안녕하세요, 오늘은 우리가 애니메이션 '라따뚜이'에서 봤던 바로 그 요리, 라따뚜이를 만들어볼 거예요. 프랑스 느낌 제대로 내면서 채소도 맛있게 먹을 수 있는 아주 매력적인 레시피랍니다.
라따뚜이(Ratatouille)는 프랑스 남부의 전통 요리로, '섞다'라는 뜻의 프랑스어 'touiller'에서 유래했다고해요. 다양한 채소를 섞어 만들기 때문에 색감도 예쁘고 맛도 좋아서 브런치나 특별한 저녁 식사에 정말 잘 어울려요. 집들이 요리로도 훌륭! 그리고 와인과 함께하면 고오급 레스토랑 분위기를 연출할 수 있답니다. 무엇보다도 진짜 쉬워요..! 준비 시간 20분에 오븐에서 45분 정도만 구워주면 완성되는 요오리
[라따뚜이 2-3인분 재료]
🍆 채소탑 : 가지 2개, 주키니 호박 1개, 토마토 작은 사이즈 4-5개
🍅 소스 : 토마토 소스, 소고기 다짐육150g(없어도OK), 양파, 올리브 오일, 소금, 후추(선택사항), 바질(선택사항), 채소탑 만들고 남은 자투리 채소, 파르마산치즈