Вкуснейший абрикосовый джем на зиму. Быстрый, густой джем из абрикосов.

Рет қаралды 189,597

Жыл бұрын

Очень понравился этот быстрый вариант приготовления джема. Абрикосовый джем получается густым, ароматным и вкусным.
По такому рецепту можно готовить любые ягоды.
Я готовила из 3 кг. абрикосов, так как абрикосы у меня сладкие, то добавила сахара 2400 гр., т. е на 1 кг. абрикосов взяла
800 граммов сахара. Если абрикосы кисловаты или любите очень сладкий джем или варенье, то лучше на 1 кг. абрикосов добавить 1 кг. сахара.
Секрет густого джема в поэтапном добавлении сахара, т. е весь сахар делим на 4 равные части и добавляем по 1/4 части сахара после каждых 5-7 минут готовки абрикосов или любых других ягод.
Рецепт на 1 кг. абрикосов:
абрикосы - 1 кг.
сахар - 1 кг.
вода - 2 ст. ложки
лимонная кислота - 1\3 ч. ложки
Мой вариант рецепта на 3 кг. сладких абрикосов:
абрикосы сладкие - 3 кг.(вес без косточек)
сахар - 2400 гр.(на 1 кг. абрикосов беру 800 гр. сахара)
вода - 6 ст. ложек
лимонная кислота - 1 ч. ложка без горки, можно не полную.
Пошаговое приготовление джема:
- абрикосы промыть, вынуть косточки
- в кастрюлю влить воду, добавить абрикосы, лимонную кислоту и 1\4 часть сахара от общего количества сахара(сахар добавляется в 4 этапа равными частями). Слегка перемешать абрикосы с сахаром.
- поставить на средний огонь, довести абрикосы до кипения, периодически помешивая, чтобы быстрее закипели, можно закрыть крышкой
- как только абрикосы закипели, немного убавить огонь и готовить 5-7 минут, периодически помешивая абрикосы, при необходимости снимать пенку
- по истечении 5-7 минут, добавить вторую часть сахара, перемешать с сахаром, готовить снова 5-7 минут, периодически помешивая
- далее добавить третью часть сахара, перемешать, готовить 5-7 минут, периодически помешивая, при необходимости снимать пенку
- снова добавить четвертую часть сахара, перемешать с сахаром, готовить 5-7 минут, перемешивая и снимая пенку
- джем готов, горячий джем переливаю в простерилизованные банки, закатываю простерилизованными железными крышками.
- джем хранить лучше в прохладном месте.
- Мой KZfaq канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: bit.ly/3pUcAnY
В видео использовался музыкальный трек с фонотеки KZfaq сайт kzfaq.info... ,
композиция Moving On исполнитель Wayne Jones
В видео использовался музыкальный трек с фонотеки KZfaq сайт kzfaq.info... ,
композиция The Beauty of Love исполнитель Aakash Gandhi

Пікірлер: 264

@user-gu2xt5ie6r Жыл бұрын

Здравствуйте. Я живу в Ростове, абрикосы у нас очень дешевый фрукт), поэтому джем готовили в семье всегда. Чтобы джем был густым, сахара нужно как раз поменьше, где то 200г на 1кг абрикосов. И еще добавить немного лимонного сока или лим.кислоты. Пенку не снимать, там пектин, именно он и загустевает). Такой джем можно мазать ножом на тосты. Буду рада если мой совет кому-то поможет. Хорошего дня

@user-xm6ln1ob2j Жыл бұрын

Везёт вам!

@user-xm6ln1ob2j Жыл бұрын

Спасибо!

@user-me9w Жыл бұрын

У нас в Новосибирске абрикосы 100-130 р кг,смотря какой сорт.

@user-kv1zr7kf1g Жыл бұрын

Я из Таганрога, да варят как вы написали

@user-om6iv8zl1p Жыл бұрын

Добрый день! А если 200 гр на кг,не кислые разве будут?

@UserUser-hv3th Жыл бұрын

Я сегодня варила джем из абрикосов , тоже 800 гр сахара на 1 кг ,на ночь пересыпала сахаром ,весь сахар растаял , варила минут 20 потои блендером измельчила и еще минкт 30 медленно булькало , , разлила по баночкам и то что осталось в вазочке загустело на глазах на столе , воды не добааляла вообще , джем получился класс , густой безо всяких пектинов.

@MuxabatXusanova 14 күн бұрын

Llllllppll

@user-nv7xm2lk7o 9 күн бұрын

Сделаю по вашему рецепту. Мне понравился своей простотой❤

@user-tg7jf6mj5o 6 күн бұрын

Пенка эта пектин,загустиватель

@user-mg8ns1pl6h Жыл бұрын

Олюшка, спасибо Вам за вкусные рецепты, очень хорошо обьясняете! Готовлю вместе с Вами🫖☕️

@user-os8gu3ep6k Жыл бұрын

Спасибо, Олечка, за рецепт. Попробуем приготовить

@Helena1977. Жыл бұрын

Спасибо Олечка за рецепт . И за максимально точное и понятное описание 🌹

@user-kl7ob2pd5e Жыл бұрын

Оля,доброго утра и хорошего дня!Спасибо за рецепт!За янтарное чудо!Рецепт в мою копилку!👍👍👍💥🙋

@user-hn1we1gi7g Жыл бұрын

Оленька здравствуйте, мы с сестрой сварили по вашему рецепту джем из абрикос, никогда раньше так не варила, скажу вам огромное спасибо джем и правда замечательный, муж оценил, спасибо за рецепт, сейчас сижу из вишни косточки выбираю, опять воспользуюсь вашим рецептом теперь уже вишни, спасибо еще раз, у вас очень полезный канал.👍💐

@natalyburya2959 Жыл бұрын

Оленька, спасибо большое за такой замечательный рецепт варенья. Я в этом году первый раз варила по вашему рецепту и он мне очень понравился. Теперь буду делать только так. Я сварила из абрикос из слив с яблоками и ежевика с малиной. Результат отличный. Благодарю! ❤🧡💓

@user-eh6ow1st4u Жыл бұрын

Спасибо, очень вкусно

@user-of2db2mh6y Жыл бұрын

Спасибо за рецептик. Живу на севере и стараюсь по несколько баночек делать варенья экзотическое как мои дети говорят и открываю на новогодние праздники. Всем Всех благ и МИРА!

@user-me9w Жыл бұрын

В Новосибирске Сибири я живу,тоже мы говорим экзотическое варенье.

@Olga_Uyutnyj_ugolok Жыл бұрын

@@user-me9w Виктория, точно, так и говорим.

@user-pc9lu6pk7h Жыл бұрын

Какая вкусняшка !!! Спасибо !

@Lightning-5 11 ай бұрын

Спасибо огромное! В этом году решила тоже приготоаить джем из абрикосов. Использую Ваш рецепт.

@user-gg2sj4zq5m 11 ай бұрын

Первую порцию сахара лучше засыпать не сразу, а после того как прогреете ягоды на огне, до закипания. Не бойтесь, не пригорит, помешивайте. В таком случае пектин лучше действует.😊 И получится гуще намного. Подойдёт к любым ягодам.

@user-vk9ib2lf5q Жыл бұрын

Доброе утро! Какой красивый и, как всегда все вкусно!!!

@user-cv8xn3xd7v 11 ай бұрын

Хороший джемик))))

@user-bq7gg2zm6x Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт. Татьяна.

@nanaga784 Жыл бұрын

Вкусно👍 🍀🍀🍀🍀🍀🍀

@user-vl1fm6kb2x Жыл бұрын

Оля у тебя получается все хорошо за что бы не взялась молодец джем к красивый но и вкусненький удачи тебе и добра сибирь

@user-be1sh9wd4e Жыл бұрын

А я такой джем после варки пробиваю блендером, но не сильно, так чтобы маленькие кусочки оставались. Потом ещё чуть-чуть проварю и готово. А сахара кладу меньше. Ещё добавляю немного ванилина или ванильного сахара. Объеденье!!! 🌸

@user-by3rs5rh9j Жыл бұрын

я впервые делала джем и пробила блендером. Вкус изменился. Какой-то привкус дуста получается. Неужели это блендер? Получился красивый,хороший, но вкус мне не нравиться. Привкус неприятный. Вот хочу следующую партию просто через сито горячий пропустить

@Dmitriy3210 Жыл бұрын

Я живу в Краснодаре у нас они валяются под ногами, особенно в этом году🤗🤔🤗

@elenamit5056 Жыл бұрын

Вкусно

@juliabuzina6773 Жыл бұрын

А у нас найти вкусные и сладкие абрикосы это ещё постараться надо. Так что, если бы такие нашлись, то из них точно ничего бы не стала варить, всё бы съели так. Они очень вкусные в свежем виде.

@user-eb6eo4eq6d Жыл бұрын

Сварила такой джем. Ну очень вкусный. Буду варить ещё👍

@Olga_Uyutnyj_ugolok Жыл бұрын

Наталья, благодарю Вас от души,

@user-li7cj1zh9d Жыл бұрын

Доброго всем дня! А я живу на Родине вечно зелёных помидор. Абрикосы у нас 160 руб. Всё равно хочу приготовить такой джем и готовлю конечно. Спасибо вам огромное на рецепт и за ваш труд!) Всех Благ вам и Здоровья!))) А Родина моя Башкортостан. Россия. Ни на что другое не поменяю.

@user-zz2rk1er3k Жыл бұрын

Доброе утро Олечка, как всегда, ты мой позитивчик, иду на работу с хорошим настроением👍, я очень люблю абрикосы и обязательно приготовлю по твоему рецепту. Всех благ!!!!

@alyona_saw7976 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт👍 Попробую сварить, только в процессе варки погружным блендером пробью, тогда точно будет джем🍑 Ольга, ваш рецепт майонеза на молоке мне тоже нравиться, постоянно делаем теперь, и маме подсказала! Не покупаем майонез вообще, две минуты и готово😊👍

@user-wf3lj9nz6p Жыл бұрын

Вкуснотища и красотища! У меня не получалось никогда такого янтарного цвета. Пошла за абрикосами. Спасибо огромное 👍😍🥰😘

@user-vc8pp6uo3v Жыл бұрын

Янтарный цает делает лимонка!!Удачи!!

@user-qt7hv8fy9j 11 ай бұрын

@@user-vc8pp6uo3vникогда лимонку не добавляю, цвет изумительный. 👍

@Giovanna1615 Жыл бұрын

Добрый день, очень люблю абрикосовое варенье. Живу в Италии и очень скучаю за нашими закрутками , поэтому иногда делаю по чуть-чуть! Спасибо вам большое за видео и хорошего дня 💐💐💐

@Olga_Uyutnyj_ugolok Жыл бұрын

Благодарю Вас от всей души.

@user-ep7oc7vp3q Жыл бұрын

Нравится Ваш канал тем, что всегда все быстро и вкусно готовите.. Получаются блюда на Ура! Спасибо за Вашу доброту и. Открытость! Удачи!!!

@_Ksenia73 Жыл бұрын

Оленька, спасибо большое за рецепт джема. Попробую в этом году сделать. У нас ещё зелёные абрикосы.

@user-xh9vo6ge4u Жыл бұрын

У вас это где? У нас на Кубани уже закончился практически абрикосовый бум.

@user-me9w Жыл бұрын

@@user-xh9vo6ge4u У нас в Новосибирске уже тоже отходят абрикосы,их рано в июне начале уже привозят. Но сейчас самые спелые продают.

@_Ksenia73 Жыл бұрын

@@user-xh9vo6ge4u , Киев. На рынке продают полно, а на даче ещё зелёные абрикосы.

@nataliaeliseewa Жыл бұрын

Доброе утречко всем, Олечка спасибо за рецепт, нужно будет попробовать приготовить эту вкусняшку 😋, хорошего дня и отличного настроения 🥰💐❤

@user-me9w Жыл бұрын

Наталья вы в каком городе живете? Спрашиваю потому что однофамилица. Просто интересно.

@user-lu6lz1mh7r Жыл бұрын

Всем привет, я из России. Не закидывайте меня сразу тряпками и бранными словами. Как говорится - родителей не выбирают. Равно как и место где ты родишься. И у меня тоже не было выбора. Я родился там, где родился. Моя Родина - Россия. То, что сейчас происходит с Украиной. То, что сейчас происходит в этой стране. Это больно. Мне думается, что сейчас любой здравомыслящий человек понимает, что российская агрессия - это борьба зла с добром. Это нападение зла на добро. Это уничтожение целой страны и нации. Это геноцид!!! РУССКАЯ КУЛЬТУРА: Тут стали возникать некоторые споры. О русской культуре, например. Уже побежали струйки русского воздуха по тромбонам и саксофонам музыкантов. Уже их вписывают в ноты. Уже они впечатаны в афиши - не трогайте русскую культуру. Дескать, война войной, а русская культура отдельно. И не надо тут путать Достоевского с орками. Знаете, что? Ничего. Ничего русская культура не дала миру. НИЧЕГО. Она в одночасье превратилась в пустышку. В пшик. От русской культуры сейчас отказываются не потому, что это русофобия или что-то еще. Не потому, что хотят насолить Путину. А потому, что русская культура - это полный ноль в плане воспитания человека. Сейчас все люди во всем мире поняли, что именно русская культура культивировала в своей собственной стране оголтелый фашизм. И ничего русская культура не сделала, чтобы это предотвратить. Даже больше скажу. Русская культура этому способствовала. Во всех своих рассказах, поэмах, романах, фильмах, русская культура воспитывала превосходство. Превосходство некоей расы «Русские» над остальными. Ну… Знаете?... Типа… Русская цивилизация, у нас свой путь, загадочная русская душа, и бла-бла-бла. Нет тут. Нет. Ни загадок, ни особого пути, ни народа богоносца. Русский солдат превратился в вора, насильника и убийцу. И не просто так. А именно при помощи «русской культуры». Русский солдат превратился в орка. Поэтому, не удивляйтесь, что эту местечковую культуру убирают из общемировой. Отменяют спектакли, концерты, фильмы, убирают книги из библиотек. Не удивляйтесь. Русская культура очень явно продемонстрировала свою несостоятельность и токсичность в воспитании личности. РУССКАЯ ПРАВОСЛАВНАЯ ЦЕРКОВЬ. Тоже полный провал. Полный и бесповоротный. В первый же день войны, что она должна была бы сделать? Она должна была бы бить в набат, зазвонить во все колокола, закричать со всех площадок и призвать всех своих прихожан выйти на улицы своих деревень и городов с одним призывом - «Остановите убийства»!!! Остановите войну!!! Идет война! Мы нарушаем одну из божьих заповедей - НЕ УБИЙ!!! Перестаньте нарушать эту Христову заповедь!!! Ну, РПЦ и до этого не славилось умом. Поощряя в людях нарушение заповеди Христовой - не сотвори себе кумира. Это я про Путина. Не укради. Это я про Крым. Уже тогда было все понятно с РПЦ. НО! Благословлять на убийства и изнасилования, это для меня был отдельный шок. Русская православная церковь ничего не противопоставила русской культуре, и воспитала таки вместо русского солдата - вора, насильника и убийцу. ОФИЦЕРЫ В России существует множество союзов. В названиях могу ошибиться. «Союз офицеров России», «Союз ветеранов боевых действий», «Союз ветеранов афганцев», «Союз всяких там Вымпелов и группы АЛЬФА» и бла, бла, бла. Сплошные союзы мальчиков-зайчиков. Боевых, потрепанных и честных. Ключевое слово тут - честных. Офицеров. Xе-хе Ну и??? Где все эти офицеры? Где все эти выпускники элитных офицерских училищ? Нахимовцы, Суворовцы и бла-бла-бла. Где наша армейская элита? Где наша соль земли, белая кость, голубая кровь. Где? В первый же день войны. Ну, ладно. Не в первый. Во второй, на третий. Где они были? После Бучи и всемирного опубликования этих военных преступлений, где они были? Офицеры. Они должны были прийти к кремлю, прямо под стены. Выстроиться, как на параде, и сорвать с себя погоны и все ордена и медали с криками - МЫ НИЧЕГО НЕ ХОТИМ ИМЕТЬ ОБЩЕГО С ЭТОЙ «АРМИЕЙ». И скинуть это все к мавзолею. Проявить волю, показать силу духа, подчеркнуть свое отношение к элите войск. Потребовать отставки верховного главнокомандующего и потребовать военного трибунала надо всеми военными преступниками. Они должны бы были отмежеваться от всего, что именуется в современном мире Русской армией. Современный российский офицер - это пшик. Фикция. Нет там ни чести, ни доблести, ни верности народу, ни верности профессии. Это просто узаконенный мародер, насильник и убийца, только повыше рангом. ОБРАЗОВАНИЕ Путинскому режиму 22 года. Это ровно столько, сколько сейчас мальчикам, которые воруют, насилуют и убивают в Украине. И тут можно подвести черту под русским образованием. Кто воспитал этих мальчиков? Кто их такими сделал? Русская культура? Русская религия? Русские офицеры? Или русское образование… Наследник лучшего в мире советского образования. Кто воспитал из этих бывших детей - воров, насильников и убийц? Чем вы там занимались, русские учителя все эти 22 года, что после прихода к вам детей вы выпустили в мир полноценных

@user-tc1gr7yf5c 11 ай бұрын

@@user-me9wбоже

@user-nc2nl7gr8e 11 ай бұрын

Молодец

@user-vx4sc5kn1o 11 ай бұрын

Спасибо! Я сегодня, то есть 1 августа 2023 год, сварила по Вашему рецепту! Все получилось! Спасибо! Всех благ Вам!🙂🙄

@user-fp9jh1ye2y 15 күн бұрын

В Ростовской области абрикосы валяются под ногами, как и в Краснодаре! 😊

@user-kv1zr7kf1g Жыл бұрын

Любую ягоду засыпают сахаром, она стоит несколько часов и даёт сок, ни какой воды, у нас юге только так варят

@theapplelemon495 Жыл бұрын

Это я и имела ввиду, написав выше своё возмущение на такое ,,обучение"! А эти рукожопихи, будут нас, кубанцев, учить,как варенье, джемы,повидло варить?Какая вода? Потом рассказывает, что варенье жиже джема!Гонишь, ,,мастерица"? Не учите отца.......🙄🤦‍♀️

@user-ue6gw1tb6d 12 күн бұрын

А я и в Сибири так делаю! И готовлю в три приёма! Довожу до кипения, чуть провариваю и останавливаю до полного остывания! И так три раза.

@GrechankaVika Жыл бұрын

Доброе утро, Ольга! Спасибо большое за рецепт))У нас в этом году абрикос дорогой нет урожая.Но всё равно немного хочется закрыть . Хорошего вам дня 🤗🌸🌼🌺

@user-zl7dv5tt8s Жыл бұрын

А я варю джем в хлебопечке,есть функция джем.очень удобно ,заложил и не надо стоять ,мешать.правда порция не большая,но нам торопиться некуда.Всем удачи.

@user-gh9tw3ek8s Жыл бұрын

Оля, попробуйте приготовить чёрную смородину по такому рецепту: 10 стаканов смородины, 1 стакан воды - поставить на огонь, как закипит, проварить 10 минут. Снять с плиты, добавить 11 стаканов сахара и хорошо перемешать. Получается очень вкусное смородиновое желе. Выход 3 литра.

@ninaivanova6944 Жыл бұрын

Всегда так варю, вкусно! Мы называем пятиминутка.

@Nadirlik89 Жыл бұрын

11 стаканов это сколько кг? Не много?

@user-sl4hd5jn4i Жыл бұрын

Это пятиминутка, только сахара меньше чем ягоды.

@user-eb8vk1te3j Жыл бұрын

Вы правы на торт отлично подойдёт!!!

@netaly2008 Жыл бұрын

Джем вкусно, а сок ещё вкуснее.

@user-jl9xq5uj2t Жыл бұрын

Я недавно на канале "Я люблю тебя жизнь" слышала, что нет никакого смысла снимать пенку в процессе варки, разве что в конце уже можно ее снять, если она есть. А на канале у Милении видела, что она всегда добавляет кусочек маленький сливочного масла, что бы не пенилось.

@user-gh3ss4li4p Жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ, ОЛЕЧКА !!!!

@user-mx1eo7zl6v Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Вы прелесть.

@user-xz8ef3xz1m Жыл бұрын

У меня на огороде растут. Уже наелась. Сегодня делала творожно-абрикосовые оладушки! Нежные и вкусные! И компоты варю. В жару отлично пить, без сахара.

@billuragayeva4114 Жыл бұрын

Можно рецепт,спасибо

@Olga_Uyutnyj_ugolok Жыл бұрын

Евгения, здорово, в огороде абрикосы, ешь хоть сколько:)

@user-xz8ef3xz1m Жыл бұрын

@@billuragayeva4114 пачка творога (любой жирности), всё по акции, немного сахара, соли, всё на глаз, две ложки сметаны и мука. И несколько спелых абрикосок, и очень вкусно!

@irafresa-felina2822 Жыл бұрын

Всем привет! 🤗 Отличных выходных и солнышко в душе! 👍🌞

@dizzoooe1004 Жыл бұрын

Наконец-то дождалась,ура!!!Заготовки пошли!

@Olga_Uyutnyj_ugolok Жыл бұрын

@@user-hy3vh7hz9u у вас паранойя на старые видео. Видео новые и актуальные..

@marinakulikova2368 Жыл бұрын

👍👍👍

@iloveleeminho143 6 күн бұрын

Мы в деревне Астраханской обл,абрикосы кушают поросята😂🎉🎉🎉

@user-xm6ln1ob2j Жыл бұрын

Спасибо, Ольга! У нас, в Смоленской области абрикосы дороговаты. Только покушать берём. Но мне обещали из Саратова привезти. Обязательно попробую ваш рецепт!

@user-fo6tm9un8f Жыл бұрын

Да у нас урожай в этом году, валяются на земле везде.

@user-pp8yw6dn8e Жыл бұрын

Ольга, здравствуйте! Как вкусно и красиво! Благодарю за рецепт. У нас в Хабаровске пока абрикосы 250 руб. Будем пробовать готовить и радовать близких))) всего Вам самого наилучшего!

@user-zl7dv5tt8s Жыл бұрын

Привет Хабаровску!Мой любимый город.В 2012 уехали о чём до сих пор жалею.Жили в ценре на Л..Толстого.

@user-me9w Жыл бұрын

Ничего себе у вас абрикосы,дорого конечно,но оно и понятно Хабаровск.

@user-pp8yw6dn8e Жыл бұрын

@@user-zl7dv5tt8s Благодарю, за привет Прекрасному городу)))

@user-pp8yw6dn8e Жыл бұрын

@@user-me9w это уже цена снизилась)))

@user-me9w Жыл бұрын

@@user-pp8yw6dn8e У нас вишня,смородина черная и красная в Новосибирске по 250 р литр. Это я для сравнения. Крыжовник тоже.

@luizaindzheyan8252 11 ай бұрын

Спа-ибо солнышко ты мое

@user-xx6sq4qf7v Жыл бұрын

Зачем такие заморочки не понимаю.Откуда выдумали порционно выкладывать сахар По жизни готовим этот джем. На ночь ложу сахар, до утра пускает сок и варите какой вам надо густоты. Вот и все.

@user-ds8bq3bo6b Жыл бұрын

Отличный джем. Я абрикосы прокручиваю на мясорубку засыпаю сахаром когда сок пускают варю до готовности. Это по старинке так варю. Всем нравится очень.

@user-bv1th6ev9j Жыл бұрын

Попробую

@user-yx1sq6tp4x Жыл бұрын

Понравился этот абрикосовый джем, один кг сварила, теперь решила ещё один кг сварить ! Ем , оторваться не могу, придётся опять варить

@user-ci6nf6tn9u 11 ай бұрын

диабет не заработай!

@user-wm6ni5ni3h 11 ай бұрын

,🤣🤣🤣🤣

@nanaelbaqidze3237 Жыл бұрын

Оленька я пропускаю абрикосы через мясорубку и варю...может пригодится...Кушайте на здоровье..Мира и добра вашей семье...

@user-ix5vn2cj7b Жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо, Ольга, за видео, за рецепт! Думаю, очень вкусно! Хорошо выглядите! Причёсочка очень хорошенькая, аккуратная! Вы-чудесная хозяйка!

@Olga_Uyutnyj_ugolok Жыл бұрын

Таня, очень вкусный джем получился. Решила подстричься у нового мастера. Мне тоже понравилось как подстригли.

@user-ix5vn2cj7b Жыл бұрын

@@Olga_Uyutnyj_ugolok Правильно! Вам с этой стрижкой очень хорошо! А что же Вы не сказали об этом на канале? Не захотели?

@user-ip8ee7st9o 11 күн бұрын

В нашем крае очень вкусные абрикосы их так много что незнаем куда девать варенья в подвале много каждый год что то выбрасываем снова готовим и так каждый год

@user-sl4hd5jn4i Жыл бұрын

Я из Кемеровской области, сегодня купила абрикосы по 70 руб кг, сахар тоже по такой же цене, в некоторых магазинах по 66 руб.

@user-gy2bt5vi2m 2 күн бұрын

Моя тоже а я живу в таганроге

@user-mo2is8ld4w Жыл бұрын

Очень сладко будет! Сахар поменьше

@Strannitsa_ Жыл бұрын

👍👌💐

@user-sx8qw9ut1u Жыл бұрын

Я живу в Ростове у нас абрикосы дорогие!

@user-qt9ld8tc7k Жыл бұрын

Немного в сторону от варенья,много лет готовлю джем из свежих абрикос.гораздо полезнее.так как все витамины сохраняются.1 кг абрикос и 2 апельсина пропускаю через мясорубку,засыпаю сахаром,на 1 кг абрикос 2 кг сахара,даю настояться 3 часа ,хорошо перемешиваю и по стерильным банкам под закручивающуюся крышку, храните в холодильнике или подвале.Зимой янтарный джем с кучей витаминов идет и в пироги и блинчики и на батон к чаю..мечта)

@user-cu3xx5og3c Жыл бұрын

Мирабель, так ведь сахара в два раза больше ягод , разве это витамины?

@user-gm8gr7wm6o 11 ай бұрын

А если нет подвала и место в холодильнике тоже не так много😁

@user-vw5oe8pp7x Жыл бұрын

Добрый день, Оленька! 🙋‍♀️🌸 Спасибо 🙏 тебе за твои труды👍🍒конечно же рецепт в копилочку🥀🌹🌸 А про эту кастрюльку в которой готовила джем вроде нам не рассказывала о своём приобретении 🤪 В интернете заказывала? Или дома у себя купила? Расскажи о впечатлении кастрюльки 🙏🙏🙏

@Olga_Uyutnyj_ugolok Жыл бұрын

Светлана, этой кастрюле лет 8 уже. Я её в магазине нашего города покупала в Граале, этот магазин уже закрыли, а кастрюлька как новая. Всегда в ней заготовки делаю и компоты готовлю.

@Marika-go Жыл бұрын

Спасибо

@asyarzayeva8585 Жыл бұрын

👍👍👍👍🌹

@user-gb8kv9ee4l 11 ай бұрын

Перемолоть мягкие абрикосы 1кг 2лимона без косточек можно 1 апельсин 1 кг сахар перемешать сложить в любую тару и в холодное место

@user-pn6oy8jl7v Жыл бұрын

Олечка, спасибо, а я сахара ложу чуть больше килограмма, так как обрикосы у меня очень кислые, ложила меньше получалось кисловато, попробую по вашему рецепту, но пока ещё зелёные.

@user-nz9yv2is5n Жыл бұрын

Если абрикосы сладкие,то сахара нужно меньше в 3 раза,пенку оставляйте для густоты.Удачи💯👍👍👍

@lisa2808 Жыл бұрын

Чем отличается джем от варенья: тут все просто: "варенье" от слова "варить". Ягоды и плоды сваренные в воде с добавлением сахара (сахарном сиропе) называются вареньем. Джем это тоже... варенье. Разница тут не в содержании, а в форме: джем делают желеобразным. Для этого либо берутся плоды и ягоды с высоким содержанием пектина, пюрируются; либо пектин или агар-агар добавляется в процессе приготовления. То, что мы увидели в видео-варенье.

@user-ue5ky6qt7r Жыл бұрын

Добрый день Оля . Я на джем ягоды пробиваю блендером и тогда настоящий джем однородный .

@tatyanabubnova676 Жыл бұрын

Из смородины самое лучшее это Силт. Проверено. В сети рецепт есть.

@user-ue5ky6qt7r 11 ай бұрын

Оля , а я пробиваю погружным блендером и получается настоящий однородный джем.

@EngDes71 11 ай бұрын

💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-xh9vo6ge4u Жыл бұрын

Вы смотрели тот же рецепт, что и я. Если ещё возьму абрикосы, то приготовлю по этому рецепту.

@user-mg4ig1on7o 11 ай бұрын

В Хабаровске летом 2023 года спелые абрикосы можно купить за 300 рублей. Сегодня купила недозрелые за 130 рублей, разложила дома для дозревания. Буду варить варенье или джем.

@Sibiriada.55 Жыл бұрын

У нас 99 руб

@user-se1ih4eb7c Жыл бұрын

Очень-очень много сахара.... и пенку снимать не нужно. Я ещё погружным блендером взбиваю. Вот тогда настоящий джем получается 🔥🔥🔥

@user-bz2lj3em3g Жыл бұрын

Сколько нудно Сахара на 6 кг абрикос

@jemmaavetisyan-sl5ju 11 ай бұрын

⁠@@user-bz2lj3em3gЯ кладу на 6 кг 2кг сахара и варю дольше, получается гладкая, не жидкая констинстенция и ни грамма воды

@user-wb9gy1tp8f Жыл бұрын

из слив также варю)

@user-tn2ov7ub7g 7 күн бұрын

Здравствуйте. Я сахар кладу 0,5 на 1 кг абрикосов в два этапа, а в конце пробиваю блендером. Джем получится густой. Пенку не снимайте, там пектин.

@natusmantana9271 Жыл бұрын

Оленька, привет ! ❤️❤️❤️🌹🌹🌹🥰🥰🥰 Я сегодня первая!😀

@natusmantana9271 Жыл бұрын

Абрикосы такие красивые, даже захотелось абрикосов.а цвет какой шикарный у джема !

@natusmantana9271 Жыл бұрын

Олюш,желаю вам хороших выходных!❤️❤️❤️🌹🌹🌹🥰🥰🥰

@user-jv3tu3qw2s 11 ай бұрын

Можно же взять посуду посвободней

@ludagabi2117 Жыл бұрын

Конечно это не джем а варенье хотите джем то надо варить в самом начале с косточками в воде потом протирать через сито добавить сахар и сварить вот это будет джем

@user-eh4yc8kl6k Жыл бұрын

Зачем столько заморочек. Спелые абрикосы при варке сами разрарятся в пюре, при желании перед варкой порезать на несколько частей и не добавлять воду. Будет очень густой джем на хлеб мазать

@user-pp1jg5dz7w Жыл бұрын

Или сырые когда в блендере или чоппере измельчить

@user-lk6dp6nx8s 4 күн бұрын

Можно и побыстрее

@valentinagaryeva8614 6 күн бұрын

Обычное варенье. Сахару много. Если джем, то надо перебить блендером

@kbs8933 Жыл бұрын

На 1кг абрикос без косточек450гр сахара и сок половинки лимона и ни капли воды ни кислоты не добавляю. Варю мин 10 и блендером и пенку вообще не убираю это пектин и Варю ещё мин 15-20

@user-qg9mu5ye4f Жыл бұрын

.. На югах, везде фрукты на земле гниют ...

@user-kl2oc2bd6k Жыл бұрын

В Бурятии абрикосы стоят 300 руб за кг варенье не наваришь

@user-sb1nx9ru6h Жыл бұрын

Здравствуйте, такую желейность даёт не сахар, а вода которую вы добавляли.

@user-me9w Жыл бұрын

Они сами абрикосы сок дают хорошо,можно и не добавлять воду.

@user-ej1rm6tz4k Жыл бұрын

Оля, почему вы свой сад не показываете?

@user-hv4on6ej6h Жыл бұрын

С ума сойти, один сахар!

@user-on7yy2fv6q 11 ай бұрын

Самое смешное, что абрикосы резала ножом, когда они прекрасно открывается открываются руками, сахар это конечно бомба!

@user-qg9mu5ye4f Жыл бұрын

.. В Краснодарском крае, сегодня смотрела один канал, как они там просто бесплатно собирают абрикосы под деревом, отьехали от своего хутора немного и насобирали себе на компот и на варенье, 2пакета, полно, никому не надо, падают с деревьев, а к нам везут, делают деньги. 🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑И другие фрукты, ягоды, собирают, все бесплатно!!!

@user-gh9tw3ek8s Жыл бұрын

Их же довести надо. Вы когда грибы в лесу собираете потом бесплатно их на рынке раздаете?

@user-qg9mu5ye4f Жыл бұрын

@@user-gh9tw3ek8s Да они себе собирают, грибы и ягоды не собираю... 🍑🍓🍒🍄🍐🍏

@user-yg6eq1eh9c 11 ай бұрын

Пенку можно не убирать,т.к.в ней содержится пектин.

@Yay542 11 ай бұрын

Иногда пенка плесневеет под крышкой во время хранения.

@user-cr2vt5he9z Жыл бұрын

🙋🙋👍👍👍🌹🌹🌹💐💐💐

@user-mz5zg9vn2g 6 күн бұрын

Это варенье, джем это что то однородное..и когда и сколько сахара класть все равно

@user-fc9zz2er5l Жыл бұрын

А я развожу сахар в воде, а потом все по порядку

@user-rl7jw6ec5u Жыл бұрын

В како городе вы живете?у У нас абрикосы стоят 600 руб.

@user-bx9en2ep9h Жыл бұрын

А вы где живете? Я в Сибири, цена за кг , как у Оли." Золотое" варенье у вас получится😊.

@Vesna407 Жыл бұрын

У нас в Казахстане, г. Павлодар, абрикосы сейчас 61 рубль за килограмм, по нынешнему курсу.

@user-me9w Жыл бұрын

Боже мой 600 р плюс сахар- золотое варенье или джем

@Sibiriada.55 Жыл бұрын

Может 60 руб??

@user-rl7jw6ec5u Жыл бұрын

Я живу на Камчатке

@user-sh9nd5ic9d Жыл бұрын

А кислота зачем?

@user-pt2ru5xl5b Жыл бұрын

Она улучшает цвет варенья, не дает ему засахариться и служит консервантом.

@user-zx4qt2hj7s Жыл бұрын

У нас сахар сейчас в Казахстане в 2р дороже абрикосов.😒

@user-jl5zc9zh3q Жыл бұрын

😲

@Olga_Uyutnyj_ugolok Жыл бұрын

Наташа, круто. Да, весело живем.

@user-nr6yy2gs7t Жыл бұрын

У нас абрикосы ни по чем 50 руб за кг рос рублями Жезказган или 300 400 тенге

@user-zx4qt2hj7s Жыл бұрын

@@user-nr6yy2gs7t А сахар 800 тенге.Я считаю,что это очень дорого.

@user-io3wo2dj4k 11 ай бұрын

Джем, это однородная масса, а здесь получилось варенье, я делаю так:свежие абрикосы с сахаром пробиваю погружным бледером, а потом ставлю на медленный огонь15-20минут