三枚おろしは手順を覚えるのがコツ。スムーズにおろす流れをコンパクトにまとめました。
迷ったら繰り返し見てみてくださいね。
自分でおろせれば、一尾の魚から刺し身や焼き物、揚げ物などいろいろと作れるようになりますよ。