Local Legends: Sarsa

Local Legends: Sarsa | Episode 2

Рет қаралды 1,367,447

5 жыл бұрын

Dubbed as the Marble Capital of the Philippines, Romblon does not boast only of its marble finds, white beaches, and natural playgrounds, but also their signature dishes that only Romblomanon can cook.
The islands of Romblon are flanked by both sea and agricultural land that gives them a variety of local produce. The province’s agricultural way of life led to the creation of recipes that use homegrown ingredients. This turned many locals to cooking dishes as a source of livelihood.
One of the popular local dishes is “sarsa” - ground freshwater prawns (ulang), mixed with coconut meat, chili, and garlic, then wrapped in coconut leaves that emit supplementary pungent aroma.
The sarsa may be paired with rice or eaten as an accompaniment to alcoholic drinks.
Subscribe to the ABS-CBN News channel! - bit.ly/TheABSCBNNews
Visit our website at news.abs-cbn.com
Facebook: / abscbnnews
Twitter: / abscbnnews
Instagram: / abscbnnews
#ABSCBNNews
#ANCNews
#LocalLegends

Пікірлер: 357

@hugs-and-portraits 3 жыл бұрын

Ang galing ng kuwento ng mag-asawa. Maganda po ang yari ng video. At isang malaking inspirasyon sa mga Pilipino lalo na sa gumagawa ng mga tradisyonal na pagkain. Mahusay ang sinabi ni Prof na ang pagkain, malaki ang ginagampanan sa kultura at pagkakakilanlan na isang lugar. Salamat po sa video.

@slytherinnyc 4 жыл бұрын

im a huge documentary addict... and this is probably one of the most well-presented, well-edited. the subject matter wasn't just about the food and it's legend, it was also about the woman who made it, her history and how she came to be in the present. it was very complete. and the shots, the cinematography is so beautiful. i've never rambled about a documentary before but i really loved it. congrats to the crew who made this. very well done!

@angiep8217 3 жыл бұрын

I’m impressed

@volleyvibesph 3 жыл бұрын

Exactly my thoughts. 5 minutes into the video naisipan ko magcheck sa comment section kasi sure ako may post about sa kung gaano kaganda at professionally-made etong documentary at sure enough, madaming kagaya ko na namangha.

@jhonjhonmeredores1885 3 жыл бұрын

damihan nyo pa ng ganitong documentary. maganda at malinis ang pag kaka gawa. npaka galing

@xtiansolisa 5 жыл бұрын

Ang galing ng pagkagawa, pwedeng ipalaban sa mga international documentary. Walang gaspang pero malinaw na delivery. Nakakahiya yung pag gawa ko ng comment kase hindi ko kayang hindi gamitan ng ingles. :) Galing ni kuya, magaling sya mag salysay. Kunin nyo na sya sa iba pang programa.

@valdovic5370 5 жыл бұрын

Ganda mamuhay sa ganyang lugar. Maraming source tahimik kasama ang nature.

@joeneldizon7846 3 жыл бұрын

Lagi ko tlga to binabalik balikan para panuorin😍 ang ganda at nakaka relax, galing galing, sarap mamuhay sa probinsya

@keithgaleza973 3 жыл бұрын

Nanay Ason is a culture-bearer. Dapat pahalagahan ang kulturang ito. Hindi lamang ito tungkol sa paluluto ng pagkain na sarsa kundi isang yaman at pagkakakilanlan ng Romblon. I think this should a recommendation on National Commission for Culture and the arts for preservation, a great contibution for living traditions. 👍🏻❤️

@bluzshadez 5 жыл бұрын

Very educational! I have never heard of that dish because I haven't been to Romblon. All the episodes on this series have two things in common, the perseverance and hard work of Filipinos.

@edrianreyes2479 5 жыл бұрын

ganda ng docu.. kailangang i preserve ng mga Pilipino ang ganitong uri ng Kultura.. ganda kakatuwa 😊

@cocoloco1994 5 жыл бұрын

Magaling si professor, ganyan dapat tagalog magsalita hindi pa english english pa.

@paedito7244 5 жыл бұрын

Okey walang host. Pataglish taglish pa kasi

@keiththurman1045 4 жыл бұрын

nikko reintar Baka naman binabasa lang nya ung script

@bluemarshall6180 4 жыл бұрын

nikko reintar What?

@rayanthonyzapanta2356 3 жыл бұрын

He said the professor is a very good narrator, and i agree 100%

@thehenrich6171 2 жыл бұрын

@Nino Laureles romblomanon po si sir hindi bicolano, prof po yan sa romblon state university

@elgabs237 3 жыл бұрын

ang ganda ng documentary, pang GMA7 ang quality

@alaylakadph64 4 жыл бұрын

Brilliant! Well-told documentary. Well-edited. The beauty of Local Legend is it makes me understand more and be part of this wonderful Filipino Culture. Galing! Galing! Ang ganda na ng content, visually enticing pa. Wow! Hindi niya ginagawang katawa tawa ang kultura natin. Its like I am watching Japanese Respected Culture Documentary, the difference is I am not just watching it anymore, I'm part of it. Its a film! ❤❤

@timlavado7278 3 жыл бұрын

One of my favorite shows in Philippine television these days! I hope ANC can keep this show up.

@daredeviltm159 5 жыл бұрын

I love this program..so unique

@paedito7244 5 жыл бұрын

Maganda po ang docuseries nyo. Kwento ng local legends at hindi ng celebrity hosts (na d kami makarelate-relates as en). Ibigay ng budget sa production at research team.

@eebonia12 5 жыл бұрын

kinilig ako sa mag asawang ito. hahaha sana matikman ko din ang sarsa nyo.

@BoyHapay 5 жыл бұрын

ganda ng pagkakasulat at pagkakagawa nitong series na to! galing!

@novus310 3 жыл бұрын

Ang ganda ng pag kakagawa ng video..

@arvincabugnason6728 2 жыл бұрын

the cinematography is gold medal worthy.

@christiansam4214 3 жыл бұрын

Proud of you nanay ❤

@manuelbuado864 4 жыл бұрын

Di ba visaya ang romblon pero hanga ako sa dlawang magasawang ito napakatalas nilang magtagalog gnito ang magdocumentarry malinaw at naiintindihan ng mga manonood.

@bahmak2003 4 жыл бұрын

Region 4, Southern tagalog, ang romblon. Iba ang salita ng romblon pero alam nila ang ilongo or hiligaynon dahil mas malakas ang signal ng radio station galing sa roxas City. Noong time na wla pa TV at Internet mga radio drama at programs lang ang accessible dati.

@thehenrich6171 2 жыл бұрын

Hindi po bisaya ang romblon, part po kami ng rgion 4 southern tagalog...., may sarili lng kming dayalekto which is Romblomanon, na aklaa nila eh bisaya

@foodtriparevalo8741 4 жыл бұрын

Ang gusto q sa ganitong mga programa ung mga liblib na lugar naaabot narin ng mga kagaya kung nasa malayong dako ng daigdig✌️nakaka relax ang mga tanawin

@annamr3662 5 жыл бұрын

this is a very interesting root of the Philippines. Pilipino you should be proud

@maiap6484 3 жыл бұрын

Kudos to Nanay’s work ethic. Dapat talaga aim for the best quality hindi yung “pwede na yan” mentality. Kudos din kay professor malinaw at rich ang vocabulary nya.

@denniscarabido4665 3 жыл бұрын

This place is a lovely place according to my ancestors... but mysterious the way u cannot imagine 🤫🤫🤫

@rebgonzales1264 3 жыл бұрын

i find this Docu very satisfying....yung nakaka relax panoorin lalo na pag yung nagi-slowmo na..

@setmeals 5 жыл бұрын

Ganda ng cinematography.. dapat ganito na hindi yung makalumang style ng mga programs sa abs

@bluemarshall6180 4 жыл бұрын

Jon Hunter Ha?

@akosijuan6256 4 жыл бұрын

Ano? Makaluma? Baka GMA yang makaluma bogo

@paoloquiamas5444 4 жыл бұрын

abs din naman tong local legends

@sherwinresureccion7594 4 жыл бұрын

abs cbn may gawa tukmol

@rocklee1764 3 жыл бұрын

Kinompara nya nga sa dating style ng abs mga uguk

@beautifulmom5975 4 жыл бұрын

i envy them. their lives are really simple and happy and without complain. 👍

@jusmioh3546 3 жыл бұрын

Made of love and passion. Gusto ko matikman yan pag nkadayo ako sa lugar nila. Godbless po Nanay Azon at Tatay

@JArtfulLiving 5 жыл бұрын

Well-crafted and enticing documentary on exquisite and rare food from picturesque places.

@ianquial8297 3 жыл бұрын

Ma'am bka pwd pong malaman kung anung klaseng herbal po ung ginmit syo ng nanay mo,,, bka pwd pong gumaling din ang nanay ko...

@conztv4163 3 жыл бұрын

Pag uwi ko ng Pilipinas titikman ko ang Sarsa na yan. Ganda ng documentary na ito.

@briancabuyao5758 5 жыл бұрын

Wow mukhang napaka sarap, ginutom tuloy ako, hehehe

@judyrios-carasco5687 5 жыл бұрын

Brian Cabuyao, masarap po talaga s'ya. Appetizer po namin yung sarsa. Pero sa lugar namin sa Romblon ay pakonti na nang pakinti yung gumagawa n'yan di tulad noong maliliit kami.

@adrianaandlenescookingchan747 3 жыл бұрын

Wow Ang sarap naman niyan kahit Hindi ko pa natikman alam kung masarap dahil si nanay azon Ginagawa niya Ito nang may pag mamahal para sa kanyang manga suki.. saludu po ako sa inyong mag asawa at ipinagmamalaki kung akoy pilipino.. naka ka miss Ang sting masasarap na pagkain sana po ipagpatuloy ninyo Ang inyong dedikasyon God bless you po

@jusjojoful 3 жыл бұрын

this is good docu. sana isa ang local legends na magbalik pag magka franchise ulit ang dos.

@justinemarlisetv2390 4 жыл бұрын

Ang sarap manirahan sa mga ganyang lugar malayo sa polusyon. Hindi ka magugutom dahil maraming mga pananim na gulay sa paligid. May sapa na pwedeng pagkuhanan ng isda o kung ano pa man.

@ricardomagath3640 4 жыл бұрын

very well-made presentation, very nostalgic to my hometown. The B-rolls of the coconut fields shot from above as well were all amazing.

@checkma8s 5 жыл бұрын

watching it on sunday best. first time ko malaman na may sarsa pala. very well made out of love and passion

@jay-arsalatan744 4 жыл бұрын

Produce more of this kind of documentary. Well-edited, nice cinematography and very detailed.

@Anne-vn4zd 5 жыл бұрын

We are proud of you aling Ason your a living legend

@rockyjr.domingo6100 4 жыл бұрын

Ang ganda sa place na ito..Dekalidad din pgkakadocument at pagkakaedit ng film..Ayus 😁👍

@josephinenakazato439 3 жыл бұрын

Salamat nanay ason sana humaba ang buhay niyo ni tatay t hitoluy nyo ang pagwa yn mahalaga talga hindi makalimutan ang mga pagkain natin sana lht mga lugar n pinas hitoluy nila ang mgapagwa ng tunay n pakain natin

@finplays3945 5 жыл бұрын

Kudos sa Local Lgends Team, sa mga Researchers, sa Cinematography, sa pagkakasulat! More Docu's Please!

@natividadalamares2679 4 жыл бұрын

I love this story, more power to you two. God bless you 😊

@elleloves1453 3 жыл бұрын

Masarap to! Nakakamiss..sa probinsiya ko lang ito natikman noon. Makakarami ka ng kanin pag ito ulam mo.

@jameshowardacio5370 2 жыл бұрын

One of the best documentary na napanood ko.world class.

@user-xe6vl9lf8w 2 ай бұрын

Haha gma p rin magaling s documentaries no word class

@derralynwhite4329 3 жыл бұрын

the joy talaga pag ubos kase masarap... salute to u nanay at tbh ang cute nyo ni kuya. kita mo tlga ang love nyo sa isat isa.

@Bern_ard_o 4 жыл бұрын

Ang buhay sa kabukiran ay hindi masaya kundi MALIGAYA! Away from the toxicity. Away from vanity. Isang payak na pamumuhay.

@bluemarshall6180 4 жыл бұрын

Bernardo Rumpiag No Cable, No internet, No traffic, no malls, no noise and Polution, No Arogant rich people Away from Crazy Chaos of the Metro. 🤗

@sabservo895 4 жыл бұрын

panginternational documentary! the story, cinematography, music. everything!

@zhanrikzhabulawan5642 4 жыл бұрын

This was my first time to watch this kind of video, and it really touched my heart. Have watched it till the end. Thumbs up! It made me feel living in a province is a lot way better than in a city life. And let us all take care of the Nature that we have. 🙏🏻🙏🏻

@dhezshiane2707 4 жыл бұрын

Ang ganda ng docu, ang ganda ng lugar. Nakakarefresh. Iilan na lang nakaka appreciate ng ganitong lugar..

@SUPER_ORION 4 жыл бұрын

Ang ganda ng documentary ng ABS na "Loca Legends".. sa mga nag cocomment malaya nating sabihin ang anting pinion pero sana maging positibo lang. :)

@danielynaquino7320 3 жыл бұрын

sarap mamuhay s gnitong lugar maaliwalas mgnda ang hangin wlmg polution.

@leslieang4419 4 жыл бұрын

Sarap tumirra s probinsya....sariwa ang pagkain...

@jazzmina506 4 жыл бұрын

padayon ang pag uswag ning aton pinalangga nga banwa ning San Agustin !! kanamit gida ang sarsa lalo na pag kakahang :)

@weeweenreyes4545 4 жыл бұрын

wowww, what a life!! proud romblomanon here... the sarsa is Romblon's specialty since time immemorial not a street food..

@rosliabdullah5067 4 жыл бұрын

Sarap ng ganitong buhay sa probinsya!! Simple lang ang buhay pero masaya at super fresh ang environment.

@marilynperaz8382 4 жыл бұрын

I remember my mother too. I miss all her meryenda. Soon pag uwi sa pinas

@brianmiguel1109 3 жыл бұрын

Ang sarap tumira nmn Jan iwas covid. Daming manok Ni nanay at tatay.

@kups5942 5 жыл бұрын

ganda ng pagkakagawa at ng kwento

@georgearenojacildojr4746 3 жыл бұрын

Nakaka Inspired naman nag story na ito,

@marlondavid8024 5 жыл бұрын

may kalidad ang pagkakagawa ni nanay ng ng tinda nyang Sarsa. sana matikman din namen yang gawa nya. pluss ang galeng ng mga B-roll shots, world class ang cinematography.

@shellafamorcan2039 5 жыл бұрын

Sarsa masarap pag pinigian ng kalamansi. Tas ulam mo ginataang langka tas inihaw or pangat na isda. Isa sa mga paborito ko pag nauwi ako sa romblon.

@arjayangeles7497 3 жыл бұрын

Ang ganda ng pagkakagawa. Ang ganda ng nilalaman 👍❤️

@lenmariadubai 3 жыл бұрын

Now ko lang to nakita tong video na to, pero napakaganda ng pagkagawa.

@rheyfillartos1670 4 жыл бұрын

ito ang na miss ko n niluluto ng lola ko nung elementary p ako s sta. maria romblon ang sarsa n ito. pagkatapos ko manghuli ng ulang ay gagawin n ito ni lola na sarsa para may ulam at ibenta ang iba.

@kenneathhill9473 3 жыл бұрын

Ganda ng pagka docu👏👏👏👏keep it up, Ang galing ng mag-asawa❤❤❤

@almahirsch7979 4 жыл бұрын

masarap mabuhay din sa bukid maraming pagkain at sariwa pa, kaya lang ang mahirap sa bukid kapag nagkasakit ka ng grabe walang Hospital , malalayo, kaya doble ingat na magkasakit ang tao, masarap mabuhay maraming pera , pero pag nagkasakit ay mahirap din.

@jeselinecastaneda7728 4 жыл бұрын

Bless your heart..

@georgearenojacildojr4746 3 жыл бұрын

Ang Ganda ganda naman Ng lugar

@karlxavier8336 5 жыл бұрын

this is the best episode so far

@meAtRealWorld 3 жыл бұрын

Sarap tirahan ang ganyan lugar parang simple lng.

@venixvlogs8762 4 жыл бұрын

I am very proud to say n natikman ko ang napakasarap n sarsa ng san agustin,romblon...

@marilynariel3576 3 жыл бұрын

Sobrang hirap at nkakatakot work nila pero kailangan pra mabuhay godbless po sa mga minero galing nyo mam Cara idol

@mlentertainmentvideos7797 3 жыл бұрын

Proud aq na ako ay galing ng San Agustin....sobrang sarap tlga nyang sarsa at ng elementary days q Isa aq sa ngpapasuhol pra magbenta ng sarsa...5 piso isang balot.

@danbarinque9825 4 жыл бұрын

Superb documentary!

@HernangaSheypa 5 жыл бұрын

I enjoyed watching this. I am hooked.

@mheio 4 жыл бұрын

Ang galing mag narrate ni sir. Sobrang linaw ng mga linya at tagalog na tagalog

@ayrton3752 3 жыл бұрын

Ang ganda ng Lugar!

@beatrizreyes4514 3 жыл бұрын

Ang sarap naman ng pagkain ninyo kelang kaya ako makapunta sa lugar ninyo

@StuffedBox 4 жыл бұрын

Ang ganda naman ng storya

@kimaealmores7925 5 жыл бұрын

Wow i like this more of this ....

@johnkellymadeja6009 3 жыл бұрын

So proud of you Doc Shew

@marckennethcabanero7467 2 жыл бұрын

I miss to watch this kind of documentary.

@lorenzadelacruz2577 3 жыл бұрын

Mgaling mgkwento c sir..at OK c nnay at ttay galing nila gusto ko mtikman angg sarsa nila mukang mlinamnam at msarap

@jillianjillian3711 4 жыл бұрын

Dapat ganito lagi ang documentary..

@minervacranes8594 3 жыл бұрын

Sana matutunan nating mga pilipino pahalagahan at alagaan ang kalikasan, wag natin abusuhin ang mga lupa , ilog at karagatan na pinagkukunan natin ng pagkain. Mahalin ang kalikasan, pagyamanin ang lupain, panatalihing malinis ang kapaligiran, gumamit ng mga natural na pamamaraan sa panghuhuli ng mga isda at iba pang mga mapagkukunang pagkain sa mga ilog at karagatan . Sana mabago natin ang mga maling pananaw at pag aabuso sa ating inang kalikasan. Pag ang lahat ng tao ay minamahal ang kalikasan, ibabalik nya ang kasaganaan sa pamumuhay natin.

@11mrmelani 3 жыл бұрын

Sana yung mga ganitong recipe ay maipasa sa mga bagong henerasyon para di mawala ang orihinal na paraan ng paggawa.

@normadegouzman4015 3 жыл бұрын

Parang ganda ng lugar ninyo.tas organic pa yung tinda ninyo.👍

@veronnunez4557 4 жыл бұрын

I can spend a week with "nang Azon to learn sarsa. I love everything about this docu.

@we-annemontero1227 4 жыл бұрын

One of may favorite sarsa na uyang with calamansi. Uyang tawag sa native shrimp sa romblon na matatagpuan sa mga sapa. Hays kakamiss na ulam to.

@qxezwcs 4 жыл бұрын

Kagaling naman ng pagkakagawa ng documentary na to.

@bolbolitoemang4057 4 жыл бұрын

Ang ganda ng lugar nila,.

@fernandoheustagio9417 4 жыл бұрын

i just got intrigued about the title 'sarsa' yet what was pictured was some sort of a meatball and that is why i clicked to watch this video. sarsa to me and most tagalogs refers to sauce. i am not familiar with this show since i have been living abroad for more than 2 decades now. i love the story. i love what the subject matter is. but there is one thing that stood out for me - it is about filipinos living genuinely simple life in the province yet they were not portrayed as sad and in poverty.