A MELHOR Costelinha Defumada da VIDA!

A MELHOR Costelinha Defumada da VIDA! | Netão! Bom Beef

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2 жыл бұрын

Hoje preparei duas costelinhas defumadas.... as melhores da VIDA!!! Só confere aeh!
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Ingredientes Dry Rub
- 4 colheres de sopa mascavo
- 2 colheres sopa de sal parrilla
- 2 colheres sopa de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher sopa louro em pó
- 1 colher chá cominho
Molho barbecue
- 1 xícara De catchup apimentado
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa cebola em pó
- 2 colheres de sopa de mostarda em pó
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Adicionar tudo na panela e levar ao fogo para reduzir (deixar dentro do Pit por 40 min para agregar o gosto de defumação)
Captação: @brunomizogutti
Edição: Rodrigo Lelles e @brunomizogutti
Direção: @Netaobombeef e MizoDiretor
Valeu!
Até o próximo!

Пікірлер: 186

@BlindCenter 2 жыл бұрын

Eu tenho deficiência visual total, mas apesar disso consigo comentar nos vídeos com um leitor de tela. Eu fico muito feliz com o crescimento desse canal aqui na plataforma, é resultado do excelente conteúdo postado. O seu conteúdo é de extrema importância para mim e muitas pessoas. Parabéns pela dedicação. Motivado pelo gosto pela área da informática, criei com amigos um canal mostrando como os cegos assistem vídeos, e como eles usam aplicativos no celular e computador com total autonomia

@elsonoliveira7514 2 жыл бұрын

Cara... me dá gosto demais ver um texto sem erro de português nos comentários aqui no KZfaq. Você é um cara diferenciado. Parabéns!!!!!

@hnterdogjx7nn 2 жыл бұрын

@@mariajoselimagaldino3955 Sim, o único com erro aqui é o teu.

@leovinny3393 3 ай бұрын

😢

@paulovitornascimento9666 2 жыл бұрын

NETÃO, ABRE UMA FRANQUIA AQUI EM GOIÂNIA URGENTE!! TOP DEMAIS ESSA COSTELA!!

@lucashenrique6535 2 жыл бұрын

Eu topo de mais essa ideia , Goiânia ta precisando mesmo

@murilosantos2703 2 жыл бұрын

Netão você é um dos grandes nomes na atualidade quando a gente se refere a churrasco. Gostaria que você fizesse um vídeo de defumação usando uma churrasqueira simples que a maioria de nós meros mortais usamos.. muito obrigado pelo seu conteúdo

@jefersonernandes3737 Жыл бұрын

Netão meus parabéns, estreei meu pit com essa receita, ficou sensacional, todos adoraram

@fabiobatistatheodoro9105 2 жыл бұрын

Vc e top, Netão que deus continue te dando muita sabedoria e conhecimento para nós passar tudo sobre churrasco. Vlw irmão.

@anorthfleet 6 ай бұрын

Parabéns! Que Show!

@fofuchooliveira5122 2 жыл бұрын

Esses molhos são perfeitos,comprei e uso pra tudo 😋😋😋

@renanreyesr10 2 жыл бұрын

Meu Deus! Deu agua na boca! Video show Netão

@marilenesacramento7377 2 жыл бұрын

Ameeeiii arrebentou NETÃO BOM beef 🥩🥩🥩🥓🥓🥓⭐⭐⭐⭐⭐👏👏👏👏👏

@hugosalazar8536 2 жыл бұрын

Sabe d+ 👏👏👏

@renann.fernandes6276 2 жыл бұрын

Netão, cê ta doido, que luxo de costelinha!! Parabéns pelo assado nota mil!! Grande abraço para vcs

@raphaelfreitas4565 2 жыл бұрын

Isso ai Netão, vamos agradeçer a Deus sempre!

@DanGanev Жыл бұрын

Incrível, da água na boca

@gustavopavanelli7712 2 жыл бұрын

Sensacional!!!

@jorgemarhenrique4379 Жыл бұрын

Boa dica. Eu não conhecia esse tipo de papel para assar a costelinha.

@Sjdjjfjf 7 ай бұрын

o homem é forte demaaai, referencia, detalhe pro arsenal com a assinatura dele, simplesmente demaaais!!!!!!!

@matheusjunger 2 жыл бұрын

Parabéns Netão pelo excelente vídeo. Vc é fera demais! 👏👏

2 жыл бұрын

tmj!

@marcopizani7093 2 жыл бұрын

Deu água na boca...

@jefersonesteves 2 жыл бұрын

Achei minha receita de natal! Netao, valeuuuu!!!!!

@pedropiazentine8507 2 жыл бұрын

NETAOO BRABISSIMAA 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@fabricadegrelhainox9008 2 жыл бұрын

Não vou falar que vc é o melhor churrasqueiro pq se não vou apanhar. ☺️ Parabéns pelo churrasco 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@brunoi.s.a7469 2 жыл бұрын

ATÉ QUE ENFIM UM VÍDEO NOVO

@4469eduardo 2 жыл бұрын

Vc é foda!! Parabéns!!

@matheusdario 2 жыл бұрын

Perfeito como sempre! 🍻 O único erro é assistir esses vídeos perto da hora do almoço 😂 Mas agora queria saber, onde que consigo um boné show como esse, Netão? Tá bonito demais. Parabéns pelo sucesso 👏

@yagomachado3363 2 жыл бұрын

Netão vc não sabe o bem que vc faz pra humanidade, espero que todos os cozinheiros dos restaurantes vejam seus vídeos

@nandimnc1 2 жыл бұрын

Top demais Netao.

@jacsonnunes6945 2 жыл бұрын

Hummmm show

@ThiagoOliveira-ln6ei 2 жыл бұрын

Parabéns Netao!! Ensina a gente a fazer defumação caseira, uma vez que muitas pessoas não tem condições de ter uma pitsmoker...

@DANTE22295 Ай бұрын

Cara, é só usar aquelas churrasqueiras de bafo, aquelas que tem tampa, a diferença é que vc só vai precisar tomar mais cuidado com a temperatura, é menos pratica que uma pit smoker, mas de pra defumar muito bem usando elas.

@Oliveiraguimaraerj 2 жыл бұрын

Meu Deus do céu!!!!! Vem pra campo grande RJ

@pedroxavier1376 2 жыл бұрын

Devia ser crime assistir um vídeo desse com a vontade que tô de comer uma costelinha. Parabéns pelo trampo, Netão, além de interessante é muito didático. Vou colocar em prática em breve meu amigo! Auqoe abraço!!!

@alessandrosilva6870 2 жыл бұрын

Salve da Alemanha , curto todos os seus vídeos

@marilenesacramento7377 2 жыл бұрын

Nossa mesmo SAI TUDO na boca

@murilolilico9358 2 жыл бұрын

Netão tu és mostro com tanta pouca idade manda muitoooo parabéns

2 жыл бұрын

Valeu

@sidneicesari3074 2 жыл бұрын

Netao, por favor, sou bariatrico também, desse jeito eu vou perder a cirurgia. Toda semana um pancada no sabor, aí fica difícil. Forte abraço.

@jorgeluiz-rj5hd 2 жыл бұрын

Netão, abre uma franquia em BH/ Minas Gerais. Top viu, estamos a sua espera🙏🙏🤤😁!!

@brunamalfitano3570 2 жыл бұрын

Vou ter que testar! Mas antes tenho que comprar os molhos do Netão! E tb estou só esperando as datas do curso presencial!! 🤔

@lucaswilliam8505 2 жыл бұрын

Essa eu vou ter que fazer

@antoniorodrigosantosmartin6131 2 жыл бұрын

Tu tira onda mano!!!

@luan90277 2 жыл бұрын

Assitir os vídeos do Betão na hora do almoço é ossada kkk

@thsouza7105 2 жыл бұрын

Na hra certa

@renanavelino8684 2 жыл бұрын

Caramba ainda bem que eu almocei antes de assistir o vídeo mas mesmo assim deu fome kkkk

@KyaThiago 2 жыл бұрын

3:54 que ssuuuusto

@andersonmatador7375 2 жыл бұрын

Queria comer também 😋😋😋

@thiagoaspertimendes9597 2 жыл бұрын

Netão, para quem não tem o Pit, sei que não ficaria a mesma coisa, mas será que consigo fazer nesse mesmo esquema em uma churrasqueira convencional? Usando o mesmo tempero, colocando lenha e deixando 2 horas no andar de cima e dps embrulhando no alumínio e deixando mais 2 horas. Valeu!!!

@dhiegotomin 2 жыл бұрын

Tenho a mesma dúvida. Recentemente tentei fazer na churrasqueira mas não teve a defumação que queria. Porém ficou bem assada e saborosa.

@ronaldohd10 2 жыл бұрын

Cara dá pra fazer sim, mas não fica 100%, vc pode tampar a frente da churrasqueira toda com papel alumínio, assim a funaça não bai escapar e vai sair pela chaminé Eu já fiz umas 3 vez

@ericalves4390 2 жыл бұрын

Se vc temperar igual e cobrir a Costela com uma assadeira alta ou aquelas assadeiras de papel alumínio o a fumaça não passa direto pela costela a assadeira prende um pouco ela, já fiz varias vezes e ficou muito bom.

@cleber1982 2 жыл бұрын

Play e like Parabéns pelo seu trabalho

@edirprieto3764 2 жыл бұрын

Netao parabéns, estamos esperando o BBBURGUER em Vitória ES

@barbarapriscilasales6728 2 жыл бұрын

E até covardia, muito lindas as costelinhas

2 жыл бұрын

e estavam sensacionais!

@davidsonhenrique4100 2 жыл бұрын

Top como sempre agora que visitei o açougue, e fui muito bem atendido diga se de passagem com os molhos que comprei vou fazer assim minha próxima costelinha 😋😋😋

2 жыл бұрын

Aooow!! Muito obrigado! Fico muito feliz!

@rl2211 2 жыл бұрын

Muito “boa” Netão, só de ver ! Kkkkk Cara, queria muito aprender sobre as temperaturas das carnes, vejo muito programas americanos falando; seria uma ideia de um vídeo !

@fabianodesouzamoraesfabian1816 2 жыл бұрын

Manda pra mim Netão. 😃👍🍽🍺

@miguelbenfica9595 2 жыл бұрын

Fico com fome só de olhar

@tiagosilveiraoficial2263 2 жыл бұрын

Que foda 🥵😍

@rodrigodavidleandro3198 2 жыл бұрын

e notorio sua evoluçao no bbq.. sucesso!! panhonca t parte nisso certeza rs

@macielmaciel6385 2 жыл бұрын

Netão = Daniel Ricardo Fórmula 1 e ainda fala de Austrália kkkkkkk

@jeffersonmauricio7120 2 жыл бұрын

pô netão por favor faz na churrasqueira , nem todo mundo tem condições de comprar um Pit kkk

@assadosducowboy 2 жыл бұрын

Verdade kkkkkkkk

@ronaldohd10 2 жыл бұрын

Como defuma na churrasqueira gênio ??

@tiagoalvarenga380 2 жыл бұрын

@@ronaldohd10 ih… ja fiz demais… se for de concreto, fecho a cara dela com papel alumínio e um abraço… ja fiz ate smoke ring num cupim com essa técnica

@luizfernandoantunes1277 Жыл бұрын

@@ronaldohd10com lenha, eu defumo aqui direto, inclusive irei testar essa receita hoje na churrasqueira

@DevilGiga 2 жыл бұрын

Como eu queria ter um quintal pra comprar uma defumadora dessas e fazer essas receitas....

@ednaciandradeyahuschuareid7261 2 жыл бұрын

😃😃😃

@fabriciochantal6350 2 жыл бұрын

Eae netao manda um salve te acompanho ja faz tempo

@Marcelobino 2 жыл бұрын

Hhehee já quero um 835

@charlessantos1629 2 жыл бұрын

Não dá pra usar como Binder o molho BBQ?

@ricardogiorgi1796 2 жыл бұрын

Conta pra mim, você editou as cores antes de enviar esse vídeo, né? Essas costelinhas parecem aquelas de foto de embalagem, perfeitas!

@jhonatancarvalho4899 2 жыл бұрын

Netao faz uma receita de bacon no Pit para agente. Abraço

@rdmilito1 2 жыл бұрын

tentar fazer na Webber...

@joaomarcelotottene 2 жыл бұрын

🔥🔥👏🏻👏🏻

@Higor_lopess7 2 жыл бұрын

Abre uma franquia em Curitiba nunca te pedi nadaaaa

@LONI-BEER 3 ай бұрын

netao parabens pelos conteudos agora uma duvida essa costelinha ai pra vender como seria a embalagem dela no aluminio ou a vacuo

@gruporbtelecom4899 2 жыл бұрын

Da para ver a evoluçao sua

@CarlosHenrique-ru6rp 2 жыл бұрын

Prestigiando em 5segunfos

@mateussgobe8579 2 жыл бұрын

Tem que olhar pra ela igual tu olhou pra costelinha na thumb! HAHAHAHAH!

@marconeveigavieira 3 ай бұрын

Guando vai ter curso aqui no rio

@mvaliengo 2 жыл бұрын

Sigo seu canal faz um bom tempo e aprendi muito vendo seus vídeos. Mas ultimamente está tendo muitos vídeos de defumação e infelizmente não é todo mundo q tem condições de comprar um Pit. Sinto falta dos churrascos na parrilha, churrasqueira normal.

2 жыл бұрын

Opa. É um por mês… são 4 vídeos por mês. Aí 1 eu faço defumado. Mas a gente já vai voltar a gravar aqui na minha parrilla em Santos, já está finalizando a reforma

@emanuelpostuidecastro8511 2 жыл бұрын

Saudades do cachorro do vizinho? Kkkkk. Parabéns pelo vídeo

@fabioluizbella6259 2 жыл бұрын

Netão vc é muito maudoso,essas horas do campeonato vc prepara um cardápio desses kkkk,forte abraço e sucesso sempre 🙏🏻👍🏻👊🏼❤

2 жыл бұрын

kkkkkk

@alemaoartenzera2966 2 жыл бұрын

NETÃO VC TEM Q ABRIR UMA FRANQUIA EM MOGI GUAÇU-SP ! CONCERTEZA VOU SER CLIENTE FIEL KKKKKK

@eduardogomes6010 2 жыл бұрын

Escuta o cheiro

@todomundonamoda8784 Жыл бұрын

voce e bom mesmo no churrasco pelos videos mais sempre podemos aprender mais com os outros e fica 1 dica...si permite logico; todas as carne antes do fogo devem estar na temperatura normal do bicho . aqui quem fala e aladim o magico do churrasco tmjjj

@elianiaxavier6688 2 жыл бұрын

Netão faz essa receita sem ser no pit pra quem não tem vlw Tmj 👍🏻

@Lucas94467 2 жыл бұрын

"Poh, pode socar ai" - Bruno KKKKKKKKKKKK

@helbertcoimbra8578 2 жыл бұрын

Netão, manda um pedaço pra cá, até salivei rsrs

@KrekreDoBusao 2 жыл бұрын

Outback é americano mesmo, só o tema é da Austrália..

@reidoscapasff4370 2 жыл бұрын

Maravilha mais vc falou q era nossa mais eu só salivei kkkkk estou eu aqui anotando tudo pq semana q vem farei pro meu niver bjss susseso

@eduardoaugustosilvestre724 2 жыл бұрын

outback em casa ?

@hiarllyalmeida06 2 жыл бұрын

Tu parece com Daniel Ricciardo, piloto da Fórmula 1

@danilonery5611 2 жыл бұрын

Show demais, podia fazer outra vez 2 peças, passando o Rub por baixo e não passando, pra mostrar a diferença desse queimado, achei interessante essa dica.

@ichironyfuse6318 2 жыл бұрын

Netão, vc tem algum curso pra o cara virar machante? Ou açougueiro!

@onnerb123 2 жыл бұрын

5:32 Galerinha gourmet da luva preta descobrindo que estão com frescura na cozinha faz tempo. (Não é uma crítica específica ao Netão, o qual eu gosto muito, mas sim ao modo que as pessoas no geral vem tratando a gastronomia nos últimos anos.)

@CaauZ 2 жыл бұрын

Frescura mesmo kkkkk

@edisoncastilho5599 2 жыл бұрын

Netão vai derreter o frasco de mostarda em cima do pit quente... Kkkk

@micaelcesar1293 2 жыл бұрын

Isso ai no natal, pqp!!

@Brunosdvfr 2 жыл бұрын

Essa costela após pronta pode ser congelada para ser consumida/vendida posteriormente?

@wilsonsantos8751 2 жыл бұрын

Pode sim, você deve embalar a vácuo, resfriar rapidamente no gelo e congelar

@icadireito 2 жыл бұрын

Fica bão defumar e congelar? Para finalizar outro dia?

@wilsonsantos8751 2 жыл бұрын

Pode sim, você deve embalar a vácuo, resfriar rapidamente no gelo e congelar

@netto6537 2 жыл бұрын

Dá pra fazer essa receita no forno elétrico ou na churrasqueira convencional???

@chefiapp7837 2 жыл бұрын

n sou o netão mas n da mano, pq tem que ser na fumaça e demora, no forno n ia ficar bom assim n, na churrasqueira pode ate tentar com a grelha bem alta mas n garanto que fica macio que nem a dele n

2 жыл бұрын

igual não vai ficar... porque tem um fluxo de fumaça constante e um volume de fumaça muito grande

@guilhermelima9067 2 жыл бұрын

Essa costelinha chama como para comprar? Tem algum nome específico? Parabéns pelo vídeo, ficou show!

@DANTE22295 Ай бұрын

Costelinha suína mesmo. Só chegar no açougue e pedir, geralmente já ta cortada em tiras, aí é só escolher uma tira mais parecida com a do vídeo (com bastante carne e gordura).

@JoaoPaulo-vi1qm 2 жыл бұрын

netão, onde eu acho um pit de defumação eletrico por pellet? não to achando em nenhum lugar

@wilsonsantos8751 2 жыл бұрын

Havia somente uma empresa no Brasil que importava, mas faz tempo que não vejo nenhum post desse equipamento

@pedroneto7990 2 жыл бұрын

Netão, você já jogou esse butcherpaper da costela no lixo ou eu posso passar aí pra pegar depois? Acho que fica bom no meio de um pão

2 жыл бұрын

kkkkkkk

@SaviOvani 2 жыл бұрын

Faltou só a farofa 🤣

@rafaxtreme9715 2 жыл бұрын

Qual a lenha você utilizou para defumar?

2 жыл бұрын

laranjeira

@rafaxtreme9715 2 жыл бұрын

@ gratidão! Essa é uma das que eu tenho

@davisaviotti2557 2 жыл бұрын

Daria pra fazer na churrasqueira também? Com esse mesmo tempero só que sem ser defumada?

@leandrobego154 2 жыл бұрын

Sim . O ideal seria embrulhar no alumínio primeiro pra assar, depois retira o alumínio pra dar uma dourada .

@DANTE22295 Ай бұрын

Da sim, só não vai ter o gosto de defumado, mas vc pode deixar a costelinha assando no andar mais alto da churrasqueira, uns 10 a 12 segundos do calor da brasa na sua mão. Se vc tiver uma churrasqueira tradicional de tijolos vc pode tampar a frente da churrasqueira com uma papel alumínio e deixa só umas gretas pra entrar ar e colocar lenha pra defumar da mesma forma, é só ficar de olho na temperatura e na coloração da carne a cada 30 minutos.