Шашлык советский/ шашлык как в СССР

Рет қаралды 435,458

6 жыл бұрын

Аджика-соус
Томатная паста-200гр
Настоящая грузинская аджика-1 чайная ложка
Чеснок-2 зубчика
Лук зелёный-50гр
Кинза-50 гр
Укроп-50 гр
Соль, перец, приправы по вкусу
Оливковое масло-20 гр
Уксус- 0,5 ложки
Вода- 150-200 гр
Шашлык маринад:
Свинина- 3 кг
Лук- 2 шт
Перец горошком
Соль
Уксус 9%- 80 гр
Мариновать 2 часа.
Канал сына / channel
Канал

Пікірлер: 725

@user-jl8nb5cd3o 5 жыл бұрын

Доброе утро уважаемый, сам готовлю шашлык 10 лет большой опыт в этом деле, не буду писать коменты как любят ты что уксус и так далее ты типа не прав сам давно так не делал, но уважаю этот рецепт, скорее дам два совета, прислушиваться или нет дело вкуса, все гуд просто пару моментов, не надрезай для проверки готовности так как из мяса выходит сок и оно становится сухим, второе не подавай мясо так как образуется пар мясо проверяется методом пяти пальцев, а что бы в поливе не было нужды подожди пока угли посидеют и покроются пеплом тогда гореть не будет это примерно 600 градусов оптимально для жарки когда угли малиновые 800 градусов это много будет гореть а на седом жаре и прожариться и гореть не будет и поливать не придется, желаю успехов

@user-dv6rf5ji8y 5 жыл бұрын

Дело в другом совсем, приготовить шашлык дело нехитрое, но в даном случае мы видим человека далекого даже от того чтобы яйца не сжечь на сковороде, цэлые горошины перца в маринад.. где масло или любой другой жидкий составляющий чтобы специи разошлись?... кулинары мать вашу..

@user-jl8nb5cd3o 5 жыл бұрын

@@user-dv6rf5ji8y Ну зачем оскорблять людей все мы с чего-то начинали я масло не приветствую так как меняет вкус мяса и не полезно можно проводник специям устроить просто водичкой или крупной солью а если вы профессиональный шашлычник вы прекрасно знаете что главное как пожарить а маринад это прилюдия

@user-dv6rf5ji8y 5 жыл бұрын

@@user-jl8nb5cd3o масло значит вредное а уксус спиртовой получается полезный...=) масло это просто масло просто жир ничего инного, любая кухня мира использует масло при жарке в соуса и маринадах... жир впринципе неявляется полезным.. но этот продукт необходим либо его альтернатива овочной сок, газировка... сам предпочитаю кисло молочный маринад к свинине, специи самые простые соль перец кориандр горчица лаврушка... На щет уксуса ничего против не имею только лично я использовал бы либо яблочный либо винный... На щет советского шашлыка скажу уверенно перец туда явно мололи кроме уксуса там присуцтвувало подсолнечное масло и лавровый лист лук если не его не жарить, то в маринаде его нужно много и желательно пожамкать с солью его добротно( и добавляя в маринад 9% уксус на сутки не оставляйте мясо пересушит.. пару часов, но всеравно это риск лучше лимон выдавить)

@user-ts6sz2wt5t 5 жыл бұрын

@@user-dv6rf5ji8y ни когда масло не добавлял, чушь полная. Хотя если нравиться то пожалуйста, и не навязывай свое мнение другим.

@user-dv6rf5ji8y 5 жыл бұрын

@@user-ts6sz2wt5t это не мнение, есть ряд кулинарных приемов, о которых человек связаный с кухней должен знать. масло лиш слово к которомук ты придрался, прочитав мои сообщения внимательно ты найдеш что я имел ввиду любую жидкую составляющую. Так что дорогой чушь это ты.

@user-qs3ls4yg6d 6 жыл бұрын

Дааа вкуснятина... Спасибо за интересный рассказ и рецепт....

@user-jw9pr4vu5y 5 жыл бұрын

Глядя на Вашу готовку с сынишкой чуть не проглотил язык, а когда приготовил соус по рецепту вашего видео я его проглотил от вкусноты, потому и пишу не могу говорить, я долго искал этот вкус, деньжищи выкидывал на соусы дорогущие, грузинские, абхазские и т.д. сам соус готовил первый раз, ДА, ЭТО ОН!!! Спасибо огромнейшее!!! Видео сохранил чтоб не забыть рецепт, хотя все просто и доступно!!! Ещё раз спасибо.

@edikgrevtcew8755 5 жыл бұрын

Молодцы, обязательно попробую.

@user-qx1uk9uk8f 5 жыл бұрын

Рецепт очень простой, а шашлык получается божественно вкусный! ЛАЙК)

@YanaBen 6 жыл бұрын

По этому рецепту очень вкусные шашлыки получились! Спасибо 👍

@user-vk3rl9hm7d 4 жыл бұрын

Такой соус к шашлыку я последний раз пробовал в1975 году.Большое спасибо.

@SUPERMISHKASHOW 6 жыл бұрын

отличная тема -шашлык-спасибо за рецепт. лайк 101

@INSIDERUSSIA 4 жыл бұрын

Отличное видео! В суботту буду делать такой шашлык

@alexfood1561 5 жыл бұрын

Помню похожий рецепт Класс!!!Соус супер!

@gipsy816 5 жыл бұрын

Сын у вас молодец.Настоящий мужик.Дай вам бог здоровья ребята.

@user-bq1ke5rr7v 6 жыл бұрын

Слюнями чуть не захлебнулся, лайк.

@r.k.3247 5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Шашлык супер.

@lomlomov5223 5 жыл бұрын

Не надо было Ваньке смотреть как батя спалил шашлык... Потом также будет рассказывать что его батя так учил...

@musicagrancollection8476 6 жыл бұрын

отличное видео!!! кажется вот-вот почувствуем запах шашлыка)) ммм... држеский лайк от нас!!!

@user-js6fy1ct8q 6 жыл бұрын

Как у вас всё вкусно.Спасибо за рецепт.Конечно понравилось

@user-fp2il2rw8b 3 жыл бұрын

Дааа. Миска для маринада лука всё затмила👍.Таких сейчас не найдёш. Действительно СССР.

@user-vk3xf8ub6s 4 жыл бұрын

Большое спасибо за три рецепта в одном видео, очень благодарен.

@TEMIRENKO 6 жыл бұрын

*Отличное видео! Очень аппетитно выглядит! Лайк!*

@user-my1sj1cd9i 5 жыл бұрын

Тоже бывает ностальгия по добрым временам и делаю шашлык по-советски.А еще в Казахстане делали из говядины.Его готовить сложней,чем свинину.За соус спасибо.

@lovesofia2014 6 жыл бұрын

Вкуснятина 😋 Молодцы , отличный рецепт

@user-lb1iy1ls9n 6 жыл бұрын

Love Sofia спасибо!

@KuchukDV 5 жыл бұрын

Из СССР только эмалированная миска)))

@mr.dragon5212 5 жыл бұрын

И сам мужик

@ufopeace8894 5 жыл бұрын

И лошка

@8baggi846 4 жыл бұрын

Миски тоже не было а были тарелочки из фольги

@de_py_tat 4 жыл бұрын

Я родился в СССР, так скажу вам, уксус добавляли тогда, я и сейчас его добавляю!

@hammergeolender1334 4 жыл бұрын

Ещё мясо из СССР, тогда былоб топ рецепт. Уксус помоему добавляли, из-за мяса не очень свежего.

@user-zj1gk6dv7o 5 жыл бұрын

Супер !!!!шашлычок 😍😍😍😍😁👍👍👍👍

@user-zt9or2vd3u 6 жыл бұрын

Супер канал и отличный рецепт

@user-ce4ud6rm9z 5 жыл бұрын

Уже лет пять так же готовлю. Реально из детства.

@rumba7429 5 жыл бұрын

Молодец! великолепно все, спасибо за видео!

@user-vs7kn4rg2u 5 жыл бұрын

Отличный рецепт молодцы

@labasik9180 5 жыл бұрын

Че-то Я не помню чтоб Под шашлык чай пили !!! Все мои знакомые уже за разведением костра Бухать начинали

@Dimxast 5 жыл бұрын

да и розжигом с углями не пользовались. только натуральные дрова, можно ещё лозу виноградную)

@Romatti 5 жыл бұрын

Mr. Dmitriy потому что твои знакомые конченные бухарики

@victormayer730 5 жыл бұрын

😂😂😂

@user-pd9bj1uc4p 5 жыл бұрын

@@Romatti а какой смысл в шашлыках, без бухла?

@kulichiques 5 жыл бұрын

@@user-pd9bj1uc4p шашлык без бухла - не шашлык. Согласен,но, какой ему бухать с ребенком?

@KORGMAGia 5 жыл бұрын

шашлык как в СССР ! Это классно ) лайк!

@user-zs5cf9kq1k 5 жыл бұрын

Спасибо !!!молодцы!обязательно сделаю.прям капсула времени))

@keksss59 5 жыл бұрын

все прекрасно, душевно и вкусно!))

@user-tm7dw2jv5g 5 жыл бұрын

Лайк! обязательно надо попробовать 😊

@user-ou7eq4ge7c 4 жыл бұрын

Сегодня повторил весь рецепт. Очень вкусно и реально вкус из детства

@niknikolay8245 5 жыл бұрын

Супер шашлык 👍🤝

@ahahasik1104 5 жыл бұрын

Приятно смотреть на отца вместе с сыном

@smobybaby79 2 жыл бұрын

Спасибо!!! Соус взял на заметку 👍😉

@gipsy816 5 жыл бұрын

Друзья полный просмотр колокольчик удачи ждём новых видосик of рецепты супер

@user-mp3sj2eg4n 4 жыл бұрын

Молодцы! Классное видео

@bogdanutkin6793 6 күн бұрын

Волшебно!

@andrew9135 5 жыл бұрын

У меня аж слюньки потекли )

@katesdeliciousrecipes8427 6 жыл бұрын

Хороший шашлык получился и лайк

@korshikova 6 жыл бұрын

Шашлык СУПЕР!!! Мы завтра будим делать)) Лайк от друзей)))

@user-xn7zw5rb2p 4 жыл бұрын

Что вы тролите шашлык сгорел,мариновал мало.Человек старался и сынишка здорово помогал уже за это лайк можно ставить.Я тоже с весны по осень очень часто езжу на рыбалку с женой и детьми мы всегда жарим шашлыки и некоторые нюансы пофиг главное ты с родными и им это тоже в кайф)))

@svetababushkina5097 3 жыл бұрын

Как сказал сынуля не передержали и ничего . Молодцы! Так держать.

@grandprime1630 5 жыл бұрын

Вы молодец. Приятно очень.да и сын растет с правильным умным отцом! Желаю добра и всего хорошего вашей семье!

@user-zt9or2vd3u 6 жыл бұрын

Спасибо за настроение))))))

@UzerRu 4 жыл бұрын

Молодцы какие! Просто здоровья, счастья и мира вашему дому!

@user-yn4ks9he1c 5 жыл бұрын

Для меня лично, жизнь в Советском Союзе, это самые лучшие воспоминания. И вкус шашлыка я до сих пор чувствую.

@user-np7sp7te2r 4 жыл бұрын

@Nikel Anjelo в ближайших деревнях можно найти у кого покупать мясо и постоянно покупать у них и кормить семью натуральным вкусным мясом но основной массе горожан просто лень это делать потому и деревни погибают что не мясо ни полоко не сьыть никуда

@vasiavasilev1703 4 жыл бұрын

Нельзя такое забывать

@TV-kq3lg 4 жыл бұрын

ШАШЛЫК ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ .

@user-dz8cx9yd9d 4 жыл бұрын

Спасибо за все Советское который ты в этом ролике показал

@user-nk4vl7tu5z 5 жыл бұрын

Все ясно и понятно,спасибо и наверное я подпишусь

@user-wo6ky7ne7s 4 жыл бұрын

Отличное видео спасибо ,на отца очень приятно смотреть👍👍👍

@user-fo7eq3be7y 5 жыл бұрын

Сын молочик ...респект тебе братуха за шашлык..лайк однозначно и подписка конечно же

@user-le5dm2qb4h 5 жыл бұрын

Спасибо за видео. Приятно смотреть как мужчина передает свой опыт и заметьте чай пьет а не алкоголь. Меня отец по такому же рецепту учил. Только плюсом тонко нарезанный хлеб и обязательно со шпажки.

@user-uf9mr3yw2d 5 жыл бұрын

Видео душевное

@oksanapronina4291 6 жыл бұрын

Вот это шашлычок! Суперррр!

@user-lb1iy1ls9n 6 жыл бұрын

Oksana Pronina спасибо)))

@vayon_standoff2outube670 3 жыл бұрын

Лайк👏🏻

@user-of9jk5xn7g 5 жыл бұрын

Супер рецепт

@user-jo5ir4dn2d 4 жыл бұрын

Класс!!!! супер!!!!!

@user-hc4ic1ho6j 2 жыл бұрын

Просто, со вкусом и ностальгически

@user-yq5yq7yd4e 5 жыл бұрын

это самый круто рецепт!!!!!

@user-bd9tn9gp2g 5 жыл бұрын

Крутяк и большой лайк

@zaraszm 6 жыл бұрын

Ух какой вкусний шашлык! Лайк!

@user-lb1iy1ls9n 6 жыл бұрын

Miss SZM спасибо!

@user-lv5xr8fv2f 6 жыл бұрын

Дружиский 👍! Рецепт супер!

@elita-playsivan8069 6 жыл бұрын

Лучший, классный канал, прям слезы потекли от такой настольгии)))

@user-lb1iy1ls9n 6 жыл бұрын

Elita-Plays Ivan спасибо

@user-ln1vj8zi6h 5 жыл бұрын

Класное видео,и я так зделаю,а то и вправду ушли от традицыоного советского вкусного шашлыка,соус,лучок,все просто супер,Лайк.

@user-ff3ez3nb3r 6 жыл бұрын

Похоже я сейчас за мяском пойду！Слюнки текут！👍👍👍🙂

@user-du8wd6nu3q 6 жыл бұрын

Саша ! Снимаю шляпу ! ты красавчик ! сам люблю шашлык в разных позах ( по принципу - угадай классику)))) Ты просто порадовал 104 заслуженный лайкос

@dumbassone6703 5 жыл бұрын

Долгие годы я покупал готовый (замаринованный) шашлык. Без особого энтузиазма поглощался он. Ну не было в нём той искорки. На прошлых выходных решил сделать сам, как готовили родители (мне 27). Взял кусок шеи, сам порезал, сам замариновал (лук, уксус, перец и соль). Сам приготовил, правда с помощью решётки. В общем - вся компания чуть пальцы не съела) Я противник соусов, но для ребят брал обычный томатный от хайнца. Теперь - никаких покупных маринадов. Только старая школа.

@anirammart6669 4 жыл бұрын

Иван, привет )) Спасибо за рекламу ножей. Они действительно отличные! А так же благодарю тебя за дегустацию шашлычка. Ты молодчина !!! Я тоже приготовлю такой шашлык, как в моём детстве. Будь счастлив, Иван ! )))

@gipsy816 5 жыл бұрын

Супер 🤝🤝

@mikhailgavrilov5455 4 жыл бұрын

Здоровый образ жизни на даче под шашлык хороший отдых

@unictadanov4623 4 жыл бұрын

Рецепт рабочий, сегодня жарил.

@parodoxik218 4 жыл бұрын

Класс

@user-sg6cf3jv9m 3 ай бұрын

Супер

@Ambr13 4 жыл бұрын

Да и вправду сделал все так же и получилось вкусно. Спасибо 🙏🏻 Вам с сыном за такой семейный ролик браво 👏 любимый жест сына 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 молодцы ребята

@Ayrat8519 5 жыл бұрын

Не вилкой,а руками...мы в детстве так ели! Молодец мужик,прям вспомнил всё!!!

@ghbdtncthutq3614 5 жыл бұрын

А мы с шампура. Так с шампурами и перемещались, пока мясо не заканчивалось. Потом шли за новым шампуром.

@user-mn6ms8yw1u 5 жыл бұрын

Клевый шашлык!!!☺☺☺☺☺

@VerboseStar 4 жыл бұрын

Лайк за позитивчик. Я немного по другому делаю, когда хочу советского вкуса. На литр кипячёной воды два три лавровых листочка, перец горошком, столовая ложка соли или по вкусу, две чайных ложечки сахара. Когда остынет, добавляю уксус, где-то три столовых ложки и заливаю в мясо с луком. Привкус такой с кислинкой, что аж слюнки текут)

@MasterFil1 5 жыл бұрын

Класс! СУПЕР! Вкуснятина! Однозначно подписался и палец вверх!

@vanyamironyuk5302 5 жыл бұрын

Все супер молодец!!!!! Только что мне теперь в 22.00 делать.

@dayanacrazyfamily4064 6 жыл бұрын

Шашлык - это. Здорово . подписались с 🔔

@user-lb1iy1ls9n 6 жыл бұрын

Dayana CrazyFamily подписался с колокольчиком

@acella1 5 жыл бұрын

Душевно и по домашнему. Развивайте канал.

@gipsy816 5 жыл бұрын

Шашлычок супер отдуши лайки лайки лайки

@user-kr4bn5ue8v 4 жыл бұрын

Привет лайк лайк лайк молодца хорошечно вкуснотеево как раз искал такой рецепт из СССР завтра буду жарить

@basiklife9752 6 жыл бұрын

Аш слюнки потекли

@user-dg9bh7pz8l 4 жыл бұрын

Красиво сделал) 👍

@user-hh2ng7kb6b 5 жыл бұрын

Класс молодец

@JenKa1990 4 жыл бұрын

я чуть слюнями не захлебнулся когда ты попробовал соус. теперь шашлычка захотелось

@user-iw9dh8le7o 5 жыл бұрын

Да красавцы Сын иПапа.

@user-zt9or2vd3u 6 жыл бұрын

Прям настроение поднялось после того, как видео посмотрел, захотелось на шашлыки👍👍👍👍👍

@user-zt9or2vd3u 6 жыл бұрын

Класс

@elita-playsivan8069 6 жыл бұрын

Юрий Миронов лайк

@user-lb1iy1ls9n 6 жыл бұрын

Юрий Миронов спс

@user-yl4bg2jt2e 6 жыл бұрын

Саша, спасибо тебе за это видео, я прям чувствую этот вкус, нам ням. Лайк тебе

@user-yl4bg2jt2e 6 жыл бұрын

Лайк

@elita-playsivan8069 6 жыл бұрын

Ирина Макеева дааааааа

@elitalife2721 6 жыл бұрын

Ирина Макеева такое же чувство

@elitalife2721 6 жыл бұрын

Ирина Макеева у

@tolsty78 4 жыл бұрын

я на сколько помню в советское время - шашлыки были в в ведре - сырое мясо одевали на шампура и опускали в рассол в нём лук перец горошковый всякие специи - полное ведро уксусного рассола - и в нум были шашлыки - щас я шашлык готовлю 13 способами но тот самый вкус детства не умею - короче офигенно было