A legfinomabb rántotthús fortélyai ( sertés combból vaj puha rántottszelet )

Рет қаралды 135,165

2 ай бұрын

Rántotthús amit nem tudsz elrontani amennyiben ezt a pár szabályt és pácod alkalmazod.
Amennyiben nem sikerül hús puhító henger találnotok szívesen segítek! Alább az általános elérhetőség link.🔽 Alapanyag mennyiségek iránymutatás hiszen a combból került a mélyhűtőbe is, továbbá a videó a technikát mutatta be. Azonban hozzávetőleges 1 kg sertéscombhoz szükség van 250 g natúr joghurtra, 30 ml tejre ebből kellő mennyiségű pácot lehet elkészíteni. Javasolt sertés comb rész vásárlás: felsál, vagy dió, de természetesen frikandóból is kivághatok a szeletek, a rózsa részéből csak kisebb szeleteket lehet kivágni. A húsok kisütése bő zsiradékban történjen ennek az ideje körülbelül 2. 5 perc / oldal, tehát egy komplett sütés megvan 5 perc alatt. Pácban tartás: legalább 3 - 4 óra hossza, de természetesen a legporhanyósabb húst akkor kapjátok amikor 1 éjszakát a hűtőben töltenek a pácolt hússzeletek. Nem megfelelő hőmérsékletű zsiradékban nem szabad beletenni a panírozott szeleteket, azok magukba szívják a zsiradékot ezáltal eláznak, élvezhetetlen lesz a végeredmény! Megfelelő zsiradék hőfok 180 C fok. Használjátok ezt a nagyon jó és praktikus pácot amennyiben sertéscombbal, vagy lapockával dolgoztok, továbbá még a sertéstarja is kedveli ezt a megoldást! Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek!
Általános elérhetőség: szoky.hu/kapcsolat/
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
/ szokykonyhaja
#szokykonyhája

Пікірлер: 106

@rozaliaszaraz8381 Ай бұрын

Imádom minden videóját,az embernek csorog a nyála,olyan guszta minden menüje.Köszönöm a praktikus ötleteket!❤

@margitbukovenszki5384 2 ай бұрын

Legjobb szakácstól a legjobb tanácsok:)) Köszönöm!

@anaacs3979 Ай бұрын

Szoky Super vagy!!!

@zoltanvarga6644 Ай бұрын

ASzoky művek mindig nagyon nagyot alkot!! Köszönjük szépen a sok csodás receptet!!!

@user-bn6co2gr6b Ай бұрын

A hús fel szeletelése, szerintem nem mindenkinek sikerül ilyen szépen. Ezért szoktuk meg kérni a henteseket. További szép napot kívánok mindenkinek. Éljen szoky séf.

@IstvanneStriho 2 ай бұрын

Köszönöm ezt az ötletet, kedves Zoltán! Sose csináltam sertéscombból rántotthúst! Ez most megváltozik! 🤣

@gabornekelemen5257 2 күн бұрын

Szepen megköszönve a videot🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@poprodica9602 2 ай бұрын

Bună dimineața, mulțumesc pentru rețetă este o mâncare foarte bună 👍💐

@zsuzsiczedula 2 ай бұрын

Még az illatát is érzem! 🙂Köszönöm!

@janosnemazzag1025 Ай бұрын

Mindig féltem combból rántott sütni most megtanultam. Nagyon klassz módszereit vannak köszönöm!😂

@jozsefborbely3085 Ай бұрын

Imádom a videóid,az egyetlen baj velünk,hogy mindig éhes leszek közben!👍

@EvaK7 2 ай бұрын

Szeretem amikor mutatjátok a kóstolást is. Szuperek a videók!

@irenzsigri7327 2 ай бұрын

❤ köszönöm szépen Zoli,még combból nem csinàltam ,de kipróbàlom. Üdvözlöm Szilvikét ❤

@tiborkiss245 2 ай бұрын

Fantasztikus! Koszonjuk Szoky!

@katarinamolnarova7913 2 ай бұрын

Köszönjük ezt a receptet is.Nagyon szeretjük a kirántott húst.Ezt a jogurtosat is kipróbáljuk.Kellemes hétvégét kívánunk mindenkinek.❤😋❤️

@A.Steeeve 2 ай бұрын

Életem kedvence 😍👌🤤 a prézlus hús ❤️ Köszi és Kellemes Hétvégét! 🙏

@sogron22 2 ай бұрын

Szoky...csak a a kezeidet és az éles kést küld át😄....kezdődik az újkrumpli szezon, petrezselymes krumplival csodás fogás lesz😉

@melindalaczko7110 Ай бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂❤

@GyongyiBorock 2 ай бұрын

Köszönöm, a legjobb szakácsnak. Imáfom a receptjeit😂

@marijamrdja4786 2 ай бұрын

Köszöm szépen.Nagyon jo recept.

@tulipanpentek470 Ай бұрын

Fantasztikus, köszönöm szépen 💕🌷❤️

@jozsefnezsobrak8986 2 ай бұрын

Nagyon szépen köszönöm!!! 😊😊😊😊😊😊

@hunBrian80 2 ай бұрын

Jaj nagyon szuper lett,pont igy csinaltam. Köszi😊

@palcseros2831 2 ай бұрын

Na, ide vagy ötöt, vagy ütök ám, de hirtelen! 👍👋

@anitafoldvarszki3631 2 ай бұрын

Frissen termeszetes, hogy omlós. Tejbe én is pacoltam mar, úgy is finom volt.😊 Koszi a videót.😊

@juditszabo3535 Ай бұрын

Köszönöm szépen a receptet, így még nem pácoltam bé,ki fogom próbálni.

@janosnagy6812 2 ай бұрын

Köszönöm!

@csabavigh6621 2 ай бұрын

Meghívhatnál egy ebédre! 😀😀😀 Te egy gasztro zseni vagy! 😊 Csorog a nyálam hogy milyen finom ételeket készítel. 😊😀

@janosneteleki5707 2 ай бұрын

Köszönöm szépen.❤

@erzsebetfuksz1563 2 ай бұрын

Köszönöm szépen ❤️😘🥰, tökéletes 😘🥰 kés, jöhet hozzám is..🤭🫣😉😉😉

@maczosek01 2 ай бұрын

Köszönjük a videót!

@orna9687 Ай бұрын

A kisebbik fiúnk (egyetemistaként) egy bárban dolgozott esténként, ott az volt a "szokás", hogy citromot adtak a rántott hús mellé. Azóta, valahányszor sütök- a kisebb, már megsült húsdarabokra citromot csavarok, bőségesen, csak úgy, magamnak, sütés közben. 😊 Nagyon jól "elsimítja" a zsírosságot és valóban finom.

@leventdunordleventdunord4729 2 ай бұрын

Köszönöm

@user-bn6co2gr6b Ай бұрын

Én a karajból szoktam rántott húst készíteni. Nagyon jó az ötlet, én tejjel és fokhagymával pácolom.

@vilmosnebedecs126 2 ай бұрын

Biztos nagyon finom lett. én is szoktam combból késziteni rántott húsit a comb legjobb része a diója amibõl csináltad te is ahogy látom csak sokan nem tudják hogy melyik a legjobb része a combnak szerintem .

@csabaczegledi3754 Ай бұрын

👍

@istvannevarga6536 2 ай бұрын

🌷Jó reggelt Zolikám ❤ Szilvikém guszta étek jó étvágyat 💯💯szép napot Családodnak is 💕🍀💋

@lorinckocsis3238 Ай бұрын

látszik , hogy szívből csinálod ❤❤

@horvathnetoth54 Ай бұрын

Látványos élvezetes egyszerű👍

@gyarmatilidia993 2 ай бұрын

Köszönjük 😊

@user-pc5cb4ni6m Ай бұрын

Nagyszerű

@gergelybalazs9885 2 ай бұрын

Ha még egy nüanszot megengedsz Szoky,én főleg a tarjánál de más húsoknál is lehet alkalmazni,húspuhító sót szoktam használni.Ez eredmény egy még omlósabb hús lesz.🙂

@agnesnagy3001 2 ай бұрын

Elnézést a tudatlanságomért, a húspuhító sót úgy használja mint a sima sót ? És melyik fajtát érdemes venni ?

@marcsiszabone 2 ай бұрын

Szia drága Zolikám! Ezer hála és köszönet a sok jótanácsodért és ezért a mennyei receptért! 🙏🙏❤❤❤❤ Derűs, csodaszép napot, nagyon kellemes hétvégét és további nagyon jó egészséget kívánok mindannyiótoknak! ❤❤❤❤

@tasnadibalint8404 Ай бұрын

"Gyere Anyu, egyél"😍

@user-tm1ph7ec2q Ай бұрын

Kéhem szépen

@user-bh6ks5nh3m 2 ай бұрын

Mit mondjak, megint szó nélkül maradtam. Nagyon ügyes vagy😊

@gabornemagyar2470 Ай бұрын

Szoky továbbra is nagyon sokat segítesz. Írtam neked facen üzenetet asztali grill használatával kapcsolatosan. Köszi ha válaszolsz

@robertdeak4178 2 ай бұрын

Te még a pirítósból is luxus kategó riájú kaját készítenél!Szoky kaja,pálinka,magyar bor!

@belanebalogh5590 2 ай бұрын

Nagyon jól néz ki. A zsírt többször felhasználod? ❤

@tamasblank5008 2 ай бұрын

Erről egy régi kollégám jutott eszembe amikor szakács volt mesélte,hogy viccből kirántottak egy szivacs darabot a munkatársuknak. Úgy nézett ki mint egy rántotthús!🤣🤣🤣

@Korompori_LeeLa Ай бұрын

Sziasztok, Szia Szoky! Ezt az erősebb savasító hatásbeli különbséget a tej javára nem tudtam, köszönöm az infót! Kérdés: Nem mondtad, hogy akkor miért nem csak tejben kényeztetted, azaz miért kellett a joghurt? Arra tippelek, hogy akkor sokkal több tej kellett volna, mert azt nem lehet kenegetni, csak felönteni vele, hogy ellepje... Viszont a joghurt meg drágább... +1 👍Nagyon köszi ezt a videót is. 💚 Üdv., István

@gyongyirozsnyai4329 2 ай бұрын

❤

@hodizoltan4817 Ай бұрын

Nagyon komoly az a kés brutális hogy vágja a húst nagyon éles

@JanosHorvathDiggerdriver 2 ай бұрын

Szia milyen márkájú kést használsz?

@horvatistvanhorvatistvan4497 Ай бұрын

Szia..! Egy kis fokhagymát lehet tenni még a pácba esetleg..?

@bobibobi896 Ай бұрын

nyami!!

@erikaszollosine1649 2 ай бұрын

😊

@mixerpapa5039 2 ай бұрын

Szia Zoli! Megadnad a hentesed elerhetoseget ? :)

@annafulop6175 2 ай бұрын

👍👍♥️👌

@zoltanvencz6214 Ай бұрын

Hol mutattad meg a húsvágást és a klopfolást?

@jozsefnekosa1487 2 ай бұрын

Isteni ! A pácba nem kell sót tenni ??Köszi szépen !🙂🫂😘🍀

@szilviasziszi5854 2 ай бұрын

Elég ami a húson van🥰🥰Szilvi

@jozsefnekosa1487 2 ай бұрын

Köszi szépen !🙂🫂😘

@katavaradi1728 2 ай бұрын

😋😋😋

@xeniarejtova6621 2 ай бұрын

👍❤😋

@lajos87 2 ай бұрын

😋

@Bunnyka06 Ай бұрын

Ez isteni lehet! 😋 Köszönöm! Ha tarjából szeretném, akkor tehetek a joghurtba fokhagymát és mustárt? 😊

@szilviasziszi5854 Ай бұрын

Minden további nélkül! 🥰🥰Szilvi

@Bunnyka06 Ай бұрын

@@szilviasziszi5854 Nagyon szépen köszönöm a gyors választ! 🥰

@Messa.. 2 ай бұрын

Szia Főni! Nekem néha olyan "lufis" lesz a panír sütésnél ,(felfújodik!:D) Panírozásnál tapicskoljam jobban bele? mit rontok el?

@szilviasziszi5854 2 ай бұрын

Erősebben nyomd meg a morzsánál, és ne hagyd sokáig állni a paníros húst, továbbá forró legyen a zsír. Üdv Szilvi

@Messa.. 2 ай бұрын

@@szilviasziszi5854 Köszi szépen!😍

@zsuzsajaczkovszky1798 2 ай бұрын

Koszonom a tanacsot. Epp volt egy db combom, amibol nem volt kedvem mas kajahoz, rantani meg nem mertem. Na. Tegnap jokor jott a videod. Egesz ejjel pacoltam a hust a joghurtos tejben. Ma paniroztam es rantottam. Hat valami isteni lett. Koszonom.

@erikamariatoth8296 2 ай бұрын

🌹💞🌹

@user-fb4qg5qv6e 2 ай бұрын

👑👑🍺🍺😊

@John_McLean Ай бұрын

Csirkemellbol is elkeszitheto? Ugyananugy be lehet rakni a pacolt hust a hutobe 1 ejszakara?

@Korompori_LeeLa Ай бұрын

@John_McLean Itt, most a sertés volt a lényeg, ne ezt próbáld átalakítani, szerintem, hanem... Találsz Szoky-tól rántott csirkemell receptet, persze... Javaslom, ezekre keress rá: 1., "Illatos kabátos hús rántott hús @Szoky konyhája" (ebben van mell és comb is...) 2., "Csirke nuggets házilag @Szoky konyhája" Amúgy, simán beteheted a hűtőbe 1 éjszakára, csak legyen bekapcsolva a hűtő.... 😉 Remélem segítettem, like-old Te is Szoky-t... Üdv., István

@konczanda Ай бұрын

Az a fajta fólia hol szerezhető be, ami közé a husik be lettek téve klopfolásnál? Mi a neve? Köszönöm az infót🤩

@szilviasziszi5854 Ай бұрын

Aldi , Lidl Mélyhűtős csomagoló zacskó. Több méretben is kapható. 🥰Szilvi

@konczanda Ай бұрын

Köszönöm a segítséget🤩@@szilviasziszi5854

@Korompori_LeeLa Ай бұрын

@@szilviasziszi5854 +1👍 @konczanda Ezt már én is kérdezni szerettem volna, köszi, hogy rákérdeztél. Üdv., István

@user-tm1ph7ec2q Ай бұрын

Csehesznye is

@szerencsegabriella8190 2 ай бұрын

Szeretném megkérdezni hogy a kefir is jó a páchoz?

@srevedobi 2 ай бұрын

Nem.

@szilviasziszi5854 2 ай бұрын

Tej, vagy joghurt de vegyesen is kitűnő.

@user-ku4rs8gv5z Ай бұрын

natúr joghurt helyett író?

@szilviasziszi5854 Ай бұрын

Az író lúgosít, inkább a joghurt vagy tej 👍👍Üdv Szilvi

@Korompori_LeeLa Ай бұрын

@@szilviasziszi5854

@sjjasdhsi6403 Ай бұрын

11:58 az éhség szelleme

@hajni6799 2 ай бұрын

Milyen tejmentes páccal lehet elkészíteni az omlós rántott húst?

@DyegoLV 2 ай бұрын

Nálunk nem a páctól omlós. Karajból csinálom, sütés előtt só bors. Ilyen vékonyra klopfolom, mint Szoky. Magas hőn sütöm, így nem szárad ki. Próbaszerecsen...

@ViktorP 2 ай бұрын

Szójaszósz, rizsecet (távolkeleti vonal)

@hunBrian80 2 ай бұрын

Hogy csinalod hogy mindig minden patika,ùjszerü az összes "szerszàmod"? Gondolom nem veszel mindenbol ujat minden videohoz😅

@szilviasziszi5854 2 ай бұрын

Zoli már csak ilyen, gondosan mosogat😊😊na meg én is🥰

@talalomtalalom6143 Ай бұрын

nyam,nyam,nyam... Egy küöbség: a paírt nem szoktam a húsra lappogatni, mert szeretem, ha sülés közben fepúposodik.

@ZoltanSztojka-jn8zy Ай бұрын

Én nem vagyok Szakács de szerintem karajból jobb sőt borjuból még jobb

@margoroutsis9541 2 ай бұрын

A FRANCBA !!!!!!! FOLYIK A NYALAM !!!!!!!!! ITT AZ ELETBE NEM CSINALOK ILYEN ISTENI FINOM RANTOTTHUST -- SIROK

@tiborcsanadi4055 Ай бұрын

👌🤌👍

@GyongyiBorock 2 ай бұрын

Tej

@peterhermann6102 Ай бұрын

Papucsban 🤣

@kapispaloma-ve2qo Ай бұрын

Ember, a tej savasitó? Jóember, észnél vagy?

@szilviasziszi5854 Ай бұрын

Mielőtt mást degradálsz érdemes lenne elővenned a szakirodalmat....már hogy ne neked legyen kellemetlen! Savasító ételek: leginkább a vörös húsok (marha, sertés) és a feldolgozott hústermékek (kolbász, virsli, szalámik, füstölt termékek), kisebb mértékben a csirke, pulyka, halak. Ide tartozik mindenfajta édesség és cukros étel-ital, a csokoládé is, valamint a péksütemények. Tej, tojás: tejföl, sajt, túró, tej, vaj, jégkrém, gyümölcsös joghurt, tojás. Gabona: búza, rozs, árpa, rizs, kukorica, hajdina, zab, spagetti, tészta, teljes kiőrlésű és finomliszt, pékáruk. Zöldségek: spárga, gomba, torma, karalábé, rebarbara, savanyú káposzta, borsó, lencse, szárazbab. Italok: sör, bor, cukros üdítők, kóla, kávé.

@Korompori_LeeLa Ай бұрын

@@szilviasziszi5854 Sziasztok! Szia Szilvia! +1 👍