Alles was du über FILTERKAFFEE wissen musst - SCHRITT FÜR SCHRITT zum perfekten Kaffee

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Alles was du über FILTERKAFFEE wissen musst - SCHRITT FÜR SCHRITT zum perfekten Kaffee | Hario V60

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Күн бұрын

Alles was du über Filterkaffee wissen musst - Schritt für Schritt zum perfekten Kaffee | Hario V60
In diesem Video zeigen wir euch, wie wir jeden morgen den perfekten Filterkaffee zubereiten. Schritt für Schritt erklären wir unsere Kaffee Routine. Auch wie ihr guten Kaffee von schlechtem unterscheiden könnt, was das kostet und welchen Malgrad ihr wählen solltet, erfahrt ih in diesem Video. Wir nutzen für die Zubereitung den Hario V60.
Rezept für 2 Tassen (250 ml/Tasse)
5-6 g Kaffee Kaffee mit einem mittleren Malgrad malen. Das Wasser aber 92-96 grad erhitzen und den Filter anfeuchten. Für die Blooming Phase ca. 50 - 80 ml Wasser aufgießen und 30 sek. quellen lassen. Dann in mehreren Schritten das Wasser aufgießen, bis 500 ml erreicht sind.
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Kaffee Essentials:
Hario V60 Filterhalter: amzn.to/3dPHKGm
V60 alternative: amzn.to/2VfmAuX
V60 Filter: amzn.to/3jJYpyW
Wasserkocher: amzn.to/3dRE9HN
Wasserkocher elektrisch: amzn.to/3hK1Bb2
Wasserkocher alternative: amzn.to/3hlfhuh
Kaffeekanne: amzn.to/2SQ3Cdl
Kaffeewaage: amzn.to/36oBZLv
Kaffeewaage alternative: amzn.to/3hKGfuj
Kaffeemühle: amzn.to/3xon5Ro
Kaffeemühle alternative: amzn.to/3jPBqCE
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thefilmppl
Wir sind Zoë und Merlin, zwei Filmemacher*innen aus Frankfurt. Wir bezeichnen uns selber gerne als „Filmmaker Couple“ oder Outdoor Freaks, vegane Kochteufel trifft es aber auch ganz gut. Auf diesem Kanal wollen wir euch auf unsere Reise zu einem selbstbestimmteren Leben mitnehmen. Nachdem wir sechs Monate damit verbracht haben einen Mercedes Sprinter in unser neues Zuhause zu verwandeln, leben wir nun Vollzeit in unserem Van. In den nächsten Jahren wollen wir mit unserem rollenden Zuhause um die Welt reisen, hoffentlich ganz viele tolle Erfahrungen sammeln und das Ganze natürlich für euch festhalten. Seid ihr dabei?
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Пікірлер: 50

@ludovicallain4582 2 ай бұрын

Eures Video habe ich gleich gespeichert, denn bei mir gerät Filterkaffee immer zum Fiasko. Mit euren Tipps hoffe ich auf bessere Ergebnisse.

@DjVertuga 3 жыл бұрын

Trinke seit ca. 32 Jahren fast jeden Tag 1-2 Kaffee, doch nach diesen Video habe ich ferstgestellt, dass ich kein Kaffee getrunken habe 🧐 Danke für den Tipp, werde umgehend ausprobieren 👍

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Sehr cool, das freut uns zu hören 😊

@angelikamenzinger4811 Жыл бұрын

Hallo ihr lieben, ich verfolge eure Reisen mit Freude . Hoffe es geht weiterhin gut .

@kerstinweil7274 2 жыл бұрын

Vielen lieben Dank 🥰 Habe mich erst einmal mit dem von euch vorgeschlagenen Equipment ausgesttattet und ich muss sagen ich habe noch nie besseren Kaffee getrunken.

@thefilmppl 2 жыл бұрын

Das freut uns zu hören 😊

@EduardToews 3 жыл бұрын

Sehr nice 🌱 ☕️ hab euren Kanal vor 1-2 Wochen entdeckt und jetzt die ganzen Episoden aus Spanien geschaut. Wollt nur mal sagen das ich euren Video Style absolut Feier. Die ganzen locked off shots, das colour grade & eure Art macht einfach Bock zu schauen 🤟

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Danke dir, das freut uns total zu hören 😊

@vanfreund8694 3 жыл бұрын

Ihr hattet ja schon mal über eure Liebe zu Kaffe berichtet. Super, dass ihr das jetzt noch mal im Detail erklärt. Ich filtere meinen Kaffee auch im Van. Eure Vorgehensweise inspiriert zum Nachmachen. Vielen Dank dafür!

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Das freut uns 😊

@sylviasteinert3937 2 жыл бұрын

Hatte Euch heute im ZDF entdeckt👍👍👍Ich finde das soooooo toll so zu leben👍Wenn ich jünger wäre würde ich das auch so machen🤗

@nicolebarthold2170 3 жыл бұрын

Bin jetzt mit meinen Van auch wieder unterwegs. Habe zwar nicht das ganze Equipment dabei. Aber man muss sich ja ran tasten. Morgen wird der Filter auch erstmal angefeuchtet. Schönes Video. Folge euch gerne weiter. 😊🌺🌸

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Danke dir, das freut uns zu hören 😊

@michaelb.8193 3 жыл бұрын

Topp Video Vollautomaten finde ich die unsinnigste Erfindung die es gibt. Es geht nichts über frisch gemahlenen und gebrühten Kaffee.

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Das stimmt 😊

@lerriscandar4364 3 жыл бұрын

Perfekt, so ähnlich mache ich den Kaffee auch. Den Filter vorher durchspühlen muss ich auch mal testen. Von Hariro habe ich den Glasfilterhalter....

@frankausfrankfurt 2 жыл бұрын

Tolles Video, sehr sympathisch vorgetragen. Als Kaffee-Freak und leidenschaftlicher Kaffeegenießer freue mich immer wieder, wenn ich Leute treffe, die einen gewissen Anspruch an den Kaffee und dessen Zubereitung haben. Noch besser, wenn man sich dabei vielleicht auch mal den ein oder anderen Gedanken über die Bohne, den Anbau und den Umgang mit den Kaffeebauern macht. Ein Kilo Kaffee für 8 Euro? Daran kann nur einer Spaß haben und das dürfte weder der Anbauer, noch der Trinker sein - leider kommt dieses Thema bei uns in den Medien noch immer viel zu kurz. Auf jeden Fall Kompliment, so einen Filterkaffee, da klappt's dann auch bestimmt mit dem Nachbar, garantiert 😊

@ur224 3 жыл бұрын

😀Super toll erklärt, danke!👍💪

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Danke dir 😊

@helmutreimhart3448 2 жыл бұрын

Muss auch mal zu legen beim Kaffe kochen. 👏👏

@yasmina2002 3 жыл бұрын

Ich experimentiere auch gerne mit meinem Kaffee. Manchmal kommt eine Prise Zimt dazu, oder eine Prise Nelke oder auch beides. Etwas Vanille dazu schmeckt auch super

@Hermann1250 3 жыл бұрын

Sehr gute Tipps und wir werden es mal ausprobieren. Wenn ich das Video viel früher gefunden hätte bei euch, dann hätte sich die Frage nach der Kanne erübrigt. Wenn wir unterwegs sind, schauen wir nach Kaffeerösterein an den Reiseziele und nehmen dann immer welchen mit für unseren Vollautomaten. Wenn wir aber auf die schnelle eine Kaffee möchten, dann wird er türkisch aufgebrüht.

@rainerepple932 3 жыл бұрын

Gutes Video Trinke auch gerne Kaffee, hab mich aber bisher nie so genau damit befasst. Nur immer verschiedene Bohnen für die Maschine getestet. Muss es echt mal testen so wie ihr es macht.

@JeannyRS246 3 жыл бұрын

Danke für das tolle Video...

@camptours 3 жыл бұрын

Schön erklärt. Ich liebe auch meinen Kaffee und habe immer reichlich Sorten zur Verfügung. Wenn Ihr jetzt noch ungebleichte Filtertüten nehmt, schont das auch noch die Umwelt. 😉LG, Alfred

@Vanlife_Oldies 3 жыл бұрын

Das sind Hario Filter, spezielle für dieses Filtersystem die sich auch im veränderten Geschmack zeigen. www.coffeecircle.com/de/b/hario-v60

@camptours 3 жыл бұрын

@@Vanlife_Oldies Ja, ganz toll. Rot, Porzellan oder Edelstahl. Alles wohl Klasse. Ich sprach aber von den Filtertüten. Weisse Filtertüten sind nun mal gebleicht weil es eben von Natur aus kein weisses Papier gibt. Und Bleiche ist eben nicht gut. 🤷🏻‍♂️ LG, Alfred

@Vanlife_Oldies 3 жыл бұрын

Du hast es nicht verstanden....es geht um den Geschmack der hier passenden ungebleichten🙄 Die Hario haben sogar das FSC Siegel...

@tupacOG84 Жыл бұрын

Je feiner der Mahlgrad desto langsamer die Durchlaufzeit, je gröber desto schneller die Durchlaufzeit 😉 Hast dich wahrscheinlich nur versprochen

@nuuya 3 жыл бұрын

Menschen lieben Rituale. Jeder hat etwas, was er jeden Tag tut und ohne dem es nicht geht. Egal, ob es morgens im Bad ist oder die Art der Essenszubereitung/Kaffee kochens oder abend die Dinge, die man vor dem Schlafen gehen erledigt. Es ist in meinen Augen schon etwas von einer kurzen "me-time". Sich in einigen Minuten nur auf EINE Sache konzentrieren. Eine passende Frisur für den Tag zusammenflechten. Besondere Zutaten für sein Müsli zubereiten. Seinen Schreibtisch sortieren. An einem bestimmten Tag der Woche SEINE Serie/SEIN Sportevent ohne Störung schauen. Und alles andere ausblenden.

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Das stimmt. Kaffee machen ist definitv so ein Ritual für uns 😊

@christianwinkelmann8477 3 жыл бұрын

Dankeschön…

@jensbroens 3 жыл бұрын

Ich bin mehr so der Espresso Mensch - dann als Milchkaffee. Filterkaffee nach eurer Vorgehensweise müsste ich mal probieren. Die Comandante hatte ich mal in der Hand - geiles Teil. Der Preis ist aber auch jippieh :). Ohne Pandemie wäre ich fast versucht gewesen das zu zahlen. Die von euch verlinkte Alternative hatte ich so ähnlich - dauerte aber ewig, den Kaffee fein für die Espressokanne zu mahlen. Meine aktuelle Alternative ist das Modell von Silberthal - das Mahlergebnis ist allerdings nicht so homogen wie bei der Comandante, dafür aber wesentlich (1-2 Minuten maximal zu mehr als 5 Minuten) fixer als mit meiner Keramikmühle. Das schöne ist, dass es wie auch immer beim Mahlen per Hand ein klasse Entschleunigungs-Kaffee ist, bei eurer Filter-Methode nochmal um so mehr. Kleine Frage noch zu dem klasse Video: macht ihr das Wasser zwischendrin immer wieder auf 92-96°C warm vor dem nächsten "Aufguss" - ich würde vermuten am Ende liegt die Temperatur < 90°C beim Eingiessen in den Filter?

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Ja, die Comandante ist richtig gut. Wir erhitzen das Wasser auf 96 grad aber stellen es dann nicht immer wieder auf die Flamme 😊

@lucaspobleteyoung392 3 жыл бұрын

Hey super Video, Danke Vielleicht solltet Ihr euch noch eine Stoppuhr mit Millisekunden-Funktion zulegen, auf diese Weise könnt ihr die Zeit noch genauer stoppen. Auch bei der Waage wären einige weitere Nachkommastellen hilfreich. Liebe Grüße aus Berlin ;)

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Ja kommt noch. Dann mahlen wir den Kaffee auch nur noch zu bestimmten Sternen Konstellationen 😅

@gustavb.4766 3 жыл бұрын

Man bekommt richtig Lust auf Kaffee

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Das freut uns zu hören 😊

@TN-qj4qe 2 жыл бұрын

staark!

@Vanlife_Oldies 3 жыл бұрын

Sehr cool, wir haben ein ähnliches Equipment....nur zusätzlich noch eine Giannina, da wir am Mittag gerne einen Latte oder Cappuccino trinken. Ich hatte mich für die Glaskanne entschieden, da in den Rezensionen stand, daß der Kaffee nicht lange in der Isokanne warm bleibt. Wie sind hierzu Eure Erfahrungen? Wie immer ein tolles Video von Euch!

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Danke dir 😊 Wir hatten auch vorher die Glaskanne bis die kaputt gegangen ist. Die ist auf jedem Fall etwas schöner aber ich nicht so Van tauglich. Die Thermopane hält schon gut Warm. Wir trinken den Kaffee aber auch in der nächsten halben stunde, sonst schmeckt der auch nicht mehr so gut 😊

@Vanlife_Oldies 3 жыл бұрын

@@thefilmppl lieben Dank... ich ahne, das dies bei uns auch passieren wird und ich dann doch noch die Thermokanne hole🙈 Ich freue mich auf weitere Filme von Euch....

@tjark1490 3 жыл бұрын

Ich halte die gezeigte Kaffeemühle für echt unergonomisch, sieht man schon am eher unharmonischen Bewegungsablauf, die Kraftübertragung ist nicht gut möglich....ich benutze eine boxartig geformte alte Zassenhaus, die kann man sich sitzend zwischen die Knie klemmen und dann mit ordentlichen, kräftigen Kreisbewegungen easy mahlen, das fühlt sich dann richtig an! Ansonsten alles klasse erklärt und mit Sicherheit lecker! Vielen Dank für eure Videos und Einblicke in euer Leben, sehr sympathisch und nachvollziehbar!

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Das stimmt nicht. Wenn du mal diese Mühle testen kannst, wirst du merken wie einfach die sich bedienen lässt. Das Mahlwerk läuft richtig gut. Und das Mahlergebnis ist der Hammer. Freut uns, das dir das Video gefallen hat 😊

@jensbroens 3 жыл бұрын

Die Comandante birgt Suchtpotential! Wenn man die 1x in der Hand hatte, ist man für immer versaut! Die Mühle ist einfach klasse und schneidet super durch die Bohnen, ohne groß zu quetschen. Wenn euch der hohe Anschaffungspreis abschreckt, probiert sie erst aus, wenn ihr sie irgendwo seht! Aber seid gewarnt ;). Ich habe mich zwar trotzdem für einen preiswertere Alternative entschieden (von Silberthal, auch mit Edelstahl-Kegelmalwerk), da die Pandemie finanziell hier stark zugeschlagen hat, aber die Comandante steht oben auf der Luxus-Wunschliste und wird gekauft, sobald die Silberthal mal den Geist aufgibt.

@suchti3065 3 жыл бұрын

Ein kleiner Tipp an euch zum vorherigen Video es wäre besser wenn ihr vielleicht noch eine 2te oder 3te Batterie nachrüsten 1 ihr habt länger Strom und 2 ihr könnt viel viel mehr Strom speichern und müsst so nicht immer den van aufladen

@thefilmppl 3 жыл бұрын

Das Problem ist der geringe Ladestrom vom MPPT. Mehr Akkus heißt ja, da muss noch mehr aufgeladen werden.

@suchti3065 3 жыл бұрын

@@thefilmppl ja dann würde ich euch euch den tipp geben die Batterie beim Einbau direkt aufzuladen dann sollte sie eigentlich immer genug Strom haben und sich auch immer gut aufladen. Also ich muss aus eigener Erfahrung sagen das ich es viel besser finde mit 2 Batterien als 1 und wenn ihr wollt kann ich euch auch einen link schicken von Amazon, da ich die Batterien und solar Zellen sehr gut gefunden hab.