Afilado de Kataba(un solo filo)

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Жыл бұрын

Los equipos que se usan en el video.
1. Cuchillo Yanagiba
2. Las piedras japonesas 320, 1000, 3000, 6000, 8000 y piedra natural
3. Piedra para aplanar
4. Lápiz
5. Bandeja
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Пікірлер: 25

@hectorgutierrezgarcia2258 3 ай бұрын

Gracias por compartir tus conocimientos saludos desde Quintana,Roo Mexico.

@mireyaespinosa99 10 күн бұрын

Muy buen video

@israelaldana8162 Жыл бұрын

Es el canal que estaba buscando para aprender cómo se afilan los cuchillos, gracias por compartir sus conocimientos. 👍 Saludos desde México.

@hinata3086 Жыл бұрын

Muchas gracias ! Estamos en Guadalajara así que cuando vengas, podrás visitar nuestra tienda 🫡

@yoshioyagui6652 3 ай бұрын

Hola que buen contenido !!. Sigue subiendo !!. Consulta. El itoba es por ambos lados ?.

@hinata3086 3 ай бұрын

Solo un lado que tiene el filo

@CrisGar76 Жыл бұрын

Muy buen vídeo , un saludo

@blessingsara11 3 ай бұрын

Por fin entendí a qué se referían con cuchillo de un sólo filo y éste tipo de cuchillo se afila en diagonal (?) gracias

@GabrielGarcia-xx6wy Жыл бұрын

Gracias por compartir 🙏

@lisandro3709 6 ай бұрын

Se gasta mais pedra retificando do que afiando, mas é um mau necessário. Obrigado pela aula. Abraço

@binarycode82 8 ай бұрын

Gracias por tu vídeo, felicidades por tu canal y tu buen español.

@hinata3086 8 ай бұрын

Muchas gracias! 😊

@cesaralexiscedenosalazar7511 2 ай бұрын

Pero a qué ángulo afilas ?

8 ай бұрын

Excelente video, justo la información que necesitaba para afilar mi cuchillo, gracias por tu tiempo, Por otra parte, que piedra de carburo recomiendas? tienen algún grado de porosidad en especial? Saludos.

@victorvergaradiaz 4 ай бұрын

Muchas gracias por el video Hinata San, me daba un poco de miedo afilar mi yanagiba y hecharlo todo a perder, pero me queda una consulta, el filo final o micro bizel, el itoba es obligatorio hacerlo? corresponde a la geometría del cuchillo? y lo otro es que al afilar la kiriha voy a perder un poco el acabado que le dió el artesano, esto debe ser así???

@cesaralexiscedenosalazar7511 2 ай бұрын

Hola! El uraoshi no raya ni l cuchillo?

@spiritof7777 Жыл бұрын

Sensei cuando se hace uraoshi el cuchillo no se raya(?) Gracias

@hinata3086 Жыл бұрын

Si el cuchillo no está doblado y usas una piedra más fina, de más de 6000, no debería rayarse. No debes usar una piedra gruesa o mediana para uraoshi.

@maytefernandez3249 11 ай бұрын

Puedo afilar mi yana giba, y obtener el mismo resultado si solo tengo 3 piedras una de -380 otra -1000 y la ultima de 6000 mil

@nundawoodworks7066 Жыл бұрын

Glen de Walking Dead

@axlaguilar5289 8 ай бұрын

Michas gracias por el video, he aprendido muchisimo. ¿ Que piedras uyilizan en el video ?

@hinata3086 8 ай бұрын

Las piedras japonesas 320, 1000, 3000, 6000, 8000 y piedra natural .

@axlaguilar5289 8 ай бұрын

¿ Naniwa o Norton ? Las he buscado, pero no encuentro la marca.

@cristianhugodiazpenafiel7860 Жыл бұрын

Buenas noches Algún consejo para poder lograr el ángulo en los cuchillos de doble filo Tengo un cuchillo bunka de acero sg2 Como podría corroborar que estoy afilando en el ángulo adecuado ?

@hinata3086 Жыл бұрын

Es muy útil poner 2 monedas en cima de la piedra. puedes ver los pasos de afilar cuchillo de doble filo en el vídeo otro. Dejo el link por si te interesa. kzfaq.info/get/bejne/j7Kci9djtuDSd6s.html