ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos - Salsa de vino tinto
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12 жыл бұрынEncuentra el texto completo de esta receta en elgourmet.com/receta/salsa-de-...
Si hay recetas que no debemos desconocer para recibir y deslumbrar a nuestros invitados son las de salsas, dips y aderezos.
@veronicafull94 11 жыл бұрын
Este platillo está hecho a la perfección, me suscribo si o si
@alejandramistak6645 10 жыл бұрын
Me gusto mucho esta receta. Gracias!!!
@DemianR666 10 жыл бұрын
la intente, la hice, la serví eso si con arroz al perejil y quedo realmente exquisita :Q___ muchas gracias por la receta, de verdad que esta muy buena, si alguien la quiere intentar, se la recomiendo totalmente, saludos (pulgar arriba)
@fernandofarias3246 8 жыл бұрын
muy buena idea, yo normalmente hago una.reduccion de vino tinto para acompañarla con un filete miñon. Me gusto
@kevinweyy3229 6 жыл бұрын
impecable...
@violetabarriosalvarado3016 2 жыл бұрын
Buenazoooooo, perfecto😘😋😋😋
@arpaher1455 8 жыл бұрын
wow que super deliciosos, con buen gusto
@martagarciadejesus922 7 жыл бұрын
Castella zesty
@samara314 7 жыл бұрын
¿Los videos no tienen sonido?.
@fabian030789 Жыл бұрын
Exelente
@elgourmet Жыл бұрын
¡Muchas gracias! Estate atento para mas contenido en nuestro canal 🤩
@arturosilva646 Жыл бұрын
No se escuchan los videos. Ojala y lo puedan checar por favor.
@eugeniamezhanskaya233 7 жыл бұрын
Exelente! Solo falta saber que vinos son mas recomendables...
@juancasla45 6 жыл бұрын
el Malbec es buena cepa
@marcelamartinagonzalez3738 2 жыл бұрын
Es muy bueno el vídeo gourmet sólo que no se escucha y así es como si no lo hubiéramos visto.
@martasanchez7127 3 жыл бұрын
No se Escucha Nada!
@ecv80 Жыл бұрын
Gracias de parte de mi oído izquierdo.
@migueldiaz2382 11 жыл бұрын
La importancia de la praración del Roux
@jesusmanuellaureanotirzo7650 5 жыл бұрын
Que es la pasta que pone al final o lo que le echa en el vino?
@anapereyra3601 3 жыл бұрын
Roux oscuro para espezar.
@carlosnovoa88 10 жыл бұрын
Hola, yo soy de El Salvador y estoy aprendiendo mucho de ustedes, pero me gustaria saber cuando dicen "Fondo oscuro" a que se refiere? o como se prepara? (paso a paso) gracias.
@yamilethvalle700 7 жыл бұрын
ㅌㅇㅍ
@soledadcorreabalao142 7 жыл бұрын
haces el caldo a fuego suave ,empezando siempre con agua fria .para extraer que los sabores ,compuestos indeseables y elementos nutritivos del alimento
@anakarenmarquina3034 6 жыл бұрын
carlos miguel novoa el fondo oscuro se obtiene atraves de la preparacion del hueso de la res que se dora en el horno por aproximadamente 2 horas junto con un mirepoix de verduras cuando el hueso y la verdura estan bien cocidos se pone a hervir una vez listo todo se cuela y se hace una reducción con un roux oscuro.
@e.s5036 5 жыл бұрын
Mirepoix : es cubos de apio cebolla zanahoria
@DianaDiana-cd7sj 8 жыл бұрын
son cebollas
@esperanzaperalta6246 9 жыл бұрын
vino tinto dulce? semi dulce? e.e
@robertocarlospulchazanalea5872 2 жыл бұрын
Seco
@TheMcBravo 8 жыл бұрын
invirtieron la fase de audio de un canal suena fatal
@jesicamayrag2910 9 жыл бұрын
se puede ligar con maicena?
@luiscofreavila 4 жыл бұрын
teoricamente si, pero no sería ortodoxo ... se liga siempre con roux
@jesicamayrag2910 4 жыл бұрын
@@luiscofreavila jajjaja gracias, luego de 5 años ya lo había aprendido, un saludo.
@luiscofreavila 4 жыл бұрын
@@jesicamayrag2910 jaajjajaja depués me fijé de lo antiguo del comentario, de todas maneras sirve para que no se pierda el video jajaja
@mtash21 9 жыл бұрын
Hola... soy de Chile, ¿a que se refieren con "echalotes"?
@lepetitdiscordance 9 жыл бұрын
Matías Simón Herrera Ávila Son unas cebollas pequeñas, en Jumbo las venden como chalotas. Saludos
@mtash21 9 жыл бұрын
vale gracias
@suavebrizna 9 жыл бұрын
Matías Simón Herrera Ávila .Matías Simón Herrera Ávila
@king47osio71 6 жыл бұрын
Matías Simón Herrera Ávila koo
@peggypereira4029 5 жыл бұрын
Chalote es un híbrido que resulta de cebolla de cabeza y ajo!!!
@danielaburbano5307 5 жыл бұрын
No tiene sonido 😣
@dlory7539 9 жыл бұрын
Por favor alguien que me ayude.....pero que es FONDO OSCURO DE RES.... ayuden por favor
@argenzealand 9 жыл бұрын
Loraine Chancay Hola, fondo oscuro de res refiere a un caldo de carne, básicamente. La forma correcta de hacerlo es en una marnita, con pedazos de cortes de carne baratos (garrón, chiquizuela, etc), vegetales y agua.Se hace un gran caldo, se cuela, se deja descansar y se utiliza o se conserva en el freezer. Eso es un fondo oscuro de res, y es oscuro porque lleva bastante tiempo de cocción.
@Madeleinepodcast 9 жыл бұрын
Damian Barzola amigo lo ocuro es por que llos huesos de res se ponen a dorar en la olla hasta que enla olla se forme una cortea y se desglasa y si lleva 8 horas de coccion minnimo att joseph mora
@cristianghilardi7005 9 жыл бұрын
Loraine Chancay un fondo oscuro es lo un caldo de carne sin colar cuando el fondo se cuela pasa a llamarse caldo y lo mas practico es usar los cubitos de caldo o caldo en polvo eso lo disuelves en agua hirviendo y para agregar mas sabor le pones los vegetales aromático (puerro zanahoria y apio..)
@anapereyra3601 3 жыл бұрын
@@cristianghilardi7005 es práctico pero el sabor no es igual, además esos caldos vienen con mucha sal, es preferible hacer el fondo!
@alexmontalvo5469 8 жыл бұрын
que son shalots? o eso que parece ajoD: ayudaaa
@andytrivino3507 8 жыл бұрын
es cebolla colorada (roja) así se le dice aquí en Ecuador.
@pablonino7482 7 жыл бұрын
Andy Triviño el challote es un hibrido de cebolla y ajo, no es cebolla morada
@andytrivino3507 7 жыл бұрын
oh ya... eso no lo sabía jeje
@Maribelmontoya3301 3 жыл бұрын
El que no aprenda a cocinar con ABC Gourmet, difinitivamente no está en nada.
@mitisaadatmand4099 Жыл бұрын
Esta mudo el cocinero ??
@jmv088 11 жыл бұрын
se ve bien, pero el color no me gusto, me gusta mas otra receta que lleva en azucar........y queda la salsa del color original del vino...........
@luiscofreavila 4 жыл бұрын
para postres esa va muy bien ...
@cesarmauriciogordilloarroy6326 6 жыл бұрын
Asi no va tu salsa te invito a estudiar la receta original
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