Seperti yang dijanjikan, Che Nom nak share resepi Acar Rampai. Menu sampingan yang selalu ada di waktu kenduri kendara dan biasanya padankan dengan nasi berperisa macam nasi tomato ke nasi briyani ataupun nasi minyak. Lauk yang sesuai dihidangkan sekali pula ialah ayam masak merah. Anda boleh rujuk pada video yang lepas mengenai perkongsian resepi ayam masak merah & video nasi minyak style kenduri.
Acar Rampai yang sedap bagi Che Nom, rasa nya tu mestilah sedikit manis dan berempah. Ada rasa masam-masam pun juga, dan yang penting mesti kurp krap rangup kalau kita makan. Sayur tu mesti rangup. Siapa setuju?
Jadi video kali ni, ada tips mcm mana nak sediakan acar rampai yang sedap dan krup krap bila makan.
// Bahasa Melayu
------------------------
Bahan-bahan:
1 batang timun
1 batang lobak merah
1/2 sk pes kapur makan
2 tangkai cili merah
8 ulas bawang putih
5 biji bawang merah kecil
7-8 tangkai cili kering
1/2-1 biji bawang besar
1 inci halia
1 sb udang kering
1/2 sb biji sawi
1 sb rempah kari
2 sb gula
1 sk serbuk kunyit
1/3 cwn cuka
2 sk garam
Bijan
//English
------------------------
Ingredients:
1 cucumber
1 carrot
1/2 tsp limestone paste
2 stalks red chili
8 cloves garlic
5 indian shallots
7-8 dried chillies
1/2-1 red onion
1 inch ginger
1 tbsp dried shrimp
1/2 tbsp mustard seed
1 1/2 tbsp curry powder
2 tbsp sugar
1 tsp turmeric powder
1/3 cup vinegar
2 tsp salt
Sesame seeds
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook