам, если есть такие люди за Россию и Казахстан можно быть спокойно !

@11queen11 Ай бұрын

Что за глупый вопрос, откуда-откуда, может от соседей которые систематически нам угрожают? Или не так? Ваши депутаты каждый раз угрожают наступлением на наши земли. Вот от сюда! Как говорится: дыма без огня не бывает!

@user-mk6sy7ze7s 24 күн бұрын

@@11queen11 Да нахрена нам ваши земли, у нас своей земли навалом!!!!!!!

@lanavelesova Жыл бұрын

Альтернатива,благодарствую за бомбический рецепт.❤ Мира,здоровья, радости, любви Вашему Дому!

@alm3125 2 жыл бұрын

Алишер, ассаламу алейкум, сегодня приготовил лапшу на лагман по твоему рецепту впервые в жизни сам тесто приготовил и тянул))). Получился бомбический лагман. Живу в США

@user-cr8je5sf3y 2 жыл бұрын

Алишер очень приятно смотреть, на вас слушать и обязательно приготовлю лагман по вашему рецепту, я готовлю, но хочется как у вас. Я родилась в Узбекистане и был у нас сосед Алишер, так что мне в двойне приятно. Успехов вам в процветании канала. Привет из Крыма.

@user-si5nb8yy4r 2 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепт лапши, она получилась с первого раза и великолепно!!! 🎉🎉🎉🎉 Очень нежная, вкусная, сытная и красивая, с наитончайшей раскаткой и вытяжкой. Я очень долго искала рецепт данной лапши, но кто бы мог подумать, что искав ее по всему интернету как ее делают китайцы, а в итоге найду в России, у Вас!!! Причем все простым и понятным Вы объяснили, доступным языком даже для новичам по силам это сделать!!! Большое Вам спасибо, здоровья, всех благ!!!🎉🎉🎉🤩🤩🤩❤❤❤

@user-bg2gs5tl1x 11 ай бұрын

Я жила в Киргизии, город во зле Фрунзе и мы с мамой часто готовили лагман. Сейчас её уже нет и я забыла как заводить лапшу, но благодаря вам всё вспомнила буду готовить снова. Спасибо вам за рецепт.

@user-hx6ti7fe8i 2 жыл бұрын

Алишер, да это целое искусство. Спасибо тебе , я первый раз увидела как правильно готовить лагман.

@nelli-.n 2 жыл бұрын

Спасибо ! Так душе приятно смотреть. Жили в Узбекистане. Всё такое родное. Воспоминания. Даже в заводской столовой был лагман вкусный.

@user-qr6nn2qj9i Жыл бұрын

на заводской, очень вкусно готовили. Вы правы.

@user-oc6ww1jp8m 6 ай бұрын

Алишер Добрый день!!!Видио отличное,руки золотые.Молодец,Я из Уфы. А так люблю кухню узбекскую..Сама я родом из Ташкента.Ох как скучаю и по кухне узбекской и воооооще.По любимой Родине!!Узбекистан..А Вам Алиш счастья и процветания.Родителям здоровья крепкого,Что такого сына воспитали..Успехов в труде..