Чан Чан Яки! Сочный запеченный лосось по специальному рецепту от Шеф-повара из Японии

Рет қаралды 36,233

3 жыл бұрын

Сочный стейк из лосося на сковороде: лосось с маслом и мисо Чан Чан Яки
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
Друзья! Мы продолжаем наше путешествие по быстрым и вкусным рецептам из лосося!
В Японии лосось - очень популярная рыба! Там существует множество техник готовки, рецептов приготовления разных рыбных блюд. И один из них - лосось с маслом и мисо.
Сегодня покажу рецепт быстрого и легкого порционного блюда - стейк из лосося, но это может быть любая другая красная рыба: стейк из семги, форели и т.д.
Это рыбное блюдо идеально подойдет для романтического ужина или обеда! Важное преимущество, что ему не требуется много времени и ингредиентов.
Скорее смотрите как приготовить лосось с маслом и мисо, и готовьте его вместе со мной!
Смотрите до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для лосося с маслом Чан Чан Яки:
Стейк лосося - 1 шт.
Масло сливочное - 20 г
Мисо-паста - 30 г
Зеленый лук - 1 перо
Грибы - 50 г
Черри - 2 шт.
Шпинат - 30 г
Сахар - 1 ст.л.
Саке - 30 мл
Мирин - 30 мл
Соевый соус - 30 мл
Соль, перец по вкусу
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🐟 Лосось, правила разделки: • Используйте лосось пра...
🍵 Рыбный суп Саке но Мисосиру: • Ничего вкуснее вы не п...
🐟 Скумбрия Саба но мисо: • Скумбрия по-японски! В...
--------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: bit.ly/3agLgbb (доставляем продукцию на территории Украины)
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi-fujiwara.ua/

Пікірлер: 174

@user-uc8nf9ok4b 3 жыл бұрын

Как вам рецепт? Готовили уже когда-то? Пишите в комментариях, готовьте и отмечайте меня в инстаграм!

@oksanafujiwara4429 3 жыл бұрын

Приготовили. Это божественно вкусно!

@zaliumarova2627 3 жыл бұрын

Хочу научиться у Вас🙏

@user-my5fh5iv2h 3 жыл бұрын

У меня свой рецепт)))

@_Venera_ 3 жыл бұрын

Аригато)))

@andrasun9562 3 жыл бұрын

Получилось отлично. Я переживала насчет времени приготовдегия напррасно, даже можно было на минуту меньше готовить. Большое спасибо за рецепт!

@user-cx4tt7sw7k 2 жыл бұрын

«Дорогу одолеет идущий”. Желаю вам ни когда не останавливаться и быть творческой личностью - вечно!

@user-hm9yq8nt6j Жыл бұрын

Приготовил. Больших ожиданий не было, так как спокойно отношусь к запеченому лососю. Но это оказалось божественно вкусно. Все за столом обалдели. Готовить обязательно!!!

@McOrlik 3 жыл бұрын

Приветствую уважаемый Йоши. Очень нравятся ваши выпуски. Но хочу попросить приготовить рамен. Интересует рамен приготовленный как в Наруто или близкий к нему.

@oksanafujiwara4429 3 жыл бұрын

Не знала, что этот способ запекания так популярен на Хоккайдо. Выглядит очень аппетитно и празднично!

@loreistdoof 3 жыл бұрын

Большое спасибо Фудзиваре-сану и всем кто помог в производстве этих видео. Особенно радует то что они огранизованы как лекции - в первых видео мы учимся базовым вещам как правильной готовке риса и разделки рыбы а потом обосновываясь на этих знаниях мы переходим к более сложным техникам! Ещё такие нюансы как например поливание собу холодной водой при готовке или вот например масло и лук на фольге тут очень помогают.

@Jaskorro 2 жыл бұрын

Йоши - сан, это просто потрясающее блюдо. Спасибо большое! 15 минут и вкусный ужин на двоих. Спасибо Вам большое!

@armensargsyan9263 2 жыл бұрын

Даже запах почувствовал.))

@user-gr9gi8pw3l 2 жыл бұрын

Как Вы красиво работаете!

@user-rb9gr9bw5p 3 жыл бұрын

Дякую , Вам за круті рецепти та смачні . Готувала рис по Ваших рекомендаціях і вийшов дуже смачним!😊

@user-jk2tk6lk8q 3 жыл бұрын

Действительно легкий рецепт при этом можно удивить гостей.Спасибо за рецепт ждём следующего)

@tatianalupusneac9024 2 жыл бұрын

Чистота вкуса чистота подачи и море ощущений Браво и это все 20 минут люблю люблю!!!!!

@user-wj7ws2wt2l 3 жыл бұрын

Спасибо, Мастер! Ваши рецепты сразу поступают на мой стол! Добра Вам и Вашей семье) АРИГАТО!)))))😀

@user-cm3jn7hp2o 2 жыл бұрын

Ммммм вкусняшки

@roxiefoxie7512 3 жыл бұрын

Шедеврально

@Aleksandr_rebenok 3 жыл бұрын

Классный способ! Я подобный вариант использую для пикника. Сначала дома наделаю заготовок, а потом на природе нужен только гриль.

@elenanesterova8333 2 жыл бұрын

Благодарю за бесценные уроки кулинарии 👍

@simabrodski1408 2 жыл бұрын

Уважаемый Йоши очень нравится ваши видео,хорошее объяснение, очень люблю азиатскую кухню, но у нас в Израиле ни разу не видела саке,есть только соевый соус,Мирин и рисовый уксус,но теперь я знаю чем заменить саке значит белым вином, спасибо замечательные рецепты и объяснение, здоровье вашей прекрасной семье.

@user-uc8nf9ok4b 2 жыл бұрын

Все правильно! Саке лучше заменять белым сухим вином или на крайний случай водкой.

@user-xj4mm8ug7g 3 жыл бұрын

Спасибо, Йоши) Очень приятно Вас смотреть

@user-iy1qp3cu7s 3 жыл бұрын

Канал супер! очень здорово все рассказываете

@liliyamichael1120 2 жыл бұрын

Спасибо большое! Ваши рецепты замечательные, просты в приготовлении , вкусные!

@norn1231 3 жыл бұрын

обожаю японскую вашу кухню

@andriisverdlo117 2 жыл бұрын

Получился невероятно нежный лосось , рецепт супер !

@olyalaww1521 3 жыл бұрын

Не заходила около недели аш соскучились.) Шеф крутой, видео не грузящее, все как было на уровни. Один из самых лучших каналов про еду. На мой взгляд. Да думаю и не только. Лайк!!! Лайк!!!! Лайк!!!!

@user-ye9eu4tj1u 2 жыл бұрын

Супер! Спасибо за рецепт👍

@Kirill12327 2 жыл бұрын

Круто.Попробую приготовить дома)

@user-mm7nv8dy6g 2 жыл бұрын

Смотреть приятно с такой любовью он это делает

@wolf__strong 3 жыл бұрын

Здорово! Спасибо за рецепт!

@GLD78 3 жыл бұрын

Кто читает сейчас комментарии, да ты именно ты! Здоровья тебе и счастья!👍👉😘

@Kreved72 3 жыл бұрын

Спасибо за видео, очень аппетитно выглядит и и готовится быстро..

@alwaysright8434 2 жыл бұрын

🌹Bravo MAESTRO❣️ 🙌 Simple & Genius ☄️💫👏👨‍🍳

@user-mq6je1dz3g 3 жыл бұрын

Я каждый раз смотрю,и как всегда текут слюнки.Вы молодцы.Самый лучшей канал на ютьюб!))))))

@dianazolotarewa3676 3 жыл бұрын

Дякую 🐟🍄🍅

@travelsinformer4737 3 жыл бұрын

Отличный и простой рецепт! Я к такой рыбке добавляю молотый кориандр, соль и оливковое масло. Пробовали без кориандра, но очень с ним понравилось. Даже дочка, которая на дух не переносит рыбу, ест с удовольствием.

@user-wd2je9pi1y 2 жыл бұрын

ВАУ!!! ВАУ!!! Обязательно приготовлю!!!😀😁😍😍😍👏👏👏👍👍👍

@aromat_kazana 3 жыл бұрын

Интересные рецепты 👍

@MarinaZh777 3 жыл бұрын

Идеальный рецепт!Легко,эстетично,полезно!Благодарю!

@user-ln9re7hd8h 2 жыл бұрын

Интересный способ приготовления👍

@user-tk7pg8qb2p 2 жыл бұрын

Отличный канал! Рыбка супер!

@user-hi8kh2np8r 2 жыл бұрын

Класс, нужно попробовать приготовить!😋

@user-mq8zh6ym1l 4 ай бұрын

Круто! Спаси Бо!

@user-bm4qr7ky4x 3 жыл бұрын

Шеф, какой же вы мастер! Оригато!

@user-sx5yy6mi4c 3 жыл бұрын

Коничива! Йоши-сан, огромная просьба: покажите рецепты японской кухни из кальмара, в особенности жареные или запечённые, но можно и жидкие блюда. Аригато. ありがとう

@helichrysum_real 2 жыл бұрын

Я живу в Германии, здесь недавно выявили, что фольга, при нагреватели выделяет вредные вещества. В связи с этим _открытием_ даже перестали продавать еду для запекания в фольге, делают сейчас из плотной бумаги. Ваши видео мне нравятся, очень аппетитно выглядит 😋

@AvGuSsTiNAMrsyoung 3 жыл бұрын

Шикарный рецепт 👌💯

@MilasKitchenSA 3 жыл бұрын

Как просто и как восхитительно! Хочуууууу! 😍

@alexaby7752 3 жыл бұрын

Обожаю ваш канал, повар крутой мужик! Это Искусство !) успехов вам и вашей семье)

@user-uc8nf9ok4b 3 жыл бұрын

Спасибо большое! どうもありがとうございました😊！

@SergeyZ13 3 жыл бұрын

Здорово!!! Теперь знаю, что приготовлю завтра))

@alikilyazov825 3 жыл бұрын

Отлично, спасибо.

@natalyrose1249 3 жыл бұрын

Очень натурально и полезно! Спасибо за рецепт

@inna.yakubova 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Очень просто, быстро и вкусно!

@sergeiverner9141 3 жыл бұрын

Спасибо большое за опыт 👍

@aniri2630 3 жыл бұрын

спасибо., что делитесь с нами... .. должно быть очень вкусно

@konstantinepotapov4719 3 жыл бұрын

нужно попробовать приготовить! спасибо з рецепт :)

@vikakrupoderova4833 3 жыл бұрын

Должно быть очень вкусно!

@ulianaemirnova4392 2 жыл бұрын

Супер!

@user-rp8sd9qn5x 2 жыл бұрын

Очень вкусно )

@user-ll6ng3pg9u 3 жыл бұрын

Невероятно вкусно рассказывает !!!

@ehotyakove19 3 жыл бұрын

рецепт отличный! завтра буду готовить. спасибо Йоши Сан.

@olegkolot8913 3 жыл бұрын

Чан чан яки. Какое звучное название! "Приходи вечером на чан чан яки!" - ну, красота же!)

@Gplw 3 жыл бұрын

Очень жду видео про блюда из кожи лосося, которое и ранее анонсировали. Спасибо за это видео, все просто и аппетитно.

@user-uc8nf9ok4b 3 жыл бұрын

В следующую среду!

@ufcchampion-zw6iy 3 жыл бұрын

А кто пробовал внутренности рыбы это просто шедевр!!!В детстве отец всегда так готовил после разделки рыб.Особенно Северного благородного чира или нельмы,можно также муксуна,сиговых пород.Икра,желудок,печень слегка пожарить с луком потом потушить.желудок долго надо тушить.потом свежим горячим сразу в рот со свежей лепешкой или хлебом)))ммммь

@elenavakhnik2270 3 жыл бұрын

Класс! Быстро просто и наверняка оооочень вкусно😍

@user-uc8nf9ok4b 3 жыл бұрын

Похвастайте результатом, когда приготовите! Ждём обратную связь)))

@WOWKITAI 3 жыл бұрын

*Отлично!*

@albinaVdkSPb 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Жду тар-тар!

@retailbz519 3 жыл бұрын

Классно!!!

@misteryou5127 3 жыл бұрын

Нормально !

@user-fi9rk2ev1t 3 жыл бұрын

круто

@vikarubaylova5326 3 жыл бұрын

Каккой Вы хороший учитель😵👍

@Xo3RNHkAeR 3 жыл бұрын

Супер! Жаль, что такие грибы достать сложно

@user-uc8nf9ok4b 3 жыл бұрын

Замените на привычные шампиньоны и вешенки. Тоже будет вкусно)

@darksouls1695 3 жыл бұрын

Cook well

@user-zh5yg9dp6y 3 жыл бұрын

спасибо !

@VeraKet756 3 жыл бұрын

Здравствуйте можно попросить вас чтоб вы показали рецепты блюд из нежирных видов рыб и не дорогих?хек ментай ....и тд

@tatyanastarikovskaya4729 Жыл бұрын

Многоуважаемый Йоши.Можно пожалуйста побольше рецептов из рыбы? Заранее вам благодарна.🇮🇱🇮🇱🇮🇱

@derbenyovyegordmitrievich8186 3 жыл бұрын

Традиционные Японские сладости.

@sprutmax2285 3 жыл бұрын

у вас очень интересные видео о готовке, но меня (и я думаю многих) заинтересовал бы обзор продуктов из киевских магазинов. есть сомнения, что все продукты для суши (и других японских блюд) соответствуют ожиданиям японцев и тем более такого опытного повара как вы.

@HP_VDOSTUPE 3 жыл бұрын

Бомба .

@user-wh9xe8jm9y 3 жыл бұрын

Респект 🇰🇿🇰🇿🇰🇿

@barnomannopova3857 2 жыл бұрын

Рецепт очень классный, обязательно попробую. Какие сковороды вы используете в приготовлении ваших блюд?

@izabellanekodzawa 3 жыл бұрын

Интересно про рамен посмотреть ))))

@jalien9496 3 жыл бұрын

Йоши-сан, пожалуйста, расскажите как делать разные виды вагаси 🙏🌸

@olehshpak3588 3 жыл бұрын

Добрий день. Дякую за рецепт! Про можливість приготування в духовці - зрозуміло. А чи можна готувати в пароварці? Адже видно було, що ці "човники" під кришкою вкриті парою.

@zaliumarova2627 3 жыл бұрын

Возьмите меня к себе на работу и научите своему мастерству 🤗🙏

@rar3668 3 жыл бұрын

Просьба- сделайте голос Йоши чуть громче, чем сейчас, относительно закадрового перевода: у него очень колоритный голос и интонации, добавляет атмосферности роликами.

@NickolasII 3 жыл бұрын

Скорее голос закадрового перевода чуть тише - даже фоновая музыка на этот раз тихая.

@user-bu1rg5xu2f 3 жыл бұрын

Полотенце под рукой Возьму на вооружение .

@gallia502 3 жыл бұрын

Могли бы вы поделиться советом, как приготовить сочную и вкусную рыбу из замороженной.

@taisfashionny1164 3 жыл бұрын

В морозилке лежат 5!!! шпинатных роллов!!! Отрезать кусочек + соус по рецепту Йоши и вкусная полезная закуска готова!!!

@Gplw 3 жыл бұрын

А у меня руки так и не добрались попробовать. Не размораживаете даже? У меня лежит порубленный шпинат от horec, но приходится на ночь остались размораживаться, что не всегда удобно.

@user-hb5rd1hy9h 3 жыл бұрын

Раньше думал что яки соба, чанчь яки, и прочие блюда японской кухни - это особые названия конкретных блбюд на подобии терамиссу, салат Цезарь, и т.д. а оказалось это как с картошкой - картошка круглая с луком, картошка жаренная, картошка пюре, лапша жаренная и т.д.

@begunkovichxuy8484 3 жыл бұрын

Приготовь Карри ! Одно из популярнейших блюд :)

@user-wr6df5xi3k 3 жыл бұрын

Так он, вроде, не по Индии специализируется)))

@begunkovichxuy8484 3 жыл бұрын

@@user-wr6df5xi3k в Японии оно тоже есть

@Var-vy3cs 3 жыл бұрын

Готовил всегда также, но без мисо-пасты.

@user-lq1yf1nj6s 2 жыл бұрын

Йоши Фудзивара, больше всего не нравятся ваши слова я читаю ваши коментарии, продолжайте писать, это называется лицимерие, вы неотвечаете не на один комеетарий а значит не читаете их. Но смотреть ваши старания одно удовольствие, за ваш труд и четкое объяснение лайк.

@user-uc8nf9ok4b 2 жыл бұрын

Спасибо. どうもありがとうございました😊

@user-lq1yf1nj6s 2 жыл бұрын

@@user-uc8nf9ok4b ヨッシー様ありがとうございました

@user-jv2jh1ni9u 3 жыл бұрын

Здравия и процветания. интиресно а хек или ментай в Японии готовят ?

@LS-4WG 2 жыл бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт. Скажите, пожалуйста, можно ли заказать у вас продукты с доставкой в Россию?

@alexandrdugin8491 3 жыл бұрын

Йоши-Сан спасибо за рецепт приготовления такой здоровой еды! Вы в многих рецептах добавляете в блюда саке, подскажите пожалуйста какой вид сакэ нужен для приготовления блюд японской кухни.

@user-uc8nf9ok4b 3 жыл бұрын

Для приготовления блюд я чаще всего использую саке категории гиндзё, реже дзюммай гиндзё.

@alexandrdugin8491 3 жыл бұрын

Йоши-Сан большое спасибо! Постараюсь где-нибудь купить потому, что без сакэ вкус не полностью раскрывается.

@user-ru8pc6we4m 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍

@andrasun9562 3 жыл бұрын

Выглядит супер! Единственное, что немного смутило это время приготовления: хватит ли 10 минут, чтобы рыба приготовилась? В любом случае, попробую приготовить в субботу и напишу, как получилось.

@mamonn4780 3 жыл бұрын

Так это же лосось, в нём самый кайф, если серединка не пропечётся. Я наоборот подумала не долго ли готовить аж 10 минут.

@andrasun9562 3 жыл бұрын

@@mamonn4780 Я согласна, что лосось нельзя передерживать на огне. Сама не могу это терпеть. Но не забывайте, что в рецепте лосось кладется на холодную сковородку и с этого момента засекается время... Ну, я завтра приготовлю и расскажу :-)

@user-wr6df5xi3k 3 жыл бұрын

@@mamonn4780 в фольге по-любому сухой не будет :)

@user-wr6df5xi3k 3 жыл бұрын

А Вы сколько лосось готовите?)

@andrasun9562 3 жыл бұрын

@@user-wr6df5xi3k Минут 10, но в разогретой духовке, например. Или по 3 минуты на сторону на уже разогретой сковороде. Минуты 2 в кипящей воде, если уха.

@aktrade2008 2 жыл бұрын

Здравствуйте, не собираетесь открыть ресторан в Москве?)

@antonantonov8785 3 жыл бұрын

Если есть в составе САКЕ,значмт уже вкусно.😆

@user-uc8nf9ok4b 3 жыл бұрын

Ага! Саке - это изюминка японских рецептов;)

@user-mg1ik9rr2m 3 жыл бұрын

Вот суши ролы ни разу не ел. И жрать сырую рыбу не собираюсь. Но вот как готовят рыбу японцы, тут бери тетрадку и все подробно записывай и зарисовывай. Аригато шеф повару сенсею, и спасибо за голос озвучки (приятный и четкий, все понятно о чем речь идет. Ощущение что на каком то канале озвучивал передачу) И еще один вопрос. Можно как либо добавить в описание чем можно заменить индигриенты, у нас в городе даже саке нет.

@user-uc8nf9ok4b 3 жыл бұрын

Саке заменяйте белым сухим вином.

@Gplw 3 жыл бұрын

Алекс, ты немного не прав. Роллы в большинстве заведений делают из слабосоленой рыбы. Это просто дешевле, а потребитель и не заметит. Ты же покупаешь лосося для бутера? Или жаришь его сначала?