애호박볶음. 다이어트(100g : 69kcal), 애호박 씨에 들어 있는 레시틴 성분은 치매 예방과 두뇌 계발. 당질과 비타민A와 C가 풍부하여 소화 흡수가 잘 되기 때문에 위궤양 환자도 쉽게 먹을 수 있고, 아이들 영양식이나 이유식으로도 좋다.
설명
재료
1. 마늘 : 2알. 국산 무농약
2. 애호박 : 2개. 건강밥상 농원 친환경재배
3. 청양고추 : 1개. 건강밥상 농원 친환경재배
4. 양파 : 2분의 1개. 건강밥상 농원 친환경재배
5. 참기름 : 1작은술. 국산 무농약
6. 통깨 : 2분의1큰술. 국산 무농약
7. 새우젓 국물 : 1큰술. 죽염으로 직접만든
8. 쪽파(또는 삼채) : 2뿌리. 건강밥상 농원 친환경재배
9. 당고추 : 1개. 안 넣어도 됨. 건강밥상 농원 친환경재배
10. 기름(고추씨 야채기를) : 1큰술 . 국산 무농약
11. 소금(또는 죽염) : 2분의 1 큰술. 1번구운 죽염
#복임씨건강밥상#애호박볶음#다이어트
효능
*궁합음식정보 : 새우젓 (새우젓을 넣고 조리하면 호박이 물러지지 않고 뭉그러지지 않는다고 *다이어트 : 호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 다이어트 시 활용하면 좋은 식재료이다.
[네이버 지식백과] 애호박 (쿡쿡TV)
《본초강목》에는 애호박의 효능에 대하여 '보중익기(補中益氣)'라고 하였는데, 소화기 계통(특히 위와 비장)을 보호하고 기운을 더해준다는 말이다. 애호박은 주성분인 당질과 비타민A와 C가 풍부하여 소화흡수가 잘 되기 때문에 위궤양 환자도 쉽게 먹을 수 있고, 아이들 영양식이나 이유식으로도 좋다. 또 애호박 씨에 들어 있는 레시틴 성분은 치매 예방과 두뇌 개발의 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
[네이버 지식백과] 애호박 (두산백과 두피디아, 두산백과)