Как видно на видео можно и без дуршлага, я раньше тоже с ним делала

Спасибо за идею

Половником очень даже удобно, ведь мы не всю жидкость убираем, а только некоторую часть.

Здравствуйте, хочу поделиться, можно сначала кабачки натереть, я режу кубиком присаливаю и через полчаса и них сливаю сок. Очень много получается этого сока, а потом варю. Не приходится выливать томатный сок и сок с перца, он ведь очень вкусный.

@@user-le4vl4zq8w спасибо

А что, если поймёшь,что там кабачки? Почему стыдитесь этого замечательного овоща?

ну доведите до своего вкуса , уменьшите сладкий перец , помидоров побольше , или фантазия не работает , все в ваших руках

Здравствуйте,а зачем отжимать кабачки?они же на этом соке тушатся.

@@ilsiaprosvirkina181 чтобы не уваривать до густоты, а сразу была густенькой масса. Автор же говорит, что больше, чем в половину сократила время готовки. Сока вполне хватает помидорного. Можно и не отжимать, в этом случае аджика будет жидковатой, только и всего.

Так это у меня занимает 1 минуту

Это лучше и быстрее, делаю так лет 27.

К сожалению нет! Вкус будет абсолютно другой, с горчинкой

сколько уксуса надо для этого количества ингредиентов? скольки процентный 9% или 70%?

@@keksiktv7116 я добавляю 50 мл 6% яблочного.

Я бы добавила 1 столовую ложку. Вкуснее и надёжнее стоять будет зимой!

@@user-md4nv8us5h спасибо

Конечно

В видео на экране указано

Спасибо,не увидела 🧐,все внимание в банку👌😂

@@user-pw7pf4kb8m А ответить тяжело!?

@@svetlanarzhevskaya1064 я ведь стараюсь специально для вас, все тонкости и подробности учитываю и указываю в видео предупреждая вопросы

@@user-pw7pf4kb8m столько слов лишних, можно просто написать цифру. Не ожидала я от Вас, Татьяна, такого отношения к зрителям!

3 по 0.5

@@user-pw7pf4kb8m Спасибо.

Можно и нужно использовать для других заготовок🤣

Так написано без уксуса

@@user-se9sj9ic6q не только написано, но ещё она это озвучила

Конечно

Я добавляю в литровую банку 1ст.ложку уксус 9% и закатываю

@@user-nn9op8uc6h, спасибо огромное. Думала, уже не дождусь ответа ни от кого. Завтра буду закрывать

На свой вкус

В видео говорю

Все указано

Заголовок

Аджикой Абхазской из магазина в маленьких баночках продаётся, там и перец острый и пряные травы. Добавить в свою закатку очень здорово и аромат приятный.

@@user-vd2oc4gj1p Благодарю. Тоже думала, чем бы заменить жгучий перец

@@user-eb6eo4eq6d на Здоровье))

@@user-vd2oc4gj1p на

З банки по 0.5

В кладовке

Посмотрите мой второй рецепты аджики с томатной пастой он вышел на моём канале 5 дней назад. Называется За 20 минут аджика из кабачков

@@user-pw7pf4kb8m спасибо. Но там у вас присутствует уксус. Я бы хотела попробовать без уксуса, но с томатной пастой

Болгарский перец и помидоры- консерванты

@@user-pw7pf4kb8m спасибо. Буду пробовать.

@@user-pw7pf4kb8m и не прогреваете банки после укладки в них аджики?

@@tatyana-scheri нет

Я добавляю, с ним вкус лучше.

Я перец тоже покупаю

Все зависит от количества выпаренной жидкости

@@user-pw7pf4kb8m в том то и дело, что за эти 20-ть минут не выпаривается столько, сколько нужно. Я уже вторую партию закатала, в этот раз минут 40 выпаривала, получилось теперь 5 баночек. Это несмотря на то что я тоже жижу вычёрпывала. Как то непонятно что происходит. Может быть вы вес грязный имели ввиду, а я уже полностью чистым весом всё закладывала по норме.

Я добавила сахар ,перца много можно два маленьких я очень остро прошлый год делала сломали всю сейчас не знаю рот горит,подольше поварю может поможет.

@@user-is3so9ps9y у меня кажется банок 7будет но острая пипец

@@user-wy9ws5ho8i Ольга, она потом менее острая будет, я по опыту своему знаю. Делала аппетитку, прям на вкус самое оно! А зимой открыли, а она уже не та... Кстати, у меня маленькая пиалушка этой аджики осталась, вчера пробовала вообще мне не понравилось, горит во рту а вкуса нет, а сейчас попробовала сутки всего прошли, и уже очень даже по вкусу пришлось. Единственное я переживаю, что соотношение сахар и соль не соответствует весу конечного продукта. Но думаю что это не критично.

В икру не добавляют болгарский и острый перец, только кабачки

@@user-sd1pw7jq8x почему не добавляют, с чего вы взяли? Даже в магазине я видила икру с перцем морковкой . Я тоже готовлю икру с перцем болгарским, так икра ароматная. А вот аджику из кабачков не видила.

Аджика, потому что острая. А икра никогда не бывает острой. В икру не добавляют острый перец

@@Margo-ro5ku в магазине у нас продают икру острую и не острую. Так что видимо готовят разную.

Естественно! Уксус необходим!

Так понятно, что без уксуса шансов мало сохранить. Вы же не знаете какие условия храния у автора канала, а ремарку без уксуса кулинарные блогеры зачастую пишут для хайпа и привлечения подписчиков. Мы все взрослые люди и должны сами понимать, что в условиях теплой городской квартиры без уксуса невозможно хранить такую консервацию да и ботулизм никто не отменял. Например, у меня невозможно найти в квартире холодного места, я во все рецепты где рекомендуют без уксуса добавляю уксус, в аджику я люблю яблочный. Он не такой резкий.