아이스용 우유거품
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4 жыл бұрын안녕하세요
커피전문가 리에스프레소 이승훈입니다.
이번에는 아이스 카페라떼와 카푸치노에 적합한 부드럽고 고소하고 미지근하지만 고운 우유거품을 만드는 법을 알려드리려 해요.
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@user-sx6xu3de5n 4 жыл бұрын
이번 영상 짱! 고맙습니다 🙏
@deodorant-king 4 жыл бұрын
와우! 우유커품 멋있어요.good
@vv0rldpeace 3 жыл бұрын
도움이 많이 됐습니다. 잘 배우고 갑니다!
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
고맙습니다! 즐거운 하루되세요
@galaxyshine336 Жыл бұрын
잘보고갑니다 자세한 설명 감사합니다!!
@COFFEE-fv3px Жыл бұрын
반갑습니다! 즐거운 하루되세요!
@5iii449 Жыл бұрын
영상 감사합니다! 당근에서 1리터짜리 (영상에서 쓰시는거랑 같은 크기인것 같아요) 거래하고 쓰는데 찬우유 거품이 잘 안나와서 걱정이었습니다. 선생님 영상보고 그대로 했는데 잘 나와서 너무 기뻤어요 ㅋㅋㅋ
@COFFEE-fv3px Жыл бұрын
반갑습니다! 찬우유로 하시면 시간이 많이 걸립니다! 40도 미지근한 우유보다 2~3배 더 펌프를 하시면 됩니다! 즐거운 하루되세요!
@mandy_agus2939 2 жыл бұрын
감사합니다! 차가운 우유는 여러번 해주기~~~~~ 😸
@user-kv5kc8uo1s 3 жыл бұрын
헉 우유랑 거품기 모두 차가워야 거품이 잘 만들어지는 줄 알았는데 아니네요ㅠㅠ충격
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
반갑습니다! 커피기계는 우유와 스팀피처 모두 차가워야 잘 되지만 수동거품기는 우유가 차갑든 뜨겁든 상관없이 거품이 잘 나요! 다만 수동거품기에서 우유가 차가우면 시간이 조금 더 걸립니다! 건강 잘 챙기세요!
@mung2_1116 3 жыл бұрын
질문이요 아이스라카페라떼에 꼭 스팀우유식힌걸 넣어줘야 부드러워지나요?
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
안녕하세요! 아이스거품은 제가 써보니까 40도정도 데워서 하니까 찬우유보다 더 부드러웠어요! 그래서 저는 40도로 데워서 사용을 하고 있어요!
@user-pb8iw9dp4e 3 жыл бұрын
좋은영상감사합니다! 질문있어요! 찬우유로 우유거품을 만들어낸뒤 냉장보관하여 꺼내쓸수있나요???
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
반갑습니다! 우유는 공기가 주입이되어 거품이 만들어지다보니 냉장보관을 하시면 공기가 빠지면서 변해요! 우유거품은 만들어서 바로 쓰는것이 좋습니다! 즐거운 하루되세요!
@user-yn8cp1vf6r 4 жыл бұрын
질문이요. 그렇다면 시중에서 먹던 아이스류 커피에 (까페라떼)들어가는게 그냥 우유가 아니라 거품낸 우유가 들어가야 하는거군요?
@COFFEE-fv3px 4 жыл бұрын
반갑습니다! 아이스 카페라떼는 에스프레소와 찬우유는 꼭 있어야하고 거품은 있어도되고 없어도 됩니다! 아이스 카푸치노와 아이스 라떼마끼아또 메뉴는 꼭 거품이 있어야합니다! 즐거운 하루되세요!
@user-yn8cp1vf6r 4 жыл бұрын
@@COFFEE-fv3px 아하.! 마끼야또는 제가 즐겨먹는 음료중 하나인데 그맛이 궁금합니다 오늘 또 하나의 정보 얻어갑니다~👍 감사합니다
@user-yt5fc4de2k 3 жыл бұрын
영상에서 사용한 우유 거품기 정보 알고 싶어요. 어느 회사 제품인지 가스렌지 사용가능한지 구매처 등이요
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
반갑습니다! 사용하는 제품은 중국에서수입을 한것이고 일온스나 어라운지 몰에서 판매를 합니다!
@user-yt5fc4de2k 3 жыл бұрын
@@COFFEE-fv3px 어라운지 선유도점 방문해서 우유거품기랑 몇가지 구입했네요. 전혀 생각지도 못했는데 집 근처에 좋은 매장이 있었네요 ㅎ
@김람보 3 жыл бұрын
혹시 프렌치프레스로 머랭 만드는것도 가능할까요!?
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
반갑습니다! 저도 안해봤지만 가능은 할것 같은데 필터에 달라붙어서 불편 할것 같네요. 건강 잘 챙기세요!
@김람보 3 жыл бұрын
@@COFFEE-fv3px 아핫!! 감사합니다. 머랭치기 한번 도전 해보겠습니다. ㅋㅋㅋㅋ
@user-hy7hs3hp9e 3 жыл бұрын
프렌치프레스 용량은 어떤거를 사용하셨을까요?^^
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
반갑습니다! 프렌차이즈는 대부분 우유용량 400ml 거품기를 많이 사용합니다!
@user-hy7hs3hp9e 3 жыл бұрын
@@COFFEE-fv3px 알려주셔서 감사해요^^!! 엄청 찾고 있었는데 ㅠㅠ 400밀리로 사야겠어요^^
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
@이보라 구입하실때 우유 사용량을 확인하세요! 전체크기 말고 우유 사용량 최대 400ml를 구매하세요! 프렌치프레소가 아니고 수동거품기 입니다!
@user-yy7dy8nw4q Жыл бұрын
찬우유는 펌핑이 잘되는데 미지근한 우유로 펌핑 하면 왜 잘 안되는 걸까요 ㅠㅠ 거품이 둥둥 떠다니더라구요.. 미지근한 우유로 하면 ㅠㅠ 제가 사용 방법을 올바르지 않게 한 걸까요? 영상과 같이 40도 우유는 아니구,, 말 그대로 미지근한 우유요 ㅠㅠ
@COFFEE-fv3px Жыл бұрын
반갑습니다. 제가 만들어보니 40도이하는 상당히 많은 시간이 필요하고 40도이상에서는 쉽게 거품이 만들어집니다!
@goobomin641 3 жыл бұрын
우유 40도 올리는 방법은 없네요 ㅎ 어떻게 데우나요 ?
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
안녕하세요! 반갑습니다! 우유는 가정에서는 전자랜지나 냄비로 데우시면되고 매장에서는 기계로 데우시면 됩니다! 40도는 용기가 약간 따끈 할 정도이고 정확한것은 온도계를 사용하시면 쉽게 알수가 있습니다!
@cir952 Жыл бұрын
아이스 카페라떼의 경우 그냥 찬우유와 스팀을 낸우유와 맛차이가 많이나나요?
@COFFEE-fv3px Жыл бұрын
반갑습니다! 많이 나지는 않아요! 찬우유보다 살짜데운 우유가 조금은 부드러웠어요! 즐거운 하루되세요!
@찬스틴 2 жыл бұрын
전동휘핑기로 내는방법이 없네요..아쉬워요 ㅜ
@COFFEE-fv3px 2 жыл бұрын
제가 이제품으로 사용하고 있어서 이제품으로 올렸습니다! 건강 잘 챙기세요!
@user-kc7fm6os3z 2 жыл бұрын
우유에 샷을 넣고 거품을 치니 기포가 많이 생기면서 거품이 잘 안생기던데 이유가 있나요 ??
@COFFEE-fv3px 2 жыл бұрын
안녕하세요! 우유에는 지방과 단백질이 있습니다! 그래서 거품이 만들어지고 일정시간 유지가되는데 커피른 넣게되면 지방과단백질의 농도가 흐려지게되므로 거품만들기가 힘이 듭니다! 즐거운 하루되세요!
@user-kc7fm6os3z 2 жыл бұрын
@@COFFEE-fv3px 답변 감사합니다 :) 도움이 많이 되었습니다 !!
@user-ov3sx2jd3v 2 жыл бұрын
수동거품기 2망짜리 사용하는데 왜 거품이 안 나는 걸까요?ㅠ
@COFFEE-fv3px 2 жыл бұрын
반갑습니다! 저도 2망짜리 가지고 있는데 20번정도만해도 아주 잘 만들어지고 있어요! 혹시 아이스 거품은 40도로 데운후에 해보세요! 그러면 아주 쉽게 잘 만들어질겁니다! 건강 잘 챙기세요!
@So_Daily 2 жыл бұрын
안녕하세요 영상을 보는데 우유를 게우는 방법이 없어서요 어떤걸로 데우면 될까요?ㅠㅠ
@COFFEE-fv3px 2 жыл бұрын
반갑습니다! 우유는전자레인지나 냄비를 이용해서데우시면 됩니다! 기계가있다면 기계로 데우시면됩니다! 즐거운 하루되세요!
@So_Daily 2 жыл бұрын
답변 감사합니다😊
@COFFEE-fv3px 2 жыл бұрын
기계로 우유를 데운것보다 전자레인지나 냄비로 데운것이 더 고소합니다! 기계는 수증기로 데우기때문에 우유농도가 약간 흐려지지만 냄비나 전자레인지는 오히려 수분이 빠지기때문에 우유 농도가 더진해집니다!
@So_Daily 2 жыл бұрын
@@COFFEE-fv3px 완전 꿀팁을 주셔서 정말 감사합니다🥹🥹
@user-yb7yx2qm1x 2 жыл бұрын
커피숍은 뜨거운카푸치노는머신으로 데우지만 반대로 찬우유로 거품낼땐 어떻게 만드나요 ?
@COFFEE-fv3px 2 жыл бұрын
반갑습니다! 차가운것도 실력이 있으면 기계로 만듭니다! 실력이 부족하면 영상처럼 수동 거품기로 만듭니다! 건강 잘 챙기세요!
@user-kt8bg7ps3l 3 жыл бұрын
수동거품기 사용하는데 스텐 2중망제품이에요 아무리 오래 왔다갔다해도 거품이 안나는 이유가 뭘까요 ㅠㅠ
@COFFEE-fv3px 3 жыл бұрын
사용하는 제품 한번 사진 보내주세요! 010-4202-6921
@user-mc2ug9wl6y 2 жыл бұрын
제품명 알수 있을까요?
@COFFEE-fv3px 2 жыл бұрын
반깁습니다! 제가쓰는 제품은 중국산입니다!
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