Afilado con piedras japonesas
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Күн бұрынAquí les dejamos una pequeña probadita de como afilar sus cuchillos de la manera correcta para obtener un excelente resultado.
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6 жыл бұрын
Muy buen vídeo, da gusto ver trabajar a un artesano con tanta delicadeza.
@aspas9268 3 жыл бұрын
Y esto señores se lo dice uno de los maestros en afilado en habla hispana. Un abrazo Pablo🍻
@g.carrion7436 4 жыл бұрын
La hoja de aceros en capas para dar resistencia y belleza y los golpes de forja visibles distribuidos en armonía y el afilado perfecto. Cuchillos para enmarcar y contemplar. Verdaderos maestros de la cuchillería!!!!!!
@gonzaloyanez7 3 жыл бұрын
Le pusiste siiii maestro
@eduardoantonioguerraruiz3228 6 жыл бұрын
El mejor vídeo que he visto sobre el tema, 20 pulgares arriba
@balder326 7 жыл бұрын
Buen video, el mejor que he visto, claro y conciso, sin florituras; he aprendido mucho. Gracias por compartirlo
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
Gracias por tu comentario!
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
Es un gusto leerlo! Saludos !
@brasasyparrilla8439 6 жыл бұрын
BUEN TRABAJO, LO MEJOR QUE HE VISTO, SE AGRADECE EL VIDEO.
@mauriciosanchez8342 5 жыл бұрын
No grites.
@nigthmare23 8 жыл бұрын
excelente video, muy bien explicado y es el primero que veo, que detalla a la perfección como se realiza el afilado con piedras japonesas sin estar en ingles o japonés.
@KameyamaShachuu 8 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario, próximamente estaremos subiendo mas videos de este tipo para ustedes.
@orionrz3016 Жыл бұрын
Gracias maestro sensei
@harryhawicavacarrasco 4 жыл бұрын
Muchas gracias por tan buen video muy fácil y bien explicado saludos
@KameyamaShachuu 4 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario !
@klingon6311 Жыл бұрын
Me ha gustado las explicaciones. 👍
@juanpablorodriguez5014 6 жыл бұрын
Dos monedas de a peso Mexicano, Excelenteeee!!
@redangrybird7564 5 жыл бұрын
Eso mismo note yo, pensé que en Japón también tenían monedas similares, pero son pesos de 🇲🇽
@miguelangelsolis6495 3 жыл бұрын
Muchas gracias por mostrar su conocimiento.
@francissurvival1752 6 жыл бұрын
Muy bueno compi me gusto like saludos ha todos y abrazo.
@Chefgamervideos 7 жыл бұрын
muchas gracias
@alejandromcnamara4635 6 жыл бұрын
Genial Saludos ✌y gracias por compartir
@Virtualbox972 7 жыл бұрын
Excelente, Gracias!
@alexanderpaz4004 6 жыл бұрын
Yo fabricó mis propias piedras con cemento y arena 7 30 dijeron
@severmiryamoglu3869 6 жыл бұрын
Buen vídeo y mute explicativo. Tengo una pregunta respecto a la presion con los dedos. En este vídeo la presion se hace con el filo hacia fuera en el regreso se ejerce presión, pero en otros vídeos que he visto se ejerce presión al revés, esque da igual la manera o? Yo siempre lo he afilado asi y me queda bien
@lucasvides2511 6 жыл бұрын
Tengo la misma duda
@jesuscornejo6924 4 жыл бұрын
eso depende ara que quieres si es para verduras, frutas, etc haz como este video al regreso y si es para carne al contrario
@herrador1966 6 жыл бұрын
Magnifico video..enhorabuena. Una duda, he visto que algunos videos dicen que la fuerza hay que hacerla cuando el filo va hacia delante y al retroceder nada de fuerza.
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
Hola, así es cuando el filo esta hacia afuera entonces recogemos presionando pero de regreso nada, es decir que siempre hay que hacer presión hacia la dirección del lomo del cuchillo para poder hacer el afilado correcto y no solo gastar la hoja.
@matilinixnsn1996 6 жыл бұрын
el cuchillo se puede colocar de varias formas en la piedra, no pongas incorrecto en otras formas que si son validas para afilar
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
Tiene un por que y es por eso que aquí lo mencionamos , Saludos !
@ZerozXLR 7 жыл бұрын
perfecto ahora solo falta el asentador y el cuero
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
Claro también eso! Saludos !
@979899 6 жыл бұрын
Hilos, estuve buscando en su página o no encontré el precio de este juego de piedras. Podría decirme cuánto cuestan todas estas? Gracias.
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
Hola por favor brindenos su correo electrónico y con gusto le mandamos los costos. Saludos !
@JuanMoreno-kq7zj 6 жыл бұрын
Kameyama Shachuu me los mandarias a mi tambien, gracias. juanmoreno1606@gmail.com
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
claro !
@sergiogaspar7529 3 жыл бұрын
Hola Kameyama Shachuu, por favor puedes pasarme precio del paquete de piedras a mi correo ?? sergiogaspar79@gmail.com Muchas gracias !!
@diegobreque1151 6 жыл бұрын
donde consigo esas oi
@tiberioafeitados1985 3 жыл бұрын
lo que no entiendo es porque se va directo a una piedra de 1000? no debería haber partido con una de 400 ? sabiendo que el filo estaba completamente muerto? si alguien se ofrece a responder le agradeceria? también quisiera saber donde puedo conseguir esas piedras japonesas ya que en mi no se consiguen, solo las hay artificiales, gracias a todos...........
@akilthor3273 6 жыл бұрын
Quiero saber cuál piedra japonesa usan y en donde las puedo comprar en estados unidos
@alanjoaquinramos7923 6 жыл бұрын
necesito una de esas piedras urgente por favor donde lo puedo comprar en peru.
@luisantonionajera8536 7 жыл бұрын
amigo donde conseguiste una piedra de ese tamaño ya que llevo mucho tiempo buscando una asi pero no la he encontrado gracias
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
Nosotros las tenemos en venta, Saludos !
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
mandanos correo a contacto@kameyamashachuu.com.mx Saludos !
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
solamente de manera personalizada en nuestra pagina www.kameyamashachuu.com.mx o directamente en nuestro facebook con gusto te ayudamos a elegir algo que sea adecuado.
@diegobreque1151 6 жыл бұрын
hola donde consigo esas piedras
@kevinvillalpbos96 6 жыл бұрын
Disculpa el precio es en dólares o en pesos mx?
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
pesos MX
@kevinvillalpbos96 6 жыл бұрын
Kameyama Shachuu les acabo de escribir a Facebook
@noemicastillo607 Жыл бұрын
Hermoso video, la música insoportable🤷♀️
@isaacesqueda3122 4 жыл бұрын
Alguien sabe en donde puedo comprar esas piedras en México?
@KameyamaShachuu 3 жыл бұрын
Hola, te invitamos a checar nuestro catálogo en línea www.kameyamashachuu.com.mx/wp-content/uploads/2020/10/piedras-v2.pdf
@phoenix0374 2 жыл бұрын
Hola, yo veo un canal de cocina que afila los cuchillo similar a ustedes , a si que creo que lo estoy afilando bien ya que yo seguí los consejos de ese canal Y una consulta hay diferentes maneras de afilar a demás de esa? Este es el video de ese canal : kzfaq.info/get/bejne/n9WFrNKrrLW-kWg.html es correcta verdad?
@KameyamaShachuu 2 жыл бұрын
Muchas gracias por su comentario, realmente no hay una forma que sea la absoluta, pero si es verdad que las bases del afilado japonés tienen justificaciones del por qué de cada paso, en nuestro vídeo tratamos de explicarlo de una forma mas sencilla pero practicarlo es lo mas importante para ir analizando poco a poco y notar los cambios y avances que uno mismo va consiguiendo con los distintos tipos y poder decidir que es lo que mejor consideramos para nuestros cuchillos. Saludos !
@Universo23NBA 5 жыл бұрын
Porque el explica q no se debe retraer el cuchillo y luego en el paso rápido nunca lo levanta ,osea q en ese paso rápido nunca levanta el cuchillo como lo muestra y enseña en el paso 1
@juanmurillo8080 8 жыл бұрын
yo kiero unas piedras así donde las encuentro en mexico
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
hola nosotros las tenemos a la venta ! Saludos !
@jesusvillasenor4106 4 жыл бұрын
Donde puedo comprar esas piedras, quiropod@gmail.com
@flouserve 8 жыл бұрын
Bueno, el intento de traducir está regular, cuando dices piedra de granito, deberías decir de grano 1000 o el que sea, y no granito, ya que el granito es una "roca" que nada tiene que ver con las piedras usadas para afilar. Ocurre igual cuando del inglés se quiere traducir el grain que ya hay quien lo confunde con gramo cuando nada tiene que ver.
@KameyamaShachuu 7 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario , tienes razón con lo de granito refiriéndote a un roca, y es correcto es grano o granito si es en diminutivo , que es como se ha tomado, pues las piedras se conforman de granos pequeñitos osea granitos, es ese el contexto que se le dio , saludos!
@flouserve 7 жыл бұрын
Efectivamente de granitos podríamos hablar, pero aun así la denominación más exacta usada para definir la granulometría del grano usado o de los granos que componen las piedras siempre es grano y nunca granito por lo de ese diminutivo ya tendemos a irnos a la roca del mismo nombre, será cuestión de matices o no, pero cuando en mecánica hablamos de piedras, lija, o cualquier otro abrasivo, siempre se hace dando el número de grano, este detalle no lo voy a ampliar porque sería rizar el rizo, en cualquier caso las traducciones a veces se hacen del tirón y quedan cosillas como esta….
@KameyamaShachuu 7 жыл бұрын
Le agradecemos su amplio comentario es bueno conocer cosas nuevas cada dìa en próximos vídeos será tomado en cuenta su comentario muy amable de su parte ! Saludos !
@KameyamaShachuu 6 жыл бұрын
muchas gracias por tu aportación !
@einsamerwolf3402 5 жыл бұрын
No te conviene usar la misma agua para afilar con otra piedra podes contaminarla con granos de las piedras mas gruesas
@KameyamaShachuu 5 жыл бұрын
Excelente observación!
@redangrybird7564 4 жыл бұрын
Los granos se van al fondo, lo mismo el polvo de metal, así que no es gran problema.
@user-xm4kq6zr2u 3 жыл бұрын
¡Este cuchillo necesita ser reparado, no afilado!
Kameyama Shachuu
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