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食譜/recipe【中文/English】
食譜:
麵團50克*8個
烤盤28.5*37.5釐米
中筋麵粉250克
牛奶50克
水100克
白糖20克
即髮乾酵母4克
鹽4克克
無鹽黃油20克
夾心:
有鹽黃油 4克*8
表面:
海鹽(可選)
芝麻(可選)
烘焙温度:
185°C(或365°F)
中下层
20~24分钟
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recipe:
Dough 50g*8
Baking pan 28.5*37.5 cm
250g all-purpose flour
50 grams of milk
100 grams of water
20 grams of sugar
4 grams instant yeast
4 grams of salt
20g unsalted butter
Inner core:
Salted butter 4g*8
surface:
sea salt (optional)
sesame seeds (optional)
Baking temperature:
185°C (or 365°F)
middle and lower layers
20 to 24 minutes
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