Мы любим джемы разные. Чтобы поднять себе настроение, нужно заварить вкусного чаю из фруктовых ферментированных листьев, намазать кусочек свежеиспеченного хлеба сладким сливочным маслом и положить на него сверху ароматный абрикосовый джем! Ммм! Наслаждение. Кушайте с удовольствием, что вам нравится и будете всегда здоровы и счастливы.
Итак, рецепт абрикосового джема:
Абрикосы - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 0,5 кг
Лимон - 1 кружочек
Варим 10 минут без лимона, оставляем до следующего дня, пусть настоится, все соки и витамины отдаст. На следующий день процеживаем через сито. Или можно взбить блендером для единой консистенции. Добавляем лимон, отжимаем, варим минут 40. Если хотите, чтобы джем был гуще, варите дольше.
А еще добавляю орешки из косточек абрикоса. Получается совсем другой вкус.
Делюсь рецептом с удовольствием.
Приятного аппетита!