아! 이래서 이베리코 삼겹살을 많이 안 팔았구나...

Рет қаралды 270,504

Күн бұрын

어떻게 보면 제주 돼지 만큼 프리미엄으로
많이 퍼진 이베리코 돼지, 이상하게 다른
돼지고기들은 다 삼겹살이 메인 상품인데
이베리코 돼지만은 떠오르는 게 꽃목살,
항정살, 갈비살 등 특이하게 삼겹살이 거의
보이지 않습니다. 간혹 세보등급의 삼겹살이
있긴 하지만 구이용으로 눈에 많이 띄지도
않는데 이 일상 의문을 풀어드리겠습니다.
00:00 하이라이트
00:40 이베리코 하몽의 맛
01:17 스페인과 다른 국가의 고기 가격
01:51 이베리코 돼지 등급
02:35 이베리코 구이용 하면 어떤 부위 생각나세요?
03:10 직접 구해온 베요타 삼겹살
04:56 맛도 보겠습니다
05:52 결론
미트러버뉴스 : www.meatlovernews.co.kr
방송 문의 및 기사 제안 : meatlovermember@gmail.com
#이베리코돼지 #목살 #베요타 #스페인
#삼겹살 #돼지고기 #하몽 #스테이크
#항정살 #갈비살 #제주돼지 #흑돼지
#맛집 #황제살 #미트러버

Пікірлер: 285

@user-ft1xg8tr6b Жыл бұрын

외모에서 엄청난 신뢰가 느껴집니다...!

@user-pc4rn1zg4m 5 ай бұрын

돈상?

@user-fx9ks3ks2g 5 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋ

@specialty1078 5 ай бұрын

야이 너는 진...짜 나빴다

@user-yq7ip6vi6l 5 ай бұрын

나쁘다~~~

@TheKing-je2iq 5 ай бұрын

😂😂

@nicopole99 Жыл бұрын

와 진짜 재미있는 정보네요. 삼겹살과 햄이라는 전혀 다른 목적에서 출발해서 저런 결과가 나오는 거군요.

@user-tb4rh8ds8h Жыл бұрын

진짜 궁금했는데 깔끔하게 정리해주셔서 감사합니다

@Yorido_jua Жыл бұрын

진짜 전문 지식은 미트러버님이 최고네요 ㅎㅎ 영상 감사합니다.!!^^

@NoName-qw7gr Жыл бұрын

정보 수준이 높고 확실해서 좋아보입니다.

@user-ec2sw9zi8q Жыл бұрын

오늘도.좋은정보감사합니다.응원합니다.수고하셨습니다.

@cloud_9_9 Жыл бұрын

여윽시~~ 꼭 필요한 정보입니다. 👍👍👍

@user-gb7bo1so8r Жыл бұрын

미트러버 아니면 들을 수 없는 이야기를 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다.

@holyshitboy Жыл бұрын

진짜 고기 가지고 이렇게 다양하게 얘기할 수 있는게 진짜 재주인 것 같습니다. 형님.

@kyunghwanseo7286 Жыл бұрын

미트러버님. 조류의 육류도 다루어 주셧으면 좋겠어요. 예를 들면 거위고기가 생소하니 무엇과 비슷하다 요리는 이렇게 해서 먹더라 이런 정보를 알고 싶어요

@user-zl7vm8td7q Жыл бұрын

니알아서 해라

@user-zs4fj5uv2y Жыл бұрын

오!~유익한 비교 정말감사합니다

@slee2054 Жыл бұрын

구독 눌렀습니다 ^^ 다른 채널에서 볼 수 없는 재미난 내용이 많네요!

@SONJOGYO Жыл бұрын

황사장님 신뢰도 10점 만점에 12점입니다. 싸랑해요!!

@Dami_love. Жыл бұрын

회사 바로 옆에 이베리코 돼지 수입판매 업체가 있어서 자주 사먹는데 개인적으로 목살도 좋지만 늑간살 추천합니다. 육향 진하고 식감도 좋고 단점은 근막이.....제거하고 구우시면 좋겠지만 손이 많이가서....먹으면서 알아서 거르는걸로.....바짝 구우면 근막제거 안해도 되고 또다른 식감을 즐길수 있어요. 삼겹은 판매하시는 대리님이 써비스로 주셔서 먹은적이 있는데 ....서비스로 줄때만 먹습니다.

@gy9984 Жыл бұрын

늑간살이랑 꽃살이 별미죠 늑간살은 근막의 독특한 식감과 특유의 진한 육향과 풍미가 느껴지고 꽃살은 부드러우면서 담백한게 한국인 입맛에 목살 상위호환처럼 느껴졌습니다 가시는 가게에서 취급할지는 모르겠지만 꽃살도 드셔보세요 강추 입니다

@peterj9088 Жыл бұрын

어우 찐따냄새

@user-oj1lw4fy6i Жыл бұрын

이런거 알리지말고 조용히 아는사람끼리 즐기자고요 ㅋㅋ

@popeyebelt Жыл бұрын

저도 이베리코는 늑간살(갈비살이라고 하는...) 가장 좋아합니다 그래서 캠핑 갔을 때 친구들 먹여봤더니, 걔네들도 먹어본 이베리코 중에 제일 맛있다고 하더군요

@user-br6xq4gy4k Жыл бұрын

유익하다니까 우리 아재

@user-ku5bm4fq1r Жыл бұрын

컨텐츠 좋습니다.

@user-or1bu2bu1n Жыл бұрын

와 ㅎㅎ 이런방송도 있었네요.. 바로 구독 좋아요 누르고 갑니다

@제주아재 Жыл бұрын

아하 ㅋㅋㅋㅋ 다시 보니 쏙쏙!!

@user-ml5yq5qs7e Жыл бұрын

삼겹살을 보니까 옜날 김치찌개 용 이네요 ㅎㅎ 오늘도 잘봤습니다

@iyang333 Жыл бұрын

베요타는 육향은 좋은반면에 질깁니다,. 세보처럼 갇혀서 사료만 먹이고 6개월 도축한것과 반면에 풀어놓고 도토리 먹게하고 1년이상후 도축하니 목살을 제외하고 기름지고 질기죠.. 세보데깜보도 돼지마다 질긴게 있고 안질긴게 있고.. 그렇습니다. 야외 활동성의 차이가 가장 큰것같습니다.

@sna8352 Жыл бұрын

국내에서 개발했다던 버크셔K도 리뷰해주세요

@hyeopgeon Жыл бұрын

좋은 정보 감사합니다

@shki2361 Жыл бұрын

오호~ 유익하네요..

@suah4004 Жыл бұрын

이채널 처음보는건데 유튜버중 목소리 탑에 드시는거 같네요 목소리 너무 좋음

@user-xk1qj1ms4w Жыл бұрын

참피디 내돈내산에서 베요타 목살 삼겹살 취급했는데 오히려 삼겹살 맛이 어마어마 했습니다 지금은 없고 그물건은 쿠팡에서 비싼가격에 판매하던데 오늘 영상보니 국내에서 정형한 것이었군요 비록 냉동이지만 가격만 국산에 준한다면 이베리코 먹겠습니다

@user-pr9lt4rb6p Жыл бұрын

베요타 삽결살이 없는 이유를 이제서야 알았네요, 감사합니다~~

@R_u-n- Жыл бұрын

미트러버님...은 정말 대단하신거 같습니다...전 육류입이 짧아서...ㅜㅜ

@wizardsenpai3574 Жыл бұрын

알고보면 돼지가 체지방룰이 적다는 말은, 삼겹살 목적으로 짧게 사육하는 한국 돼지에 한정된 이야기였군요... 1년 6개월 사육한 이베리코 베요타는 돼지 이름에 걸맞게 지방이 되게 많나봐요

@user-ot3dc7uj5n Жыл бұрын

하...... 너무 유익하다

@user-nd9gd6ey7u Жыл бұрын

이런 이유가 있었다니 새롭네요.

@user-rz7wo5el1w Жыл бұрын

최고입니다!

@dal22 Жыл бұрын

황사장님 항상 고맙습니다 ❤️ ❤️

@meatlover Жыл бұрын

제가 더 고맙죠^^

@pvanness2382 Жыл бұрын

구독 박고갑니다.

@WhopperKing_ Жыл бұрын

와 모든 의문이 풀리는 영상이네요. ㅋㅋㅋ

@TV-dl9jz Жыл бұрын

돼지도 품종이 여럿 있는걸로 알고있습니다.우리가 흔히 먹는 YLD와 더불어 버크셔k, 난축맛돈, 듀록, 이베리코 등등 맛비교하는 시식 컨텐츠 해주셨으면 좋겠어요😊

@dictatorkiller 6 ай бұрын

난축맛돈이 그정도급은아닌데

@user-em7rm7qt7d Жыл бұрын

목소리가 매력적이시다

@user-cp4wh3mo5w Жыл бұрын

갓트러버 떡상 제바알 가주아!!!!!!!!!!!

@user-en6gi2xj2u Жыл бұрын

혹시 좋아하는 소고기나 돼지고기중 어떤 부위를 어찌 즐겨 해드시는지 궁금합니다. 저는 개인적으로 목살구이랑, 앞다리살 수육, 족발쪽을 좋아하는데 미트러버님 취향 궁금하네여

@meatlover Жыл бұрын

나중에 10만되면 잡다한 큐앤에이를 할건데요 ㅠ 저는 소는 갈비와 안창살 돼지는 갈매기살 선호하는데 반년마다 바뀝니다 최근에는 수육을 좋아하는데 연령대별로 마음이 바뀌어요

@mlldshi Жыл бұрын

안녕하세요~ 오늘도 좋은 영상 잘 봤습니다 ^^ 궁금한게 있어서 질문 하나 드립니다. 돼지가 냉동 상태에서도 숙성이 가능 한가요? 효소가 할동을 못 해서 안될거 같은데, 된다는 사람들도 있어서요.

@meatlover Жыл бұрын

냉동상태에서도 숙성이 진행은 됩니다만 속도가 다릅니다. 그리고 지나치면 부패되기도 합니다.

@mlldshi Жыл бұрын

@@meatlover 답글 감사 합니다. 와~ 숙성이 되긴 하는군요. 이 주제로 언젠가 영상 한번 부탁드려도 될까요? 많이 궁금 합니다._^^

@user-jl1ee6lt6o Жыл бұрын

목소리가 좋으시네용

@gangeunjeon1408 Жыл бұрын

이베리코 삼겹살로 라드유를 만들면 어떨까요 맛이 궁금하네요 ㅠㅠㅠㅠ

@user-BYUN.CHOONSIK Жыл бұрын

거래업체에서 정식수입 하자마자 납품받아 비장탄에 베요타 목살 미디엄 레어로 테스팅 해봤습니다. 어이없을정도로 맛있더군요. 야키니쿠집이었는데 이베리코 목살이 젤 잘팔렸습니다. 아 이베리코 살치살 미디움 레어로 먹어보면 묘하게 맛있더라구요. 추가.. 이베리코 목살중에 살치 붙은 상태에서 포장되서 나오는 품목이 있습니다. 헬로미트 들어가셔서 보시면 해당품목 찾아볼 수 있어요.

@user-BYUN.CHOONSIK Жыл бұрын

근데 요즘은 이베리코 냉장도 들어오나봐요?

@hansangkim4699 Жыл бұрын

이베리코 프레사 드셔보세요. 진짜 세상 맛있어요. ㅎㅎ

@user-fu1qi2do3b Жыл бұрын

그러게 돼지에 살치는 무슨

@user-zl1ew3gu3b Жыл бұрын

돼지에 살치가 어디있어요 사기도 적당히 쳐야지

@kki-yooooo-ot Жыл бұрын

살치살이왜없어 ㅋㅋㅋ 소만큼 많이안나오고 아주조금나오지만.살치살잇음

@HoongEi 6 ай бұрын

이베리코라면 향이나 맛에 대한 리뷰가 있다고 생각했는데 영상은 질기다 질기다 밖에 없음.. 하몽을 식감떄문에 먹는게 아니듯이 향이나 맛 설명 좀 해주지

@prunprun3803 Жыл бұрын

혹시 실례가 안된다면 무한 훠궈집 고기의 절단방식이나 위생성에 대해 설명해 주실 수 있나요? 몇번인가 훠궈집에 간적이 있었는데 고기가 그리 깨끗해보이지는 않더라고요

@user-tj5mc9nm1u Жыл бұрын

이베리코 목살만큼이나 늑간살도 매우 맛있습니다 ㅎㅎ 진짜 씹으면 육즙에 은은하고 고소한 도토리향이나는거 같아요

@hwat21 Жыл бұрын

베요타블랙 레드가 사육환경이 좋지만 세보 맛도 베요타 못지않게 맛나고 지방비율이 많습니다. 개인적으로 목살,늑간살 추천합니다. 매주 먹는1인😊

@jihyekim2287 Жыл бұрын

전 호주, 미국 여행 및 잠깐 살아봤는데요. 현지에서 먹는 호주, 미국 쇠고기는 정말 한우못지않게 고소하고 맛있었습니다. 그런데 한국에 오니 수입되는 호주, 미국 쇠고기에서 누린내가 난다고 해야 할까요.. 확실히 덜 맛있는데요. 수입되는 과정에서 배에 실린 기간, 방부제(?)에 따라 냄새가 나는지 궁금합니다.

@oucorp Жыл бұрын

왜 이베리코는 목살만 파나 궁금했는데 ㅎㅎ 일단 저도 이베리코 시크릿 삼겹살을 봤는데...이건 미추리 삼겹살이더라고요. 삼겹살 앞에 뭐뭐 붙으면 진짜가 아닌 경우가 많았어요.

@jihyeonpark7933 Жыл бұрын

이거 궁금했는데 ㅌㅋㅋㅋㅋ 황사장님 짱.. 그나저나 테이너님은 이제 더이상 안나오시나요

@hoduData Жыл бұрын

아.... 이베리코가 18개월이상 길러야되서 기름이 많군요...공부하고갑니다.... 쇼핑 리뷰에 지방 너무많다고 별1점이 많던데 제가 다 속상하네요~~ 좋은정보 감사합니다~~~~~~

@romancepower1482 Жыл бұрын

펄펄끓는 흔적 투척 툭 데굴데굴 엎드려 터진다 빵

@wkradsl Жыл бұрын

돌돌만거 이마트에서 저렇게 팔던데 전 개인적으로 되게 좋아합니다 묘하게 고소하고 맛있었어요

@user-bg3kp5nv7s Жыл бұрын

저도 먹어봤는데 이베리코는 목살이 최곱니다 삼겹살은 그냥 라유 굳힌거 씹어먹는맛이에요...

@blanc5522 Жыл бұрын

베요타 삼겹은 진짜.. 힘들죠 ㅎㅎ 본영상에 나오는 돌돌이삼겹살.. 저것도 맛은 국산엔 못비빕니다..ㅎㅎ 바싹구워서 오버쿡해서 드신다는 전제하에는 먹을만합니다만 턱이 약하신분들한텐 추천드리진 않습니다

@luansen0 Жыл бұрын

삼겹살이라고 말해주지 않으면 모를만큼 특성이 보이지 않네요 우리나라가 새로운 맛의 돼지고기를 즐기고자하는 욕구가 있어보이니 신품종 돼지가 나왔으면 좋겠습니다 멧돼지와 일반돼지 사이에 나온 슈퍼돼지도 있는 걸로 아는데 맛이 궁금하네요

@fivehi8272 Жыл бұрын

캐나다산 보리먹은? 돼지고기도 괜찮은데, 리뷰해 주세요

@dongastv Жыл бұрын

배고프네요^^

@user-qq8kb3ut2m Жыл бұрын

나와같은 체격을 가진.. 나와같이 매일 고기를 먹는남자.. 친근하네요 ㅠㅠㅋㅋ

@user-1g9z2t Жыл бұрын

이베리코 베요타 목살 파는곳들도 정작 베요타인지 확인할 수 없으니 안먹게 되는데. 1-2년 전에 처음 먹었던 이베리코 목살은 항정맛이 나더군요. 기대 이상이었었음.

@-hellokorea- Жыл бұрын

이베리코목살은 맛이 다른가요? 한번도못먹어봐서ㅠㅜ

@user-nu7mu2wr8d Жыл бұрын

사장님 통풍 조심하세요~ ㅋㅋ

@Maple684 Жыл бұрын

이베리코 종인지는 모르겠지만, 말라가에 있을때 먹었던 하몽이 내인생 최고의 돼지고기 요리… 스페인 친구한테 들으니 스페인 남부지방 특산품이 하몽이라는데 정말 최고였음. 덧붙이자면 우리가 흔히 아는 파에야는 스페인 북부지방 요리임

@zzzarent5269 Жыл бұрын

첨본 채널인데 황사장님 머리와 어깨의 크기 비율이 충격적이네요. 그동안 먹은 고기는 대체 어디로 간겁니까. 답변 진심 궁금합니다

@rrrhhl Жыл бұрын

아 재밋다 본김에 목살먹으러가야지

@iwfw Жыл бұрын

이베리코 베요타 스페인가면 진짜 싼데 ㅜㅜ 국내는 아무래도 수입이라 그런지 마구마구 구워먹고싶은데 마구먹기에는 단가가 조금 부담스럽긴 합니다

@rinru1 Жыл бұрын

재미있는게 제가 여러곳의 가격을 봤는데, 이베리코 돼지라고 하더니, 삼겹 목살위주로 팔면서 소고기보다 비싸더군요.. 신기한 경험이였어요. 가격에 비해서 맛은 미묘했던게 이거네요.

@dictatorkiller Жыл бұрын

개인적으로 제주고기가 이베리코나얼룩돼지보다 맛나던데 고기매니아로

@sword100 Жыл бұрын

@@dictatorkiller 고기불판이나 여러가지로 맛이달라짐 여러품종 한번에 모아놓고 먹어보면 육향으로는 이베리코 못이김

@dictatorkiller Жыл бұрын

@@sword100 요즘인기있는 ydb나 이베리코 먹어보면 기름이랑 껍질맛은 확연한차이가 느껴지든데 블라인딩 테스팅해봐도 같은조건에 한사람이구워서 주는거먹어봐도 차이는 확실히있더라고요

@sword100 Жыл бұрын

@@dictatorkiller입맛이 딱히 특별하진않아도 일반한돈이랑 다른나라 돼지랑 비교해서먹어봐도 육향이나부드러움 차이가확느껴지던데 비싼 품종끼리 비교하면 차이가 바로느껴지죠 이베리코는 세보여도 워낙지방이많아서 껍데기랑 겉지방은 대부분 제거하던데

@핀토 7 ай бұрын

전 이베리코 특유의 아삭함이 좋던데요 기존 목살보다 그게 강함

@umagasukida Жыл бұрын

그러고보니 진짜 삼겹살 이베리코 운운하는 광고는 본적이 없었네요

@soijung486 Жыл бұрын

형은 참 일관성 있어서 좋아

@dominion8998 Жыл бұрын

이베리코 돼지 특징 잘 배우고 갑니다

@FlyingFlowerFantasy 5 ай бұрын

띠링~ 지식+1 오르셨습니다 🤫

@user-hv1yy3tw8d Жыл бұрын

베요타 삼겹으로 관찰레 만들면 괜찮을꺼 같네요

@user-pp6jo8uc4m Жыл бұрын

비록 냉동이였지만 목살 먹었을때 와 고기 엄청 부드럽네 하고 만족해서 삼겹도 주문해서 먹어보았는데.. 부드럽다 못해 너무 느끼해서 질리더라구요;;

@Deaddh Жыл бұрын

정보도 좋고 목소리도 좋으신데 비주얼만 조금 업그레이드 하시면 승승장구 하실듯

@HoDooNAMoo Жыл бұрын

맛보신 후 표정에서 몹시 화가난게 느껴집니다. 안먹어봐도 황사장님 얼굴만 봐도 알거같아요!

@BongJoo Жыл бұрын

황사장님 항상 좋은 정보 감사합니다. 참고로 나라별 삼겹살 리뷰 같은것도 하면 좋을 듯 싶습니다. 제가 유통쪽 일하는 후배 덕분에 여러가지 종류 삼겹살과 목살을 먹어 본적 있는데 맛이 다 다르더라구요. 물론 소주가 들어가다보니 나중엔 다 비슷하다 느껴지긴 했지만...^^ 확실한건 지역별 삼겹살 맛이 다 다르긴 하더라구요..

@chrohdon Жыл бұрын

D사의 수입 베이컨 주문했는데 과장 없이 정말 하얀 지방이 90% 이상... 같은 맥락인가 봅니다. 뭐 먹을 수야 있지만 우리나라에서 비싼 베이컨 값을 받고서는 라드를 보내더라고요.

@frisebichon1519 Жыл бұрын

2:40 느낌이 제주 연리지 가든 같은데 맞나요??

@oncube2465 7 ай бұрын

저는 베요타 100% 세크레토 여러번 먹어봤는데..굉장히 맛있게 즐겼습니다

@user-ho5mm3yb5j 7 ай бұрын

등급은 몰라도 마트에서 이베리코 벨리 부위로 해서 판매되는거 사먹어보니 제 입맛에는 맛있더라구요 영상에서 꽃모양으로 정형된것과 같은 모양이었어요

@jannabee7862 Жыл бұрын

저 베요타 삼겹살로 베이컨 만들면 지방 풍미가 엄청나겠네요 ㄷㄷㄷ

@BummjunJoe Жыл бұрын

그걸로 까르보나라를 만들면 ㄷㄷㄷ 하악하악

@justinpark1155 7 ай бұрын

수입 돼지 어느나라 어느 브랜드가 맛있나요 ???

@user-kr5ri7rb2w Жыл бұрын

황사장님 참 재미있는 채널입니다 유익하기도 하고 단지 고기 종류나 고기로 만든 음식을 소개해 주시는게 소재 고갈도 피하고 좋은거 같습니다 한정된 육류로는 다양한 볼거리가 제한되지 않을까 싶습니다 주제넘게 덧 붙였습니다

@sabdori9634 Жыл бұрын

수육이나 찜용으로는 별로일까용

@shiro2801 Жыл бұрын

이베리코 갈비살도 최고.. 단, 맛있는 고기 들여오는 데서 먹어야 함

@hwanlee7161 Жыл бұрын

곡물사육을 하지 않는데도 지방질이 많은 이유는 무엇일까요

@jannabee7862 Жыл бұрын

질문 있습니다. 그러면 스페인에서 베요타 등급의 돼지 뒷다리를 떼어낸 나머지 부위는 현지에서 어떻게 소비하나요? 근처 이탈리아로 수출하기도 하나요?

@elvenisar Жыл бұрын

우리도 수입해먹고 여기저기서 사가려고 줄서있.....

@gy9984 Жыл бұрын

항정살이랑 삼겹살은 이탈리아 스페인 쪽으로 꾀소모되는걸로 알아요 주로 관찰레나 판체타로 만드는데 지방이 많고 살고기 비중이 적으면서 지방 풍미가 좋아서 최상품 취급되는걸로 알고 있습니다 조리법은 주로 기름만 뽑아서 파스타에 이용되는걸로 알고 있습니다

@JaeRo1339 Жыл бұрын

혹시 이베리코 하몽 어디에서 공동구매하셨는지 정보 알수있을까요??

@meatlover Жыл бұрын

벌써 10년도 넘어서…지금은 베요타 100% 수입업체가 많으니 고르시면 됩니다. 당시는 한군데여서 선택이 어려웠어요. 이번 방송에 5J같은 업체도 나름 유명한 회사입니다.

@jjj03512hiohi Жыл бұрын

비슷한 주제로 어째서 수많은 국산돼지의 구속물은 따로 분류가 되어서 판매가 되지 않는가 주제로 얘기를 해주시면 좋겠습니다. 예를 들면 저는 버크셔K를 받아서 쓰고 있는데 희안하게 이렇게 비싼 고기가 껍질부터 꼬리나 머리 내장 족발의 부위는 판매를 하지 않더라구요. 업체의 설명은 도축과정에서 앞서 언급한 부위는 일반돼지와 구분없이 유통을 한다는 얘기였습니다.

@meatlover Жыл бұрын

도축장에서 섞어서 취급을 일괄된 가격에 처리를 합니다 부분적으로 원하는 업체가 꾸준히 수급해준다면 가능할지 모르겠지만요

@jjj03512hiohi Жыл бұрын

@@meatlover 네. 맞습니다. 이런 부분을 공론화하면 어떨까 싶습니다만 제 개인적인 욕심일 뿐이겠죠. 분명 품종이 다르고 축산환경이 다르니 맛도 당연히 다를텐데 다 똑같은 취급을 받는것도 이해가 안 가고 솔직히 그 과정에서 정말 (품종과 지역의)구분이 없이 유통이 될지 정말 믿음이 가지를 않습니다.

@hjpark6084 Жыл бұрын

국내에서 파는 이베리코는 어느 정도 숙성된 고기인가요?

@zenithpark Жыл бұрын

황제살이랑 플루마도 소개해주세요

@meatlover Жыл бұрын

플루마는 가브리살이고 법적 부위명이 아닌 명칭들에 대해서 언젠가 한번 달겠습니다 감사합니다

@user-oo1kz3bm8k Жыл бұрын

최고의 돼지고기 하면 이베리코인데, 이베리코도 모든 부위가최고는 아니군요... 또 하나 배웠습니다. 그렇다면 최고의 삼겹살을 얻을 수 있는 품종은 어떤 것일지 또 궁금해지네요.

@meatlover Жыл бұрын

우리 나라에 수출을 하는 업체들은 한국 사람들이 좋아하는 삼겹살에 스펙을 맞춥니다. 삼겹살을 기준으로 등급을 매기는 나라가 한국 밖에 없지 않을까 하는 생각이 들 정도니깐요. 그래서 좋은 삼겹살은 품종 보다는 일단 내수용에 해당될테고 그 안에서 품종별 맛을 구분하는거니까 좀 더 복잡해집니다. 궁금함은 늘 환영합니다!

@user-oo1kz3bm8k Жыл бұрын

@@meatlover 꺄악 좋아하는 유튜버에게 좋아요와 답변 받았다😚

@user-fy5ut2bd7d Жыл бұрын

근데 향이 어떻게 녹진하죠 하몽을 녹이면 그 향이 물기가 약간 있어서 녹녹하면서 끈끈한향인가요

@royster4757 5 ай бұрын

삼겹 완전 맛있ㅇㅓ 보입니다.

@elvenisar Жыл бұрын

1:25 20만 비트코인으로 피자두판 샀다는 이야기 듣고 "재미삼아 좀 모아둘까("사둘까"도 아니었음. 당시엔 살 가치가 없는거였음)" 하고 생각만 했던 1인 입니다..... 그때 좀 모아뒀으면... ㅠㅜ

@davislulu6519 Жыл бұрын

저도 이베리코 목살 먹고 왜 삼겹살은 없나 했는데 고기집에서 이베리코 목살만 파는 이유가 다 있었내요 ㅋㅋㅋ

@user-rf3qi9ui7o Жыл бұрын

선호도가 낮은 이베리코 삼겹살이 비싼 이유는 왜일까요. 삼겹살 부위가 다른 용도로 사용되나요

@dreamboy9118 Жыл бұрын

전에 잠실쪽에서 이베리코 전문 구이집? 같은 곳에서 먹어봤는데 입에 넣었더니 살살 녹는다는 표현이 나올 정도로 부드럽고 맛있었어요 그 곳을 소개하고 같이 갔던 동료가 제가 처음 고기를 입에 넣을 때 제 표정을 보고 있더라구요 사람들 데리고 가면 표정 변화가 너무 재밌다고? ㅋㅋ 한번 밖에 안가보긴 했는데 다음은 이베리코 목살을 따로 구해서 먹어봐야겠습니다 항상 좋은 영상 감사드려요 황사장님~^ ^

@Kim-kk2lm Жыл бұрын

잠실? 거기 가게이름이 어찌되나유...

@pandaspython2024 Жыл бұрын

저도 궁금합니다. 알려주세요^^

@dreamboy9118 Жыл бұрын

@@Kim-kk2lm 정x전 이라는 곳입니다 가게이름 다 쓰면 뭔가 홍보댓글처럼 느껴질까봐 이렇게만 남깁니다

@Kim-kk2lm Жыл бұрын

@@dreamboy9118 이니셜이라도ㅠ

@stopcat Жыл бұрын

@@dreamboy9118 x도x 인가요?